15 Rețete de mâncare cu conținut scăzut de carbohidrați

Urmăriți un meniu și o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați? Reducerea tuturor alimentelor pe bază de alimente pe bază de proteine ​​și reducerea consumului de carbohidrați în general poate fi o provocare pentru unii oameni, în special pentru cei cărora le lipsește un cookie, o rolă și un aluat.

Dar știți că este posibil să se pregătească rețete delicioase cu carbohidrați scăzut sau zero. Mai jos sunt sugestii de rețete low carb cină pentru tine de a savura, unele mai ușor și mai repede pentru a face și un pic mai mult timp consumatoare și elaborate. Alegeți unul care se adresează cel mai mult la gustul dvs., verificați ce este disponibil în cămară și pregătire bună!

1. Reteta de lasagna de vinete pentru cina low carb

ingrediente:

• 2 vinete medii, decojite și tăiate în felii subțiri;
• 2 roșii mari, fără piele, în felii subțiri;
• 2 tomate semințe fără piele și tocate;
• 1/2 ceapă tocată;
• 1 linguriță de busuioc;
• 1 lingurita de oregano;
• 1 lingură de ulei de floarea-soarelui;
• 100 g de ricotă dulce;
• 4 linguri de parmezan ras;
• sare la gust.

Metoda de preparare:

Lăsați vinetele să se înmoaie într-o soluție cu apă și sare timp de 20 de minute pentru a scoate amărăciunea. După aceea, scurgeți și stoarceți. Rezervați-o. Încălziți uleiul într-o tigaie non-stick. Îndoiți felii de vinete și puneți-le într-un refractar unsurat. Puneți un strat de vinete, o ricotă, o tomată tăiată în felii și repetați comanda până când ingredientele sunt terminate.

Pregătiți un sos de sos de ceapă, roșii, ierburi și condimente. Dacă este necesar, adăugați puțină apă. Se toarna sosul peste lasagna si se presara cu parmezan ras. Coaceți în cuptorul mediu timp de 15 minute. Serviti!

2. Reteta de pui broccoli pentru cina saraca in carbohidrati

ingrediente:

• 1 grămadă de broccoli;
• 1 cană de morcovi tocați și fierți;
• 3 cești de ceai de pui mărunțit;
• 1/2 ceasca de patrunjel tocat;
• 1/2 ceapă mică;
• 1 ou alb;
• 2 linguri de lumină caș
• 1 vârf de sare.

Metoda de preparare:

Tăiați broccoli în bucăți și abur până când este moale. Bateți în mixer sau blender, adăugând jumătate din puiul tăiat și ceapa. Se amestecă într-un vârf de sare și piper și se amestecă împreună.

Ungeți o foaie de copt cu ulei și puneți jumătate din "aluat" pe partea inferioară și pe lateral. Se adaugă restul puiului, se adaugă brânza și morcovul tăiat. Acoperiți cu cealaltă jumătate a aluatului și coaceți timp de o jumătate de oră sau până la maro auriu. Serviti!

3. Reteta de dovlecei umplute pentru cina cu carburi scazute

ingrediente:

• 3 linguri de ulei de măsline;
• 2 cuișoare de usturoi stoarse;
• 300 g de carne de vită;
• sare la gust;
• piper după gust;
• ½ linguriță de oregano;
• ½ lingurita de lamaie;
• 3 dovlecei medii;
• 2 ouă;
• 2 linguri de lapte cremos;
• brânză parmezană rasă.

Metoda de preparare:

Se încălzește uleiul de măsline la foc mediu și se toarnă usturoiul până la aur. Adăugați carnea de vită și sotă până când se va licita. Se condimentează cu sare și piper la gust, oregano și coaja de lamaie.

Tăiați dovlecelul pe jumătate în lungime, scoateți o parte din fructul de pe jumătăți de dovlecei, formând "canoe" și amestecați pasta tăiată la umplutura de carne, împreună cu ouăle ușor bătut și cheag până când se formează o umplutură cremoasă.

Umpleți dovlecelul, puneți-l pe o foaie de copt, acoperiți cu folie de aluminiu și reveniți la cuptorul preîncălzit la 180 ° C timp de 20 de minute. Scoateți hârtia, adăugați parmezanul și reveniți la cuptor până la gratar. Serviți în continuare.

4. Reteta de supa de dovleac pentru cina low carb

ingrediente:

• 1/2 dovleac dovleac mare;
• 3 linguri de ulei de măsline;
• 1 ceapă mică tocată;
• 5 cuișoare usturoi, tocate;
• 1 litru de stoc de legume;
• 1 cană de frunze mici de busuioc;
• sare la gust.

Metoda de preparare:

Cu un cuțit ascuțit, coajați căpșunul, scoateți semințele și tăiați în cuburi. Încălziți uleiul de măsline la o temperatură ridicată în aragazul sub presiune și cădeți ceapa și usturoiul. Apoi adăugați dovleacul tăiat, busuiocul și busuiocul, amestecați bine și aduceți la fierbere. La fierbere, reduceți căldura, acoperiți tigaia și gătiți timp de 20 de minute. Frământați bucățile de squash, setați sarea și serviți supa.

5. Rețetă pentru spaghete de dovlecei pentru cina cu conținut scăzut de carbohidrați

ingrediente:

• 1 kg de dovlecei;
• 1 ceapă roșie tocată;
• 1 lingură de usturoi tocat;
• 1 kg de roșii italiene fără piele tăiată în cuburi;
• cimbru pentru gust;
• rozmarin la gust;
• sare la gust;
• piper negru pe gust;
• 1 componentă de ulei de măsline;
• 200 g roșii cherry;
• 30 g busuioc.

Metoda de preparare:

Îndepărtați dovlecelul într-un mandolin și tăiați în benzi subțiri. Rezervați-o. Într-o tigaie pe foc mediu, se topește ceapa violet tocată usturoiul tocat, fără a lăsa-o maro. Adăugați roșiile italiene fără a tăia pielea în cuburi, condimente și ierburi și lăsați să se reducă excesul de apă până când se formează un sos. Rezervați-o.

Într-o tigaie cu ulei de măsline se adaugă roșiile de cireșe și busuiocul. Adăugați sosul, spaghetele de dovlecei și amestecați bine. Serviți cu frunze de busuioc și cu mai mult ulei de măsline.

6. Rețetă cremă de conopidă pentru cină cu carburi scăzute

ingrediente:

• 4 cești ceai de fierbere;
• 500 g conopidă în buchete;
• 10 căței de usturoi, fără coaja tăiată în jumătate;
• sare la gust;
• piper după gust;
• 50 g parmezan ras;
• arpagic tocat;
• tocat patrunjel.

Metoda de preparare:

Se gateste conopida in apa cu usturoiul timp de 10 minute sau pana cand se face tendinta. Aduceți acest amestec în blender și bateți cu sare, piper și parmezan. Când obțineți un amestec omogen, serviți cu arpagic și patrunjel tăiat. Dacă doriți să adăugați mai multe parmezan.

7. Reteta pentru quinoa cu legume si oua pentru cina low carb

ingrediente:

• 1 cană quinoa ceai;
• 100 g de slănină în cuburi;
• 4 cuișoare usturoi, tocate;
• 1 ceapă tocată;
• 1 morcov răzuit în grosime grosieră;
• 50 g de nuci de cajuță tocate;
• 50 g masline verzi;
• tocatul verde tăiat;
• 1 unt de unt;
• 6 ouă;
• sare la gust;
• piper după gust.

Metoda de preparare:

Gatiti quinoa in apa sarata pana la al dente. Se scurge într-o sită și se aduce la căldură scăzută, într-o tigaie, timp de aproximativ 5 minute sau până la uscare. Scoateți și lăsați-o deoparte.

În aceeași tigaie, puneți brânza în grăsime, adăugați usturoiul și ceapa și rumeniți rapid. Se adaugă morcovul, castanul, măslina și arpagia pentru a gusta și se amestecă. Lăsați 2 minute și lăsați-l deoparte.

În tigaia preîncălzită, topiți untul și turnați ouăle. Se amestecă și se servește cu gust și sare. Adăugați tocană de quinoa și bacon, amestecați totul și serviți apoi.

8. Reteta de friptura umpluta pentru cina cu carbohidrati scazut

ingrediente:

• 6 cotlete de porc dezosate;
• sare la gust;
• piper după gust;
• 3 cuișoare usturoi, tocate;
• ½ lingurita de rozmarin tocat;
• suc de 1 lămâie;
• 1 tulpină de telina tăiată în benzi;
• 1 morcov mediu tăiat în bastoane;
• 1 ceapă tăiată în mugurii medii;
• 3 linguri de ulei de măsline;
• 1 ceasca de suc de portocale;
• 1 ceașcă de apă.

Metoda de preparare:

Se condimentează fripturile cu sare și piper, usturoi, rozmarin și suc de lămâie. Pe fiecare friptură, puneți fâșiile de țelină, morcov și ceapă. Înfășurați și asigurați-vă cu bastoane din lemn. Într-o cratiță mare, încălziți uleiul și căliți cotletul de carne tocată timp de aproximativ 10 minute sau până când maro auriu este în toate părțile. Adăugați sucul de portocale și apa în tigaie, reduceți căldura și gătiți încă 20 de minute, întorcându-se uneori până când se formează un sos. Urmărește-te!

9. Reteta de sardine pentru cina cu carbohidrati slabi

ingrediente:

• 1 kg file de proaspete sardine;
• 8 roșii coapte fără coajă și semințe crăpate;
• 1 ardei verzi în benzi;
• 2 cepe feliate;
• 3 cuișoare de usturoi stoarse;
• 1/3 ceașcă de ulei de măsline;
• suc de 1 lămâie;
• tocat patrunjel;
• sare la gust.

Metoda de preparare:

Se condimentează sardinele cu lămâie și sare și se lasă marinat în acest amestec timp de 30 de minute. În aragazul sub presiune, puneți roșiile, ceapa, usturoiul, patrunjelul, boia de ardei și sardinele. Purtați puțin ulei de măsline și faceți mai multe straturi până când ingredientele sunt terminate. Acoperiți, aduceți la căldură și gătiți timp de 10 minute sub presiune. Opriți căldura și serviți-o cu salată.

10. Reteta pentru omeleta legume si quinoa pentru cina cu carburi scazute

ingrediente:

• 2 ouă;
• oregano la gust;
• frunze de busuioc;
• tocat pătrunjel la gust;
• tocata ardei la gust;
• 1 tomată tocată;
• 1/2 ceașcă de palmier tocată;
• 1/2 cana shiitake;
• 1/2 cana proaspata de sparanghel;
• 1/2 ceasca de broccoli;
• 1/2 ceașcă de fructe roșii tocate;
• 1 lingură de quinoa fiartă în boabe.

Metoda de preparare:

Gatiti quinoa pana cand va licitati, sau folositi resturile din frigider. Într-un castron amestecați toate legumele, inimi de palmier, ciuperci și condimente și bateți cu ouăle până când obțineți un amestec spumant. Încălziți o tigaie cu gheață și turnați amestecul. Lăsați-o să se încălzească și să se înmoaie bine Serviti!

11. Rețeta de pizza pentru cină cu carburant scăzut

ingrediente:

• 300 ml de lapte degresat;
• 4 linguri de brânză de vaci;
• 2 linguri de lumină proaspătă de ricotta;
• 2 linguri de lumină caș
• 3 pietre prețioase;
• 4 clar;
• cuburi de brânză albă;
• 4 roșii de cireșe;
• frunze de busuioc;
• sare la gust;
• oregano la gust;
• condimente la gust.

Metoda de preparare:

Așezați gălbenușurile și albușurile de ou în mixer și bateți până când obțineți o cremă voluminoasă. Rezervați-o. Bateți laptele, brânza de vaci, ricotta și cheagul din blender. Adăugați acest amestec în cremă și adăugați condimentele. Se toarnă untul într-un fund detașabil și se coace. Când aluatul este aproape gata, așezați roșiile de cireșe și cuburile de brânză albă și întoarceți-le în cuptor până la maro auriu. Puneți frunzele proaspete de busuioc și serviți-le pe următoarea.

12. Reteta Burger pentru cina low carb

ingrediente:

• 450 g de pui măcinat;
• 1 dovleac;
• 1 ceapă;
• 1 dovlecel;
• ½ ceasca fulgi quinoa;
• ierburi la gust.

Metoda de preparare:

Gatiti dovleacul in aragaz sub presiune fara coaja pana cand se va slefui. Scurgeți și frământați până la pâslă. Se amestecă cu ceapa tocată, zucchini rași, pui măcinat, quinoa fulgi și condimente. Formați 8 burgeri și puneți-le pe o foaie de coacere unsă și coaceți în cuptorul preîncălzit la temperatura medie timp de 20 de minute sau până la maro auriu. Serviti.

13. Reteta de pui in stil oriental pentru cina low carb

ingrediente:

• 600 g piept de pui în cuburi;
• sare la gust;
• 2 catei de usturoi, tocati;
• 1 lingura de ghimbir ras;
• 1 bate clar;
• ½ ceasca de amidon de porumb;
• 3 linguri de ulei de măsline;
• 3 cepe medii tăiate în benzi;
• 1 ardei roșu tăiat în benzi;
• 1 ardei galben tăiat în benzi;
• ¼ ceasca de sos de soia;
• 1 ceașcă de apă;
• 1/3 cana de arahide prăjită fără piele;
• 1 porumb piper fără semințe tocată.

Metoda de preparare:

Puneți cuburile de pui cu sare pe gust, usturoi și ghimbir. Lăsați marinatul în acest amestec timp de 10 minute. Apoi treceți cu bătaia clară și apoi cu amidonul de porumb pentru pâine. Încălziți tigaia cu ulei de măsline și prajiti puiul timp de aproximativ 10 minute, întorcându-vă în mod egal. Adăugați ceapa, ardeii, sosul de soia și, treptat, apă și gătiți. Finisați cu arahide și piper, amestecați totul și serviți.

14. Rețetă de carne de vită în stil arab pentru cină cu carburi scăzute

ingrediente:

• 1 vânătă medie cu coaja;
• 1 lingură de ulei de măsline;
• 1 ceapă tocată;
• 4 cuișoare usturoi, tocate;
• ¼ ceasca de extract de rosii;
• ½ ardei dulci cu semințe tocate;
• sare la gust;
• Ardei iute pe gust;
• cumin la gust;
• 500 g de carne de vită;
• 420 g pulpă de roșii;
• 6 ouă;
• tocat patrunjel.

Metoda de preparare:

Ia vinetele pentru a toasta flacăra sobei, întorcându-se mereu, timp de aproximativ 10 minute. Lăsați-o să se topească și scoateți coaja. Răsturnați și rezervați celuloza.

Într-o tigaie, încălziți uleiul și gatiți ceapa și usturoiul. Adăugați gustul de pastă de roșii, ardei gras, sare, piper și chimen. Apoi adăugați carnea de vită și gătiți timp de 15 minute. Adăugați pasta de roșii și vinete, amestecați, reduceți căldura, acoperiți și gătiți timp de 20 de minute.

Se adaugă ouăle câte una pe carnea cu sos și se fierbe fără agitare. Acoperiți tigaia și lăsați ouăle să gătească timp de aproximativ 5 minute. Se presara cu patrunjel si se serveste.

15. Rețetă pentru sufle de spanac pentru cină cu carburi scăzute

ingrediente:

• 1 grămadă de spanac;
• 6 ouă bătut;
• 200 de grame de mozzarella ras;
• 1/2 plic de drojdie uscată;
• piper după gust;
• felii de gratar de mozzarella;
• 1 vârf de nucșoară;
• sare la gust.

Metoda de preparare:

Spălați și gatiți rapid frunzele de spanac într-o tavă de fierbere. Scurgeți și tăiați în bucăți medii. Se amestecă toate ingredientele într-un castron și se toarnă într-un pirex uns. Acoperiți cu felii de mozzarella la gratin. Coaceți în cuptorul mediu preîncălzit timp de aproximativ 20 până la 30 de minute. Serviti!

5 obiceiuri de vegetarieni ar trebui să vă alăturați

Înainte de a vă întoarce și credeți că acesta este un alt text care va încerca să vă convingă să deveniți vegetariană, să facem un lucru clar: nu este cazul. Ceea ce vom face astăzi este vorba despre câteva lecții sănătoase pe care le putem trage de la colegii noștri care s-au alăturat unei vieți departe de carne. Chiar și pentru că n

(dietă)

10 Rețete de gnocchi de cartofi dulci

Gnocchi, în limba originală cunoscută sub numele de gnocchi, a apărut în Italia, la fel ca majoritatea maselor. Mâncarea este superstitios consumată de mulți în fiecare zi 29 pentru a da noroc, așa cum se crede că va aduce în următoarele 30 de zile după această dată. Unii oameni iau această tradiție în scrisoare și consumă 7 gnocchi, mestecând unul câte unul pentru a da noroc, alții consumă un fel de mâncare completă pentru a se asigura, doar în caz. Legenda norocoasă vine de

(dietă)