Dietă PH - Cum funcționează, meniu și sfaturi

Dieta PH a devenit la modă printre vedetele de film cum ar fi Victoria Beckham, Robbie Williams, Gwyneth Paltrow și Jennifer Aniston. Susținătorii acestei diete, denumiți și alcalini, susțin că consumul de alimente acide - cum ar fi carnea roșie - dezechilibrează pH-ul organismului și deschide calea pentru o sănătate precară.

Echilibrarea pH-ului printr-o dietă este scopul celor care aderă la această strategie, indicat atât pentru pierderea în greutate, cât și prevenirea bolilor și îmbătrânirea lentă.

Dar ce înseamnă termenul pH?

Potențialul de hidrogen, numit pH, este o măsură a acizilor și alcalinilor prin corp la o scară de la 0 la 14. Substanțele acide variază de la 0 la 7; oțet, de exemplu, are un pH de aproximativ 2, 0, ceea ce înseamnă că este acid. Substanțele alcaline, între timp, se află între 7 și 14 pe scală. Calciul, care este foarte alcalin, are un pH de aproximativ 10.

În starea sa naturală, corpul este ușor alcalin, variind de la 7, 35 până la 7, 45. Aceasta înseamnă potențialul pentru hidrogen și reprezintă concentrația de ioni ai unui element în fluidele corpului, cum ar fi sângele.

Pentru ca organismul să funcționeze într-un mod echilibrat, conform avocaților dietei, este important ca organismul să fie alcalin, pentru a neutraliza acizii din reacții. În caz contrar, se pot produce interferențe în metabolism, dysreglementarea apetitului, producția de radicali liberi, retenția fluidelor, depunerea de grăsimi, în special în abdomen, și reducerea eliberării hormonului de sațietate.

Cum funcționează dieta PH?

Ca regulă generală, dacă doriți să respectați o dietă alcalină strictă, aproximativ 80% din ceea ce consumați ar trebui să fie alcalinizarea alimentelor cu 20% acid. Ar trebui să aplicați regula tuturor meselor, băuturilor și gustărilor. Pentru a face acest lucru, faceți mai multe alegeri ale alimentelor în centrul plăcii dvs. Acestea includ legume, fructe naturale, boabe încolțite, migdale, linte, tofu și produse din soia.

Prin urmare, dieta cu pH nu elimină întregul grup alimentar din dieta ta. În schimb, în ​​urma planului propus, acesta induce opțiuni mai bune pentru pH-ul său global. Încă puteți mânca alimente care formează acid, dar trebuie să fiți atenți la câte dintre ele consumați.

Pentru aceasta, este vital să știm cum să le diferențiem:

• Alimente alcaline : legume, porumb verde, ulei de pește, pește de apă rece (somon și ton), rădăcini, boabe întregi, smochine, papaya, kiwi, mure, pere, legume, migdale, varza, mere, papaya, fructe citrice si frunze uscate, verde, ulei de masline, dovlecei, okra, chuchu crud, bauturi sanatoase care nu contin cofeina sau zaharul, cum ar fi sucul de legume proaspete, apa de lamaie si ceaiul din plante ;
• Alimente acide : compuse din alimente prelucrate, produse lactate, ciocolată, carne, alcool, zahăr, cafea, ceai negru, băuturi răcoritoare (inclusiv apă spumante și apă tonică), îndulcitori, arahide, boabe și legume bogate în amidon (grâu, paste și fasole ) și făină albă.

Dieta pH-ului este eficientă pentru pierderea în greutate?

Probabil. Deși dieta PH nu are studii clinice solide care să-i examineze potențialul de scădere în greutate, interzicerea alimentelor procesate și accentul pus pe consumul de cereale integrale, leguminoase și produse din soia pot duce la pierderea în greutate.

Pur și simplu luați în considerare "deficitul de calorii" - consumați mai puține calorii decât de obicei sau arderea suplimentară prin exerciții fizice. Această abordare împărtășește, de asemenea, principiile cu vegetarianismul, în care adepții tind să mănânce mai puține calorii și să cântărească mai puțin decât cei care mănâncă carne.

Oricum, experții în nutriție subliniază importanța sațietății sau sentimentul de satisfacție pe care ați avut-o suficient. Cu atât de multe cereale pline de cereale integrale și legume (și fără capac de calorii), nu trebuie să vă înfometați prin hrănire la fiecare 3 ore.

Dieta cu pH are beneficii cardiovasculare?

Nu este clar de ce cercetarea cu privire la beneficiile acestei diete este limitată. Cu toate acestea, încurajează mesele pe bază de plante care pun accentul pe fructe, legume și cereale integrale. Atâta timp cât eliminați - sau cel puțin reduceți - alimentele procesate și carnea roșie, puteți obține beneficii pentru inimă. Și studiile au arătat că dietele pe bază de plante ajuta la menținerea colesterolului și a tensiunii arteriale sub control. Acest lucru se datorează în mare parte faptului că proteina vegetală este mai bogată în fibre decât proteinele animale, cu mai puțină grăsime și fără colesterol.

Există riscuri pentru sănătate?

Persoanele cu insuficiență renală acută sau cronică nu trebuie să adopte dieta cu pH decât sub supravegherea unui medic. Același lucru este valabil și pentru persoanele cu probleme cardiace sau care se află pe medicamente care afectează nivelurile de potasiu. Faptul că minimizează consumul de carne, ouă și produse lactate are un efect acidic poate compromite consumul de nutrienți esențiali care cauzează deficiențe nutriționale pentru corpul dumneavoastră.

Grupul de carne și ouă este principala sursă de proteine ​​și minerale, cum ar fi fier, zinc și vitamine complexe B. În mod similar, prin limitarea consumului de lapte și produse lactate, dieta afectează consumul de calciu, un mineral cheie pentru sănătate de oase. Deci, întotdeauna discutați cu medicul dumneavoastră înainte de a efectua schimbări majore de dietă pentru o analiză precisă a nevoilor dumneavoastră.

Cu excepția acestor cazuri, și ținând seama de procentele diferitelor substanțe nutritive, dieta este în concordanță cu recomandările unor cercetători din domeniul sănătății, cum ar fi recomandarea guvernului de 20-35% din calorii zilnice din grăsimi, cu care nu va exista nici o problemă pentru corpul fanilor.

Este încă de remarcat faptul că dieta cu pH este în intervalul acceptabil pentru consumul de proteine ​​de 17%, comparativ cu procentul de 10-35% pe care experții îl recomandă. Indicele de carbohidrați, de 61%, indicat pentru acest plan alimentar, este de asemenea între 45% și 65% din totalul caloriilor zilnice indicate în studiu.

Alți nutrienți esențiali, cum ar fi sarea, recomandat prin 2, 300 miligrame de sodiu sau o limită de 1500 mg, în cazul persoanelor în vârstă, de exemplu, oferă în meniul zilnic dieta cu pH de aproximativ 1440 mg. Fibrele, potasiul și vitamina D au, de asemenea, indici satisfăcători atunci când se compară între dieta PH și o masă normală sănătoasă.

Care este rolul exercițiului?

Dieta cu pH este doar un standard alimentar, dar asta nu inseamna ca nu trebuie sa exersati. Activitatea fizică scade riscul bolilor cardiace și diabetului, ajută la menținerea greutății și mărește nivelul de energie. Majoritatea experților sugerează că începeți cu cel puțin 30 de minute de exercițiu de intensitate moderată - cum ar fi mersul pe jos - în majoritatea sau în toate zilele săptămânii.

Sugestie de meniu

- Micul dejun

• Opțiunea 1: 300 ml de lapte de soia bătut cu 1/2 papaya, 10 căpșuni și 2 linguri făină de semințe de in / 1 toast întreg cu jeleu de fructe neîndulcit;
• Opțiunea 2: 1 pahar de suc verde puternic (2 mere, 1 castravete, 1 frunză de varză și 1 mică bucată de ghimbir bătut în blender) / Tapioca umplute cu jeleu fără zahăr și puțin unt / 2 prune;
• Opțiunea 3: Suc de mere cu telina (2 mere, 3 țelină și 1 castravete bătut în blender) / 5 biscuiți cu cereale integrale / 1 cești de ceai verde;
• Opțiunea 4: Făină de ovaz realizată cu 1 cești (lapte de ceai), 4 stafide și 1 ceai de musetel / ceapă de ceai de musetel.

- Gustare dimineața

• Opțiunea 1: 1 fruct / 1 cești (ceai) ceai rece de menta;
• Opțiunea 2: o mână de nuci de cajuță nesărate / 2 caise uscate;
• Opțiunea 3: salată de fructe 1/2 ceasca (ceai) cu 1 lingură de făină de semințe de in;
• Opțiunea 4: 1 pahar de suc de pepene galben / 2 felii de pepene galben bătut cu semințe și 1 lingură de tărâțe de ovăz.

- Prânzul

• Opțiunea 1: 1 piept de pui la grătar / 2 linguri orez cu conopidă și șofran / legume la grătar (vinete, ardei gramada, roșii și ceapă) la salată / salată verde, salată de castraveți și castraveți la 1 lingură (ceai) de ulei de măsline și plante deshidratate;
• Opțiunea 2: 1 file de pește gătit / 1 caserolă gătită / Varză brută / Salată de salată verde, roșii și varză de brussels condimentată cu 1 linguriță de ulei de măsline și ierburi;
• Opțiunea 3: 3 chifteluțe de pui / 2 linguri orez cu broccoli / varză purpură aburită / salată de frunze verzi și lucernă înmugurează la 3 musturi tăiate în jumătate și 1 linguriță de ulei de măsline și ierburi ;
• Opțiunea 4: 1 piper umpluți / 2 linguri salată de linte / Salată verde cu frunze verzi, castravete, morcov răcit, ceapă și ciuperci la vârf condimentată cu 1 linguriță de ulei de măsline și ierburi.

Gustări după-amiaza

• Opțiunea 1: 2 prune / 1 caise uscate / 3 migdale / 1 cajou;
• Opțiunea 2: 200 ml de lapte de soia bătut cu 1 banană și 1 lingură de ovăz;
• Opțiunea 3: 8 ouă de prepelite condimentate cu ulei de măsline și oregano / 1 pahar de suc de pepene verde cu ghimbir și 1 lingură de in;
• Opțiunea 4: 8 măsline verzi / 1 cană de salată de fructe cu 1 lingură de semințe de in.

- Cină

• Opțiunea 1: Până la 3 plăci (supă) de cremă de broccoli cu mandioquinha;
• Opțiunea 2: Până la 3 plăci (supă) de cremă de dovleac cu ghimbir și rozmarin - puneți 2 linguri de orez în bulion;
• Opțiunea 3: Până la 3 plăci (supă) de supă de dovlecel / 1 felie de pâine brună cu puțin ulei de măsline și oregano;
• Opțiunea 4: Până la 3 plăci (supă) de supă de legume.

- Cina

• Opțiunea 1: 1 sticlă (200 ml) de limonadă îndulcită cu miere;
• Opțiunea 2: ceai de mușețel 1/2 papaya / cești (ceai);
• Opțiunea 3: 1 cluster de struguri roșii / 2 piulițe roșii;
• Opțiunea 4: 2 mere încălzite în cuptor cu puțină scorțișoară în partea superioară.

Cinci sfaturi valoroase

1. Hidratarea

Mulți oameni sunt deshidratați cronic și acest lucru are un impact enorm asupra calității vieții lor. Este esențial să filtrați apa și să o faceți alcalină cu un pH cuprins între 8 și 9, 5. Pe baza acestor date se recomandă:

• Beți 6 - 18 pahare de apă pe zi.
• Bea apa de lamaie. Pentru a face acest lucru, pregatiti 2 cani de apa calda, filtrata cu suc stors in ora de 1/4 lamaie. Ajută la curățarea sistemului digestiv, aprinde metabolismul și tamponază excesul de acizi. Deși lămâie sunt acizi în forma lor naturală, apa de lămâie pentru organism, o dată consumată, devine alcalină.
• Bucurați-vă de ceaiuri organice pe bază de plante, cum ar fi Rooibos, mentă și urzică.

2. Urmați procentajul indicat

Consumați alimente alcaline în limita a 80% din consumul zilnic de alimente și acizi la 20%. Dacă sunteți în îndoială cine este cine, amintiți-vă că 90% dintre alimente sunt alcaline și că acestea sunt, de obicei, cele care fac bine. Grupul de răufăcători se află în făini albe, carne roșie, dulciuri, alcool, alimente prăjite și grăsimi trans.

3. Tranziția

Luați-o încet! Mulți oameni renunță la dieta pH într-o săptămână și, de obicei, după 24 de ore. Dieta alcalină nu este deloc restrictivă, nu este dificilă și este foarte simplă odată ce te obișnuiești cu ea.

Oamenii care încearcă să fie perfecți din prima zi pierd șansa de a învăța, de a experimenta și de a găsi mese care lucrează pentru ei și familiile lor. Ei ajung să se simtă flămânzi, hrăniți și restrânși. Este mult mai bine să faceți tranziția și să ajungeți acolo încet prin aderarea la dieta pe termen lung, în loc să fiți perfecți pentru o zi sau două și apoi scăpați.

4. Respirați

Făcând un simplu exercițiu de respirație, o dată sau de două ori pe zi, vă dați corpului un ajutor extraordinar în îndepărtarea acizilor. În plus, vă permite să vă opriți, să vă concentrați asupra minții, să vizualizați și să vă relaxați, ceea ce este, de asemenea, foarte alcalin.

Stați confortabil, închideți ochii și urmați acest model simplu de respirație:

• Respirați numărând la două;
• Țineți poziția la un număr de până la opt;
• Respirați la patru;
• Repetați de 10 ori.

5. Suplimente

Aceasta este una dintre cele mai coplesitoare și confuze părți din dieta pH pentru cei mai mulți începători. Există atât de multe suplimente acolo, cu promisiuni diferite, care susțin că unele sunt mai bune decât altele. Se propune însă limitarea la:

Cum sa faci ceai de mentă - Rețetă și sfaturi

Excelent remediu natural cu efecte calmante, ceaiul de menta are caracteristici liniștitoare care ajută la controlul stresului, anxietății și agitației. Cu toate acestea, în plus față de celelalte scopuri pentru care servește, cum ar fi în gătit și în compoziția diferitelor produse - de la bomboane la produse de curățat - și în medicină, se crede că este și un aliat pentru cei care doresc să piardă în greutate. Dacă frunzele de menta

(dietă)

Cunoașteți făina de cricket, bogată în proteine

Fitness entuziaștii care caută să mărească masa musculară cunosc cu siguranță rolul important pe care îl joacă proteinele în acest proces: ei sunt responsabili pentru construirea mușchilor și accelerarea metabolismului (făcând și mai rapid procesul de ardere a grăsimilor), precum și o sursă de energie. Și tocmai de acee

(dietă)