8 rețete de salată ușoară

Homarul este steaua durerii de mare! Este un ingredient servit în multe restaurante cu stea și care are un preț ridicat și nu este foarte accesibil pentru unii oameni. Cei care locuiesc în regiunile de coastă pot beneficia de prețuri ușor mai mici și pot obține alimente proaspete. Cei care trăiesc în orașe departe de mare ar putea avea dificultăți în a obține ingredientul proaspăt, fiind nevoiți să opteze pentru langustul înghețat.

Indiferent de opțiunea de homar pe care o găsiți, poate fi foarte gustoasă, proaspătă sau congelată, atunci când este bine pregătită.

O idee delicioasă de rețetă este salata de langustă! Ce zici de pregătirea și surprinderea familiei, a iubirii sau a prietenilor tăi? Dificultatea multor oameni este de a deschide coaja de homar, dar urmând pas cu pas și având instrumentele și instrumentele corecte și o mulțime de dexteritate, veți reuși. Homarul nu trebuie să fie prea supt, astfel încât să nu se înmulțească și să se stoarcă. În fiecare rețetă găsiți sfaturi și instrucțiuni precise de pregătire.

Verificați lumina, pregătiți rețete de salate de homar și apetit bun!

1. Lumină rețetă salată de salată cu atingere de lamaie

ingrediente:

• 250 g de cartofi mici;
• 2 linguri de maioneză ușoară;
• 2 linguri azot natural azimut;
• ½ coaja de lamaie;
• 500 de grame de homar gătit;
• 2 cepe mici tăiate în felii subțiri;
• 85 g de mazare tăiată tăiată în benzi;
• 85 de grame de struguri roșii;
• 85 g struguri verzi;
• 30 g castravete;
• 55 g de anrocole;
• sare la gust;
• piper după gust.

Metoda de preparare:

Luați cartofii pentru a găti într-o tavă cu apă. După 15 minute sau până când acestea sunt moi și delicate. Se scurge și se lasă să se răcească. Apoi tăiați-le în jumătate.

Într-un castron, preparați sosul amestecând maioneza, iaurtul și coaja de lamaie. Se condimentează cu gust și sare. Rezervați-o.

Gătiți homarul. Scoateți picioarele de homar și lăsați-le deoparte. Cu un cuțit ascuțit, tăiați corpul pe jumătate, pe lungime, de la coadă în cap. Separați carnea de carcasă și picioare. Se taie în bucăți.

Se amestecă cartofii cu ceapă, mazăre, struguri, castraveți și sos de lămâie siciliană. Aranjați frunzele de arugula pe o farfurie, adăugați ricotul și salata de cartofi. Răspândiți peste homar și serviți.

2. Rețetă de salată ușoară cu legume și portocaliu

ingrediente:

• 2 homari gătiți;
• 750 g cartofi spălați;
• 4 portocale;
• 200 g de anghinare tăiate în sferturi;
• 4 linguri de ulei de măsline;
• 1/2 picioare de salată verde;
• 200 g frunze delicate de arugula;
• 2 roșii fără piele, însămânțate și tăiate în cuburi;
• 1 pachet mic de tarhon.

Sos de portocale

• suc de 2 portocale;
• sare la gust;
• ardei pe gust.

Metoda de preparare:

Pregătirea homarului: separați picioarele, ghearele și cozile homarilor. Deschideți ghearele cu un ciocan și scoateți carnea dintr-o singură bucată. Utilizați foarfece pentru a tăia pielea din partea inferioară a scoarței coada. Trageți carnea la un moment dat, ușor. Tăiați în bucăți și lăsați-le deoparte.

Puneți cartofii într-o cratiță cu sare și apă și aduceți la fierbere. Când este gătit, dar al dente, se scurge și se lasă deoparte. Strângeți sucul de portocale și tăiați felii de portocale. Rezervați-le.

Coaceți cartofii și le tăiați în jumătate. Gătiți pete de portocale, cartofi și anghinare cu puțin ulei de măsline. Incorporați ingredientele de sos, încălziți-le și lăsați-le deoparte.

Montarea: Aranjați frunzele de salată într-un castron și sezonați-le cu puțin ulei de măsline, cartofi, anghinare, portocale și bucăți de homar. Se condimentează cu sosul portocaliu fierbinte, se adaugă cuburile de roșii și se adaugă ierburi. Serviți în continuare.

3. Rețetă pentru salata de langustină cu sos de muștar

ingrediente:

• 1 carne de homar;
• 1 ceapă mică purpuriu numită în benzi subțiri;
• 1 frunză radicchio;
• 1 salată de frunze;
• 1 creangă de arpagic verde;
• 1 componentă de ulei de măsline;
• 1 lingurita de usturoi, tocata;
• Roșii de cireșe la gust.

sos

• 1 lingurita de muștar dijon;
• 2 lingurițe de miere din albine;
• 50 ml oțet de orez;
• 150 ml de ulei de măsline;
• 15 roșii de cireșe;
• Vasile frunze.

Metoda de preparare:

Într-o tigaie se rumenă usturoiul din ulei. Apoi saut o homar timp de 1 minut. Adăugați ceapa și arpagicul. Lăsați mai multe minute. Serviți lagostinul cu frunze de salată, radicchio spălat și roșiile de cireșe tăiate în jumătate. Garnitura cu frunze de busuioc. Se amestecă toate ingredientele sosului cu un fouet până când se emulsifică și se servesc deasupra sau lângă salată.

4. Rețetă ușoară salată de salată ușoară

ingrediente:

• 1 carne de homar fierte și tocate;
• suc de 1 lămâie;
• 2 mere în formă de cuburi;
• 1 ceasca de telina tocata;
• 1 ceașcă de lumină;
• 1/2 cană de nuci decojiți;
• salata frunze la gust.

Metoda de preparare:

Gatiti carnea de homar si taiati. Se taie merele decojite în cuburi, se adaugă lamaie, astfel încât să nu se întunece. Într-un vas de salată sau salată se amestecă homarul, merele, țelina, nuci și se incorporează maioneza pentru a da smântână. Serviți rece peste un pat de salată.

5. Lumina reteta salata de salata la primavara

ingrediente:

• 1 kg de carne de homar;
• 8 cartofi fierti tăiați în sferturi;
• 1 morcov tăiat în benzi subțiri;
• 1 piper verde tăiat în benzi subțiri;
• 1 ceapă taiată în jumătate de lună;
• 3 linguri de arpagic verde;
• 3 linguri de maioneză ușoară;
• 3 linguri de ulei de măsline;
• 1 lingurita de unt;
• 4 cuișoare de usturoi stoarse;
• 2 linguri de oțet balsamic;
• sare la gust;
• piper negru pe gust;
• 3 frunze de dafin;
• 4 căței întregi de usturoi;
• piper ardei;
• pătrunjel frunze;
• 1 ceapă împărțită în jumătate.

Metoda de preparare:

Într-un cazan cu 3 litri de apă adăugați frunza de dafin, usturoi întreg, păstrăv, patrunjel, ceapă, împărțită în două jumătăți și 2 linguri de sare, aduceți la fiert să fierbeți.

Spălați și tăiați cartofii și morcovii. De îndată ce apa se fierbe, se pune cartofii și se lasă timp de 10 minute. După aceea, scoateți și puneți morcovii și lăsați-le timp de 5 minute. Eliminați. Treceți cartofii și morcovii în apă rece și lăsați-l deoparte.

Puneți întregul homar în aceeași apă care fierbe și gătiți timp de 15 minute. Scoateți, așteptați răcit să se ocupe. Tăiați homarul pe jumătate în lungime, scoateți lichidul galben, spălați bine, îndepărtați carnea de la homar și tăiați, puneți-l într-un jgheab și lăsați-l deoparte.

Într-o tigaie se topește untul, uleiul de măsline și se rumenă usturoiul. Puneți homarul și lăsați timp de 3 minute. Se condimentează cu sare, se adaugă ceapa, piperul, se amestecă și se oprește căldura.

Într-un castron de salată, puneți cartofii, morcovii, arpagicul și patrunjelul tocat. Se condimentează cu piper negru măcinat, se amestecă, se adaugă homarul care trece prin tigaie, se amestecă bine, se adaugă aceto balsamic și maioneză, se amestecă. Refrigerati si serviti.

6. Rețetă de salată ușoară cu pălărie

ingrediente:

• 3 cozi de homar mediu sau 1 homar proaspăt;
• 700 de grame de mini pod;
• 2 pahare de iaurt simplu;
• 1 pahar de cremă ușoară;
• 2 catei de usturoi, tocati;
• suc de 1 lămâie;
• 1 pachet de marar tocat;
• sare la gust;
• alb ardei negru proaspăt măcinat.

Metoda de preparare:

Scoateți carnea de homar din coadă. Înfășurați homarii în mod individual pe materialul de film. Spălați păstăile, aruncând vârfurile. Într-o cratiță mare cu apă și sare, puneți fasolea la gătit până la al dente. Scurgeți și puneți-le într-un castron cu gheață pentru a opri gătitul și pentru a menține culoarea verde.

Tăiați cățelele de usturoi. Se adaugă usturoiul tocat, sare și piper negru într-un castron și se amestecă bine. Se adaugă iaurtul și smântâna și se amestecă bine. Se condimentează cu lamaie siciliană.

Aduceți homarul să gătească în apă clocotită timp de 15 minute. Scoateți din apă. Lăsați să se răcească și scoateți hârtia de film. Taiați cu un cuțit ascuțit homarii în foi de 1 cm. Se condimentează cu sare și piper.

Montare: Puneți câteva păstăi în centru, așezați o lingură de sos și peste homari. Puneți mărarul și serviți.

7. Rețetă de salată ușoară cu ciuperci

ingrediente:

• 3 homari;
• pat de salată, arugula și endive;
• 200 de grame de campion;
• 1 pinch de piper alb;
• ½ sare de lingura;
• 1 ceasca de iaurt simplu;
• suc de 1 lămâie;
• plante fine pentru gust.

Metoda de preparare:

Într-o tigaie, puneți homarii în apă sărată în fierbere și gătiți timp de 15 minute. Scurgeți, tăiați homarul pe jumătate și îndepărtați cu grijă carnea. Rezervați-o.

Spălați frunzele verzi și aranjați-o pe o farfurie ce face un pat. Se amestecă iaurtul cu sare, ierburi fine, suc de lămâie și piper, făcând o emulsie umezită. Rezervați-o. Gatiti ciupercile intr-o tigaie si gustati. Puneți homarul pe patul de salată cu ciupercile sosite și sosul de iaurt deasupra.

8. Rețetă pentru salata de langustină cu ardei

ingrediente:

• 4 languste medii;
• 3 linguri de ulei de măsline;
• 1 ardei verde tăiat în felii subțiri;
• 1 ardei galben, în felii subțiri;
• 3 linguri de coriandru tocat;
• 3 linguri de ceapa verde tocata;
• salată frunze clare la gust;
• Nasturel lasă la gust;
• sare la gust;
• piper după gust.

Metoda de preparare:

Gătiți homarii în apă clocotită timp de aproximativ 15 minute. Scurgeți-le, deschideți-le prin spate cu ajutorul foarfecelor. Cu un cuțit, scoateți carnea atașată la carcasă. Tăiați carnea în bucăți sau tăiați după cum preferați. Rezervați-o.

Se încălzește uleiul într-o tigaie și se rumenă ardeii tăiați. Se condimentează cu gust și sare. Adăugați coriandru și ceapă verde. Opriți-vă și lăsați-o la rece. Liniați un bol de salată cu frunzele de salată și castraveți și distribuiți carnea de homar rezervat. Acoperiți cu sosul de ardei iute. Refrigerati si serviti.

8 Rețete de suflet cu zăpadă mică cu carbohidrați

Souffle este reteta tipica rapida care trebuie pregatita in acele zile in care exista lipsa de creativitate pentru a invata in bucatarie sau lipsa ingredientelor la domiciliu. Reteta traditionala clasica ia crema de bemamel, pe baza de lapte si faina de grau, care poate fi o bomba calorica si, de asemenea, foarte bogata in carbohidrati

(dietă)

Oamenii de știință spun: Pentru o pierdere permanentă în greutate trebuie luată în considerare Genetica

Probabil ați auzit pe cineva să spună: "Oh, așa și așa are tendința de a obține grăsime, Cicano are tendința să piardă în greutate." Dar poate originea greutății excesive sau nu a oamenilor să fie efectiv în corpul lor? Potrivit oamenilor de știință de la Universitatea din Michigan din Statele Unite, da, deoarece au descoperit cum ADN-ul poate influența și controla greutatea cuiva. Potrivit cercetători

(dietă)