4 Rețete pentru Lumina Mortadella Vegana
Pâinea cu mortadela a devenit un clasic brazilian de mult timp. Prezentat în toate contoarele botecilor și brutăriilor, această încântare a devenit deja parte din viața de zi cu zi a multor oameni. Și acasă, când nu este prea mult în frigider, la sfârșitul lunii, pâinea cu mortadella salvează întotdeauna și este o opțiune super-gustare. La micul dejun, este de asemenea apreciat ca o opțiune rece, înlocuind pieptul de curcan, șuncă sau brânzeturi.
Dacă sunteți vegan, puteți să vă pregătiți cu ușurință versiunea ușoară a mortadella vegană acasă. Spre deosebire de brânzeturi, șuncă și piept de curcan, care sunt mai greu de adaptat la o versiune vegană, mortadella este destul de ușor de pregătit. Poate fi făcută în baia de apă sau în frigider până când se obține o consistență mai compactă.
Mai jos găsiți rețete cu fasole albă, soia, gluten și nuci. Alegeți cel care vă place cel mai bine. În plus față de consumul pur, puteți servi pe frigarui și utilizați ca o umplutură de pizza și paste vegane. Bucurați-vă de masă!
1. Rețetă luminoasă de mortadella vegană cu fasole albă
ingrediente:
- 500g de fasole alba bine fierte, pana aproape descompuse;
- 1/2 cana apă;
- merișoare verde tăiate și tăiate;
- 1 felie groasă de tofu tăiat în cuburi;
- curry la gust;
- cumin la gust;
- 1 lingură de ardei afumat;
- sare de mare la gust;
- cimbru pentru gust;
- 1 pulbere de mustar de muștar;
- 1 sfeclă bătută;
- 2 linguri de agar agar;
- 1/2 ceașcă de paiete;
- 1/2 ceașcă de patrunjel.
Metoda de preparare:
Beat sfecla cu lichidul de gătit în blender și lăsați-l deoparte. Tăiați 2 sticle de apă de companie de 1, 5L. Rezervați laturile rotunjite pentru a da formatul mortadella.
Puneți fasolea în procesor și adăugați usturoiul, currul, chimenul, patrunjelul, boia de ardei, mustarul pudră, arpagicul, cimbru și sfecla. Când obțineți un sezon de cremă cu gust de sare. Rezervați-o.
Puneți o tigaie pe foc și turnați apa cu agar-agar. Se amestecă până la fierbere. Lăsați încă 2 minute fără să vă opriți. Opriți căldura și adăugați această apă cu agar în amestecul de procesoare. Bateți timp de 1 minut.
Așezați amestecul de procesare într-un castron și amestecați măslinele și tofu. Încă mai fierbinte se toarnă în părțile rezervate ale sticlei pentru animale de companie. Acoperiți-l cu celălalt și păstrați-l la frigider până la consistență. Serviti.
2. Rețetă ușoară de mortadella cu gluten
ingrediente:
- 1 kg de gluten brut;
- 1 ceașcă de nuci de Brazilia;
- 2 frunze de dafin;
- frunze de menta;
- 1/4 cana de lapte de soia;
- 1 cană de soia gătită;
- 8 căței de usturoi;
- 2 ardei;
- tocata ardei la gust;
- tocat pătrunjel la gust;
- 2 cepe răzuite;
- 1/2 ceașcă de ulei de măsline;
- 1/2 ceasca de sos shoyu.
Metoda de preparare:
Bateți toate ingredientele într-un procesor sau blender, cu excepția uleiului și a șoșului. Apoi adăugați uleiul de măsline și shoyu. Se amestecă bine și se pune amestecul bine amestecat într-o cutie sau recipient uns. Strângeți bine, acoperiți și aduceți la fierbere într-o baie de apă timp de 1 oră și 30 de minute. Îndepărtați cu atenție și tăiați în felii sau cuburi, după cum preferați.
3. Rețetă ușoară de mortadella cu nuci
ingrediente:
- 200 de grame de nuci de caju;
- 600 ml apă filtrată;
- 1/3 ceasca de măsline;
- 2 linguri de amidon de porumb;
- 2 linguri de ceapă deshidratată;
- 3 linguri de drojdie de bere;
- 3 linguri de ketchup;
- 2 linguri de muștar;
- 2 linguri de lumină shoyu;
- 2 linguri de agar-agar;
- 1 lingură de oregano;
- 2 linguri de sfeclă rasă;
- 200 de grame de măsline prăjite.
Metoda de preparare:
Grind piulițele de cajou în procesor sau blender și lăsați-l deoparte. Apoi bateți restul ingredientelor în blender, cu excepția măslinelor și a drojdiei. Puneți într-o tavă și aduceți la căldură. Când se fierbe, se amestecă timp de 5 minute sau până când tigaia este oprită. Adăugați piulițele și amestecați. Lăsați încă 1 minut. Opriți-l. Se adaugă măslinele și drojdia și se amestecă bine. Puneți-o într-o sticlă de animale acoperită cu grăsime, acoperită cu folie de plastic și ușor răcită timp de 6 ore sau mai mult. Desfaceți și serviți după cum doriți.
4. Rețetă de soia light mortadella vegană
ingrediente:
- 1 kg de gluten brut;
- 1 cană de soia gătită;
- ¼ ceasca de lapte natural de soia;
- 2 cepe;
- 5 căței de usturoi;
- 2 ardei;
- 1 buchet de arpagic;
- 1 buchet de patrunjel;
- 2 frunze de dafin;
- menta frunze la gust;
- 1 ceașcă de nuci brute;
- sare la gust.
Metoda de preparare:
Pune toate ingredientele într-un procesor. Adăugați ½ ceasca de ulei de măsline și un pic de shoyo. Procesați bine până se obține un amestec omogen. Puneți-l într-o cutie și apăsați bine astfel încât să fie bine împachetat. Închideți capacul strâns. Se aduce la fierbere într-un aragaz sub presiune cu apă într-o baie de apă timp de 45 de minute. Așteptați să se răcească, descoperiți și serviți! Puteți adăuga condimentele de preferință.
15 Rețete de oțet vegetal ușor
Omeletul este un aliment bogat în proteine, care poate fi foarte sănătos pentru a fi introdus în dieta dvs. zilnică, consumând o omeletă de legume ușoare pe zi poate aduce stimularea nutrițională de care aveți nevoie pentru a vă simți mai dispus și mai saturat. În plus față de a fi sănătos, cu calorii scăzute și hrănitoare, aduce în continuare beneficii pentru sănătate. Cel mai bun lucru este
Legume Reteta de supa de legume - 10 tipuri
Când suntem pe o dietă, idealul este alimentele ușoare și mesele care contribuie la bunăstarea noastră. Printre cele mai bune opțiuni, alegerea pentru o rețetă de supă de supă de legume a devenit populară, deoarece este ușor de pregătit și de a asigura, de asemenea, aprovizionarea cu substanțe nutritive bune pentru organism. Puteți găsi di
