6 Supa de ciuperci Retete Lumina
Cine este vegetarian este deja obișnuit să consume ciuperci. Este un ingredient folosit în mod constant ca protagonist în pregătirea felurilor de mâncare. Multe ciuperci sunt disponibile pe piață pentru consum, cu ciupercile, parisul, șampiunul, shiitake și shimeji fiind cele mai apreciate. Unele rețete, cum ar fi în cultura estică, folosesc adesea ciupercile, oferind mai multă aromă felurilor de mâncare și încorporând-o cu sosul shoyu, care ajută la îmbunătățirea gustului.
Dacă doriți să gustați ciupercile într-o rețetă foarte ușoară și sănătoasă, o opțiune este supa de ciuperci ușoare. Poate fi servit pe meniuri vegetariene sau chiar ca o intrare mai rafinată pentru a primi prieteni acasă, ce se întâmplă? Însoțiți-vă câteva rețete și încântați-vă într-o zi rece!
1. Rețetă pentru supă de ciuperci ușoare
ingrediente:
- 250 de grame de Champignon paris;
- 1 ceapă tocată;
- 200 ml de cartofi verzi;
- 2 catei de usturoi, tocati;
- 30 ml ulei de măsline;
- 1 vârf de oregano;
- 1 vârf de piper negru;
- 1 vârf de sare.
Metoda de preparare:
Într-o tigaie cu ulei de măsline, se pune ceapa și usturoiul tocat. Lăsați-o maro. Adăugați ciupercile și sezonul cu sare și piper. Apoi se toarnă bulionul de legume dizolvate, se aromatizează cu oregano și se fierbe la foc mic timp de 15 minute sau până când apa se reduce. Așteptați răcit. Apoi, luați acest amestec pentru a bate amestecătorul, așezați condimentele și răsturnați vasul.
2. Rețetă pentru supă de ciuperci ușoare cu marjoram
ingrediente:
- 500 g ciuperci tocate;
- 2 cuișoare de usturoi;
- 1 lingură de ceapă tocată;
- 1 lingură de ulei de măsline;
- 1 l de stoc de legume ușoare;
- 1 cană lapte degresat;
- 2 linguri făină de grâu;
- proaspete oregano pe gust;
- maghiram la gust;
- salsa la gust;
- sare la gust.
Metoda de preparare:
Într-o cratiță mare adăugați ulei de măsline și usturoi usturoi și ceapă. Apoi adăugați ciuperci și condimente și gătiți timp de 10 minute. Se adaugă bulionul de legume și se aduce la fierbere. Adăugați laptele bătut cu făina în blender pentru a se îngroșa în tigaie. Se amestecă timp de 5 minute, se presară cu patrunjel și se servesc.
3. Rețetă pentru supă de ciuperci ușoare cu funghi
ingrediente:
- 30g funghi secchi;
- 1 tavă de ciuperci proaspete;
- 2 cepe tocate;
- 1 cană lapte degresat;
- arpagic;
- sare la gust.
Metoda de preparare:
Îndepărtați funghi în 2 căni de apă fierbinte și lăsați să se înmoaie. Se taie ceapa și se topește într-o tigaie cu puțin ulei de măsline. Adăugați ciuperci și funghi anterior hidratate și drenate. Aduceți la fierbere timp de 5 minute. Opriți-l. Folosiți procesorul pentru a bate laptele împreună și rezervați apă funghi. Când faceți o cremă, întoarceți-vă la oală, puneți sare, adăugați arpagic și serviți fierbinte.
4. Reteta pentru supa de ciuperci usoara cu faina de banana verde
ingrediente:
- 3 linguri de ulei de măsline;
- 1 ceasca de ciuperci shiitake tocata;
- 1 ceasca 100 g ciuperci portobello tocate;
- 1 ceapă roșie tocată;
- 2 linguri faina de banana verde;
- 400 ml de apă caldă;
- ½ oală de cremă de lapte de soia;
- sare la gust.
- piper după gust.
Metoda de preparare:
Începeți prin ciupirea ciuperci și ceapa purpuriu timp de 5 minute într-o tigaie cu ulei de măsline. Adăugați făină, amestecați totul. Apoi adăugați apă treptat. Păstrați focul încă 5 minute. Când se fierbe deja se adaugă cremă de soia și se amestecă bine. Se condimentează cu sare și piper. Serviti cald.
5. Reteta pentru supa de ciuperci usoare cu smantana
ingrediente:
- 200g ciuperci de shitake;
- 300g ciuperci albe din Paris;
- 30g unt unsalat;
- 500 ml lumină de bulion de pui;
- 2 cepe tocate;
- 1 cățel de usturoi, tocată;
- 300g cremă ușoară;
- piper după gust;
- sare la gust.
Metoda de preparare:
Începeți prin spălarea ciupercilor și înțepături. Rezervați-o. Aduceți ceapa tocată pentru a savura untul într-o tavă. Adăugați ciupercile și salata. Adăugați lumina din bulionul de pui și gătiți timp de 15 minute până când se reduce. Așteptați să se răcească și aduceți totul la blender. Se toarnă într-o sită și se întoarce la tigaie. Se adaugă crema și se servește cu piper și sare. Serviti.
6. Rețetă pentru supă de ciuperci ușoare cu usturoi
ingrediente:
- 250 de grame de Champignon paris;
- 1 tulpină de usturoi tocat;
- 1 ceapă tocată;
- 200 ml de cartofi verzi;
- 2 catei de usturoi, tocati;
- 30 ml ulei de măsline;
- 1 vârf de oregano;
- 1 vârf de piper negru;
- 1 vârf de sare.
Metoda de preparare:
Într-o tigaie cu ulei de măsline, se pune ceapa și usturoiul tocat. Adăugați prazul. Lăsați-o maro. Adăugați ciupercile și sezonul cu sare și piper. Apoi se toarnă bulionul de legume dizolvate, se aromatizează cu oregano și se fierbe la foc mic timp de 15 minute sau până când apa se reduce. Așteptați răcit. Apoi, luați acest amestec pentru a bate amestecătorul, așezați condimentele și răsturnați vasul. Dacă doriți, rezervați câteva felii de tocană de praz și serviți împreună în benzi.
10 Rețete pentru tort de lumină vegană
Aproape toată lumea îi place să mănânce tortul o dată sau alta. Târgurile cu pasteluri proaspete pot fi adevărate ispite. Cu toate acestea, există două aspecte care trebuie luate în considerare atunci când se decide să se mănânce tort în afara casei: calorii și cantitatea de grăsime, precum și ingredientele folosite. Dacă sunteți vega
10 Rețete ușoare de Tapioca (cu mai puține calorii)
Tapioca a fost folosit pentru a înlocui pâinea și pentru a diferenția mesele tradiționale de diete. Tapioca poate contribui la echilibrul diferitelor diete de scădere în greutate, deoarece este fără gluten și are mai puține calorii. Rețetele de lumină din Tapioca (cu mai puține calorii) pot servi drept stimulent în momentele "fugari", mănâncă bine și continuă să piardă în greutate. Opțiunile de umplutur
