8 rețete ușoare de salată de fructe

Oricine nu este alergic la fructe de mare știe că pot beneficia de multe din aceste alimente. Fructele de mare sunt foarte consumate în regiunile de coastă, în restaurante rafinate și sofisticate și în unele baruri.

Dacă doriți să vă pregătiți acasă, știți că ar trebui să cumpărați de preferință proaspete pentru preparare în timpul zilei. Dacă nu este posibil, utilizați versiunea înghețată ca a doua opțiune. Amintiți-vă că fructele de mare ar trebui să fie dezinfectate corespunzător.

Fiecare dintre ele are un anumit timp de gătit pentru a ajunge la locul potrivit. Timpul de gătire al creveților este diferit de calmarul, care este diferit de caracatiță, diferit de scoici, care este diferit de midii și așa mai departe. Prin urmare, idealul este de a pregăti fiecare fruct al mării separat, în cazul în care nu aveți experiență. Dacă sunteți deja familiarizați cu vremurile, puteți pregăti totul împreună adăugând fiecare fruct la momentul potrivit.

Și pentru a pregăti o salată de fructe de mare ușoare, nu este diferit. Idealul este să se pregătească și să se consume în oră, pentru că, după un timp, fructele de mare devin acre. Combinația de condimente și ingrediente ar trebui să fie, de asemenea, gândită cu inteligență. Fructele se pot combina foarte bine si pot fi o optiune interesanta daca doriti sa serviti o salata tropicala. Există și alte opțiuni cu alte legume, care însoțesc toate rețetele de mai jos cu pas cu pas și un apetit bun!

1. Rețetă de salată de fructe de mare cu lumină endive

ingrediente:

• 4 frunze de endive tocate;
• ½ ceasca de broccoli;
• 50 g de varză purpurie;
• 5 g de nuci tocate;
• 5 răstălmăcite de apă;
• ¼ ceasca de ardei gras rosu;
• 30 g creveți gătite;
• 30 g calmar fierte tăiate în felii.

sos

• 1/4 oală de iaurt cu conținut scăzut de grăsimi;
• ½ lingurita de menta proaspata tocata;
• piper după gust;
• 1 lingura de suc de lamaie;
• 1 lingurita de ulei de masline;
• sare la gust;
• apa pentru diluare.

Metoda de preparare:

Spălați frunzele și tăiați. Gatiti broccoli in abur pana cand sunt moi si taiati bucati. Gatiti crevetii si calmarul pana cand sunteti la locul potrivit si lasati deoparte. Într-o tavă puneți endives, broccoli, castraveți, varză, ardei, calmar, creveți și nuci. Partea include toate ingredientele sosului adăugând puțină apă pentru a obține mai mult lichid. Serviți cu salata.

2. Rețetă pentru salata de fructe de mare ușoare cu arugula

ingrediente:

• 8 foi de ricas organic;
• 8 creveți la grătar;
• 120g calmar tăiat în felii;
• 120 g de pulbere;
• 60g ceapă tocată;
• oregano la gust;
• ulei de măsline la gust;
• sare la gust.

Metoda de preparare:

Pregătiți fructele de mare în apă clocotită timp de 20 până la 30 de minute sau până când se prepară după cum doriți. Saut ceapa cu uleiul de măsline într-o tigaie, adăugați fructele de mare pre-gătite, sezonul cu sare și oregano la gust. Spălați frunzele de anrocole, scurgeți-le și puneți-le pe o farfurie. Top pune fructele de mare și ceapa. Adăugați mai mult ulei și serviți.

3. Lumina reteta de salata de fructe de mare cu fidea

ingrediente:

• 100 g de piper roșu dulce;
• 100g de creveți;
• 14 roșii de cireșe tăiate în jumătate;
• 200g calmar;
• 1 ceapă tocată;
• 200g de midii;
• 2 linguri de ulei de măsline;
• 20g ghimbir proaspăt rasă;
• 200 g de masă integrală de fusilli;
• 2 lingurițe de lămâie;
• 100 g de piper galben;
• 100g castron;
• 100 g de mazăre congelată;
• condimente la gust (sare, lămâie, ulei de măsline, oțet, piper).

Metoda de preparare:

Spălați ceapa, ghimbirul, chili, lămâie, ardei dulce, struguri și roșii. Îndepărtați ghimbirul, ceapa, răzuiți lămâia, tăiați piperul și separați frunzele de cireș. Gatiti mazărea în abur până când se lasă și se lasă să se răcească. Gatiti pastele in apa clocotita pana cand se toarna, se scurge si se lasa deoparte. Puneți ceapa și ghimbirul în ulei de măsline timp de două minute. Adăugați fructele de mare și gatiți până la gătit. Puneți în bolul de salată, încorporați celelalte ingrediente, adăugați condimente și serviți.

4. Rețetă pentru salata de fructe de mare ușoare cu frunze și șofran

ingrediente:

• 3 creveți mari;
• 2 scoici;
• 1 calmar în felii;
• 30 de grame de caracatiță gătite și tocate;
• 2 frunze de salată;
• frunzele radicchio;
• 2 frunze de rucola;
• 2 frunze de salată verde;
• ½ suc de lămâie;
• 1 lingurita de șofran.

Metoda de preparare:

Gatiti toate fructele de mare timp de 8 minute cu apa, sare, lamaie si sofran. Când vă aflați la locul potrivit, rezervați-l. Puneți fructele de mare pe o farfurie și garnisiți-le cu frunzele spălate. Adăugați sare, piper și ulei de măsline și serviți la frig după puțin timp.

5. Rețetă ușoară de salată de fructe de mare cu praz

ingrediente:

• 1 1/5 kg de caracatiță curată;
• 1 lingură de sare grosieră;
• 1 tulpină mică de țelină;
• 1/2 morcov răzuit mic;
• 1/2 ceapă mică răzuită;
• 1/2 praz tocat în felii;
• 2 buchete de patrunjel tocat;
• 2 tulpini de arpagic tocat;
• 1/2 linguriță de piper negru în boabe;
• 50 ml vin alb;
• 600g de creveți curate;
• 1 1/5 kg de calmar calitativ;
• 1/4 ceașcă de ulei de măsline;
• 1 lingurita de sare.

Metoda de preparare:

Pulbere: Spălați caracatița sub apă curentă, frecați cu sare grosieră și masați timp de 15 minute. Clătiți din nou cu multă apă curentă pentru a elimina sarea. Separați tentaculele de pe cap și înmuiați în apă rece timp de o oră. Se scurge, se clătește din nou sub apă și se scurg din nou. Puneți pulberea într-o tavă. Acoperiți puțină apă, acoperiți tigaia și gătiți timp de o oră pe căldură scăzută sau până când se înmoaie. Împărțit și pus deoparte.

Creveți și calmar: tăiați calmarul în felii de 1 cm grosime și drenați apa. În tigaie mare, încălziți uleiul de măsline și păstrați-l timp de 3 minute. Se condimentează puțină sare. Scoateți și lăsați-o deoparte. Aruncați lichidul. În aceeași tigaie, încălziți puțin ulei de măsline și repetați operația cu creveții până când acestea se află la punctul potrivit. Rezervați-o.

Într-un bol de salată încorporați fructele de mare și adăugați celelalte ingrediente. Se condimentează cu sare, ulei de măsline, piper negru și vin alb și serviți.

6. Rețetă ușoară de salată de fructe de mare cu fasole albă

ingrediente:

• 500 grame de fasole albă;
• 250 de grame de creveți proaspeți decojiți;
• 50 de grame de măsline verzi;
• 10 roșii de cireșe tăiate în jumătate;
• 3 linguri de brânză de vaci;
• 2 linguri de patrunjel;
• 1 ceapă tocată;
• 3 linguri de ulei de măsline;
• sare la gust;
• piper după gust;
• 6 linguri de suc de lamaie.

Metoda de preparare:

Spălați fasolea și gătiți-o într-o aragaz sub presiune până când se înmoaie. Scurgeți și rezervați până se răcește. Spălați ceapa, roșiile, patrunjelul și lamaia. Răciți ceapa și tăiați roșiile în jumătate, tăiați patrunjelul și măslinele și stoarceți sucul de lamaie. Într-un recipient puneți creveții și sezonul cu sare, piper negru și suc de lamaie. Lăsați marinatul timp de o jumătate de oră. Saut ceapa rasă cu 1 lingură de ulei de măsline timp de 1 minut, adăugați creveți și gătiți timp de 3 minute. Într-un bol de salată încorporați creveți cu fasole al dente și ingrediente rămase. Se amestecă condimentele și se servesc.

7. Rețetă ușoară de salată de fructe de mare cu pepene galben și mango

ingrediente:

• 400 g de creveți mari, fierți și scoici;
• 1 manșon tăiat în cuburi fără coajă;
• ¼ cantalupă galbenă;
• 8 roșii de cireșe tăiate în jumătate;
• 100 g de arugula;
• ¼ castravete felii;
• sare la gust;
• piper după gust;
• Frunze proaspete de menta pentru a decora.

sos

• 2 linguri de ulei de măsline;
• suc de 1 lămâie;
• 1 lingură de miere;
• 2 linguri de menta proaspata tocata.

Metoda de preparare:

Într-un castron mare, bateți toate ingredientele de sos și sezon cu sare și piper la gust. Adăugați creveții curățați la acest amestec, acoperiți și marinați în frigider timp de cel puțin 30 de minute.

Între timp, taie mango decojit în cuburi. Tăiați pepene în cuburi fără coaja. Spălați frunzele de anrocole. Tăiați castravetele tăiate cu coaja. Tăiați roșiile în jumătate. Scoateți creveții din frigider. Adăugați mango, pepene galben și roșii, amestecând totul ușor. Aranjați frunzele de arugula și felii de castravete în jurul unei plăci, în centrul salatei de creveți. Strângeți cu sprigs de menta și serviți!

8. Lumina reteta de salata de fructe de mare cu cuscus

ingrediente:

cușcuș

• 2 cani cu cuscus de grâu;
• 2 cesti de apa.

sos

• 3/4 cesti de ulei de masline;
• 1/4 oțet oțet de cidru de mere;
• 1 lingurita muștar Dijon;
• 1 lingurita de chimen pulbere;
• 1 cățel de usturoi, zdrobit;
• sare la gust;
• piper după gust.

salată

• 1 ardei roșu tocat;
• 1 piper galben tocat;
• 200 g creveți curate;
• 200 g de caracatiță gătite și tocate;
• 2 roșii medii tocate;
• 1 ceașcă de pătrunjel proaspăt tocată;
• 1 ceasca de branza feta tocata.

Metoda de preparare:

Într-o cratiță puneți apa și aduceți la fierbere. Se amestecă couscous în apă fierbinte. Acoperiți tigaia și opriți căldura. Lasati stand timp de 5 minute. După aceea eliberați timpul cu o furculiță. Lăsați-vă bine.

Într-un castron mic, combinați ulei de măsline, oțet de cidru de mere, muștar, usturoi, sare și piper. Rezervați sosul.

Într-un castron mare de salată, amestecați bine crevetele și caracatița gătite, couscousul rece, ardeiul iute, roșiile, pătrunjelul și brânza de feta. Puneți sosul și amestecați bine. Refrigerati timp de 2 ore si serviti.

8 rețete de cassava cu carne ușoară

Cassava este unul dintre cele mai sănătoase tuberculi pentru consum. Această rădăcină are două tipuri de carbohidrați, amilopectină și amiloză, care împreună eliberează glucoza mai lent în organism. Facilitează digestia, previne hiperglicemia, previne transformarea glucozei în grăsime și se acumulează în organism și aduce mai multă energie în viața de zi cu zi. Are o cantitate mai mar

(dietă)

10 Rețete de burtă ușoară de somon

Somonul este unul dintre cei mai apreciați pești din lume. Este constant servit în restaurantele cu gastronomie înaltă, cu cele mai diverse sosuri și acompaniamente. Proprietar al unei gusturi unice, el este într-adevăr steaua felurilor de mâncare. Este comun pentru a vedea că este pregătit simplu, doar la grătar. Dar există

(dietă)