Dieta antioxidantă - cum funcționează, meniu și sfaturi

Alimentele cu acțiune antioxidantă sunt cele care au capacitatea de a lupta împotriva radicalilor liberi. Produsele sunt cauzate de dieta proastă, stresul, radiațiile solare, fumatul și poluarea, aceste substanțe atacă organismul cauzând boli, cum ar fi cancerul, bolile cardiace, diabetul, boala Parkinson și promovează îmbătrânirea.

Radicalii liberi sunt încă asociați cu infertilitate și probleme legate de aspectul cum ar fi acnee, celulita, ridurile și vergeturile.

• Vezi de asemenea: Ce sunt radicalii liberi?

Antioxidanții sunt, de asemenea, protagoniștii unui program alimentar, așa-numita dietă antioxidantă. Tocmai de la ea vom vorbi mai jos, învățând cum să fim și cum funcționează planul alimentar, precum și cunoașterea meniului său.

Cum functioneaza dieta antioxidanta?

Organismul uman este capabil să producă în mod natural antioxidanții, așa-numiți endogeni, dar pot fi, de asemenea, obținuți prin alimente, cunoscute sub numele de antioxidanți exogeni.

Anumiți antioxidanți sunt produși consumând alimente care sunt surse de mangan - cum ar fi boabe întregi, frunze verzi și ceaiuri, cupru - cum ar fi nuci și zinc - cum ar fi sardine, ovăz, carne și leguminoase.

Promisiunea este că, pe lângă combaterea bolilor și întârzierea îmbătrânirii, alimentele compuse din alimente antioxidante împiedică pierderea părului și consolidează unghiile.

Recomandarea este de a consuma alimentele antioxidante din dietă cel puțin o dată la două zile.

Cum sa faci dieta antioxidanta?

Ideea de bază a dietei antioxidante este să includă alimente care oferă acțiune antioxidantă în alimente, nu? Lista acestor produse include:

• turmeric;
• ovăz;
• Ulei de măsline;
• Ceai de ceapă;
• Ceai de papadie;
• Ceai spumant asiatic;
• lamaie;
• portocaliu;
• guava;
• căpșuni;
• Struguri roșii;
• Purpură de struguri;
• seminte de in;
• papaya;
• ananas;
• somon;
• ton;
• ciocolată;
• sardine;
• hering;
• castravete;
• salvie;
• Seminte de dovleac;
• garoafa;
• scorțișoară;
• boia de ardei;
• chimen;
• Acai;
• avocado;
• caju;
• Nucă de pecan;
• ceapă;
• vinete;
• Vin roșu;
• cireșe;
• Fructe de mare;
• Carne macră;
• broccoli;
• varză;
• conopidei;
• Cereale integrale;
• porumb;
• spanac;
• măr;
• roșii;
• pepene verde;
• cimbru;
• kiwi;
• manșon;
• Carne roșie;
• Uleiuri vegetale;
• Lapte.

Opțiunile meniului pentru dieta antioxidantă

Să începem cu o masă cu trei feluri preparată de nutriționistul Kristin Kirkpatrick pentru a maximiza aportul de antioxidanți într-o singură zi:

• Mic dejun: Smoothie cu ½ ceasca de afine, jumatate de ceasca de mure, ½ ceasca de capsune, jumatate de cana de zmeura si o cana de suc de rodie neindulcita.
• Prânz: supă de roșii cu broccoli și salată de varză.
• Cina: somon cu arțar și arțar și cartofi dulci cu arpagic, roșii, ulei de măsline, oregano, sare, bulion de pui și piper negru.

Acum, să ne anunțați o altă sugestie de meniu pentru dieta antioxidantă, indicată de site-ul byrdie.com :

• Mic dejun: 1 ceasca de cafea sau ceai, verde cu miere si scortisoara.
• Snack: piper roșu felii, smochine înfășurate în ciocolată amară și nuci.
• Pranz: Chili (farfurie mexicană) de fasole cu usturoi și ceapă.
• Cina: somon prajit, broccoli aburit si cartofi dulci.
• Desert: 1 pahar de vin rosu si ciocolata amara sau parfait de iaurt, granola si afine, afine si zmeura.

Dieta antioxidantă O2

Nutriționistul Keri Glassman a scris o carte numită O2 Diet, care se bazează pe alimentele care au cel mai înalt nivel de activitate antioxidantă. Dieta propusă de acesta se bazează pe o scală numită ORAC, care evaluează cu exactitate nivelul antioxidant al alimentelor.

Recomandarea lui Glassman este să ajungă zilnic la 30.000 de ORAC, dar în prima fază a dietei acest număr ajunge la 50.000. Aceasta înseamnă că propune numărarea la nivelul antioxidant al alimentelor în loc de un număr de calorii, de exemplu.

Verificați mai jos o listă care arată scorul și unele alimente conform scalei ORAC:

• Artichoke: 7.900 de puncte;
• Ape de lămâie: 3.200 de puncte;
• Grapefruit roșu: 1.900 de puncte;
• Fig: 2.700 de puncte;
• Ardei roșii: 600 de puncte;
• Pepene verde: 200 de puncte;
• Fasole: 7, 800 de puncte;
• Prune: 1.900 de puncte;
• Cherry: 3.500 de puncte;
• Amestec de ciocolată: 5.900 de puncte;
• Blackberry: 9.700 de puncte;
• Scorțișoară: 7000 de puncte;
• Plum: 4.100 de puncte.

În plus față de consumul ridicat de alimente antioxidante, planul alimentar propus de Glassman determină performanța a trei mese și cel puțin o gustare. Dieta încă respinge prezența unor produse cum ar fi alimente prăjite, carne bogată în grăsimi sau prelucrate, îndulcitori artificiali, grăsimi trans, fructoză de sirop de porumb și produse de panificație.

Dieta antioxidantă O2 este împărțită în patru faze. În primul, care durează patru zile, recomandarea este de a ajunge la 50.000 de puncte ORAC în fiecare zi, consumând mai puține calorii și consumând apă și ceai verde.

A doua etapă, care durează două săptămâni, determină să ajungă zilnic la 30.000 de puncte ORAC, controlând porțiile și consumând suficiente fructe și legume. În cea de-a treia etapă, care durează și două săptămâni, este permis să mănânci un tratament pe săptămână.

În ultima fază, care este continuă, ideea este de a menține liniile directoare ale celui de-al treilea pas, fiind capabil să mai aibă o indulgență pe săptămână (în total două) și să adauge un fruct suplimentar bogat în punctele ORAC.

Alcoolul este interzis în prima și a doua etapă, dar poate fi consumat ca una dintre indulgențele treptelor a treia și a patru.

În plus față de regimul alimentar, planul recomandă practicarea a 150 de minute de exerciții moderate zilnic. Estimarea dietei O2 constă în faptul că următorul poate elimina aproximativ 1, 3 kg pe săptămână cu ajutorul metodei.

îngrijire

Înainte de a vă alătura vreunui tip de program alimentar, chiar dacă acesta pare să fie sănătoasă ca dieta antioxidantă, este recomandabil să solicitați ajutor și urmărirea unui nutriționist.

Acest lucru se datorează faptului că, în plus față de verificarea faptului că planul alimentar este potrivit pentru dvs., având în vedere obiectivele și sănătatea dvs., vă poate ajuta să creați un meniu divers, nutritiv și echilibrat, pe care să îl puteți urma pe termen lung fără obosit sau greață.

7 Rețete pentru pâine de lapte Dukan

Dieta Dukan este una dintre cele mai restrictive existente astăzi, deoarece există o listă de ingrediente care ar trebui evitate în funcție de scenă. Dieta este împărțită în 4 faze principale: atac, croazieră, consolidare și stabilizare. În faza de atac, accentul se pune pe proteine, iar aproape nici un consum de carbohidrați nu este permis. Acest lucru e

(dietă)

Studii noi Descoperă mai multe carne roșie pentru sănătate

Dacă aveți nevoie de motive pentru a mânca mai puțin carne roșie, există deja unele dovedit: poate fi ridicat în colesterol și grăsimi saturate, iar consumul ridicat a fost asociat cu un risc crescut de diferite afecțiuni cronice de sănătate. Acum, două noi studii oferă încă și mai multe motive pentru a reduce hamburgerii și fripturile. Primul sugerează

(dietă)