8 Beneficiile duzelor - pentru care acestea servesc și proprietățile
Cultivat din cele mai vechi timpuri de popoarele egiptene, grecești și romane, fasolea ( Cicer arietinum, familia Fabaceae ) este un legum bogat în proteine și fibre, printre alți nutrienți esențiali, care contribuie foarte mult la menținerea sănătății noastre și a bunei mod.
Mai jos, pe lângă elucidarea beneficiilor năutului, îi vom cunoaște soiurile, utilitățile și proprietățile nutriționale.
Soiuri de găină
Există două soiuri de bază de găină: Kabuli aea și Desi.
Kabuli este soiul cultivat și comercializat în țara noastră. Boabele au o colorare cremă și un strat subțire.
Deși nu este vândut în Brazilia, năutul de tip Desi este cel mai cultivat din lume, reprezentând aproximativ 85% din producția de leguminoase. Ele sunt mai mici, mai întunecate și au o coajă groasă (care le conferă o cantitate mai mare de antioxidanți, deoarece acești compuși sunt concentrați în același).
Să vedem, deci, ce sunt pentru găină.
Pentru ce este carnea de găină?
Recipientul este folosit pentru prepararea mai multor mâncăruri gustoase, de la salate, supe și chiar și deserturi.
Originar din Orientul Mijlociu, și încă consumat pe scară largă în această regiune, leguma este, de asemenea, un aliment de mare importanță pentru bucătăria grecească, italiană, portugheză, spaniolă și indiană.
O rețetă arabă foarte cunoscută este pasteaua Grão de Bico, numită și Homus Tahine.
Este, de asemenea, o sursă importantă de proteine pentru vegetarieni.
Proprietățile de carne de găină
O cantitate de 100 g de năut asigură, fierte și fără sare, 164 de calorii și conține 27, 42 g de carbohidrați (fiind 7, 6 g de fibră); 2, 59 g de grăsimi (în principal acizi grași nesaturați) și 8, 86 g de proteine.
Legumicul este încă bogat în acid folic și are o cantitate bună de alte vitamine complexe B. Peștele are și vitaminele K, E și C.
În ceea ce privește mineralele, în ordinea descrescătoare a cantității, este o sursă de fosfor, fier, zinc, magneziu, potasiu și calciu.
Beneficiile cârpei
Vedeți mai jos modul în care proprietățile de carne de vită oferă beneficii pentru sănătate și fitness. Deci, ce bine este nicăieri oricum?
1. Nacele ajuta la pierderea in greutate
Conținutul ridicat de fibre și proteine din boabele de fasole depășește caloriile sale.
Procesul de digestie a proteinelor este de fapt mai lent, ceea ce promoveaza sentimentul de satietate si, prin urmare, o reducere a consumului de alimente.
Cerealele de fibre Bico vă ajută să pierdeți din greutate din același motiv, făcându-vă să vă simțiți mai "plini".
În plus, după cum vom vedea mai jos, ingerarea legumelor evită hipoglicemia, ceea ce înseamnă că nu va exista un exces al acestui carbohidrat în sânge pentru a fi transformat în grăsimi.
2. Nacelele ajuta la obtinerea de masa musculara
Beneficiile năutului la mușchi sunt oferite de conținutul de proteine, amidon și fier. Proteina este un nutrient esențial pentru dezvoltarea musculară.
Amidonul este un carbohidrat complex, adică este digerat încet, ceea ce promovează un aport constant de combustibil (glucoză) pentru generarea de energie (garantând starea de spirit și dorința de a practica activitățile fizice).
Fierul este un alt nutrient important pentru a avea un echilibru energetic pozitiv. Elementul constitutiv al hemoglobinei, mineralul participă la aprovizionarea cu oxigen a celulelor, gazul utilizat în sinteza energiei prin respirație aerobă.
3. Năutul contribuie la controlul glicemiei
Fibrele și proteinele aduc, de asemenea, beneficii ale năutului pentru a menține nivelul glucozei din sânge în limita. Ambele fac digestia alimentelor sa nu se intample asa de repede (nici prea lent), care regleaza cantitatea de glucoza care trebuie eliberata in sange.
Un studiu a arătat că consumul zilnic de jumătate de cești de carne de găină în mai puțin de o săptămână ajută deja la controlul glicemiei.
Alte studii publicate în Jurnalul American de Nutriție Clinică au arătat că femeile care au consumat leguminoase au avut o scădere cu 40% a șanselor de a dezvolta diabet zaharat tip 2.
4. Năut este bun pentru sistemul cardiovascular
Excesul de colesterol și homocisteina de aminoacizi, stresul oxidativ și tensiunea arterială ridicată sunt factori care cresc foarte mult riscul unui atac de cord sau al unui accident vascular cerebral.
Fibrele solubile ale năutului ajută la scăderea nivelului de colesterol. Consumul zilnic de ¾ ceasca de leguminoase pe o perioada de o luna ajuta deja la reducerea colesterolului total, a colesterolului LDL (rau) si a trigliceridelor.
O cercetare publicată în Jurnalul Asociației Dietetice Americane a investigat acțiunile pe care consumul săptămânal de 700 g de năut ar provoca la adulți cu niveluri ridicate de colesterol. O scădere a acestor valori a fost observată la 16 mg / dl în medie.
Acidul folic, prezent în abundență în năut, ajută la reducerea nivelului de aminoacizi homocisteină. Leguminoasele au, de asemenea, proprietăți antioxidante care ajută la prevenirea deteriorării oxidative.
În sfârșit, mineralul de potasiu are un efect vasodilatator, contribuind la scăderea tensiunii arteriale.
5. Năutul contribuie la combaterea cancerului
Acidul folic, vitamina C, vitamina E și unele fitonutrienți sunt responsabile pentru beneficiile năutului împotriva cancerului.
Folate participă la sinteza și repararea ADN-ului, protejând acest acid nucleic de mutații în general, cum ar fi cele care transformă celulele sănătoase în cele canceroase.
Fitonutrienții găsiți atât în stratul exterior (quercetin, myricetin și campperol), cât și în legumele interne (acidul ferulic, acidul vanilic, acidul cafeic și acidul clorogenic) au o activitate antioxidantă importantă, care, de asemenea, previne apariția mutațiilor provocate de cancer.
În ciuda cantităților scăzute de vitamina C și E din năut, acestea ajută, de asemenea, la combaterea acestor efecte cancerigene ale radicalilor liberi.
6. Natura este buna pentru intestin
Fibrele produc multe beneficii ale năutului în intestin. Pe lângă facilitarea procesului digestiv, ele împiedică constipația, diverticulita și sindromul intestinului iritabil.
Fibrele ajută de asemenea la combaterea cancerului de colon. Comunitatea bacteriilor din intestin "le sparge" în acizi grași cu lanț scurt, care sunt folosiți ca sursă de energie pentru celulele organelor. Un astfel de compus, acid butiric, a fost raportat în studiile de celule animale ca un agent care ajută la contracararea proliferării acestor tumori și stimulează apoptoza acestor celule canceroase.
7. Natura este bună pentru femei
Există beneficii importante ale năutului pentru sănătatea femeilor. Pentru femeile gravide, ajută la prevenirea malformației tubului neural la făt (datorită conținutului de acid folic).
Consumarea leguminoasului ajută, de asemenea, la alimentarea depozitelor de fier, un mineral pe care femeile îl pierd de fiecare dată când se menstruază.
În plus, năutul conține saponine, compuși care reduc riscul de cancer mamar.
8. Năut este bun pentru oase
Năutul conține minerale de mare importanță pentru menținerea structurii osoase - calciu și fosfor.
Beneficiile năutului pentru oase sunt, de asemenea, furnizate de vitamina K, a cărui aport insuficient este asociat cu o mai mare șansă de fracturi.
Chiar dacă este prezentă în cantități mici în leguminoase, vitamina îmbunătățește absorbția calciului și reduce pierderea acestuia prin urină.
8 Beneficiile duzelor - pentru care acestea servesc și proprietățile
Cultivat din cele mai vechi timpuri de popoarele egiptene, grecești și romane, fasolea ( Cicer arietinum , familia Fabaceae ) este un legum bogat în proteine și fibre, printre alți nutrienți esențiali, care contribuie foarte mult la menținerea sănătății noastre și a bunei mod. Mai jos, pe lângă elucidarea beneficiilor năutului, îi vom cunoaște soiurile, utilitățile și proprietățile nutriționale. Soiuri de găină Există dou
16 Beneficiile ceaiului Guaco - ce este pentru el și sfaturi
De asemenea, cunoscut sub numele de iarbă de șarpe, cipó-catinga, iarbă-șarpe, uaco, șarpe-ierburi, iarba de cupru și măturător, Guaco este o plantă medicinală originară din America de Sud, pot fi găsite în regiunile de sud și sud-est ale Braziliei. Poate fi cultivat în pădure și în savană. 16 beneficii ale c
