8 Rețete de carne de vită de mătase ușoară
Meatballs sunt rețete tradiționale de influență italiană care, de când sosesc în Brazilia, au cucerit stomacurile brazilienilor. Rețeta este, de obicei, servită cu sos de roșii și paste făinoase.
Carnea tradițională este cea făcută cu carne de pământ, dar dacă doriți o versiune ușoară sau vegetariană, cum să folosiți vinete ca bază a preparatului?
Vinetele sunt bogate în nutrienți și pot fi o opțiune interesantă pentru cei care nu mănâncă carne sau care doresc să-și schimbe dieta pentru cei mai sănătoși.
- Vezi mai multe: Beneficii de vinete - pentru ceea ce servește și proprietăți.
Mai jos puteți găsi diferitele rețete de chifteluțe de vinete pentru pregătire. Pregătiți un sos de roșii de casă și serviți-l însoțitor. Adăugați ierburile și ierburile preferate pentru a adăuga o notă proprie la rețetă. Bucurați-vă de masă!
1. Rețetă pentru carnea de vânătă ușoară
ingrediente:
- 2 vinete medii decojite și tăiate în cuburi;
- 1/2 ceasca de ceapa tocata;
- 4 cuișoare usturoi, tocate;
- 1 cană tocată de busuioc;
- 1 cană de făină tocată;
- 1/2 ceasca de brânză parmezană rasă;
- 1 ou;
- piper după gust;
- sare la gust.
Metoda de preparare:
Lăsați vinetele să se înmoaie într-o soluție cu apă și sare pentru a lua amărăciune timp de 20 de minute. Scurgeți și lăsați-vă deoparte. Preîncălzi cuptorul la 190 ° C. Într-o tigaie se prajesc ceapa timp de 5 minute pe căldură medie până când este moale și translucidă. Se adaugă usturoiul și se scutură încă 3 minute. Apoi adăugați vinetele. Gatiti timp de 20 de minute pana cand va licitati. Scoateți din căldură și lăsați-o la rece.
Treceți la procesor cu busuioc. Bateți până când sunt netede și omogene. Adăugați făina panco, brânză rasă și ouă. Se condimentează cu sare și piper și amestecați totul împreună. Când obțineți un aluat, modelează chiftetele cu mâinile. Distribuiți-le într-o foaie de copt unsă și coaceți timp de 30 de minute, transformându-le în jumătate de timp. Serviți cu sos de roșii.
2. Reteta de carne de vită vegetală
ingrediente:
- 1 vinete tăiate în bucăți mici;
- 1 vârf de sare roz;
- 1 litru de apă;
- 1 lingură de ulei de măsline;
- 2 usturoi tocat;
- ½ ceapă tocată;
- 1 piper mic tocat;
- 1 tomată mică cubată;
- 1 vârf de sare roz;
- 1 lingurita de paprika dulce;
- ½ ceasca de paie verde;
- ½ ceasca de apa;
- 200g ovăz fin mărunțită;
- sos de roșii la gust.
Metoda de preparare:
Într-un castron, lăsați vinete într-o soluție de apă și sare, timp de 1 oră. Se încălzește uleiul de măsline și se toarnă usturoiul, ceapa și ardeiul. Adăugați roșiile. Adăugați vinetele drenate, combinați și sezonați cu sare și boia de ardei. Acoperiti si gatiti timp de 5 minute. Se adaugă apa și se amestecă. Luați procesorul într-o pastă, adăugați ovaz și lăsați-l deoparte. Lubrifiați-vă mâinile cu ulei de măsline. Formeaza chiftetele de dimensiunea dorita. Puneți chiftele pe o coală de copt cu sos de roșii. Se coace ușor în cuptorul mediu timp de 15 minute. Decoreaza cu busuioc.
3. Rețetă de carne de vită cu ouă ușoară cu făină de orez
ingrediente:
- 1 vânătă medie;
- 1/2 ceapă tocată;
- 1/2 ceasca de arpagic tocata;
- 1/2 ceașcă de făină de orez;
- 2 linguri ulei vegetal;
- sare la gust;
- piper după gust.
Metoda de preparare:
Spălați bine vinetele și tăiați în cuburi. Transferați într-un vas de coacere. Se condimentează cu gust și se scrută cu ulei. Se amestecă bine. Preîncălziți cuptorul la 180 ° C timp de aproximativ 15 minute. Scoateți vinetele din cuptor și transferați-le la procesor. Adăugați ceapa, arpagicul și ardeiul negru la gust și bate până când se obține o pastă omogenă.
Se pune amestecul într-un castron, se adaugă făina de orez și se amestecă bine până se înmoaie. Formați bilele cu chiftele cu mâinile, dacă aveți nevoie să adăugați mai multă făină pentru a le lega. Puneți chiftele în formă unsuroasă. Se încălzește cuptorul la 180 ° C timp de 25 de minute sau până la maro auriu. Serviți cu sosul de preferință.
4. Rețetă de carne de vită cu cotlet de lumină cu cabană
ingrediente:
- 1 vinete;
- 1 ou;
- 3 linguri de brânză de vaci;
- 3 linguri de fulgi de ovăz;
- 1 lingură de făină;
- 2 cuișoare de usturoi stoarse;
- piper după gust;
- sare la gust.
Metoda de preparare:
Coaceți întregul vinete și coaja într-un cuptor preîncălzit la 200 ° C timp de 20 de minute. Rezervați până la răcire, apoi deschideți-o în două părți și scoateți pulpa cu o lingură. Puneți pulpa într-un castron, frământați bine cu o furculiță și adăugați usturoiul stors, cabana, sezon cu sare și piper la gust și se amestecă bine. Se adaugă oul, ovazul, făina și se înșurubează totul împreună. Încălziți o tigaie mare unsă și puneți aluatul în linguri pentru a se rumeni în această tigaie. Masa devine mai moale, deci nu este posibil să modelăm în mingi. Puneți-l în tigaie atunci când este foarte fierbinte. După 3 minute, întoarceți-vă și împroșcați pe cealaltă parte. Se toarnă în hârtie absorbantă și se servesc cu sos.
5. Rețetă de carne de vită de vinete ușoară cu tărâțe de ovăz
ingrediente:
- 2 vinete medii decojite și tăiate în cuburi;
- 1/2 ceasca de ceapa tocata;
- 4 cuișoare usturoi, tocate;
- 1 cană tocată de busuioc;
- 1 cană de tărâțe de ovăz;
- 1/2 ceasca de brânză parmezană rasă;
- 1 ou;
- piper după gust;
- sare la gust.
Metoda de preparare:
Lăsați vinetele să se înmoaie într-o soluție cu apă și sare pentru a lua amărăciune timp de 20 de minute. Scurgeți și lăsați-vă deoparte. Preîncălzi cuptorul la 190 ° C. Într-o tigaie se prajesc ceapa timp de 5 minute pe căldură medie până când este moale și translucidă. Se adaugă usturoiul și se scutură încă 3 minute. Apoi adăugați vinetele. Gatiti timp de 20 de minute pana cand va licitati. Scoateți din căldură și lăsați-o la rece.
Treceți la procesor cu busuioc. Bateți până când sunt netede și omogene. Adăugați tărâțe de ovăz, brânză rasă și ouă. Se condimentează cu sare și piper și amestecați totul împreună. Când obțineți un aluat, modelează chiftetele cu mâinile. Distribuiți-le într-o foaie de copt unsă și coaceți timp de 30 de minute, transformându-le în jumătate de timp. Serviți cu sos de roșii.
6. Rețetă de carne de vită cu piper verde cu piper
ingrediente:
- 1 vânătă medie;
- 1/2 ardei roșu tăiat roșu fără semințe;
- 1/2 ceapă tocată;
- 1/2 ceasca de arpagic tocata;
- 1/2 ceasca de făină integrală de grâu;
- 2 linguri ulei vegetal;
- sare la gust;
- piper după gust.
Metoda de preparare:
Spălați bine vinetele și tăiați în cuburi. Faceți același lucru cu ardeiul dulce. Transferați într-un vas de coacere. Se condimentează cu gust și se scrută cu ulei. Se amestecă bine. Preîncălziți cuptorul la 180 ° C timp de aproximativ 15 minute. Scoateți vinetele și ardeiul din cuptor și transferați-l la procesor. Adăugați ceapa, arpagicul și ardeiul negru la gust și bate până când se obține o pastă omogenă.
Se pune amestecul într-un castron, se adaugă toată făina și se amestecă bine până se netezeste. Formați bilele cu chiftele cu mâinile, dacă aveți nevoie să adăugați mai multă făină pentru a le lega. Puneți chiftele în formă unsuroasă. Se încălzește cuptorul la 180 ° C timp de 25 de minute sau până la maro auriu. Serviți cu sosul de preferință.
7. Rețetă de carne de vită cu roșii uscate cu roșii uscate
ingrediente:
- 1 vinete;
- 1 ou;
- 3 linguri de ricotta sol;
- 1 lingură de roșii uscate tocate;
- 3 linguri de fulgi de ovăz;
- 1 lingură de făină;
- 2 cuișoare de usturoi stoarse;
- piper după gust;
- sare la gust.
Metoda de preparare:
Puneți vinetele direct în foc, din toate părțile. Acest proces gătește mai repede vinete și aduce încă o aromă delicioasă afumată. Rezervați până la răcire, apoi deschideți-o în două părți și scoateți pulpa cu o lingură. Puneți pulpa într-un castron, frământați bine cu o furculiță și adăugați usturoiul stoarse, ricotta, roșiile uscate, se condimentează cu sare și piper pentru a gusta și se amestecă bine. Se adaugă oul, ovazul, făina și se înșurubează totul împreună. Încălziți o tigaie mare unsă și puneți aluatul în linguri pentru a se rumeni în această tigaie. Masa devine mai moale, deci nu este posibil să modelăm în mingi. Puneți-l în tigaie atunci când este foarte fierbinte. După 3 minute, întoarceți-vă și împroșcați pe cealaltă parte. Se toarnă în hârtie absorbantă și se servesc cu sos.
8. Rețetă de carne de vită de vinete ușoară cu pesmet
ingrediente:
- 1 vânătă medie, curățată și crăpată;
- 1 ceapa medie, tocata;
- 2 cuișoare de usturoi;
- 1 pesmet pescăruș;
- 1 ou;
- 1/2 ceasca de brânză parmezană rasă;
- 1/2 ceasca de patrunjel tocat;
- sare la gust;
- piper după gust;
- 1 lingurita de cimbru;
- 1 lingurita de oregano.
Metoda de preparare:
Saut o vinete într-o tigaie cu ulei de măsline, se adaugă ceapa și usturoiul. Adăugați apă dacă este necesar. Se condimentează puțină sare și piper. Pe un procesor, adăugați ingredientele împreună și bateți până când se formează o pastă. Se amestecă condimentele dacă este necesar. Modelați bilele de chifteluțe. Porniți ușor în tigaie cu sosul de roșii. Sau coaceți în cuptor și apoi introduceți în sos. De asemenea, nu le puteți bloca și gătiți numai în sosul de roșii.
Dieta cu conținut scăzut de carb este urmată de mulți oameni care doresc să piardă în greutate. Acest lucru se datorează faptului că mulți cred că excesul de carbohidrați și gluten poate duce la creșterea în greutate. Gândindu-se la aceasta, multe rețete au fost adaptate pentru a reduce cantitățile de carbohidrați și a crește cantitatea de proteine. Multe rețete, cum ar
Modelul de bebelus care a impresionat cu o tumie mica in timpul sarcinii sa nascut
În ultimele luni, modelul de lenjerie de corp Sarah Stage, în vârstă de 30 de ani, a atras deja atenția asupra rețelelor sociale și a site-urilor de știri prin afișarea unei burtă minusculă la sfârșitul gestației și chiar a stimulat o discuție despre sau nesănătoase pentru mama copilului să păstreze un astfel de corp subțire în timpul sarcinii. Și în ultimele câtev
