3 linguri de ulei de măsline pot preveni cancerul și pierde în greutate
Uleiul de măsline a fost deja considerat sănătos de mult timp, iar acum este de asemenea creditat cu ajutorul acestuia în ceea ce privește pierderea în greutate și prevenirea cancerului.
Uleiul de măsline nu este doar un condiment delicios pentru salata dvs., are proprietăți dovedite științific de pierdere în greutate, care pot fi obținute cu trei linguri sau aproximativ 50 ml de ulei de măsline pe zi.
Aceasta este concluzia nutriționistului american și a profesorului asociat de medicină clinică Dr. Mary Flynn, care a studiat efectele și beneficiile asupra sănătății uleiului de măsline din anii 1990.
"Cercetarea spune că odată ce ai două sau mai multe linguri de ulei de măsline pe zi, îți vei îmbunătăți tensiunea arterială, nivelul de glucoză și colesterolul bun", spune Flynn. "Dar am constatat că efectul pentru pierderea în greutate intră în joc de la trei linguri, de aceea recomandăm acest lucru. Uleiul de măsline este o mâncare incredibilă - face toate acele lucruri care vă ajută corpul, este, de asemenea, foarte gustos ".
Este important să rețineți că atunci când Flynn se referă la "ulei de măsline", ea vorbește despre uleiul de măsline extra virgin. Această versiune de cea mai bună calitate este făcută pur și simplu prin presiunea rece a măslinului și sa constatat că are un efect mai mare asupra sănătății inimii, ceea ce se întâmplă probabil pentru că este mai bogat în nutrienți.
Arma secrete pentru pierderea în greutate
Consumul a trei linguri de ulei de măsline extra virgin nu este suficient pentru a începe să piardă kilograme, explică Flynn, explicând că efectul pierderii în greutate începe atunci când este combinat cu o dietă sănătoasă în stil mediteranean.
- Vezi mai multe: Dieta mediteraneană - Cum funcționează, meniu și sfaturi.
Acest tip de dietă este bogat în legume, fructe, legume și cereale integrale, are un consum moderat de produse lactate și puțină carne (aproximativ trei porții de carne albă sau pește pe săptămână pentru femei, iar carnea roșie doar o dată sau de două ori lună).
"Acest mod de a manca, in esenta, transfera caloriile pe care le consumati in mod normal cu carnea pentru legume si ulei de masline", spune ea.
Flynn a demonstrat succesul unei diete bogate in grasimi sanatoase in 2010, cu un studiu de 44 de femei peste 50 de ani care au devenit obezi in timpul tratamentului cancerului de san. Fiecare femeie a testat două diete de opt săptămâni: dieta cu ulei de măsline pe bază de Flynn și un plan alimentar cu conținut scăzut de grăsimi recomandat de Institutul Național al Cancerului din SUA . Ambele diete au constat din 1500 de calorii pe zi.
După 16 săptămâni, pierderea medie în greutate a fost de 7 kg, totuși, femeile care au consumat dieta cu ulei de măsline au pierdut de două ori dieta cu conținut scăzut de grăsimi și au prezentat, de asemenea, biomarkeri mai buni ai cancerului mamar, trigliceride și nivelurile de colesterol "bun", HDL.
În plus, când femeile au fost rugate să aleagă dieta pe care au preferat-o, cu toții au optat pentru dieta de ulei de măsline, deoarece au găsit-o mai gustoasă și mai accesibilă. Rezultatele acestui studiu au constituit baza "dieta roz panglica", un plan de pierdere in greutate care are ca scop reducerea riscului de cancer mamar.
Deși beneficiile de a avea o greutate sănătoasă sunt deosebit de importante pentru femeile care au avut cancer la sân (excesul de greutate crește riscul de revenire), supraponderabilitatea sau obezitatea crește riscul de cancer și de alte boli în general. "Vă recomand această dietă pentru toată lumea", spune Flynn.
Legume și ulei de măsline: o potrivire perfectă
Flynn spune că cheia succesului dietei sale este de a-și găti legumele în ulei. Există două motive principale pentru acest lucru. Primul este că carotenoizii - antioxidanții puternici care aduc portocale, galben și roșu la legume și sunt de asemenea găsiți în abundență pe frunze verzi - au nevoie de grăsimi pentru a fi absorbiți.
De asemenea, crede că legumele crucifere, cum ar fi broccoli și varză, sunt cel mai bine absorbite cu ulei de măsline, dar acest lucru nu a fost încă dovedit în mod concludent.
Cel de-al doilea motiv este fără îndoială mai important: legumele consumă mai mult ulei de măsline, astfel încât este probabil ca oamenii să mănânce mai mult. "Regula mea generală este să mănânc o lingură de ulei de măsline extra virgin pentru o ceașcă de legume", spune Flynn, adăugând că prăjirea sau prăjirea sunt opțiuni gustoase, menținând în același timp o mare parte din valoarea lor nutritivă.
In plus fata de promovarea satietate, un bonus adaugat, spune ea, este ca fibrele de plante imbunatatesc, de asemenea, regularitatea intestinului.
Pentru cei care cred că nu se vor obișnui cu o dietă cu mai puțină carne și trei cupe pe zi de legume, Flynn recomandă: "Începeți cu trei mese pe săptămână când combinați legume, ulei de măsline și niște amidon (cartofi sau fidea sau orez). Așa că vezi dacă poți adăuga și niște prânzuri. Cu cât acceptați mai mult, cu atât veți beneficia de mai multe beneficii. "
Consumul de ulei de măsline poate proteja pielea
Uleiul de măsline extra virgin conține squalen, despre care se crede că Flynn contribuie la prevenirea cancerului de piele. Se crede ca acesta este motivul pentru care oamenii care mananca o multime de ulei de masline au cancer de piele mai putin, spune ea.
De ce sardinele sunt, în principiu, sursa de proteine perfecte
Printre opțiunile de pește pe care trebuie să le consumăm, somonul, tonul și tilapia sunt cele mai cunoscute și de obicei integrează dieta noastră cel mai des și rețete, în timp ce sardinele sunt mai mult în fundal pentru majoritatea oamenilor. Dar aceasta este o greșeală. "Sunt practic perfecte", spune Lauren Antonucci, nutritionist din New York City. Sardinele co
10 rețete de salată verde pizza
Cu scopul de a încerca să reducă caloriile de pizza, o idee este de a introduce ingrediente ușoare, cum ar fi salata verde. Este mai tradițional să folosiți arugula, dar salata poate fi o alternativă interesantă, cu o aromă mai subțire și ușor de combinat cu alte ingrediente. Mai jos am selectat câteva rețete pentru pizza de salată ușoară, cu aluat integral din casă, pentru a fi pregătite acasă și pentru a umple sugestiile care conduc la salata ca bază principală. Amintiți-vă că, indife
