9 Beneficiile de tomate - pentru care acestea servesc și proprietăți
Tomatul este unul dintre cele mai consumate alimente din multe culturi din întreaga lume. Versatilitatea și gustul său, precum și ușurința cultivării acestuia, au făcut-o una dintre cele mai populare legume din multe țări. În mod semnificativ, roșiile sunt unul dintre principalele elemente ale așa-numitei "diete mediteraneene", întotdeauna lăudat pentru capacitatea sa de a promova longevitatea și, mai presus de toate, pentru a evita bolile cardiovasculare.
O mare parte din acest succes se datorează, fără îndoială, beneficiilor roșiilor pentru sănătate. Numeroase cercetări au arătat că roșiile sunt bogate în substanțe care împiedică o listă lungă de boli, precum și faptul că sunt o hrană sănătoasă în general: proprietățile lor sunt extrem de benefice pentru cei care doresc să piardă în greutate și chiar pot ajuta la obținerea masei musculare.
Am selectat nouă beneficii de roșii de mai jos, astfel încât să înțelegeți ce este acest fruct pentru sănătatea și fitness-ul dvs.
1. Carotenoide și antioxidanți
Tomatul este un aliment încărcat cu o baterie puternică de antioxidanți. Dintre acestea, cele mai importante sunt cele patru carotenoide principale: alfacaroten, betacaroten, luteină și licopen. Acești patru antioxidanți lucrează în sinergie unul cu altul, astfel încât prezența celor patru face ca roșiile să fie un antioxidant puternic.
Rolul antioxidanților în reducerea nivelurilor de radicali liberi este atât de important încât unul dintre principalele beneficii ale tomatei este de a combate efectele radicalilor liberi, inclusiv multe boli cronice și degenerative, precum și aspectele nedorite ale îmbătrânirii. Marele rol al tomatei în prevenirea cancerului este, fără îndoială, datorită antioxidanților săi puternici, în special a licopenului.
2. Pierdere în greutate
O tomată medie are aproximativ 20 de calorii. Această valoare, scăzută dacă se ia în considerare dimensiunea roșiilor, îl face deja unul dintre cele mai potrivite alimente pentru a promova scăderea în greutate. De fapt, multe diete sunt planificate cu cantități mari de roșii, deoarece consumarea mai multor mâncare voluminoase și scăderea nivelului de energie scade consumul altor alimente, de obicei mult mai caloric. Idealul pentru acest scop este să mănânci roșiile înainte de fiecare masă.
Marea concentrație a fibrelor de roșii servește și pentru a face senzația de sațietate mai mare după consum, pentru a evita consumul excesiv de alimente în următoarele ore. La fel de important este și gustul roșiilor: roșiile induc alegeri sănătoase pentru cei care își pregătesc mesele, deoarece valoarea lor calorică scăzută este însoțită de un gust dulce.
3. Vitamine și minerale
Tomatele sunt înzestrate cu o mare varietate și concentrație de vitamine și minerale. Proprietățile sale sunt evidențiate de volumele ridicate de vitamina A și vitamina C, responsabile pentru multe beneficii de sănătate ale roșiilor, cum ar fi lupta împotriva radicalilor liberi și sporirea imunității.
Printre minerale, roșiile conțin încă avantajele magneziului, care acționează asupra mușchilor și oaselor, favorizând un metabolism energetic mai eficient. Dintre toate mineralele, cu toate acestea, cea mai importantă din roșii este potasiul. Această importanță devine și mai mare dacă se consideră că majoritatea oamenilor nu consumă nivelele recomandate ale acestui mineral. Efectele benefice ale potasiului sunt extrem de largi, deoarece sunt importante pentru transmiterea nervilor, pentru contractia musculara si pentru echilibrul fluidelor si metabolismul.
4. Prevenirea și ameliorarea hipertensiunii
Succesul roșiilor în dieta mediteraneană nu este fără nici un motiv. Concentrațiile mari de potasiu din roșii îl fac un aliment puternic în prevenirea hipertensiunii, deoarece acest mineral acționează în favoarea dilatării vaselor de sânge. Includerea unor niveluri sănătoase de potasiu în alimentație este, fără îndoială, o schimbare extrem de benefică în controlul sau reducerea tensiunii arteriale, făcându-l una dintre avantajele roșiilor.
5. Colesterolul și bolile cardiovasculare
Consumul regulat de tomate a fost legat din ce în ce mai mult de scăderea nivelurilor de colesterol LDL ("proastă") și de nivelurile trigliceridelor. Deoarece aceste elemente joacă un rol important în dezvoltarea bolilor cardiovasculare, tomatele demonstrează definitiv proprietățile lor pentru prevenirea acestor boli.
Alte substanțe din roșii, cum ar fi acidul folic și niacina, sunt, de asemenea, legate în mare măsură de reducerea riscului de apariție a bolilor cardiovasculare.
6. Piele, dinți și păr
Beneficiile tomatei la estetica sunt direct influente asupra sanatatii pielii, dintilor si parului. Sănătatea benefică din aceste părți ale corpului uman a făcut din tomate una dintre principalele materii prime pentru produse estetice, în special cele destinate să combată efectele îmbătrânirii. În plus, deoarece pielea și părul sunt extrem de sensibile la deficiențe nutriționale, consumul regulat de roșii este un mijloc extrem de eficient de menținere a aspectului bun și, mai presus de toate, al sănătății.
7. Masa musculară
Beneficiile tomatei de a mări masa musculară sunt expuse din ce în ce mai clar de știință. Echilibrul nutrițional al roșiilor este necesar pentru creșterea masei musculare, care este, de asemenea, stimulată direct de tomate.
Tomatidina, o moleculă obținută de către organismul uman prin consumul de tomate, are proprietăți care inhibă atrofia musculară, stimulând sinteza proteinelor și, prin urmare, creșterea musculară. Această substanță este mai concentrată pe roșiile încă verzi, care sunt recomandate în special pentru culturisti. Cu toate acestea, este posibil să se obțină și în roșiile coapte.
În plus, studiile au arătat că consumul de suc de roșii după formarea musculară de anduranță favorizează redresarea mușchilor într-un mod extrem de eficient, astfel încât sportivii să poată obține rezultate mai bune pe termen lung.
8. Pietre la rinichi
Influența tomatei asupra pietrelor la rinichi este complexă, dar în general pozitivă. Roșia are proprietăți de detoxifiere care influențează pozitiv funcționarea rinichilor, pe lângă promovarea efectelor diuretice care măresc volumul de lichid eliminat de organism. Deoarece mai multe fluide trec prin rinichi, există mai puține șanse de a dezvolta pietre la rinichi.
Cu toate acestea, concentrațiile mari de minerale pot deveni în acest caz un punct negativ. Mai presus de toate, potasiul poate deveni o componentă majoră a pietrelor, astfel încât consumul moderat este recomandat persoanelor care au deja un istoric de pietre la rinichi.
9. Acțiune anti-inflamatorie
Capacitatea tomatelor de a reduce inflamația în organism este una din principalele sale proprietăți pentru prevenirea bolilor cronice. Acțiunea antiinflamatorie are loc prin reducerea nivelurilor de proteine TNF-Alfa, ale căror niveluri ridicate sunt legate de boli cronice și degenerative, cum ar fi boala Alzheimer, cancer, osteoporoză și diverse boli cardiovasculare.
consideraţii
Puținele alimente sunt la fel de versatile ca tomatele, care pot fi consumate crude sau în forme complexe pregătite, cum ar fi sosurile populare. Cel mai interesant lucru despre asta este că roșiile sunt, de asemenea, unul dintre puținele alimente ale căror proprietăți pot fi îmbunătățite prin gătire.
Încălzirea roșiilor determină o anumită pierdere a nivelurilor de vitamină C, dar sporește absorbția a nenumărate substanțe benefice ale acestora. Același efect se obține prin adăugarea de grăsimi sănătoase, cum ar fi cele găsite în ulei de măsline sau legume, cum ar fi avocado.
În cele din urmă, este important să ne amintim că tomatele sunt printre cele mai contaminate legume de către pesticide în timpul cultivării, astfel încât beneficiile tomatelor pot fi adesea însoțite de o încărcătură de otrăvire. Se recomandă să se încerce cunoașterea originii roșiilor, acordând prioritate celor de origine organică.
Îndrăgostiți Mortadella? Calorii și sfaturi
Mintea și aroma inconfundabile, mortadella este probabil cea mai populară gustare printre brazilieni. În fiecare zi, tone de mortadella sunt consumate de Brazilia. Dar mortadella devine prea grasă pentru a face parte din viața noastră de zi cu zi? Valorile nutriționale ale mortadellei în 100 de grame Tabelul de mai jos indică faptul că mortadella este un aliment care prezintă substanțe nutritive bune organismului, dar caloriile sale sunt înfricoșătoare, precum și grăsimea totală și colesterolul, precum și sodiul, care sunt responsabile pentru diferite boli de inimă, ficat și rinichi. Deci, fii
Sugar Demerara Înghețare? Beneficii, ce este, calorii și multe altele
Cu cât zahăr mai întunecat este, cu atât mai multe vitamine și minerale are, cu atât este mai aproape de starea naturală a acestuia și de aditivii chimici pe care îi primește în timpul ultimului proces de fabricație, numit rafinament. În timp ce zahărul brun, zahărul brut care este extras după gătitul sucului de trestie, nu suferă nici un proces de rafinare, zaharul demerara este ușor rafinat și primește puțin sau deloc aditiv chimic în compoziția sa. Astfel, cu boabele sal
