Cum să știți dacă sunteți celiac sau să aveți alergie la gluten
Peter Green, directorul Centrului de Celiac Disease de la Universitatea Columbia și profesor de medicină la Universitatea Columbia, a venit cu câteva modalități de a ști dacă aveți boală celiacă, ceea ce vă face alergic la gluten.
Dacă aveți boală celiacă și opriți să consumați gluten, multe lucruri se îmbunătățesc. De exemplu, este bine documentat faptul că persoanele cu boala celiacă pot avea un fel de ceață de creier.
Termenul "ceață a creierului", atunci când pacientul începe de fapt să experimenteze, înseamnă defecte cognitive minore.
În Australia a fost efectuat un studiu care privea persoanele care au fost diagnosticate cu boală celiacă și, după un an, cu o dietă fără gluten.
Persoanele cu boala celiacă au o afectare cognitivă - echivalentă cu decalajul jet (distrimația circadiană) sau conducerea cu depresie alcoolică care le afectează abilitățile cognitive - mai bine după aderarea la o dietă fără gluten.
Am evoluat să consumăm carne, iar enzimele noastre digestive distrug complet proteina din carne în aminoacizi unici. Dimers și trimer - unul, doi sau trei aminoacizi.
Deoarece nu am evoluat să mănâncă grâu, enzimele noastre nu pot descompune complet aceste proteine de gluten și ne lasă cu molecule mai mari de aminoacizi care vor intra în intestinul subțire și poate apărea o reacție imună.
Pentru că dacă aveți o anumită compoziție genetică și aveți o anumită inflamație, consumând gluten, veți dezvolta răspunsul imun care va provoca inflamație.
Acest răspuns inflamator apare în boala celiacă și poate provoca o varietate de simptome. La copiii mici, poate provoca sindroame severe de malabsorbție, cu o creștere redusă, dureri abdominale recurente și simptome gastro-intestinale, în special diaree.
La adulți, poate provoca osteoporoză sau anemie cu deficit de fier sau neuropatie periferică. Rezultatele acestui proces inflamator pot fi foarte diverse. Diversitatea simptomelor face ca diagnosticul să fie dificil. Asigurați-vă că sunați la medicul dumneavoastră dacă observați oricare dintre aceste simptome sau observați orice reacții adverse ale consumului de gluten.
6 rețete de banană cu olivă ușoară
Banana este un fruct foarte accesibil tuturor populației braziliene pentru prețul și disponibilitatea pe tot parcursul anului, precum și ușurința de a fi găsită. Prin urmare, este de obicei alegerea multor brazilieni în pregătirea felurilor de mâncare. Banana poate face mai multe rețete de desert, iar una dintre ele este plăcinta. Pentru o ve
Niciodată nu te simți mulțumit după o masă? Iată de ce
Uneori se pare că, indiferent cât de mult mănânci, încă mai e foame. După toate gustările dintre mese, stomacul încă mai frământă. Cum este posibil acest lucru? Adevărul este că pot exista anumite alimente din dieta ta, care provoacă de fapt această foamete de durată, în loc să promoveze efectul opus. "Aproape toți
