15 Rețete de tort de ciocolată fără gluten

Ce să faci când ai lovit acea compulsie absurdă pentru dulce pe dieta? Sau acele petreceri cu prăjituri delicioase și irezistibile, dar care sunt super calorice? Sau ce să servească pentru o vizită? Sau ce să mănânci atunci când ești celiac? Tortul de ciocolată fără gluten poate fi o alternativă foarte gustoasă și practică de a consuma, pe lângă faptul că este complet sănătoasă.

Retetele de tort de ciocolată fără gluten selectate mai jos iau ingrediente naturale, sunt lipsite de gluten, au calorii scăzute și pot fi consumate fără griji de a câștiga kilograme în plus. Oamenii alergici sau alergenii cu gluten pot pregăti acest tort ușor la domiciliu și pot săturați această dorință pentru tortul de ciocolată, una dintre rețetele cele mai iubite de brazilieni. Nu uitați să luați porțiuni mici pentru a evita suprapunerea. Bucurați-vă de masă!

1. Rețete de tort cu ciocolată fără gluten

ingrediente:

• 1 ½ ceașcă de îndulcitor de gătit;
• 2/3 ceașcă de amidon din cartofi;
• 2 cupe de făină de orez;
• 1 linguriță de gumă xantan;
• 1/3 ceasca de dulce stropi;
• 3/4 pahare de cacao;
• 1 + 1/2 linguriță praf de copt;
• 1 1/2 linguriță de bicarbonat de sodiu;
• 1 lingurita de sare;
• 2 oua organice;
• 1 cană lapte degresat;
• 1/2 ceașcă de ulei vegetal.

Metoda de preparare:

Lăsați cuptorul mediu să se preîncălzească. Într-un castron mare amestecați toate ingredientele uscate unul câte unul, amestecând până când sunt încorporate. Rezervați-o. Într-un alt bol, adăugați ouăle și bateți cu un fouet până când se obține o consistență spumoasă, apoi adăugați laptele și uleiul vegetal. Bateti mai mult. Apoi turnați acest lichid în castronul celor uscate și amestecați cu o lingură de lemn până când obțineți o masă omogenă. Se toarnă aluatul într-o foaie de copt siliconic sau căptușit cu hârtie de copt și se coace timp de 35 de minute sau până la maro auriu. Untwist și servi.

2. Rețetă de tort cu ciocolată fără gluten, cu acoperire cu ciocolată

ingrediente:

• 1 ½ ceașcă de îndulcitor de gătit;
• 2/3 ceașcă de amidon din cartofi;
• 2 cupe de făină de orez;
• 1 linguriță de gumă xantan;
• 1/3 ceasca de dulce stropi;
• 3/4 pahare de cacao;
• 1 + 1/2 linguriță praf de copt;
• 1 1/2 linguriță de bicarbonat de sodiu;
• 1 lingurita de sare;
• 2 oua organice;
• 1 cană lapte degresat;
• 1/2 ceașcă de ulei vegetal.

Acoperire cu ciocolată

• 2 linguri de pudră de cacao neîndulcită;
• 2 linguri de miere;
• 1 pahar de lapte degresat.

Metoda de preparare:

Lăsați cuptorul mediu să se preîncălzească. Într-un castron mare amestecați toate ingredientele uscate unul câte unul, amestecând până când sunt încorporate. Rezervați-o. Într-un alt bol, adăugați ouăle și bateți cu un fouet până când se obține o consistență spumoasă, apoi adăugați laptele și uleiul vegetal. Bateti mai mult. Apoi turnați acest lichid în castronul celor uscate și amestecați cu o lingură de lemn până când obțineți o masă omogenă. Se toarnă aluatul într-o foaie de copt siliconic sau căptușit cu hârtie de copt și se coace timp de 35 de minute sau până la maro auriu. Pregătiți ingredientele de sirop adăugate într-o tigaie și aduceți la fiert până se îngroațește. Decupați, turnați în sirop și serviți.

3. Rețete de tort cu ciocolată fără gluten, cu fructe citrice

ingrediente:

• 1 ½ ceașcă de îndulcitor de gătit;
• 2/3 ceașcă de amidon din cartofi;
• 2 cupe de făină de orez;
• 1 linguriță de gumă xantan;
• 1/3 ceasca de dulce stropi;
• 3/4 cana praf de cacao neschimbata;
• 1 1/2 linguriță praf de copt;
• 1 1/2 linguriță de bicarbonat de sodiu;
• 1 lingurita de sare;
• 2 oua organice;
• 1 cană lapte degresat;
• 1/2 ceașcă de ulei vegetal;
• suc de 1 lămâie;
• 1/2 cana portocaliu tocat;
• 1/2 ceașcă de tangerină tăiată.

Metoda de preparare:

Lăsați cuptorul mediu să se preîncălzească. Într-un castron mare amestecați toate ingredientele uscate unul câte unul, amestecând până când sunt încorporate. Rezervați-o. Într-un alt castron adăugați ouăle și bateți cu un fouet până când se obține o consistență spumoasă, apoi adăugați laptele, lămâia și uleiul vegetal. Bateti mai mult. Apoi turnați acest lichid în castronul celor uscate și amestecați cu o lingură de lemn până când obțineți o masă omogenă. Adăugați portocalele și mandarinele tocate și adăugați la aluat. Se toarnă aluatul într-o foaie de copt siliconic sau căptușit cu hârtie de copt și se coace timp de 35 de minute sau până la maro auriu. Untwist și servi.

4. Rețete de tort cu ciocolată fără gluten, cu fructe roșii

ingrediente:

• 1 ½ ceașcă de îndulcitor de gătit;
• 2/3 ceașcă de amidon din cartofi;
• 2 cupe de făină de orez;
• 1 linguriță de gumă xantan;
• 1/3 ceasca de dulce stropi;
• 3/4 cana praf de cacao neschimbata;
• 1 + 1/2 linguriță praf de copt;
• 1 1/2 linguriță de bicarbonat de sodiu;
• 1 lingurita de sare;
• 2 oua organice;
• 1 cană lapte degresat;
• 1/2 ceașcă de ulei vegetal;
• 1 cană de fructe roșii tocate (căpșuni, mure, zmeură).

Metoda de preparare:

Lăsați cuptorul mediu să se preîncălzească. Într-un castron mare amestecați toate ingredientele uscate unul câte unul, amestecând până când sunt încorporate. Rezervați-o. Într-un alt bol, adăugați ouăle și bateți cu un fouet până când se obține o consistență spumoasă, apoi adăugați laptele și uleiul vegetal. Bateti mai mult. Apoi turnați acest lichid în castronul celor uscate și amestecați cu o lingură de lemn până când obțineți o masă omogenă. Adăugați bucățile de fructe roșii și adăugați aluatul. Se toarnă aluatul într-o foaie de copt siliconic sau căptușit cu hârtie de copt și se coace timp de 35 de minute sau până la maro auriu. Descoperiți, împodobiți cu fructe roșii și miere și serviți.

5. Rețete de tort cu ciocolată fără gluten, cu caise

ingrediente:

• 1 ½ ceașcă de îndulcitor de gătit;
• 2/3 ceașcă de amidon din cartofi;
• 2 cupe de făină de orez;
• 1 ceasca de caise tocata;
• 1 linguriță de gumă xantan;
• 1/3 ceasca de dulce stropi;
• 3/4 cana praf de cacao neschimbata;
• 1 + 1/2 linguriță praf de copt;
• 1 1/2 linguriță de bicarbonat de sodiu;
• 1 lingurita de sare;
• 2 oua organice;
• 1 cană lapte degresat;
• 1/2 ceașcă de ulei vegetal.

Metoda de preparare:

Lăsați cuptorul mediu să se preîncălzească. Într-un castron mare amestecați toate ingredientele uscate unul câte unul, amestecând până când sunt încorporate. Rezervați-o. Într-un alt bol, adăugați ouăle și bateți cu un fouet până când se obține o consistență spumoasă, apoi adăugați laptele și uleiul vegetal. Bateti mai mult. Apoi turnați acest lichid în castronul celor uscate și amestecați cu o lingură de lemn până când obțineți o masă omogenă. Adaugati caisul tocat si amestecati usor. Se toarnă aluatul într-o foaie de copt siliconic sau căptușit cu hârtie de copt și se coace timp de 35 de minute sau până la maro auriu. Decupați, decorați cu caise și serviți în continuare.

6. Rețetă de tort cu ciocolată fără gluten, cu piuliță de Brazilia

ingrediente:

• 1 ½ ceașcă de îndulcitor de gătit;
• 2/3 ceașcă de amidon din cartofi;
• 2 cupe de făină de orez;
• 1 linguriță de gumă xantan;
• 1/3 ceasca de dulce stropi;
• 3/4 cana praf de cacao neschimbata;
• 1 + 1/2 linguriță praf de copt;
• 1 1/2 linguriță de bicarbonat de sodiu;
• 1 lingurita de sare;
• 2 oua organice;
• 1 cană lapte degresat;
• 1/2 ceașcă de ulei vegetal;
• 1 ceașcă de păstrăv tocat.

Metoda de preparare:

Lăsați cuptorul mediu să se preîncălzească. Într-un castron mare amestecați toate ingredientele uscate unul câte unul, amestecând până când sunt încorporate. Rezervați-o. Într-un alt bol, adăugați ouăle și bateți cu un fouet până când se obține o consistență spumoasă, apoi adăugați laptele și uleiul vegetal. Bateti mai mult. Apoi turnați acest lichid în castronul celor uscate și amestecați cu o lingură de lemn până când obțineți o masă omogenă. Se adaugă castanul în bucăți mici și se amestecă ușor. Se toarnă aluatul într-o foaie de copt siliconic sau căptușit cu hârtie de copt și se coace timp de 35 de minute sau până la maro auriu. Untwist și servi.

7. Reteta de tort cu ciocolată fără gluten, cu pastă de arahide

ingrediente:

• 1 ½ ceașcă de îndulcitor de gătit;
• 2/3 ceașcă de amidon din cartofi;
• 2 cupe de făină de orez;
• 1 linguriță de gumă xantan;
• 1/3 ceasca de dulce stropi;
• 3/4 cana praf de cacao neschimbata;
• 1 + 1/2 linguriță praf de copt;
• 1 1/2 linguriță de bicarbonat de sodiu;
• 1 lingurita de sare;
• 2 oua organice;
• 1 cană lapte degresat;
• 1/2 ceașcă de ulei vegetal.

acoperire

• 1 cană arahide prăjită, fără piele și fără sare;
• 1 lingurita de zahar brun.

Metoda de preparare:

Lăsați cuptorul mediu să se preîncălzească. Într-un castron mare amestecați toate ingredientele uscate unul câte unul, amestecând până când sunt încorporate. Rezervați-o. Într-un alt bol, adăugați ouăle și bateți cu un fouet până când se obține o consistență spumoasă, apoi adăugați laptele și uleiul vegetal. Bateti mai mult. Apoi turnați acest lichid în castronul celor uscate și amestecați cu o lingură de lemn până când obțineți o masă omogenă. Se toarnă aluatul într-o foaie de copt siliconic sau căptușit cu hârtie de copt și se coace timp de 35 de minute sau până la maro auriu. Pentru a face pasta de arahide luați arahidele pentru a încălzi în cuptorul scăzut timp de cinci minute și apoi bate în blender până când se transformă o pastă. Adăugați zahăr, bateți mai mult. Răsfoiți tortul, turnați și serviți.

8. Rețete de tort cu ciocolată fără gluten fără nucă de cocos

ingrediente:

• 1 1/2 ceașcă de îndulcitor de gătit
• 2/3 ceașcă de amidon din cartofi
• 2 cupe de făină de orez
• 1 lingură de gumă de xantan
• 1/3 ceasca de dulce sprinkles
• 3/4 cana de praf de cacao neschimbata
• 1 cană de nucă de cocos rasă fără zahăr
• 1 + 1/2 linguriță praf de copt
• 1 1/2 linguriță bicarbonat de sodiu
• 1 sare de lingurita
• 2 oua organice
• 1 cană lapte degresat
• 1/2 ceașcă de ulei vegetal

Metoda de preparare:

Lăsați cuptorul mediu să se preîncălzească. Într-un castron mare amestecați toate ingredientele uscate unul câte unul, amestecând până când sunt încorporate. Rezervați-o. Într-un alt bol, adăugați ouăle și bateți cu o fouetă până când se obține o consistență spumoasă, apoi adăugați laptele, nucă de cocos ras și ulei vegetal. Bateti mai mult. Apoi turnați acest lichid în castronul celor uscate și amestecați cu o lingură de lemn până când obțineți o masă omogenă. Se toarnă aluatul într-o foaie de copt siliconic sau căptușit cu hârtie de copt și se coace timp de 35 de minute sau până la maro auriu. Untwist și servi.

9. Rețetă de tort de ciocolată fără gluten fără fistic

ingrediente:

• 1 ½ ceașcă de îndulcitor de gătit;
• 2/3 ceașcă de amidon din cartofi;
• 2 cupe de făină de orez;
• 1 linguriță de gumă xantan;
• 1/3 ceasca de dulce stropi;
• 1 ceasca de fistic;
• 3/4 cana praf de cacao neschimbata;
• 1 + 1/2 linguriță praf de copt;
• 1 1/2 linguriță de bicarbonat de sodiu;
• 1 lingurita de sare;
• 2 oua organice;
• 1 cană lapte degresat;
• 1/2 ceașcă de ulei vegetal.

Metoda de preparare:

Lăsați cuptorul mediu să se preîncălzească. Într-un castron mare amestecați toate ingredientele uscate unul câte unul, amestecând până când sunt încorporate. Rezervați-o. Într-un alt bol, adăugați ouăle și bateți cu un fouet până când se obține o consistență spumoasă, apoi adăugați laptele, fisticul și uleiul vegetal. Bateti mai mult. Apoi turnați acest lichid în castronul celor uscate și amestecați cu o lingură de lemn până când obțineți o masă omogenă. Se toarnă aluatul într-o foaie de copt siliconic sau căptușit cu hârtie de copt și se coace timp de 35 de minute sau până la maro auriu. Untwist și servi.

10. Rețetă de tort cu ciocolată fără gluten, cu Mango

ingrediente:

• 1 ½ ceașcă de îndulcitor de gătit;
• 2/3 ceașcă de amidon din cartofi;
• 2 cupe de făină de orez;
• 1 mango feliat;
• 1 linguriță de gumă xantan;
• 1/3 ceasca de dulce stropi;
• 3/4 cana praf de cacao neschimbata;
• 1 + 1/2 linguriță praf de copt;
• 1 1/2 linguriță de bicarbonat de sodiu;
• 1 lingurita de sare;
• 2 oua organice;
• 1 cană lapte degresat;
• 1/2 ceașcă de ulei vegetal.

Metoda de preparare:

Lăsați cuptorul mediu să se preîncălzească. Într-un castron mare amestecați toate ingredientele uscate unul câte unul, amestecând până când sunt încorporate. Rezervați-o. Într-un alt castron adăugați ouăle și bateți cu un fouet până când obțineți o consistență spumoasă, apoi adăugați laptele și uleiul vegetal. Se amestecă puțin mai mult. Apoi turnați acest lichid în castronul celor uscate și amestecați cu o lingură de lemn până când obțineți o masă omogenă. Se toarnă jumătate din acest aluat într-o foaie de copt siliconic sau căptușită cu hârtie, se pun felii de mango, se toarnă restul de aluat. Coaceți timp de 35 de minute sau până când maro auriu. Untwist și servi cu bucăți de mango pe partea de sus.

11. Rețetă de tort de ciocolată fără gluten, cu sirop de fructe pasiunii

ingrediente:

• 1 ½ ceașcă de îndulcitor de gătit;
• 2/3 ceașcă de amidon din cartofi;
• 2 cupe de făină de orez;
• 1 linguriță de gumă xantan;
• 1/3 ceasca de dulce stropi;
• 3/4 cana praf de cacao neschimbata;
• 1 + 1/2 linguriță praf de copt;
• 1 1/2 linguriță de bicarbonat de sodiu;
• 1 lingurita de sare;
• 2 oua organice;
• 1 cană lapte degresat;
• 1/2 ceașcă de ulei vegetal.

Pastile sirop de fructe

• 2 linguri de îndulcitor culinar;
• 1 pastă de fruct de pasiune;
• 1/2 cana apă.

Metoda de preparare:

Lăsați cuptorul mediu să se preîncălzească. Într-un castron mare amestecați toate ingredientele uscate unul câte unul, amestecând până când sunt încorporate. Rezervați-o. Într-un alt bol, adăugați ouăle și bateți cu un fouet până când se obține o consistență spumoasă, apoi adăugați laptele și uleiul vegetal. Bateti mai mult. Apoi turnați acest lichid în castronul celor uscate și amestecați cu o lingură de lemn până când obțineți o masă omogenă. Se toarnă aluatul într-o foaie de copt siliconic sau căptușit cu hârtie de copt și se coace timp de 35 de minute sau până la maro auriu. Pentru sirop, aduceți ingredientele la fiert și amestecați până se îngroașă. Debite, turnați siropul și serviți cu semințe de fructe pasiunii pe partea de sus (opțional).

12. Rețete de tort cu ciocolată fără gluten, cu morcov

ingrediente:

• 1 ½ ceașcă de îndulcitor de gătit;
• 2/3 ceașcă de amidon din cartofi;
• 2 cupe de făină de orez;
• 1 linguriță de gumă xantan;
• 1/3 ceasca de dulce stropi;
• 2 morcovi tăiați mediu;
• 3/4 cana praf de cacao neschimbata;
• 1 + 1/2 linguriță praf de copt;
• 1 1/2 linguriță de bicarbonat de sodiu;
• 1 lingurita de sare;
• 2 oua organice;
• 1 cană lapte degresat;
• 1/2 ceașcă de ulei vegetal.

Metoda de preparare:

Lăsați cuptorul mediu să se preîncălzească. Beat morcovul în blender pentru a obține o pastă. Într-un castron mare amestecați toate ingredientele uscate unul câte unul, amestecând până când sunt încorporate. Rezervați-o. Într-un alt castron, adăugați ouăle și bateți cu un fouet până când se obține o consistență spumoasă, apoi adăugați laptele, pasta de morcov și uleiul vegetal. Bateti mai mult. Apoi turnați acest lichid în castronul celor uscate și amestecați cu o lingură de lemn până când obțineți o masă omogenă. Se toarnă aluatul într-o foaie de copt siliconic sau căptușit cu hârtie de copt și se coace timp de 35 de minute sau până la maro auriu. Untwist și servi.

13. Rețete de tort cu ciocolată fără gluten, cu ghimbir

ingrediente:

• 1 ½ ceașcă de îndulcitor de gătit;
• 2/3 ceașcă de amidon din cartofi;
• 10g ghimbir proaspăt rasă (aproximativ 1 lingură de zahăr);
• 2 cupe de făină de orez;
• 1 linguriță de gumă xantan;
• 1/3 ceasca de dulce stropi;
• 3/4 cana praf de cacao neschimbata;
• 1 + 1/2 linguriță praf de copt;
• 1 1/2 linguriță de bicarbonat de sodiu;
• 1 lingurita de sare;
• 2 oua organice;
• 1 cană lapte degresat;
• 1/2 ceașcă de ulei vegetal.

Metoda de preparare:

Lăsați cuptorul mediu să se preîncălzească. Într-un castron mare amestecați toate ingredientele uscate unul câte unul, amestecând până când sunt încorporate. Rezervați-o. Într-un alt bol, adăugați ouăle și bateți cu o fouetă până când se obține o consistență spumoasă, apoi adăugați laptele, ghimbirul și uleiul vegetal. Bateti mai mult. Apoi turnați acest lichid în castronul celor uscate și amestecați cu o lingură de lemn până când obțineți o masă omogenă. Se toarnă aluatul într-o foaie de copt siliconic sau căptușit cu hârtie de copt și se coace timp de 35 de minute sau până la maro auriu. Untwist și servi.

14. Rețetă de tort cu ciocolată fără gluten, cu miere și granola

ingrediente:

• 1 ½ ceașcă de îndulcitor de gătit;
• 2/3 ceașcă de amidon din cartofi;
• 2 cupe de făină de orez;
• 1 linguriță de gumă xantan;
• 1/3 ceasca de dulce stropi;
• 3/4 cana praf de cacao neschimbata;
• 1 + 1/2 linguriță praf de copt;
• 1 1/2 linguriță de bicarbonat de sodiu;
• 1 lingurita de sare;
• 2 oua organice;
• 1/2 ceasca de ceai granola;
• 2 linguri de miere;
• 1 cană lapte degresat;
• 1/2 ceașcă de ulei vegetal.

Metoda de preparare:

Lăsați cuptorul mediu să se preîncălzească. Într-un castron mare amestecați toate ingredientele uscate unul câte unul, amestecând până când sunt încorporate. Rezervați-o. Într-un alt castron adăugați ouăle și bateți cu un fouet până când se obține o consistență spumoasă, apoi adăugați laptele, granola și uleiul vegetal. Bateti mai mult. Apoi turnați acest lichid în castronul celor uscate și amestecați cu o lingură de lemn până când obțineți o masă omogenă. Se toarnă aluatul într-o foaie de copt siliconic sau căptușit cu hârtie de copt și se coace timp de 35 de minute sau până la maro auriu. Demontați, turnați mierele și serviți apoi.

15. Rețete de tort cu ciocolată fără gluten, cu menta

ingrediente:

• 1 ½ ceașcă de îndulcitor de gătit;
• 2/3 ceașcă de amidon din cartofi;
• 2 cupe de făină de orez;
• 1 linguriță de gumă xantan;
• 1/3 ceasca de dulce stropi;
• 3/4 cana praf de cacao neschimbata;
• 1 + 1/2 linguriță praf de copt;
• 1 1/2 linguriță de bicarbonat de sodiu;
• 1 lingurita de sare;
• 1 bucată de lingură de esență de menta;
• 2 oua organice;
• 1 cană lapte degresat;
• 1/2 ceașcă de ulei vegetal.

Metoda de preparare:

Lăsați cuptorul mediu să se preîncălzească. Într-un castron mare amestecați toate ingredientele uscate unul câte unul, amestecând până când sunt încorporate. Rezervați-o. Într-un alt castron adăugați ouăle și bateți cu un fouet până la o consistență spumoasă, apoi adăugați laptele, esența de menta și uleiul vegetal. Bateti mai mult. Apoi turnați acest lichid în castronul celor uscate și amestecați cu o lingură de lemn până când obțineți o masă omogenă. Se toarnă aluatul într-o foaie de copt siliconic sau căptușit cu hârtie de copt și se coace timp de 35 de minute sau până la maro auriu. Decupate, garnisiți cu frunze de menta și serviți.

Copiii cu dieta sanatoasa sunt mai putin probabil sa sufere de agresiune, spune Studiul

Copiii care mănâncă o dietă sănătoasă sunt mai fericiți, au o mai bună stima de sine și mai puțin probleme emoționale și de relație, afirmă studiile. Deși ar putea fi dificil să încurajezi tinerii să mănânce alimente nutritive, cum ar fi fructele, legumele și peștele, noi cercetări au constatat că copiii care urmează o dietă sănătoasă sunt mai puțin susceptibili de a suferi de probleme emoționale și, ca urmare, sunt mai puțin susceptibili de a suferi de agresiune. Examinând 7.675 de copii cu vârs

(dietă)

10 Rețete sănătoase de popcorn

Porumbul de porumb de casă poate fi nutritiv, precum și alte cereale. Este un aliment bogat în antioxidanți, fibre și polifenoli prezenți în caschinha și ajută la combaterea constrângerii pentru alimente, deoarece are un efect de satietate. Desigur, felul în care pregăti popcornul va determina dacă va fi sănătos și dacă se va potrivi sau nu. Versiunile cu c

(dietă)