15 Rețete de la Canjica Light

Canjica este o mâncare tipică braziliană, originară din nord-estul țării și este o adevărată încântare. Canjica este un tip specific de porumb, numit porumb alb, care se combină foarte bine cu laptele și laptele de nucă de cocos. Există câteva variante de caniță "tradițională" cu utilizarea porumbului verde în așa-numitul "mugunzá", cel mai folosit în nord-est. Numele poate varia în funcție de localitate, dar aroma de neegalat este ceea ce atrage populația la această rețetă.

Surprizele caniței de prezența vitaminelor oferite. Se știe că în 100 de grame pot fi găsite proteine, fibre, magneziu, fier, fosfor, vitaminele B și zinc. De asemenea, conține cantități importante de acid folic.

Canabisul poate ajuta la combaterea constipației prin îmbunătățirea funcției intestinului, precum și prin facilitarea digestiei. În plus, poate reduce colesterolul rău și poate îmbunătăți sănătatea inimii. Cu toate acestea, în funcție de alegerea ingredientelor folosite, cum ar fi zahărul și laptele condensat, această rețetă nu poate deveni foarte sănătoasă. De aceea am selectat mai jos retete pentru rețete caniene cu conținut scăzut de calorii, nutritive și greutate redusă.

1. Reteta de canjica lumina simpla

ingrediente:

• 2 cești de ceai de porumb pentru caniță;
• 6 călugări de India;
• 1 margarină ușoară de lingură;
• 2 cesti de lapte degresat;
• 1/2 litru de apă;
• 3 bare din lemn;
• 1 pahar de lumină de lapte de cocos;
• 3 linguri de îndulcitor culinar.

Metoda de preparare:

Lăsați porumbul din bazil într-o soluție de apă peste noapte pentru a se hidrata. A doua zi, se scurge și se pune într-o tigaie. Adăugați scorțișoară, cuișoare, lapte, apă, lapte de nucă de cocos și lingura de margarină, amestecând treptat până când sunt încorporate. Lăsați căldura la căldură scăzută și gătiți până când este groasă și porumbul este moale. Când vă apropiați, adăugați îndulcitorul culinar. Garniți cu pudră de scorțișoară și serviți. Dacă preferați, puteți servi și la rece. Pentru a face acest lucru, luați frigiderul timp de aproximativ două ore.

* Dimensiunea de servire este de numai 190 de calorii.

2. Reteta de lumina canitica cu lamaie

ingrediente:

• 1 cană de porumb alb uscat pentru canjica
• 1 lingură de amidon de porumb;
• 3 cuișoare;
• 2 cani de lapte degresat;
• 1 coajă de lămâie fără partea albă;
• 1 scorțișoară de scorțișoară;
• 12 g de îndulcitor culinar;
• ½ ceasca de lapte de nuca de cocos;
• scorțișoară de scorțișoară.

Metoda de preparare:

Lăsați porumbul în apă rece timp de 12 ore, apoi scurgeți și gătiți într-un aragaz sub presiune cu două cești de apă și adăugați scorțișoară, cuișoare și coaja de lămâie. Lăsați timp de 30 de minute. Eliberați presiunea. Deschideți tigaia și adăugați pulberea de amidon, lapte și îndulcitor. Gatiti cu capacul semi-deschis timp de 10 minute sau pana cand bulionul se ingroasa. Se amestecă din când în când. În sfârșit, adăugați laptele de nucă de cocos, așteptați să fiarbă și îndepărtați-l de la căldură. Serviți fierbinte sau reci, după preferință, cu scorțișoară presărată pe partea de sus.

* Randament: 6 porții de câte 195 kcal fiecare.

3. Rețeta Canjica Light cu lapte praf

ingrediente:

• 250 g de porumb pentru porumb;
• 1/2 linguriță de margarină;
• 1/2 pahar de lumină de lapte de cocos;
• 2 cesti de lapte degresat;
• 3/4 cești de lapte praf degresat;
• 1/2 ceasca de îndulcitor granular;
• 2 bare din lemn;
• 2 cuișoare.

Metoda de preparare:

Într-un castron mare adăugați canița într-o soluție cu multă apă și lăsați să se înmoaie de la o zi la alta. A doua zi scurgeți canița și aduceți-o într-o aragaz sub presiune cu două cești de apă și gătiți la foc mare cu capacul închis. După ce presiunea a atins o jumătate de oră, opriți căldura, îndepărtați presiunea și adăugați într-o altă tigaie canița mixtă de lapte degresat, lapte praf, îndulcitor și lapte de nucă de cocos. Se amestecă totul bine până se înmoaie. În cele din urmă, adăugați mararina și aduceți la foc mediu timp de 10 minute până când bulionul se îngroațează, amestecând din când în când. Deconectați, scoateți din căldură și transferați-l la un refractar de sticlă. Serviți fierbinte la timp sau luați pentru a îngheța timp de cel puțin două ore.

* Fiecare portie are 72, 40 calorii.

4. Reteta de dieta

ingrediente:

• 500 de grame de caniță;
• 1 pahar de lumină de lapte de cocos;
• 1 margarină ușoară de lingură;
• 1 1/2 cupe de lapte praf degresat;
• 4 cesti de lapte degresat;
• 2 bastoane mari;
• 1 1/2 căni de apă;
• 1 cană de îndulcitor;
• 5 cuișoare.

Metoda de preparare:

Puneți porumbul în fasole într-o soluție cu apă cu o zi înainte și înmuiați timp de cel puțin 12 ore. În ziua următoare, scurgeți porumbul și aduceți-l la o aragaz sub presiune timp de 30 minute cu cuișoare și scorțișoară până când se înmoaie. După perioadă, opriți căldura, scoateți presiunea și verificați dacă porumbul este moale. Rezervați-o. Adăugați laptele praf, laptele de cocos și îndulcitorul în blender și bateți bine. Se adaugă sâmburii de porumb într-o tigaie și se toarnă bulionul de la blender și se fierbe peste căldură medie amestecând ocazional până când câștigați corpul. Se odihnește o oră înainte de servire.

5. Reteta de lumina canitica cu arahide

ingrediente:

• 2 cești de ceai de porumb pentru caniță;
• 6 călugări de India;
• 1 margarină ușoară de lingură;
• 2 cesti de lapte degresat;
• 1/2 litru de apă;
• 3 bare din lemn;
• 1 pahar de lumină de lapte de cocos;
• 3 linguri de îndulcitor culinar;
• 100g arahide prăjite și zdrobite.

Metoda de preparare:

Lăsați porumbul din bazil într-o soluție de apă peste noapte pentru a se hidrata. A doua zi, se scurge și se pune într-o tigaie. Adăugați scorțișoară, cuișoare, lapte, apă, lapte de nucă de cocos și lingura de margarină, amestecând treptat până când sunt încorporate. Lăsați căldura la căldură scăzută și gătiți până când este groasă și porumbul este moale. Când vă apropiați, adăugați îndulcitorul culinar. Adăugați arahidele, amestecați ușor și, dacă doriți, transferați în boluri individuale înainte de servire. Garnitura cu arahide prăjite.

* Porțiunea are 190 de calorii.

6. Reteta de lumina canjica cu paçoca

ingrediente:

• 2 cești de ceai de porumb pentru caniță;
• 6 călugări de India;
• 1 margarină ușoară de lingură;
• 2 cesti de lapte degresat;
• 1/2 litru de apă;
• 3 bare din lemn;
• 1 pahar de lumină de lapte de cocos;
• 3 linguri de îndulcitor culinar;
• 5 stop paçocas.

Metoda de preparare:

Lăsați porumbul din bazil într-o soluție de apă peste noapte pentru a se hidrata. A doua zi, se scurge și se pune într-o tigaie. Adăugați scorțișoară, cuișoare, lapte, apă, lapte de nucă de cocos și lingura de margarină, amestecând treptat până când sunt încorporate. Lăsați căldura la căldură scăzută și gătiți până când este groasă și porumbul este moale. Când este aproape la un punct adăugați îndulcitorul culinar și imediat după piersici. Garniți cu pudră de scorțișoară și serviți. Dacă preferați, puteți servi și la rece. Pentru a face acest lucru, luați frigiderul timp de aproximativ două ore.

* Dimensiunea de servire este de numai 190 de calorii.

7. Reteta de lumina canjica cu zahar brun

ingrediente:

• 2 cești de ceai de porumb pentru caniță;
• 6 călugări de India;
• 1 margarină ușoară de lingură;
• 2 cesti de lapte degresat;
• 1/2 litru de apă;
• 3 bare din lemn;
• 1 pahar de lumină de lapte de cocos;
• 3 linguri de îndulcitor culinar;
• 2 linguri de zahăr brun pentru a decora.

Metoda de preparare:

Lăsați porumbul din bazil într-o soluție de apă peste noapte pentru a se hidrata. A doua zi, se scurge și se pune într-o tigaie. Adăugați scorțișoară, cuișoare, lapte, apă, lapte de nucă de cocos și lingura de margarină, amestecând treptat până când sunt încorporate. Lăsați căldura la căldură scăzută și gătiți până când este groasă și porumbul este moale. Când vă apropiați, adăugați îndulcitorul culinar. Garniți cu zahăr brun și serviți imediat. Dacă preferați, puteți servi și la rece. Pentru a face acest lucru, luați frigiderul timp de aproximativ două ore.

* Dimensiunea de servire este de numai 190 de calorii.

8. Rețetă pentru lumina ketchup de porumb verde

ingrediente:

• 4 urechi de porumb;
• 1 ceasca de lapte degresat;
• 1 pahar de lumină de lapte de cocos;
• 3 linguri de îndulcitor culinar;
• 1 margarină ușoară de lingură;
• scorțișoară de scorțișoară.

Metoda de preparare:

Spălați grăunțele de porumb în stare proaspătă, scoateți boabele aproape de coș. Aduceți la blender cu lapte și îndulcitor și bateți bine până când transformați o cremă omogenă. Se toarnă amestecul printr-o sită fină și apoi se aduce amestecul sub formă de căldură până la fierbere. Apoi adăugați laptele de nucă de cocos, margarina și gătiți timp de încă 10 minute până când începeți să decojiți tigaia. Opriți-vă, turnați într-un singur bol de refractar sau individual, presărați cu scorțișoară și serviți la temperatura camerei sau luați pentru a răci timp de două ore. Serveste 10 portii.

9. Reteta de lumina canitica cu nuci

ingrediente:

• 2 cești de ceai de porumb pentru caniță;
• 6 călugări de India;
• 1 margarină ușoară de lingură;
• 2 cesti de lapte degresat;
• 1/2 litru de apă;
• 3 bare din lemn;
• 1 pahar de lumină de lapte de cocos;
• 3 linguri de îndulcitor culinar;
• 1/2 cană de nuci de cajuțe tocate;
• 1/2 ceașcă albușă albă tocată.

Metoda de preparare:

Lăsați porumbul din bazil într-o soluție de apă peste noapte pentru a se hidrata. A doua zi, se scurge și se pune într-o tigaie. Adăugați scorțișoară, cuișoare, lapte, apă, lapte de nucă de cocos și lingura de margarină, amestecând treptat până când sunt încorporate. Lăsați căldura la căldură scăzută și gătiți până când este groasă și porumbul este moale. Când este aproape la un punct, adăugați îndulcitorul culinar și imediat după nuci tăiate. Garniți-le cu pudră de scorțișoară sau cu niște nuci mai rase și serviți apoi. Dacă preferați, puteți servi și la rece. Pentru a face acest lucru, luați frigiderul timp de aproximativ două ore.

* Dimensiunea de servire este de numai 190 de calorii.

10. Rețetă de caniță ușoară sărată

ingrediente:

• 1 ceasca de ceai de porumb pentru caniță;
• 1 piept de pui tăiat în cuburi;
• 2 catei de usturoi, tocati;
• 1 ceapă tocată;
• 2 cești de ceai cu apă caldă;
• 3 linguri de ulei de măsline;
• tocat pătrunjel la gust;
• piper după gust;
• sare la gust.

Metoda de preparare:

Lăsați porumbul să se înmoaie în 1 litru de apă pentru o zi. A doua zi scurgeți și aduceți canița într-o aragaz sub presiune cu mai multă apă. Lăsați-l să gătească timp de 15 minute după ce începeți să beți. Apoi opriți căldura, așteptați presiunea și deschideți tava. Verificați dacă canița este moale. Rezervați-o. Într-o altă tigaie se toacă usturoiul și ceapa în uleiul de măsline, se adaugă puiul în cuburi și se servește cu sare. Lăsați timp de 10 minute până când puiul este gătit și moale, apoi adăugați canița, patrunjelul și apa fierbinte și gătiți încă 15 minute pentru a forma un bulion gros. Serviti cald.

* Randament: 8 porții.

11. Reteta de lumina de soia canjica

ingrediente:

• 2 cești de ceai de porumb pentru caniță;
• 6 călugări de India;
• 1 margarină ușoară de lingură;
• 2 cești de ceai din lapte de soia;
• 1/2 litru de apă;
• 3 bare din lemn;
• 1 pahar de lapte de nucă de cocos;
• 3 linguri de îndulcitor culinar.

Metoda de preparare:

Lăsați porumbul din bazil într-o soluție de apă peste noapte pentru a se hidrata. A doua zi, se scurge și se pune într-o tigaie. Adăugați scorțișoară, cuișoare, lapte, apă, lapte de nucă de cocos și lingura de margarină, amestecând treptat până când sunt încorporate. Lăsați căldura la căldură scăzută și gătiți până când este groasă și porumbul este moale. Când vă apropiați, adăugați îndulcitorul culinar. Garniți cu pudră de scorțișoară și serviți. Dacă preferați, puteți servi și la rece. Pentru a face acest lucru, luați frigiderul timp de aproximativ două ore.

* Dimensiunea de servire este de numai 190 de calorii.

12. reteta de lumina Canjica in cupa

ingrediente:

• 2 cești de ceai de porumb pentru caniță;
• 6 călugări de India;
• 1 margarină ușoară de lingură;
• 2 cesti de lapte degresat;
• 1/2 litru de apă;
• 3 bare din lemn;
• 1 pahar de lumină de lapte de cocos;
• 3 linguri de îndulcitor culinar.

Metoda de preparare:

Lăsați porumbul din bazil într-o soluție de apă peste noapte pentru a se hidrata. A doua zi, se scurge și se pune într-o tigaie. Adăugați scorțișoară, cuișoare, lapte, apă, lapte de nucă de cocos și lingura de margarină, amestecând treptat până când sunt încorporate. Lăsați căldura la căldură scăzută și gătiți până când este groasă și porumbul este moale. Când vă apropiați, adăugați îndulcitorul culinar. Se toarnă amestecul în cupe individuale, se presară scorțișoară, se răcește timp de două ore și se servește în continuare.

* Dimensiunea de servire este de numai 190 de calorii.

13. Reteta de lumina canjica cu mango si sirop de portocale

ingrediente:

• 2 cești de ceai de porumb pentru caniță;
• 6 călugări de India;
• 1 margarină ușoară de lingură;
• 2 cesti de lapte degresat;
• 1/2 litru de apă;
• 3 bare din lemn;
• 1 pahar de lumină de lapte de cocos;
• 3 linguri de îndulcitor culinar.

sirop

• 2 cești de ceai de portocale;
• 1 lingurita de amidon de porumb;
• 1 lingura de suc de lamaie
• 1 mango tocat matur;
• 2 linguri de îndulcitor culinar.

Metoda de preparare:

Lăsați porumbul din bazil într-o soluție de apă peste noapte pentru a se hidrata. A doua zi, se scurge și se pune într-o tigaie. Adăugați scorțișoară, cuișoare, lapte, apă, lapte de nucă de cocos și lingura de margarină, amestecând treptat până când sunt încorporate. Lăsați căldura la căldură scăzută și gătiți până când este groasă și porumbul este moale. Când vă apropiați, adăugați îndulcitorul culinar. În mixer, bateți ingredientele din sirop și aduceți la foc mediu până se îngroașă. Serviți canița, udată cu sirop și decorată după cum doriți.

14. Reteta de lumina canitica Romeo si Julieta

ingrediente:

• 2 cești de ceai de porumb pentru caniță;
• 6 călugări de India;
• 1 margarină ușoară de lingură;
• 2 cesti de lapte degresat;
• 1/2 litru de apă;
• 3 bare din lemn;
• 1 pahar de lumină de lapte de cocos;
• 3 linguri de îndulcitor culinar;
• 200 g brânză standard de minas;
• 1 și 1/2 cană de jeleu natural de guava.

Metoda de preparare:

Lăsați porumbul din bazil într-o soluție de apă peste noapte pentru a se hidrata. A doua zi, se scurge și se pune într-o tigaie. Adăugați scorțișoară, cuișoare, lapte, apă, lapte de nucă de cocos și lingura de margarină, amestecând treptat până când sunt încorporate. Lăsați căldura la căldură scăzută și gătiți până când este groasă și porumbul este moale. Când vă apropiați, adăugați îndulcitorul culinar. Opriți căldura și amestecați brânza de minas rasă.

În boluri individuale, faceți un strat de guava de jeleu în partea de jos și de sus un strat cu canjica. Refrigerați timp de 2 ore și decorați după cum doriți înainte de servire. Utilizați un jeleu ușor de guava sau fă-ți propriul gel de guava la domiciliu adăugând guava tocată într-o soluție cu apă și îndulcitor culinar. Lăsați să se îngroaie. Puteți lăsa guava în bucăți sau se poate șterge în blender.

15. Rețetă de caniță ușoară cu carne

ingrediente:

• 8 cești de ceai de apă;
• 1, 5 kg de grăsimi moi fără grăsimi;
• 1 ceasca de ceai de porumb pentru caniță;
• 6 cepe mari tăiate în bucăți;
• 3 cuișoare usturoi, zdrobite;
• 1/4 cana ulei de canola;
• 2 linguri de paprika dulce;
• 1 lingură de sare;
• 1/2 pulbere de scorțișoară de scorțișoară;
• 1 lingurita de piper negru;
• 2 linguri de boia dulce.

Metoda de preparare:

Adăugați canița într-un castron mare cu suficientă apă pentru a acoperi fasolea. Lăsați să se odihnească, înmuiați timp de cel puțin 4 ore. Scurgeți și aduceți fasolea într-o oală mare cu șase cesti de apă. Se gateste la foc mare timp de 10 minute, se reduce caldura si se lasa inca o jumatate de ora sau pana cand fasolea este licitata. Scurgeti. Într-o aragaz sub presiune, se topește ceapa din ulei și se amestecă ocazional, apoi se adaugă usturoiul și carnea și se mănâncă 20 de minute sau până se găsește carnea. Adăugați condimentele (scorțișoară, sare, boia de ardei, piper) și apoi apă. Acoperiți aragazul sub presiune și gătiți-l timp de 50 de minute după ce începe să beep. Opriți căldura, îndepărtați presiunea și serviți. Puteți adăuga morcovi și alte legume de la preferință la rețetă.

* Randament: 8 porții.

10 Rețete de suc de papaya - Beneficii și cum să

Papaya este un fruct mult consumat în micul dejun al brazilienilor. Ce poate aduce acest fruct beneficii organismului? Ea are minerale importante precum calciu, fosfor, sodiu, fier și potasiu și are, de asemenea, vitaminele A, B, micronutrienți esențiali pentru funcționarea organismului, beta-caroten, care este responsabil pentru combaterea radicalilor liberi care duc la bolile legate de îmbătrânire cum ar fi fibrele solubile, care contribuie la reducerea colesterolului. Papaya

(dietă)

15 rețete de tort de ciocolată

Tortul de ciocolată este unul dintre cele mai consumate deserturi și prăjituri. Este un tort ușor de preparat care nu poartă multe ingrediente și este extrem de gustos. Cu toate acestea, se știe că unele prăjituri de ciocolată pot avea un conținut ridicat de calorii, luând învelișuri calorice compuse din brigadeiro, lapte condensat, frisca sau alte ingrediente care nu sunt foarte potrivite pentru cei care urmează o dietă limitată caloriilor și căută să piardă în greutate. Mai jos sunt cateva r

(dietă)