16 Beneficii de susan - pentru care servește și proprietăți
Sosamul este un aliment extrem de gustos și benefic pentru corpul uman, dar este încă puțin consumat în Brazilia. Cea mai populară utilizare este în pâine de susan, totuși, este încă mică pentru cantitatea de proprietăți pe care o are semințele. În afară de pâine, semințele sunt folosite în biscuiți sărate, prăjituri, sushi, sănătos, printre altele. Dar ce folosește susanul? Care sunt cele mai mari beneficii ale susanului pentru corpul nostru?
Semințele de susan au fost cultivate intenționat pentru mai mult de 3500 de ani și au fost folosite pentru medicamente și alimente de diverse civilizații. Acestea pot fi consumate crude, cum ar fi uleiul sau untul. Usturoiul este cunoscut sub numele de Tahine, foarte popular în bucătăria arabă.
Sesamele au proprietăți benefice deoarece sunt pline de substanțe nutritive, cum ar fi calciu, fier, magneziu, fosfor, mangan, cupru, zinc, fibre, tiamină, vitamina B6, folat, proteine și triptofan.
16 Beneficiile de susan - pentru ce este și proprietăți
Printre avantajele de susan este prevenirea diabetului zaharat si a cancerului, imbunatatirea sanatatii inimii si a oaselor si incetinirea procesului de imbatranire a organismului in ansamblu si ajuta la pierderea in greutate. Înțelegeți ce este pentru susan.
1- Presiune sub control
Studiile arată că consumul de susan reduce hipertensiunea și previne bolile cardiace în general. Magneziu în semințe este un aliat faimos de hipertensivi și numai o singură mână plină de semințe oferă 25% din magneziu necesar într-o singură zi.
Un studiu publicat în Jurnalul de Medicină Biologică din Yale în 2006 a arătat că schimbarea altor uleiuri pentru scăderea uleiului de susan și tensiunii arteriale diastolice și sistolice, precum și scăderea peroxidării lipidelor (randiditatea corpului).
2 - Ajută la prevenirea cancerului
Una dintre mineralele care previne cel mai mult cancerul este magneziul, care, așa cum am spus mai înainte, susanul este plin. Un studiu publicat în Jurnalul American de Nutriție Clinică arată că riscul de tumori colorectale scade cu 13%, iar riscul de cancer colorectal scade cu 12% la fiecare 100 mg de magneziu consumat.
Pentru a susține totul, susanul are o lignină solubilă cunoscută sub denumirea de sesamină, care a făcut obiectul a numeroase studii și sa dovedit a fi eficientă în inhibarea celulelor canceroase cum ar fi leucemia, colonul, prostata, cancerul mamar, plămânul și pancreasul. În plus, semințele conțin fitat care are funcții antioxidante care elimină efectele radicalilor liberi și previne dezvoltarea celulelor canceroase.
3 - Protejează împotriva îmbătrânirii pielii
Acești antioxidanți care previne cancerul încetinesc și îmbătrânirea pielii. Acestea împiedică efectele nocive ale razelor ultraviolete, care includ ridurile și pigmentarea pielii.
În plus, zincul ajută la producerea colagenului, dând mai multă elasticitate pe piele și ajutând la repararea țesuturilor organismului în general. Semințele sunt încă bogate în vitamina B, care păstrează părul, pielea și ochii sănătoși și frumoși.
4 - Ajută la digestie și este slabă
Semințele au multe fibre, care sunt esențiale pentru o digestie sănătoasă, evitând constipația, diareea și menținând colonul sănătos. În plus, fibrele ajută la scăderea în greutate, deoarece sporesc senzația de sațietate. Acest lucru se întâmplă deoarece acestea necesită timp pentru a fi digerate, astfel încât să vă mulțumiți mai repede și să faceți mai mult timp pentru a vă simți foame chiar și în timp ce consumați mai puține calorii.
5- Bună pentru cei care fac exerciții și doresc să-și dezvolte mușchii
Sesamul este extrem de bogat în proteine (este de 4, 7 grame de proteine pe 28 de grame de semințe), pe lângă faptul că este o alternativă bună pentru vegetarieni, este ideal pentru cei care fac activitate fizică și doresc să dezvolte mușchi. Proteinele contribuie la creșterea puterii, accelerarea creșterii celulelor, stimularea energiei și accelerarea metabolismului în ansamblul său (care vă ajută să pierdeți în greutate).
6 - Remediu diabetic
Magneziul din semințe are, de asemenea, proprietăți care reduc șansa de a dezvolta diabetul și ajută la gestionarea simptomelor bolii. O cercetare publicata in 2011 in Journal of Nutrition Clinic a aratat ca uleiul de susan imbunatateste efectul tratamentului cu glibenclamida la pacientii care sufera de diabet de tip 2.
Oase sănătoase
Semințele de susan sunt un mic cocktail pentru oase: sunt bogate în zinc, calciu și fosfor. O porție de semințe de susan are mai mult calciu decât un pahar întreg de lapte! Aceste minerale sunt esențiale pentru ca organismul să regenereze țesutul osos și să prevină osteoporoza. Un studiu realizat în Jurnalul American de Nutriție Clinică a arătat că consumarea de zinc mai puțin decât este necesar poate provoca osteoporoză în șold și coloană vertebrală.
Deși osteoporoza este mai frecventă la femeile aflate în postmenopauză, aceasta este, de asemenea, o boală comună la bărbați. Studiile arată că unul din opt bărbați cu vârsta peste 50 de ani va avea o fractură osteoporotică.
8- Reduce colesterolul
Fitosterolii prezenți în susan au o structură chimică foarte asemănătoare cu colesterolul și pot reduce nivelul de LDL (colesterolul rău) din sânge prin blocarea producției lor. Semințele de susan au cel mai înalt nivel de fitosteroli din natură (400-413 mg la fiecare 100g). Substanța încă potențează puterea sistemului imunitar și scade șansa de a dezvolta cancer.
În plus, susanul este bogat în acizi (cum ar fi oleicul) care, de asemenea, scade LDL și crește HDL (colesterol bun) în sânge. Prin urmare, scăderea colesterolului este una dintre beneficiile susanului.
9 - Îmbunătățește artrita
Sesamele sunt bogate în cupru, care are proprietăți antiinflamatorii, ameliorând durerea articulațiilor, oaselor, mușchilor și scăderea durerii cauzate de artrită. Cuprul este încă cunoscut pentru a întări vasele de sânge și pentru a îmbunătăți circulația
10 - Protejați-vă de radiații
Semințele de susan protejează ADN-ul de efectele dăunătoare ale radiației - fie prin radiații din surse accidentale, fie prin tratamente precum chimioterapia. Protejarea corpului de efectele radiației, susanul scade probabilitatea de cancer prin mutația celulară.
Un studiu de șobolan a extins durata de viață a animalelor tratate cu radiații prin includerea susanului în dieta lor zilnică pentru a preveni deteriorarea de la tratament.
11 - Sănătatea orală
Beneficiile de susan sunt atât de cuprinzătoare încât ajung chiar și la sănătatea orală. Uleiul de semințe din gură are un puternic efect antibacterian, previne placa și albit dinții. Dar pentru a avea aceste efecte, trebuie să lăsați uleiul în gură până când devine gros și albicioasă.
12 - Îmbunătățește durerile de cap și migrenele
Cine suferă de migrene poate folosi adesea susan pentru a diminua durerea. Magneziu prezent în susan împiedică spasme de vase de sânge care declanșează atacuri de migrenă. Calciul, pe de altă parte, previne migrenele și durerile de cap în general.
Îmbunătățește respirația și evită astmul
În plus față de toate beneficiile de susan, magneziu prezent în susan, de asemenea, previne astmul și alte probleme de respirație - făcând întregul sistem respirator mai sănătos.
14- Reduce anxietatea
Da, semințele de susan au încă minerale care ajută la ameliorarea anxietății și a stresului, cum ar fi magneziul și calciul. Vitaminele tiamină și triptofan, prezente și în susan, ajută la producerea serotoninei - faimosul hormon de fericire.
15 - Ajută la prevenirea sclerozei multiple
Uleiul de sezam previne dezvoltarea sclerozei multiple prin scăderea secreției de IFN-GAMA, factor-cheie în inițierea inflamației și a leziunilor sistemului nervos. Studiile arată, de asemenea, că susanul este benefic împotriva bolii lui Huntington
16 - Îmbunătățește anemia
Semințele, în special cele negre, sunt bogate în fier, care este fundamental pentru cei care suferă de anemie.
atenție
Totuși, ca orice altceva, consumul excesiv poate fi o problemă. Semințele pot irita stomacul și colonul, precum și pot apărea în testarea medicamentului din cauza unei cantități mici de THC.
Referințe:
9 fructe calorice care pot sparge dieta ta
Când suntem dispuși să adoptăm o dietă, ne imaginăm că ar trebui să optăm pentru cele mai sănătoase și mai hrănitoare alimente. Primele alegeri sunt întotdeauna legume și fructe, nu? Mai ales fructele, deoarece acestea pot fi consumate în mesele intermediare și sunt foarte folosite în momentele de dorință pentru dulciuri. Ceea ce nu reflect
10 cele mai bune produse vindecătoare
Trecerea printr-o intervenție chirurgicală, indiferent de ce este, este întotdeauna un moment delicat și poate genera o mulțime de stres corpului. Iar una dintre cele mai bune căi de a combate trauma cauzată de operație și de a accelera procesul de vindecare a țesutului este prin hrănire, deoarece prin ea se obțin nutrienții necesari pentru regenerarea celulară. Există alime
