8 rețete de inima de pui
Inima de pui poate genera o mulțime de controverse: fie că îl iubești, fie că îl urăști! Nu există niciun mijloc pentru această delicateză atât de consumată în barbecile braziliene. Cei care îi plac cer bicegul în adunări și se pregătesc chiar acasă, iar cei care urăsc pot să scape ori de câte ori pot să aibă gustul acestei delicatețe.
Pentru cei care se bucură de ea, poate fi puțin dificil să se reziste rețetelor de inimă de pui, care sunt de obicei grele și calorice.
Dacă doriți o versiune mai ușoară și mai sănătoasă, știți că secretul pregătirii inimii este de a obține cele mai multe grăsimi din ea și spălați-l bine sub apă curentă. Dacă doriți, puteți găti în presiune cu apă și aruncați bulionul pentru a îndepărta excesul de grăsimi, de exemplu, la fel ca în cazul oxtailului, de exemplu.
Mai jos sunt preparate diferite în presiune, tigaie și chiar Airfryer în rețete asortate, cum ar fi tocană, saute, strogonoff și alte delicatese cu lumină de inima de pui. Verificați rețetele și un apetit excelent!
1. Rețetă ușoară de inimă de pui în presiune
ingrediente:
- 1 kg de inima de pui;
- 1 ceapă tocată;
- 3 cuișoare usturoi, zdrobite;
- 1 frunză de dafin;
- 2 linguri de sos shoyu;
- 2 linguri de ulei de măsline;
- sare la gust;
- 2 cești de ceai de apă.
Metoda de preparare:
Spălați inimile și curățați-le bine, îndepărtați toată grăsimea. Scurgeți și lăsați-vă deoparte. Încălziți uleiul de măsline în aragazul sub presiune și așezați inimile la maro. Apoi adăugați ceapa și usturoiul, amestecați și adăugați frunza de dafin, shoyu și sare. Se amestecă bine. Se toarnă apa, se acoperă tigaia și se aduce la căldură. Când începe să se sizzle, lăsați-o sub presiune timp de 30 de minute.
După aceea, deschideți tigaia, scoateți frunza de dafin și gătiți la foc mare pentru a usca apa. Scurgeți pentru a îndepărta grăsimea rămasă și serviți apoi.
2. Rețetă ușoară de inimă de pui cu sos de muștar
ingrediente:
- 1 kg de inima de pui;
- 1 lingură de ulei de măsline;
- 1/2 ceasca de vin alb;
- 3 linguri de muștar;
- 1 ceasca de iaurt simplu;
- sare la gust;
- piper după gust;
- cimbru pentru gust;
- proaspete ierburi.
Metoda de preparare:
Spălați inimile prin eliminarea tuturor grăsimilor. Într-o tigaie neacoperită, ulei de căldură și inimile de culoare brună se încălzesc. Îndepărtați și sezonul cu sare și piper. Scurgeți uleiul din tigaie și adăugați vinul alb. Lăsați să se evapore. Apoi puneți mustarul, inima de aur și cimbrul. Se amestecă bine și se adaugă iaurtul. Apoi serviți cu ierburi.
3. Rețetă ușoară de inimă de pui din strogonoff
ingrediente:
- 1 kg de inima de pui;
- 2 cuișoare de usturoi;
- 1 ceapă mică tocată;
- 300 grame de campion;
- 1 oală de iaurt simplu;
- 2 linguri de muștar;
- 2 linguri sos de roșii;
- sare la gust;
- pinch de ulei de măsline;
- ierburi la gust.
Metoda de preparare:
Spălați-vă inimile în apă curentă și îndepărtați excesul de grăsime. Tăiați în bucăți mai mici și apoi luați-o în apă într-o tigaie cu ulei de măsline, usturoi și ceapă. Adăugați puțină apă dacă începe să rămână în partea de jos. Când este mai moale, adăugați ciupercile și sezonul cu sare. Adăugați mustarul, sosul de roșii și lăsați-l să se clătească cu puțină apă. Când se face bine, se adaugă iaurtul, se amestecă și se oprește. Serviți cu ierburi proaspete deasupra.
4. Rețetă pentru tocană ușoară de inimă de pui
ingrediente:
- 3 linguri de ulei vegetal;
- 1 ceapă tocată;
- 1 cățel de usturoi, tocată;
- 500g de inima de pui;
- 2 tomate tocate;
- 1 piper galben tocat;
- 1 ardei roșu tocat;
- 3 linguri de sos shoyu;
- 5 linguri sos de roșii;
- 1/2 lingura de sare;
- tocat pătrunjel la gust.
Mod de pregătire
Îndepărtați inimile cât mai mult cu putință. Apoi, rulați-vă inimile în apă curentă pentru a obține sângele coagulat și tot ce puteți. Lasă-o să se scurgă.
Într-o cratiță mare, puneți uleiul, cădeți ceapa și usturoiul. Apoi adăugați inimile și maro până la aur. Se amestecă roșiile tăiate și toate ingredientele rămase. Se amestecă bine. Gatiti timp de 20 de minute cu tigaia semi-capata sa nu formati cat mai multa apa. Se amestecă condimentele dacă este necesar și serviți cu patrunjel!
5. Rețetă ușoară de inimă de pui la AirFryer
ingrediente:
- 1/2 kg de inimă de pui;
- 1 lingură de ulei de măsline;
- 1 lingura de shoyu;
- 1 lingurita de otet de cidru de mere;
- 2 cuișoare de usturoi;
- sare la gust;
- piper după gust.
Mod de pregătire
Începeți să luați grasimile din inimă și spălați-le cu apă curgătoare. Apoi, sezon cu ulei de măsline, shoyu, oțet de cidru de mere, usturoi, sare și piper. Se amestecă bine și se pune în coșul AirFryer. Setați la 20 de minute la 200 de grade. De trei ori, în acest timp, aplatizați și amestecați, astfel încât inimile se vor bate în mod egal. După 20 de minute, inima va fi la punct. Serviti!
6. Rețeta de pui farofa din pui ușoară
ingrediente:
- 300g de inima de pui;
- 5 cești de ceai de apă;
- 3 linguri unt de ghee;
- 1 ceapă tocată;
- 2 cuișoare de usturoi;
- 1 morcov răzuit;
- 1 piper verde mic, tocat;
- 2 roșii însămânțate tocate;
- 1 lingură de sare;
- 1 lingurita de piper negru;
- 3 cani de fulgi de ceai de porumb.
Mod de pregătire
Îndepărtați filmul din inimă, curățați-l și clătiți bine sub apă curgătoare. Într-un aragaz sub presiune gătiți inima de pui cu apa condimentată, cu puțină sare timp de 20 de minute în presiune. Scoateți presiunea și scurgeți.
Într-o tigaie, încălziți untul la foc mediu, ceapă maronie, usturoi, morcov și ardei gramada timp de 5 minute. Adăugați roșiile, sarea și piperul. Apoi adăugați făină de porumb și gătiți timp de încă 5 minute. Adăugați puiul și încorporați bine. Se amestecă condimentele și se servesc.
7. Reteta de inima de pui in lumina la lamaie
ingrediente:
- 1 kg de inimi de pui;
- 3 lămâi;
- 3 cuișoare de usturoi tocate;
- ulei de măsline;
- oregano la gust;
- ½ lingurita de sare;
- 2 frunze de dafin;
- 1 deget măsurat fără semințe;
- 1 ceapă mică tocată;
- ½ ceasca de shoyu.
Metoda de preparare:
Spălați inimile în apă curentă, îndepărtați grăsimea și le tăiați în trei părți. Se condimentează cu lămâi, un șir de ulei de măsline, usturoiul tocat, un vârf de oregano, frunza de dafin, piperul și sarea. Lăsați acest amestec de marinadă în frigider timp de 2 ore pentru a prinde bine gusturile.
Saut ceapa mică într-o tigaie cu ulei de măsline. Adăugați inimile fără bulion. Să braise. Când se usucă apa, se adaugă bulionul de marinadă și se lasă bine. Când se usucă din nou, adăugați șoșul, sare și stoarceți mai multă lămâie dacă doriți. Serviti!
8. Reteta de inima de pui fiarta
ingrediente:
- 500g de inima de pui;
- 2 catei de usturoi, tocati;
- sare la gust;
- piper după gust;
- 4 linguri de ulei de măsline;
- 1 ceapă tocată;
- 2 tomate tocate;
- 1 piper galben tocat;
- 1 ceașcă de apă caldă;
- ierburi la gust.
Metoda de preparare:
Spălați inimile bine, apoi tăiați și îndepărtați grăsimile de la capete. Într-un castron, inima inima cu usturoi, sare și piper. Într-o tigaie, la foc mediu, se încălzește uleiul și se înmoaie inima timp de 10 minute, amestecându-se constant pentru a se rupe uniform. Adaugati ceapa, rosii, chili, apa calda si condimente si gatiti timp de 10 minute. Serviți cu plante pentru a gusta.
Adăugați aceste 3 ingrediente la salată pentru a fi satisfăcute până la cină
Mananca mai multe legume este unul dintre cele mai importante lucruri pe care trebuie sa le faci pentru a pierde in greutate - au un continut scazut de calorii si bogate in fibre, ceea ce ne mentine multumit mult. Idealul este ca puteti pastra obiceiul de a manca o salata mare intr-una din mesele principale in fiecare zi pentru a va asigura ca primiti nutrientii optimi pentru satietate
10 Rețete pentru paste de tomate uscate
Roșiile roșii sunt unul dintre ingredientele pe care oamenii fie le iubesc fie pe care le urăsc. Acest lucru se datorează faptului că este un produs conservat cu o aromă puternică și pronunțată care, în funcție de momentul în care este folosit și dacă este pus în exces, poate fura întregul gust al vasului. Pentru cei care
