ro.detiradugi.com
Articole Despre Fitness Și Corpul Uman


8 Rețete de carne de vită de mătase ușoară

Meatballs sunt rețete tradiționale de influență italiană care, de când sosesc în Brazilia, au cucerit stomacurile brazilienilor. Rețeta este, de obicei, servită cu sos de roșii și paste făinoase.

Carnea tradițională este cea făcută cu carne de pământ, dar dacă doriți o versiune ușoară sau vegetariană, cum să folosiți vinete ca bază a preparatului?

Vinetele sunt bogate în nutrienți și pot fi o opțiune interesantă pentru cei care nu mănâncă carne sau care doresc să-și schimbe dieta pentru cei mai sănătoși.

  • Vezi mai multe: Beneficii de vinete - pentru ceea ce servește și proprietăți.

Mai jos puteți găsi diferitele rețete de chifteluțe de vinete pentru pregătire. Pregătiți un sos de roșii de casă și serviți-l însoțitor. Adăugați ierburile și ierburile preferate pentru a adăuga o notă proprie la rețetă. Bucurați-vă de masă!

1. Rețetă pentru carnea de vânătă ușoară

ingrediente:

  • 2 vinete medii decojite și tăiate în cuburi;
  • 1/2 ceasca de ceapa tocata;
  • 4 cuișoare usturoi, tocate;
  • 1 cană tocată de busuioc;
  • 1 cană de făină tocată;
  • 1/2 ceasca de brânză parmezană rasă;
  • 1 ou;
  • piper după gust;
  • sare la gust.

Metoda de preparare:

Lăsați vinetele să se înmoaie într-o soluție cu apă și sare pentru a lua amărăciune timp de 20 de minute. Scurgeți și lăsați-vă deoparte. Preîncălzi cuptorul la 190 ° C. Într-o tigaie se prajesc ceapa timp de 5 minute pe căldură medie până când este moale și translucidă. Se adaugă usturoiul și se scutură încă 3 minute. Apoi adăugați vinetele. Gatiti timp de 20 de minute pana cand va licitati. Scoateți din căldură și lăsați-o la rece.

Treceți la procesor cu busuioc. Bateți până când sunt netede și omogene. Adăugați făina panco, brânză rasă și ouă. Se condimentează cu sare și piper și amestecați totul împreună. Când obțineți un aluat, modelează chiftetele cu mâinile. Distribuiți-le într-o foaie de copt unsă și coaceți timp de 30 de minute, transformându-le în jumătate de timp. Serviți cu sos de roșii.

2. Reteta de carne de vită vegetală

ingrediente:

  • 1 vinete tăiate în bucăți mici;
  • 1 vârf de sare roz;
  • 1 litru de apă;
  • 1 lingură de ulei de măsline;
  • 2 usturoi tocat;
  • ½ ceapă tocată;
  • 1 piper mic tocat;
  • 1 tomată mică cubată;
  • 1 vârf de sare roz;
  • 1 lingurita de paprika dulce;
  • ½ ceasca de paie verde;
  • ½ ceasca de apa;
  • 200g ovăz fin mărunțită;
  • sos de roșii la gust.

Metoda de preparare:

Într-un castron, lăsați vinete într-o soluție de apă și sare, timp de 1 oră. Se încălzește uleiul de măsline și se toarnă usturoiul, ceapa și ardeiul. Adăugați roșiile. Adăugați vinetele drenate, combinați și sezonați cu sare și boia de ardei. Acoperiti si gatiti timp de 5 minute. Se adaugă apa și se amestecă. Luați procesorul într-o pastă, adăugați ovaz și lăsați-l deoparte. Lubrifiați-vă mâinile cu ulei de măsline. Formeaza chiftetele de dimensiunea dorita. Puneți chiftele pe o coală de copt cu sos de roșii. Se coace ușor în cuptorul mediu timp de 15 minute. Decoreaza cu busuioc.

3. Rețetă de carne de vită cu ouă ușoară cu făină de orez

ingrediente:

  • 1 vânătă medie;
  • 1/2 ceapă tocată;
  • 1/2 ceasca de arpagic tocata;
  • 1/2 ceașcă de făină de orez;
  • 2 linguri ulei vegetal;
  • sare la gust;
  • piper după gust.

Metoda de preparare:

Spălați bine vinetele și tăiați în cuburi. Transferați într-un vas de coacere. Se condimentează cu gust și se scrută cu ulei. Se amestecă bine. Preîncălziți cuptorul la 180 ° C timp de aproximativ 15 minute. Scoateți vinetele din cuptor și transferați-le la procesor. Adăugați ceapa, arpagicul și ardeiul negru la gust și bate până când se obține o pastă omogenă.

Se pune amestecul într-un castron, se adaugă făina de orez și se amestecă bine până se înmoaie. Formați bilele cu chiftele cu mâinile, dacă aveți nevoie să adăugați mai multă făină pentru a le lega. Puneți chiftele în formă unsuroasă. Se încălzește cuptorul la 180 ° C timp de 25 de minute sau până la maro auriu. Serviți cu sosul de preferință.

4. Rețetă de carne de vită cu cotlet de lumină cu cabană

ingrediente:

  • 1 vinete;
  • 1 ou;
  • 3 linguri de brânză de vaci;
  • 3 linguri de fulgi de ovăz;
  • 1 lingură de făină;
  • 2 cuișoare de usturoi stoarse;
  • piper după gust;
  • sare la gust.

Metoda de preparare:

Coaceți întregul vinete și coaja într-un cuptor preîncălzit la 200 ° C timp de 20 de minute. Rezervați până la răcire, apoi deschideți-o în două părți și scoateți pulpa cu o lingură. Puneți pulpa într-un castron, frământați bine cu o furculiță și adăugați usturoiul stors, cabana, sezon cu sare și piper la gust și se amestecă bine. Se adaugă oul, ovazul, făina și se înșurubează totul împreună. Încălziți o tigaie mare unsă și puneți aluatul în linguri pentru a se rumeni în această tigaie. Masa devine mai moale, deci nu este posibil să modelăm în mingi. Puneți-l în tigaie atunci când este foarte fierbinte. După 3 minute, întoarceți-vă și împroșcați pe cealaltă parte. Se toarnă în hârtie absorbantă și se servesc cu sos.

5. Rețetă de carne de vită de vinete ușoară cu tărâțe de ovăz

ingrediente:

  • 2 vinete medii decojite și tăiate în cuburi;
  • 1/2 ceasca de ceapa tocata;
  • 4 cuișoare usturoi, tocate;
  • 1 cană tocată de busuioc;
  • 1 cană de tărâțe de ovăz;
  • 1/2 ceasca de brânză parmezană rasă;
  • 1 ou;
  • piper după gust;
  • sare la gust.

Metoda de preparare:

Lăsați vinetele să se înmoaie într-o soluție cu apă și sare pentru a lua amărăciune timp de 20 de minute. Scurgeți și lăsați-vă deoparte. Preîncălzi cuptorul la 190 ° C. Într-o tigaie se prajesc ceapa timp de 5 minute pe căldură medie până când este moale și translucidă. Se adaugă usturoiul și se scutură încă 3 minute. Apoi adăugați vinetele. Gatiti timp de 20 de minute pana cand va licitati. Scoateți din căldură și lăsați-o la rece.

Treceți la procesor cu busuioc. Bateți până când sunt netede și omogene. Adăugați tărâțe de ovăz, brânză rasă și ouă. Se condimentează cu sare și piper și amestecați totul împreună. Când obțineți un aluat, modelează chiftetele cu mâinile. Distribuiți-le într-o foaie de copt unsă și coaceți timp de 30 de minute, transformându-le în jumătate de timp. Serviți cu sos de roșii.

6. Rețetă de carne de vită cu piper verde cu piper

ingrediente:

  • 1 vânătă medie;
  • 1/2 ardei roșu tăiat roșu fără semințe;
  • 1/2 ceapă tocată;
  • 1/2 ceasca de arpagic tocata;
  • 1/2 ceasca de făină integrală de grâu;
  • 2 linguri ulei vegetal;
  • sare la gust;
  • piper după gust.

Metoda de preparare:

Spălați bine vinetele și tăiați în cuburi. Faceți același lucru cu ardeiul dulce. Transferați într-un vas de coacere. Se condimentează cu gust și se scrută cu ulei. Se amestecă bine. Preîncălziți cuptorul la 180 ° C timp de aproximativ 15 minute. Scoateți vinetele și ardeiul din cuptor și transferați-l la procesor. Adăugați ceapa, arpagicul și ardeiul negru la gust și bate până când se obține o pastă omogenă.

Se pune amestecul într-un castron, se adaugă toată făina și se amestecă bine până se netezeste. Formați bilele cu chiftele cu mâinile, dacă aveți nevoie să adăugați mai multă făină pentru a le lega. Puneți chiftele în formă unsuroasă. Se încălzește cuptorul la 180 ° C timp de 25 de minute sau până la maro auriu. Serviți cu sosul de preferință.

7. Rețetă de carne de vită cu roșii uscate cu roșii uscate

ingrediente:

  • 1 vinete;
  • 1 ou;
  • 3 linguri de ricotta sol;
  • 1 lingură de roșii uscate tocate;
  • 3 linguri de fulgi de ovăz;
  • 1 lingură de făină;
  • 2 cuișoare de usturoi stoarse;
  • piper după gust;
  • sare la gust.

Metoda de preparare:

Puneți vinetele direct în foc, din toate părțile. Acest proces gătește mai repede vinete și aduce încă o aromă delicioasă afumată. Rezervați până la răcire, apoi deschideți-o în două părți și scoateți pulpa cu o lingură. Puneți pulpa într-un castron, frământați bine cu o furculiță și adăugați usturoiul stoarse, ricotta, roșiile uscate, se condimentează cu sare și piper pentru a gusta și se amestecă bine. Se adaugă oul, ovazul, făina și se înșurubează totul împreună. Încălziți o tigaie mare unsă și puneți aluatul în linguri pentru a se rumeni în această tigaie. Masa devine mai moale, deci nu este posibil să modelăm în mingi. Puneți-l în tigaie atunci când este foarte fierbinte. După 3 minute, întoarceți-vă și împroșcați pe cealaltă parte. Se toarnă în hârtie absorbantă și se servesc cu sos.

8. Rețetă de carne de vită de vinete ușoară cu pesmet

ingrediente:

  • 1 vânătă medie, curățată și crăpată;
  • 1 ceapa medie, tocata;
  • 2 cuișoare de usturoi;
  • 1 pesmet pescăruș;
  • 1 ou;
  • 1/2 ceasca de brânză parmezană rasă;
  • 1/2 ceasca de patrunjel tocat;
  • sare la gust;
  • piper după gust;
  • 1 lingurita de cimbru;
  • 1 lingurita de oregano.

Metoda de preparare:

Saut o vinete într-o tigaie cu ulei de măsline, se adaugă ceapa și usturoiul. Adăugați apă dacă este necesar. Se condimentează puțină sare și piper. Pe un procesor, adăugați ingredientele împreună și bateți până când se formează o pastă. Se amestecă condimentele dacă este necesar. Modelați bilele de chifteluțe. Porniți ușor în tigaie cu sosul de roșii. Sau coaceți în cuptor și apoi introduceți în sos. De asemenea, nu le puteți bloca și gătiți numai în sosul de roșii.


12 Retete de suc detoxicare cu pepene verde pentru a scadea greutatea

12 Retete de suc detoxicare cu pepene verde pentru a scadea greutatea

Căldura devine mai puternică cu fiecare an care trece și cu aceasta oamenii disperă să piardă în greutate și în același timp să se răcească. Știi cea mai bună rețetă pentru asta? Suc de detoxifiere cu pepene verde! Funcția unui suc de detoxifiere este eliminarea toxinelor prezente în organism, accelerarea metabolismului, îmbunătățirea intestinului, îmbunătățirea sistemului imunitar și creșterea hidratării corpului prin furnizarea tuturor nutrienților necesari. Idealul într-o dietă de detox

(dietă)

10 Rețete de gătit cu microunde Salgado Light

10 Rețete de gătit cu microunde Salgado Light

Cine nu-i place un cookie sărat pentru a gusta în week-end? Aceste gustări sunt adesea comandate în baruri și pub-uri, dar dacă doriți să vă mențineți în formă și să urmați o dietă echilibrată și sănătoasă, fără alimente prăjite, grăsimi și o mulțime de calorii, știți că puteți face întotdeauna sări. O modalitate este de a face cook

(dietă)