Bitter Ciocolată Grăsime sau pierde în greutate?
Consumul de câteva bucăți de ciocolată în fiecare săptămână vă poate îmbunătăți sănătatea cardiovasculară. Asta pentru ca ciocolata - ciocolata amara, mai ales cu 70% sau mai mult de cacao - contine flavonoide. Acești compuși vă ajută să scădea tensiunea arterială și să vă îmbunătățiți nivelul de colesterol. Cu toate acestea, cantitatea mare de grăsimi și calorii din ciocolată poate contracara aceste beneficii, determinând creșterea în greutate dacă este ingerată în cantități mari. Deci, ciocolata amara se ingrasa sau pierde in greutate? Să revizuim ...
Cresterea in greutate
Creșterea în greutate se întâmplă atunci când consumați mai multe calorii decât arde. Cu aproximativ 3500 de calorii într-o jumătate de kilogram de grăsime, puteți câștiga greutate adăugând în mod regulat calorii în dieta dumneavoastră. Ciocolata este foarte calorică, cu 1/3 ceasca de ciocolată cu lapte care conține 297 calorii și aceeași cantitate de ciocolată amară care conține 332 calorii. Deoarece aceasta este doar puțin mai mult decât o bară de ciocolată medie, puteți câștiga peste jumătate de kilogram de grăsime la fiecare două săptămâni dacă adăugați o bară de ciocolată la dieta dumneavoastră în fiecare zi.
LDL colesterol
Cresterea in greutate care vine de la consumul de ciocolata in mod regulat poate creste nivelul de LDL, colesterolul "rau", rezultand un risc mai mare de boli cardiovasculare. Ciocolata este, de asemenea, la risc in doua compusi care cresc nivelul de LDL: grasimi saturate si colesterol. Ciocolata amara contine 2 miligrame de colesterol si 13, 6 grame de grasimi saturate in 1/3 ceasca, ceea ce te poate face sa crezi ca ciocolata amara este ingrasare. Cu toate acestea, știți că aceeași cantitate de ciocolată de lapte conține 13 miligrame și 10, 3 grame de aceste substanțe nutritive, respectiv. Astfel, consumul de cantitati mari de orice tip de ciocolata poate elimina cu usurinta beneficiile ciocolatei.
Grăsimi și carbohidrați
Înlocuirea alimentelor bogate în carbohidrați cu alimente bogate în grăsimi mononesaturate scade tensiunea arterială, nivelul colesterolului și reduce riscul de apariție a bolilor cardiovasculare. La 1/3 ceașcă, ciocolata amară conține 7, 1 grame de grăsimi mononesaturate și 25, 5 grame de carbohidrați, în timp ce ciocolata cu lapte conține 4 grame de grăsimi mononesaturate și 32, 9 grame de carbohidrați.
În plus față de proporția sa mai mare de grăsimi mononesaturate și carbohidrați, ciocolata amară conține aproape tripla fibrele și mai puțin de jumătate din zahărul din lapte de ciocolată. Această combinație de mai multe fibre și mai puțină zahăr reduce pofta de mâncare, ajutându-vă să vă simțiți mai plină pentru perioade mai lungi de timp și scăzând riscul de a dezvolta diabet. Deci, ciocolata amara se mananca (cand inlocuiesti lapte pentru ciocolata), deoarece are un impact potential mai mic asupra cresterii in greutate decat ciocolata cu lapte.
Vezi profilul
În ciuda avantajelor, ciocolata amară devine grăsime dacă mâncați oricare dintre aceste produse în mod regulat și în cantități mari. Consumul de ciocolată mai rar sau în cantități mai mici poate contribui la reducerea impactului asupra greutății dumneavoastră. Când simțiți că ați mâncat ciocolată, o altă modalitate de a vă satisface dorința fără a vă umple corpul cu grăsime este să mâncați fructe dulci și săturate, cum ar fi pere. Dacă tocmai nu puteți ieși din doza de ciocolată, un alt mod de a reduce impactul este creșterea nivelului de activitate fizică. De exemplu, o persoană de 80 de lire sterline poate arde o cantitate suplimentară de 280 de calorii în timp ce mersul pe jos timp de 45 de minute, neutralizând 1/3 ceasca de calorii de ciocolată.
Cum poate ciocolata amara sa piarda in greutate sau te poate ajuta sa slabesti?
Beneficiile ciocolatei amare în acest scop includ scăderea sensibilității la insulină, a sațietății și a nivelurilor scăzute de stres și cortizol. Să examinăm fiecare dintre aceste elemente în mod izolat:
1. Reduceți rezistența la insulină cu ciocolată amară
Insulina, care este eliberată de pancreas atunci când nivelul de zahăr din sânge crește, are sarcina de a aduce glucoza din sânge în celule. Eliberarea repetată de insulină din cauza multor produse dulci provoacă dezvoltarea rezistenței la insulină, împiedicând-o să-și facă treaba și privând celulele de nutriția de care au nevoie. Acum că corpul se teme de foame, cere mai multă hrană și trimite un semnal pentru a stoca grăsimea pentru a proteja de foame. Rezultatul? Creșterea în greutate.
Înlocuirea unor alimente dulci cu ciocolată amară poate ajuta la reducerea rezistenței la insulină. Un studiu din 2005 publicat în Jurnalul American de Nutriție Clinică a raportat un sondaj în care 15 subiecți sănătoși au mâncat ciocolată albă sau amară timp de 15 zile. Pana la sfarsitul acelei perioade, cei care au mancat ciocolata amara au avut o sensibilitate mai mare la insulina si o rezistenta mai mica la insulina comparativ cu grupul de ciocolata alba. Ca un bonus, grupul amar de ciocolată a avut, de asemenea, o scădere a tensiunii arteriale.
Acesta nu este un studiu izolat. Cercetarea publicată în anul 2012 în Jurnalul American de Nutriție Clinică și bazată pe o meta-analiză a 42 de studii privind ciocolata și cacao a sprijinit legătura dintre consumul de ciocolată amară și reducerea semnificativă a insulinei, ceea ce a determinat scăderea rezistenței la insulină . Ei au asociat, de asemenea, ciocolata cu reduceri consistente ale tensiunii arteriale.
2. Ciocolata ajuta la prevenirea mancarii pofte
Reducerea necesităților de a mânca între mese poate ajuta la prevenirea supraîncălzirii, ceea ce înseamnă că alimentele care îmbunătățesc nivelul de sațietate sunt importante pentru pierderea în greutate. Din nou, în acest sens, ciocolata amară este subțire. Un studiu realizat de Danemarca într-o ediție din 2008 a revistei Science Daily a constatat că ciocolata amară, în comparație cu ciocolata de lapte, a fost satioasă și, de asemenea, a redus pofta de a mânca alimente nesănătoase.
Șaisprezece bărbați norocoși au mâncat ciocolată amară sau lapte și apoi le-au spus cât de flămânzi au simțit în următoarele câteva ore. După două ore și jumătate, li s-au dat pizza și puteau mânca cât de mult voiau. Cercetatorii au inregistrat aportul de calorii al fiecarui individ si au descoperit ca acesta a fost cu 15% mai mic pentru cei care au mancat ciocolata amara. Același grup a observat și mai puțin dorința de a mânca lucruri dulci sau grase în comparație cu grupul de ciocolată din lapte.
3. Ciocolata reduce nivelurile de stres si cortizol
Stresul provoacă eliberarea cortizolului, care determină organismul să elibereze mai multă insulină și duce la supraalimentarea. Într-un studiu publicat în 2009 în Journal of Proteome Research, 30 de persoane care au suferit de anxietate au consumat zilnic timp de două săptămâni 42 de grame de ciocolată amară. Analiza urinei a relevat o reducere a excreției cortizolului, determinând oamenii de știință să concluzioneze că ciocolata poate modifica metabolismul.
Dietele cu carbohidrați scăzut sunt foarte eficiente. Acesta este un fapt științific. Cu toate acestea, ca și în cazul oricărei alimentații, oamenii opresc uneori să piardă în greutate înainte de a ajunge la greutatea dorită. Iată primele 15 motive pentru care nu pierdeți din greutate dieta cu conținut scăzut de carbohidrați (cunoscută și sub numele de dieta cu conținut scăzut de carb). 1. Pierdeți grăsime,
Ou alb este un element frecvent găsit în dieta de culturisti si sportivi, în general, din cauza conținutului lor de proteine. Singurul aport clar este evitarea grăsimilor saturate și a colesterolului prezente în gălbenuș. În plus, limpede este bogat în minerale și, așa cum ar fi de așteptat, scăzut în calorii. Dar este inger
