Faceți cunoștință cu cele 5 cele mai populare diete de proteine

De asemenea, cunoscute sub numele de Dieta cu carbohidrați, dietele de proteine ​​au în comun restrângerea consumului de carbohidrați (paste, pâine, legume cu conținut ridicat de amidon), combinate cu o creștere a consumului de proteine ​​și grăsimi.

Pana de curand, majoritatea dietelor s-au concentrat intotdeauna asupra controlului caloriilor pentru pierderea in greutate, care nu si-au lasat adesea foameii si adeptii sa-si continue dieta propusa. Ca rezultat, dieta a fost abandonata in curand si a venit efectul concertului, aducand inapoi toti kilogramele pierdute - si lasandu-ti frustrarea ca nu a reusit sa slabeasca.

Odată cu popularizarea Dietei de Proteine, accentul a devenit, de asemenea, ceea ce mănânci, nu doar cât de mult mâncați. Dacă mâncați o felie de pâine albă, probabil că veți fi foame curând după aceea; dar dacă optați pentru o bucată de brânză sau un file de pește, veți simți cu siguranță sățuit pentru mai mult timp, împiedicând dieta ta să intre în spațiu.

Acesta este principiul care se află în spatele proteinelor: Stimularea alimentelor care vă ajută să vă îmbogățiți mai mult și să nu provoace creșteri mari ale zahărului din sânge (care apare atunci când consumați carbohidrați). Opțiuni cum ar fi carne slabă, ouă, pește și legume (unele) fac parte din meniul Protein Diet.

Prima dietă de proteine ​​a început să se dezvolte în anii 1970, odată cu publicarea cărții despre dieta revoluționară a doctorului Atkins, și de atunci au apărut o varietate de variații pentru dietele bogate în proteine. Să vedem ce sunt cele mai populare cele cinci diete de proteine ​​și ceea ce ei recomandă.

Atkins Dieta

Dezvoltat în anii 1960 de către cardiologul american Dr. Robert Atkins, dieta Atkins este acum cea mai populară dintre dietele de proteine. Principiul său principal este reducerea drastică a cantității de carbohidrați din dietă, propunând în schimb să se utilizeze proteine ​​și grăsimi ca surse de energie.

Dr. Atkins a creat dieta după ce a cercetat obiceiurile alimentare ale eschimilor, oameni care practic nu aveau semne de boli cardiovasculare și aveau o speranță de viață ridicată. Ezimii consumă o dietă fără carbohidrați, compusă numai din proteine ​​și grăsimi animale (urși polare, lei de mare, pești).

După mai multe cercetări, cardiologul a constatat că numărul bolilor cardiovasculare a crescut dramatic după o creștere a consumului de zahăr de către populația Occidentului. Și, realizând că dieta din timpul său a eșuat una după cealaltă, chiar și încurajând întreruperea zahărului, dr. Atkins a ajuns la concluzia că nu este de folos limitarea zahărului fără a crește consumul de grăsimi.

Potrivit raționamentului lor, aceste diete au eșuat deoarece nu puteau controla consumul de alcool: oamenii au renunțat la dieta lor și au devenit mai grași ulterior. Din acest motiv, ar fi exact ca aceste diete să restricționeze consumul de proteine ​​și grăsimi, ceea ce a lăsat oamenii fără energie, amețeli și mereu foame.

Din aceste observații, dr. Atkins a creat dieta celebră, presupunând că grăsimile și proteinele ar putea ajuta la controlul consumului de alcool, permițându-vă să nu pierdeți numai greutatea, ci și să evitați efectul acordeonului.

Dieta Atkins are patru faze:

• Faza de inducție: În această primă etapă, consumul de carbohidrați este limitat la maximum 20g pe zi, pentru a induce organismul să intre în ketoză (stadiul în care organismul începe să utilizeze grăsimea ca sursă de energie). Durata acestui pas este de 15 zile.

• Pierderea constantă în greutate: această fază este cea mai lungă și cea care va oferi cea mai mare pierdere în greutate. Carbohidrații încep să fie reintrodinați treptat, adăugând 5g pe săptămână. În această etapă, dr. Atkins sugerează un consum mai mare de legume, în plus față de multă apă.

• Pre-întreținere: După etapa anterioară, se adaugă 10 grame de carbohidrați la regimul alimentar în fiecare săptămână până când ajunge la un punct în care nu are loc nici pierderi, nici creșterea în greutate. Scopul acestei faze este de a se pregăti pentru a menține greutatea lovită.

• Faza de întreținere: cantitatea de carbohidrați trebuie să fie echilibrată pentru a menține greutatea pierdută în urma obiceiurilor alimentare obținute în primele faze.

Cercetările recente au confirmat faptul că dieta Atkins funcționează, deși este criticată pe scară largă pentru reducerea drastică a consumului de carbohidrați și recomandarea consumului de grăsimi animale saturate.

Efectele secundare ale dietei Atkins includ: respiratia urat mirositoare, constipatia (cantitati mici de fibre in dieta), lipsa de energie si ameteala.

Dukan dieta

Dieta creată de doctorul și nutriționistul francez Pierre Dukan urmează aceeași filozofie a dietei Atkins, reducând semnificativ carbohidrații și prioritizând proteinele și grăsimile.

Există patru faze ale dietei Dukan:

• Faza atacurilor: durează între 2 și 10 zile, este cea mai radicală etapă a dietei Dukan, deoarece sunt permise numai alimentele cu conținut ridicat de proteine ​​(carne slabă, fructe de mare, tofu, ouă, brânzeturi și iaurturi cu conținut scăzut de grăsimi).

• Faza de croazieră: Unele legume și legume sunt adăugate treptat în această fază, ceea ce permite alternarea zilelor consumând doar proteine ​​cu zilele care ingerau proteine ​​și legume. În acest stadiu trebuie să beți multă apă și, la fel ca în prima fază, se recomandă să luați o jumătate de lingură de ovăz pe zi.

• Faza de consolidare: Ca și în faza pre-întreținere a dietei Atkins, obiectivul acestei etape de consolidare este treptat reintroducerea alimentelor interzise anterior, evitând creșterea greutății. Această fază trebuie menținută timp de 10 zile pentru fiecare kilogram pierdut, adică dacă ați pierdut 10 kg, faza de consolidare va dura exact 100 de zile.

• Faza de stabilizare: ați reușit să pierdeți greutatea și acum a venit timpul să vă mențineți greutatea și să vă împiedicați efortul de a fi în zadar. Ar trebui urmat pe viață, respectând câteva reguli: consumați trei linguri de ovăz pe zi, repetați faza de atac o dată pe săptămână și continuați să vă desfășurați activitățile fizice.

Este posibil să pierdeți greutate rapid cu Dietă Dukan, și dacă urmați regulile (da, această dietă conține multe dintre ele), veți putea să vă păstrați departe kilogramele pierdute. În ciuda acestui fapt, fiind foarte restrictivă, dieta Dukan poate duce la pierderea masei slabe și, la fel ca dietele Atkins și alte diete cu proteine, pot provoca modificări ale nivelului de colesterol datorită consumului de grăsimi saturate de origine animală.

South Beach Diet

La sfarsitul anilor 1990, medicul american Arthur Agatston a dezvoltat o dieta pentru a-si ajuta pacientii sai in prevenirea bolilor cardiovasculare. Datorită rezultatelor satisfăcătoare obținute, dieta sa răspândit repede ca o modalitate de a pierde în greutate, devenind cunoscută prin numele localității unde medicul a avut un birou în Miami.

Principala caracteristică a dietei South Beach este caracterizarea carbohidraților și a grăsimilor drept "bună" sau "rea", orientând întotdeauna alegerea conștientă spre cele dintâi (cele "bune"). Dr. Agatston crede că alimentele bogate în carbohidrați provoacă cicluri de foame, deoarece sunt digerate rapid de către organism, crescând nivelul zahărului din sânge.

Din acest motiv, carbohidrații cu un indice glicemic scăzut (GI) sunt considerați "buni", adică aceia care nu au un mare impact asupra nivelurilor de glucoză din sânge.

Trans și grăsimile saturate, pe de altă parte, sunt agresorii dietei South Beach și ar trebui înlocuite cu alimente bogate în grăsimi nesaturate și omega 3 (este recomandat să mănânci carne slabă, nuci și ulei de pește).

Există trei faze ale dietei South Beach:

• Faza 1: durează 2 săptămâni, elimină toate zaharurile, fructele, carbohidrații procesați și câteva legume cu indicele glicemic ridicat. Scopul principal al acestei faze este oprirea ciclului de foame cauzat de variațiile nivelului de zahăr din sânge.
• Faza 2: În acest stadiu, mai mult carbohidrați sunt adăugați la meniu, provenind de la fructe și unele boabe de la indicele glicemic scăzut. Durata dvs. va fi determinată de greutatea pe care doriți să o pierdeți: atunci când atingeți obiectivul, treceți la faza 3.
• Etapa 3: Aceasta este faza de întreținere și trebuie urmată o durată de viață. Nu există nici o masă de alimente permise sau interzise, ​​dar se așteaptă ca obiceiurile bune dobândite în fazele anterioare să fie menținute.

Dieta South Beach slides, dar, ca și alte diete cu proteine, o parte din greutatea eliminată este apa și masa slabă. Deși accentul se pune pe schimbarea obiceiurilor alimentare, dieta South Beach este destul de restrictivă în primele două săptămâni și poate avea aceleași efecte secundare ca și dieta Atkins.

USP Diet Original

Spre deosebire de cele precedente, dieta USP originală nu are un autor cunoscut, de vreme ce Universitatea din São Paulo însăși neagă autorul și dezaprobă folosirea sa.

Dietul original USP prezintă același principiu ca și primele trei diete ale proteinelor pe care le-am văzut mai sus: restrângerea carbohidraților și creșterea consumului de proteine. Cu toate acestea, aceasta este cea mai riguroasă dietă a tuturor, deoarece se bazează pe un consum foarte scăzut de calorii, cu o mică varietate de alimente (prima zi constă în practică două ouă și o salată de salată și țelină!).

De asemenea, spre deosebire de ceilalți, dieta USP originală nu propune o schimbare în obiceiurile alimentare și nu poate fi urmărită ca un stil de viață. Nu este recomandat să urmați dieta mai mult de 14 zile.

Vedeți aici meniul original USP Diet. Adepții dietei spun că este posibil să piardă până la 14 kg, dar poate prezenta riscuri pentru sănătate.

Dieta paleolitică

De asemenea, cunoscut sub numele de Dieta Pestera, Paleo Dieta propune ca cele mai bune alimente pentru o dieta sanatoasa sunt cele care sunt adaptate genetic. De aceea, urmașii săi sugerează consumul de alimente curente care să-și amintească grupurile de hrană ale strămoșilor noștri din perioada paleolitică (numită și "epoca de piatră", unde nu exista încă nicio agricultură), care vânează și colectează tot ce era disponibil.

Cei care urmăresc dieta Paleo (așa cum este cunoscut în SUA, unde este foarte popular) susțin că strămoșii noștri aveau până la 35% din dieta lor compusă din proteine, în timp ce în prezent această cifră nu depășea 15% din populația generală.

Ce puteți mânca la dieta paleolitică:

• Carne (de la animalele de fermă)
• fructe de mare
• castane
• Peștilor
• ouă
• Faízes
• ciuperci

Interzis să mănânce în dieta paleolitică:

• boabe
• leguminoase
• zahăr
• cartof
• sare
• Produse lactate
• Uleiuri prelucrate (canola, floarea-soarelui)

Criticii Dietei Paleo spun că nu este posibil să spunem cum au mâncat strămoșii noștri și că am avut deja timp să ne adaptăm la boabele și legumele din dieta noastră. Conținutul ridicat de proteine, combinat cu aportul scăzut de carbohidrați, o face o altă variantă de diete proteice, deși Dieta peșterilor are avantajul de a stimula consumul de alimente naturale, bogate în fibre.

Care este cea mai bună dintre cele mai populare diete de proteine?

Deși conțin unele variații între ele, cele cinci diete de mai sus scad greutatea deoarece descurajează consumul de carbohidrați - care evită aceste vârfuri de foame cauzate de fluctuațiile glicemiei - și stimulează consumul de proteine ​​și grăsimi care au o putere de sațietate mult mai mare.

Întrucât există foarte puține variații între diete, încercați să alegeți cel care se potrivește cel mai bine nevoilor dvs. (de exemplu, dacă vă place brânza, dieta paleolitică nu este pentru dvs.) și nu vă dăunează sănătății (rămâneți o zi întreagă cu o ceașcă cafeaua și două ouă nu vă vor face nici un bine).

Eliminarea zahărului și a altor alimente prelucrate, de fapt, este foarte bună pentru sănătate, dar este important să fiți atenți la consumul excesiv de proteine ​​(care pot copleși rinichii) și grăsimi saturate de origine animală (poate crește nivelul de colesterol). Și nu uitați că consumul limitat de carbohidrați vă poate lăsa neputincios, letargic, insomniac și cu respirație urât mirositoare.

Consultați-vă medicul înainte de a începe oricare dintre cele mai populare diete de proteine.

5 Rețete cu coaja de pepene verde

Există întotdeauna multe discuții despre combaterea deșeurilor și valorificarea ingredientelor alimentare ca o practică durabilă, chiar dacă ne gândim la planetă. Totuși, în viața de zi cu zi este comun că aceste filozofii sunt doar teoretice. Atât cât știți cum să profitați din plin de ingredientele din cămară și de la frigider, făcând amestecuri neobișnuite de arome și luând resturile din frigider pentru a pregăti omeletele și alte rețete, este posibil să păcăliți prin eliminarea coajelor din fructe și chiar din legume. În ceea ce privește coaja pepene v

(dietă)

Cum sa faci lumina supa de legume - 20 de retete

Supa de legume este o mâncare mult consumată în timpul iernii și în zilele mai reci. Pe lângă faptul că este o mâncare gustoasă, este, de asemenea, super nutritivă deoarece oferă nenumărate vitamine și fibre organismului, ajutând la regularizarea funcțiilor organismului, îmbunătățirea tranzitului intestinal etc. În afară de a fi s

(dietă)