8 Rețete de brânză vegană ușoară
Cei care aleg să se abțină de la consumul de alimente pentru animale pot întâmpina dificultăți în găsirea cu ușurință a produselor pentru consum, deoarece majoritatea produselor conțin lapte, margarină, ouă sau alte ingrediente.
Unul dintre cele mai dificile produse pentru consum este brânza fără produse de origine animală. Putem să-l cumpărăm numai din case vegane și vegetariene speciale.
Cu toate acestea, aceste produse au, de obicei, un cost mai mare. Dar puteți alege să vă pregătiți brânza de lumină vegană acasă! Există rețete pentru procesele de preparare a castanelor, migdelor, cassava, mandioquinha, sprinkles, quinoa, lupin și tofu.
Mai jos, puteți vedea pas cu pas aceste rețete. Unele dintre ele sunt puțin mai complexe și trec prin mai multe etape de pregătire, iar altele sunt mai simple. Aceste brânzeturi pot fi consumate în toast, sandvișuri sau folosite în alte rețete. Verificați-l și pregătiți-l!
1. Rețetă ușoară de brânză castan vegan
ingrediente:
- 2 cani de nuci de cajou;
- ½ ceasca de apa;
- 1 lingurita de patrunjel proaspat;
- 2 catei de usturoi, tocati;
- ½ suc de lămâie;
- ½ ceasca de ulei de masline;
- ½ linguriță de sare de mare.
Metoda de preparare:
Lăsați sosul de nuci de nuci de cajă în apă timp de 4 ore. Apoi bate totul în procesor până când este cremoasă, dar păstrează în continuare texturi. Adăugați apă dacă este necesar pentru a obține textura dorită. Se pune amestecul într-un castron și se amestecă bine. Adăugați patrunjel. Aduceți la îngheț să se întărească și să servească așa cum doriți.
2. Rețeta pentru brânză de tip vegan
ingrediente:
- 3 linguri piure de cartofi piure;
- 1 ceașcă dulce;
- 1/2 ceasca de acrisor;
- 3 linguri de cremă de legume;
- 1 lingurita de sare;
- 1/2 lămâie stoarsă;
- 1 lingurita de drojdie de bere;
- 1/2 linguriță de șofran pudră.
Metoda de preparare:
Gatiti mandioquinha in apa curata ca si cum sa preparati un piure. Când sunt bine gătite, scurgeți și frământați bine. Adăugați toate ingredientele într-un castron, frământați cu vârfurile degetelor pentru a forma o masă omogenă. Așezați aluatul într-un vas rotund uleios. Refrigerati timp de aproximativ 2 ore. Pentru a consuma tocmai tăiați în felii și prăji tigaia doar pentru a găti stropi care nu ar trebui să fie consumate crude.
3. Rețeta de brânză de masă de lumină vegană
ingrediente:
- 3 cani de piure de manioc;
- 2 cești de apă de coacere;
- 1 ceașcă de sprâncene dulci;
- 1 ceasca de stropi acri;
- 1/2 ceașcă de ulei de măsline;
- 1 lingurita de sare;
- 1/2 lămâie stoarsă;
- brânză esență;
- oregano la gust.
Metoda de preparare:
Gatiti maniocul in aragazul sub presiune pana cand acesta este foarte moale, dar fara a dezlega. Apoi, rezervați apa de gătit a maniocului. Fumează bine cassava până la piure. Într-un blender, bateți toate ingredientele, cu excepția esenței și oregano.
Bateți totul foarte bine până când consistența este pastă. Puneți amestecul într-o tigaie și gătiți la foc mediu prin amestecarea, dar fără fierbere, timp de aproximativ 8 minute.
După îndepărtarea de la căldură, adăugați esența și oregano și amestecați din nou. Se toarnă brânza într-un recipient și se ia în frigider. Când vă întăriți puteți să-l utilizați oricum doriți!
4. Reteta de branza vegana cu branza vegana
ingrediente:
- 2 cani de făină de năut;
- 6 cesti de apa;
- 2 lingurițe de sare;
- 1/2 linguriță de șofran sau la gust.
Metoda de preparare:
Într-un castron mare, amestecați bine toate ingredientele și adăugați două cești de apă. Treceți amestecul printr-o sită mare. Separă o formă medie și unge cu ulei de măsline.
Într-o cratiță încălziți 4 cupe de apă și, la fierbere, turnați cu grijă amestecul, amestecând cu o lingură. Gatiti la foc mediu timp de 5-8 minute sau pana cand amestecul se ingroasa. Se toarnă imediat în formă, se lasă să se răcească și se răcește timp de o zi. Serviți în orice fel doriți.
5. Rețeta de brânză de migdale ușoare
ingrediente:
- 1 cană de migdale crude;
- 1/2 cana apă;
- 3 linguri de suc de lămâie;
- 3 linguri de ulei de măsline;
- 1 lingurita de sare de mare.
Metoda de preparare:
Aduceți migdalele într-o oală de apă fiartă timp de câteva minute pentru a vă ajuta să îndepărtați coaja. Se acoperă cu apă și se lasă să se înmoaie de la o zi la alta. Scurgeti.
Așezați migdalele într-un procesor împreună cu celelalte ingrediente și bateți la putere mare timp de aproximativ 5 minute. Lăsați într-o sită cu o cârpă cu un recipient de dedesubt pentru a elimina excesul de apă timp de 12 ore în frigider. Scoateți cu grijă brânza din cârpă. Acoperiți o foaie mică de copt cu hârtie de unt, periați brânza cu ulei de măsline și coaceți în cuptorul mediu timp de aproximativ 30 de minute. Serviti.
6. Rețetă pentru brânză brună de quinoa vegană
ingrediente:
- 6 linguri de quinoa în boabe;
- 1 ceașcă de făină de orez;
- 1 litru și 600 ml de apă;
- 1 lingurita de sare;
- 4 linguri ulei vegetal;
- 1 lingură clar.
Metoda de preparare:
Luați chinoa pentru a găti într-o tavă cu 800 ml de apă până când se fierbe. Strângeți boabele și disprețuiți apa. Se adaugă încă 800 ml de apă și se aduce la fierbere din nou timp de aproximativ o jumătate de oră la foc mediu.
Apoi amestecați făina de orez cu 1/4 apă rece într-un castron și apoi adăugați la coacere. Se amestecă timp de aproximativ 5 minute la căldură scăzută până se îngroașă. Luați blițul cu ulei, sare și miso. Se toarnă într-un recipient uns. Așteptați răcit. Apoi, ușor de răcite până la netedă. Brânza devine mai cremoasă. Pot adăuga ierburi de preferință.
7. Rețetă pentru brânză de lupă vegană ușoară
ingrediente:
- 1/2 cesti de lupin conservat;
- 1 1/2 cana de apă;
- 3 linguri de agar-agar;
- 1 lingură de ulei de măsline;
- 1 lingură de stropi acri;
- O lingură de orez de orez;
- 1 lingură de sare;
- 1 lingurita de ardei iute;
- 1 lingurita de praf de usturoi;
- 1 vârf de nucșoară.
Metoda de preparare:
Se diluează agarul-agar în apă și se aduce la fierbere timp de 3 minute. Puneți restul ingredientelor în blender, cu excepția piperului și bateți totul. Se toarnă amestecul de tigaie încă fierbinte în blender și se bate bine până când amestecul este omogen. Se adaugă piperul și se amestecă. Se toarnă într-un vas de coacere unsă și se lasă să se răcească. Decupați și tăiați în bucăți. Ar trebui să fie gata înainte de a fi consumat din cauza stropirii.
8. Rețetă pentru tipul de tofu de brânză vegană
ingrediente:
- 1 cană de boabe de soia;
- 2 litri de apă;
- 1 sare amară de lingură.
Metoda de preparare:
Pregătiți laptele de soia. Cu laptele încă cald în tigaie, dizolva o mică lingură de sare amară în jumătate de cești de apă clocotită și turnați laptele treptat.
Când începe să coaguleze, opriți turnarea apei. Se amestecă bine și se acoperă tigaia. Lăsați-o să se odihnească timp de 10 minute. Turnați conținutul tăvii într-o sită căptușită cu o cârpă, pliați cârpa la capete, înfășurați tofu. Apoi puneți o greutate pe tofu. Așteptați aproximativ 15 minute pentru a extrage excesul de apă.
Puneți tofuul cu o cârpă într-un recipient cu apă și scoateți ușor cârpa. Lăsați tofu-ul să se scufunde în apă timp de 10 minute pentru a îndepărta sarea amară. A se păstra la frigider și se consumă în decurs de 3 zile.
Ce să mănânce pentru a avea mai multă energie?
Noi în mâncare din mai multe motive, dar în principiu mâncarea servește pentru a furniza energie corpului nostru. Deci ceea ce mâncăm afectează energia noastră pentru a ne îndeplini sarcinile de zi cu zi. Mai jos veți găsi ceea ce trebuie să știți și să mâncați pentru mai multă energie în timpul zilei. Nu merge fără să mă
5 Rețete de lapte cu conținut scăzut de carbohidrați
Dulce de leche este un dulce mult apreciat de populația braziliană. Puteți să vă pregătiți ușor cu doar câteva ingrediente cheie. Pentru a se potrivi într-o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați, trebuie să alegeți un lapte cu conținut scăzut de carbohidrați, cum ar fi laptele de nucă de cocos, migdalele sau nucile, și adăugați un anumit îndulcitor de preferință. Mai jos sunt câteva rețe
