6 Lumină de salată de salată de recif
Codul este pregătit în mod constant în unele rețete de origine portugheză sau în pregătirea prăjiturilor prajite în gastronomia scăzută. Dar dacă sunteți în căutarea unei opțiuni sănătoase de a consuma acest pește, gândiți-vă la pregătirea unei salate proaspete de cod de lumină mărunțită.
Codul combină cu multe ingrediente și legume, unele sugestii fiind cartofi, morcovi, sfecla, telina, ardei, roșii, măsline, ouă etc. Mai jos sunt diferite retete de salata de cod cu lumina distrusa cu amestecuri diversificate pentru a alege de la gustul si preferintele dumneavoastra.
Amintiți-vă să anticipați preparatul, deoarece codul trebuie să fie înmuiat timp de 24 de ore și să facă mai multe schimbări de apă pentru a elimina excesul de sare. Cu gata preparată, pur și simplu amestecați celelalte ingrediente gătite sau crude și caprichar în condimente pentru a vă lăsa salata delicioasă și răcoritoare. Vedeți rețete și pregătire bună!
1. Rețetă pentru salata de cod mărunțită cu cartofi
ingrediente:
- 1 cățel de usturoi, felii;
- 1 lingură de ulei de măsline;
- 200 de grame de cod mărunțit;
- 2 cartofi gătite și curățate;
- 1/2 cup de bulion de legume;
- 1 ceapă tocată;
- 1 lingura de arpagic tocat;
- 1/2 suc de lamaie;
- 1 lingură de pătrunjel tocat;
- 3 lingurițe de cimbru.
Metoda de preparare:
Lăsați codul să se înmoaie în apă timp de 24 de ore prin schimbarea apei de câteva ori. Se gateste si se taie in bucati si se lasa deoparte. Gatiti cartofii pana la moi si al dente. Într-un castron puneți sucul de 1/2 lămâie, bulionul de legume, ceapa tăiată, usturoiul tăiat, cimbrul și uleiul de măsline. Se amestecă bine. Adăugați patrunjelul și arpagicul tăiat, codul și cartofii tăiați în felii. Se amestecă bine, aduceți la frigider pentru o zi și serviți a doua zi.
2. Reteta pentru salata de cod cu chilli si telina
ingrediente:
- 2 lingurițe de ulei de măsline;
- 500 de grame de cod;
- 1 ceasca de ceai de telina;
- 1 ceasca de ceai de morcovi;
- 1 ardei roșu în cuburi;
- 50 de grame de măsline negre;
- 1 pachet de rucola;
- 1 ceasca de ceai de cartofi de paie;
- sare și piper la gust.
Metoda de preparare:
Lăsați pesmetul să se înmoaie peste noapte, schimbând apa de mai multe ori pentru a desalga. Definiți și sortați codul din uleiul de măsline. Se condimentează cu sare și piper. Rezervați-o. Includeți țelina, morcovul și piperul și puneți-l într-o cratiță cu apă pentru a găti timp de aproximativ 5 minute. Într-un vas a pus rocheta spălată. Turnați codul în centru și împrăștiați legumele în jurul acestuia. Garniți cu cartoful de paie. Serviti!
3. Rețetă pentru salata de cod cu ouă mărunțită
ingrediente:
- 1/2 ceasca de măsline negre;
- 500 de grame de cod gătit;
- ulei de măsline la gust;
- oțet pe gust;
- sare la gust;
- Salată de 1 picior;
- 2 roșii fără piele, însămânțate și tăiate în cuburi;
- 2 oua fierte.
Metoda de preparare:
Se spală frunzele de salată și se lasă deoparte. Împrăștiați codul pre-îmbibat pentru a sare timp de 24 de ore și lăsați-l deoparte. Gătiți ouăle, coajați și tăiați în bucăți. Într-un castron de salată, aranjați roșiile și frunzele de salată. Apoi adăugați codul mărunțit și amestecați ușor. Se condimentează cu uleiul de măsline și oțet, se adaugă sarea și apoi se servesc cu ouăle fierte.
4. Rețetă pentru salata de capră cu năut cu năut
ingrediente:
- 1 cățel de usturoi, felii;
- 1 lingură de ulei de măsline;
- 200 de grame de cod mărunțit;
- 2 cartofi gătite și curățate;
- 1/2 cup de bulion de legume;
- 1 ceapă tocată;
- 1 lingura de arpagic tocat;
- 1 ceașcă gătită;
- 1/2 suc de lamaie;
- 1 lingură de pătrunjel tocat;
- 3 lingurițe de cimbru.
Metoda de preparare:
Lăsați codul să se înmoaie în apă timp de 24 de ore. Se gateste si se taie in bucati si se lasa deoparte. Gatiti cartofii pana la moi si al dente. Gatiti nuca inmuiata in prealabil timp de 12 ore. Când este moale, scurgeți, îndepărtați coaja și lăsați-o la o parte până se răcește. Dacă preferați, cumpărați carnea de conserve gata pentru utilizare.
Într-un castron puneți sucul de 1/2 lămâie, bulionul de legume, ceapa tăiată, usturoiul tăiat, cimbrul și uleiul de măsline. Se amestecă bine. Adăugați patrunjel și arpagic tocată, cod, năut și cartofi cubați. Se amestecă bine, se aduce la îngheț și se servesc.
5. Rețetă pentru salata de cod cu sos curățată
ingrediente:
- 1 cățel de usturoi, felii;
- 1 lingură de ulei de măsline;
- 200 de grame de cod mărunțit;
- 1 morcov, tocat in cuburi;
- 1 ceapă tocată.
sos
- 2 linguri de lapte degresat;
- 6 linguri de cremă ușoară;
- 1/2 mustață de lingură;
- 1 lingurita de sare;
- arpagia verde tăiată la gust.
Metoda de preparare:
Lăsați codul să se înmoaie timp de 12 ore, schimbând apă de câteva ori pentru a elimina excesul de sare. Împrăștiați și aduceți într-o tigaie cu ceapă și usturoi. Adaugă morcovi. Atunci când este moale, lăsați-l deoparte. Se amestecă ingredientele sosului cu un burete până se emulsifică bine. Includeți în salată, luați la îngheț și serviți!
6. Rețetă pentru salata de cod mărunțită cu fasole înghețată
ingrediente:
- 60 g de fasole;
- 1 frunză de dafin;
- 1 oțet de oțet de mere;
- 1 lingură de ulei de măsline;
- 1/2 ceapă tocată;
- 1 cățel de usturoi, tocată;
- 1/2 galben ardei gras;
- 1/2 cana de carne tocată și mărunțită;
- 1 vârf de coriandru;
- 1 vârf de nucșoară proaspăt măcinat;
- ½ morcovi coapte tăiați în cuburi;
- 1 tomate însămânțate în cuburi;
- 1 lingura de arpagic tocat;
- 1 lingură de pătrunjel tocat;
- ulei de măsline la gust;
- 1 vârf de sare;
- piper după gust.
Metoda de preparare:
Lăsați pescuitul de cod pentru o zi înmuiată în apă, schimbând apă de câteva ori. A doua zi, scurgeți și gătiți, zdrobiți. Gatiti boabele negre cu multa apa cu frunza de dafin pana cand fasolea este licitata. Scurgeți, presărați oțetul și lăsați-l să se răcească. Gatiti putin ceapa, usturoiul si ardeii intr-o tigaie cu ulei de masline. Când al dente, se adaugă codul, coriandrul și nucșoara, se amestecă bine și se lasă să se răcească. Includeți morcov, roșii, patrunjel și arpagic. Se presară cu ulei de măsline la gust și se condimentează cu sare și piper. Luați-vă la răcoare și serviți atunci!
10 Rețete de supă ușoară și rapidă
Mulți oameni nu știu că organismul poate acumula un număr mare de substanțe toxice, rezultatul unei diete proaste. Asta pentru ca "esti ceea ce mananci". Atunci când există o dietă deficitară, dezechilibrată cu exces de alcool, grăsime sau chiar o rutină stresantă, precum și expunerea la poluanții de mediu, poate că organismul acumulează aceste toxine, generând creștere în greutate și dificultăți în scăderea în greutate, celulita, printre alte probleme. Pentru a atenua aceste e
Dieta disociată: modul în care funcționează, meniul și sfaturile
Reducerea procentului de grăsime corporală nu este doar dorința celor care se ocupă de kilogramele în plus, dar mulți adepți ai dietelor cu proteine coexistă de asemenea cu dificultatea de a dribla efectul platoului și de stagnare în procesul de eliminare a grăsimii suplimentare. Cu ajutorul acestor oameni, endocrinologul João César Castro Soares sa dedicat creării unei metode care să asiste în distribuirea și planificarea alimentelor, astfel încât să vă puteți pregăti mesele în funcție de nutrienții funcționali pentru o anumită perioadă a zilei. Aceste informații găsiți în car
