Cum să știți dacă sunteți celiac sau să aveți alergie la gluten
Peter Green, directorul Centrului de Celiac Disease de la Universitatea Columbia și profesor de medicină la Universitatea Columbia, a venit cu câteva modalități de a ști dacă aveți boală celiacă, ceea ce vă face alergic la gluten.
Dacă aveți boală celiacă și opriți să consumați gluten, multe lucruri se îmbunătățesc. De exemplu, este bine documentat faptul că persoanele cu boala celiacă pot avea un fel de ceață de creier.
Termenul "ceață a creierului", atunci când pacientul începe de fapt să experimenteze, înseamnă defecte cognitive minore.
În Australia a fost efectuat un studiu care privea persoanele care au fost diagnosticate cu boală celiacă și, după un an, cu o dietă fără gluten.
Persoanele cu boala celiacă au o afectare cognitivă - echivalentă cu decalajul jet (distrimația circadiană) sau conducerea cu depresie alcoolică care le afectează abilitățile cognitive - mai bine după aderarea la o dietă fără gluten.
Am evoluat să consumăm carne, iar enzimele noastre digestive distrug complet proteina din carne în aminoacizi unici. Dimers și trimer - unul, doi sau trei aminoacizi.
Deoarece nu am evoluat să mănâncă grâu, enzimele noastre nu pot descompune complet aceste proteine de gluten și ne lasă cu molecule mai mari de aminoacizi care vor intra în intestinul subțire și poate apărea o reacție imună.
Pentru că dacă aveți o anumită compoziție genetică și aveți o anumită inflamație, consumând gluten, veți dezvolta răspunsul imun care va provoca inflamație.
Acest răspuns inflamator apare în boala celiacă și poate provoca o varietate de simptome. La copiii mici, poate provoca sindroame severe de malabsorbție, cu o creștere redusă, dureri abdominale recurente și simptome gastro-intestinale, în special diaree.
La adulți, poate provoca osteoporoză sau anemie cu deficit de fier sau neuropatie periferică. Rezultatele acestui proces inflamator pot fi foarte diverse. Diversitatea simptomelor face ca diagnosticul să fie dificil. Asigurați-vă că sunați la medicul dumneavoastră dacă observați oricare dintre aceste simptome sau observați orice reacții adverse ale consumului de gluten.
7 Rețete de pui de carne cu conținut scăzut de carbohidrați
O dieta saraca in carbohidrati ia in considerare o dieta fara carbohidrati in exces. Aceasta înseamnă tăierea alimentelor prelucrate și prelucrate, precum și pastele în general, cum ar fi pastele, gnocchi, biscuiți, tarts și alte alimente bogate în făină. În plus, acordă prioritate consumului de alimente cu proteine. Dacă sunteț
6 Retete de suc detoxifiante cu vinete pentru a scadea greutatea
Vinetele sunt o hrană cu vitamine și proprietăți antioxidante care ajută la combaterea inflamației, îmbătrânirii și a diferitelor boli. Concentrația ridicată a fibrelor îl face o alegere excelentă pentru îmbunătățirea funcției intestinului. Mulți oameni elimină coaja, dar este în ea cea mai mare cantitate de fibre solubile care ajută la buna funcționare a organismului. Apa prezentă în vinete
