6 Rețete de soia - Beneficiile și cum să

Boabele de soia sunt utilizate pe scară largă în bucătăria orientală, dar din ce în ce a fost încorporată în dieta braziliană în principal pentru a face parte din salate, sosuri și alte rețete.

Pentru cei care doresc o dieta sanatoasa si echilibrata, varza este o optiune excelenta de a creste meniul si de a pregati retete. Ele sunt sănătoase, ușoare, nutritive și bogate în minerale și vitamine esențiale pentru organism. În plus, ele promovează încă un sentiment de sațietate, fiind un aliat excelent pentru scăderea în greutate.

Beneficiile germenilor de soia

• Are grăsimi sănătoase pentru organism;
• Are vitamine: A, B1, B2, B3, B5, B12, C și K;
• Are minerale: calciu, fier, mangan, potasiu, magneziu și fosfor;
• Are proprietăți liniștitoare, energice și de tonifiere;
• O lingură are doar 16 calorii și este ideală pentru slăbire;
• Are mai multe proteine ​​decât carne;
• Are o valoare biologică ridicată;
• Încetinește îmbătrânirea prematură;
• Îmbunătățește funcția intestinului;
• Îmbunătățește aspectul fizic;
• Combate oboseala si stresul;
• Elimină toxinele din organism;
• Îmbunătățește funcția hepatică;
• Creste imunitatea corpului;
• Îmbunătățește circulația sângelui;
• Îmbunătățește sănătatea pielii.

Cum se face soiul de soia

Pentru a face soia să tragă acasă, veți avea nevoie de un recipient cu capac pentru a crea aceleași condiții ca o seră și un canal de scurgere sau o sită.

Primul lucru pe care ar trebui să-l faceți este să hidritați semințele. Utilizați întotdeauna de două ori mai multă apă filtrată. Apoi, acoperiți recipientul cu folie de plastic și înmuiați timp de 24 de ore. Faceți găuri mici în pelicula din plastic. După o zi, transferați semințele în ciocan sau sită. Așezați-l în recipientul pregătit și acoperiți-l.

Apă lăstarii de două ori pe zi doar pentru a umezi lăstarii. Apoi atingeți ușor butucul pentru a elimina excesul de lichid.

Odată ce germenii au germinat și cresc cu 0, 5 cm, îndepărtați-le de pe ciocan și transferați-le într-un castron de apă. Se amestecă amestecul cu mâinile pentru a șterge resturile de suprafață.

Dacă nu va fi folosit curând, spălați-le și uscați-le cu prosop de hârtie. Păstrați-le într-o pungă de plastic alimentară în frigider. Consuma maxim 5 zile.

Sfaturi importante

• Capacul și fundul recipientului trebuie să fie perforate, permițând plantei să respire, inclusiv rădăcina.
• Preferabil folosiți lumină ambiantă pentru germinare.
• Pentru ca lăstarii să devină puțin mai verzi, este nevoie de puțină lumină solară, care asigură sinteza clorofilei.
• Cu cât sunt mai puternice lăstarii, cu atât vor fi mai picante.

Dacă nu aveți idei despre cum să utilizați soia, consultați câteva sugestii pentru rețete de mai jos. Pregătirea bună și un apetit bun!

1. Rețetă salată asiatică cu germeni de soia

ingrediente:

• 150 g de varză de soia sau de fasole;
• tocata ardei la gust;
• 4 tulpini de telina;
• 1 manșon mic;
• 250 g de ananas proaspăt;
• 50 g arahide prăjite și sărate;
• 6 frunze mari de varză chineză.

vinaigrette

• 2 linguri de otet de zmeură;
• 3 linguri ulei de porumb;
• 4 linguri de suc de portocale;
• 1/2 linguriță sos de piper;
• 1/2 linguriță de praf de ghimbir;
• 1/4 linguriță de lămâie mărunțită fin;
• sare la gust.

Metoda de preparare:

Spălați lăstarii și scurgeți. Tăiați arpagicul. Tăiați țelina în felii subțiri. Așezați mugurii, arpagicul și țelina într-un castron și amestecați.

Desfaceți mango-ul și tăiați bucățile mari. Coaceți ananasul și tăiați în bucăți. Se amestecă fructele cu celelalte ingrediente în castron.

Pentru vinaigretul amestecați doar ingredientele și gustați. Treci peste salată.

Spălați, uscați și tăiați frunzele de varză chinezești în benzi groase. Distribuiți-le într-o tavă, adăugați salata cu vinaigretul și serviți.

2. Reteta de salata de pui cu varza de soia

ingrediente:

• 3 frunze de endive;
• 3 frunze de salată americană;
• 6 roșii de cireșe;
• 2 morcovi medii;
• 150 de grame de pui la grătar în cuburi;
• 1/2 cană de germeni de soia;
• 1 lămâie;
• sare la gust;
• piper după gust;
• Uleiul de masline la gust.

Metoda de preparare:

Spălați și uscați frunzele verzi și puneți-le într-un vas mare care se distribuie bine. Tăiați morcovul în fâșii subțiri, roșiile în jumătate, amestecați cu jumătate din varza de soia brut și puneți-le pe frunze. Grătați carnea de pui și puneți-o deja pe frig. Înștiințați-vă cu mai multe muguri. Faceți un amestec de lămâie, sare, ulei de măsline și piper și rumeniți!

3. Reteta de salata colorata cu varza de soia

ingrediente:

• 1 ½ ceasca de varza de soia;
• 9 roșii de cireșe;
• 1 pachet de usturoi sau arugula;
• Salată de 1 picior;
• 3 portocale tăiate în muguri;
• ulei de măsline la gust;
• oțet balsamic;
• sare la gust.

Metoda de preparare:

Gatiti varza de soia cu apa in cuptorul cu microunde timp de 1 minut, drenati si lasa sa se raceasca. Pe o tavă, puneți frunzele de salată, castraveți, roșii, soia și felii de portocale tăiate. Se condimentează cu ulei de măsline, sare și oțet balsamic. Serviti!

4. Rețetă din carne cu broccoli și germeni de soia

ingrediente:

• 1 cană de germeni de soia;
• ½ kg de carne tăiată în benzi;
• 2 cești de ceai de broccoli;
• 1 ceapa medie, tocata;
• 1 cățel de usturoi, tocată;
• 2 linguri de ulei de susan;
• ¼ sos de sos de soia;
• 1 lingură de amidon de porumb;
• piper după gust.

Metoda de preparare:

Într-o tavă cu ulei, căpșuneți ceapa și usturoiul. Puneți carnea și păstrați-o până la maro auriu cu o lingură de sos de soia. Adăugați ardeiul negru, broccoli și varza de soia. Se adaugă restul de sos de soia amestecat cu amidon și se toarnă în amestec și se lasă să se îngroaie. Se amestecă bine. Dacă trebuie să adăugați puțină apă. Serviți fierbinte cu orez brun.

5. Reteta pentru sah de pui cu varza de soia

ingrediente:

• ½ de piept de pui tăiat în cuburi;
• 1 ½ ceasca de varza de soia;
• 3 morcovi tăiați în felii;
• 1 ardei roșu tăiat în pătrate mici;
• 1 ardei galben tăiat în pătrate mici;
• 1 cană de păstăi verzi tăiate în benzi;
• 1 ceasca de ceai de broccoli;
• 1 ceapa mare tăiată în bucăți mari;
• 1 cățel de usturoi, tocată;
• 2 linguri de ulei de susan;
• ¼ sos de sos de soia;
• 1 lingură de amidon de porumb;
• piper după gust.

Metoda de preparare:

Într-o tigaie, încălziți uleiul și cădeți ceapa și usturoiul. Adăugați carnea de pui și sare maro aurie cu o lingură de sos de soia. Apoi, sezon cu piper negru. Adăugați morcovii și păstăile și lăsați braza.

Adăugați și ardeii și salata. În cele din urmă, puneți broccoli și varza de soia. Puneți restul de sos de soia amestecat cu apă și amidonul dizolvat. Se amestecă până se îngroațește. Serviți cu orez brun.

6. Rețeta de supă vegetariană cu germeni de soia

ingrediente:

• 1 ½ ceasca de varza de soia;
• 1 cană de porumb verde drenat;
• 3 morcovi tăiați în cuburi;
• 1 ceapă mare tocată;
• 1 ceapă verde mărunt tocată mărunt;
• 2 linguri de ulei de măsline;
• sare la gust;
• piper după gust.

Metoda de preparare:

Într-o tigaie, se adaugă uleiul de măsline și se înmoaie ceapa. Se adaugă morcovul și se adună bine. Se condimentează cu sare și piper. Adăugați varza de soia și porumbul verde și gătiți. În cele din urmă adăugați arpagic proaspăt tăiat. Servește fierbinte curând după aceea cu orez brun.

De ce dieta japoneză face ca oamenii să trăiască mai mult

Japonezii sunt printre cei mai sănătoși oameni din lume. Ei au cea mai mare speranță de viață, care se situează la vârsta de 76 de ani în cazul bărbaților și 86 în cazul femeilor, pe lângă faptul că au cea mai mică rată de obezitate, în jur de 3%. Ei au, de asemenea, cel mai mic risc de deces din toate cauzele, împreună cu șansele de deces din cauza bolilor cardiovasculare și stroke reduse (accidente vasculare cerebrale). Deci, ce fac ei să fac

(dietă)

Mama oblige fiica să mănânce ouăle Tinea pentru că ea nu devine grăsime

Unele mame și tați se îngrijesc de sănătatea copiilor lor și se asigură că au o dietă echilibrată și echilibrată prin includerea legumelor în meniul de prânz și cină și făcând gustări sănătoase pentru ei. Astfel, ei mentin o sanatate buna, primesc nutrientii de care au nevoie pentru a creste si evita problemele viitoare si posibile cu excesul de greutate. Nimic nu este în ner

(dietă)