Dieta pentru steatoza hepatica - mancare, meniu si sfaturi
Când este diagnosticat cu steatoză hepatică, mulți oameni sunt atenți la ceea ce ar trebui sau nu ar trebui să mănânce pentru a încerca să ușureze acumularea de grăsimi în ficat. Este necesar să întrerupeți toate sursele de grăsime? Cât de restrânsă ar trebui să fie produsele alimentare? Există alimente interzise pentru cei care au boala?
Acestea sunt câteva dintre întrebările care apar în capul celor care suferă de steatoză hepatică. Să discutăm despre ce este această stare de sănătate și să sugerăm alimente care ar trebui să fie incluse în meniul de dietă pentru steatoza hepatică.
Steatoza hepatică - Ce este?
Steatoza hepatică este o boală hepatică care rezultă din acumularea de grăsime în organ, care provoacă inflamație. Astfel, steatoza hepatică este o complicație a acumulării de grăsimi în ficat, rezultând un proces inflamator.
Factorii de risc pentru dezvoltarea sa includ hipertensiunea, colesterolul ridicat, diabetul zaharat și consumul de alcool. În cazuri mai severe sau netratate în mod corespunzător, steatoza hepatică poate progresa într-un caz de fibroză, care, la rândul său, poate provoca ciroză. Astfel, steatoza hepatică este o condiție care poate sau nu să fie legată de consumul excesiv de alcool și ar trebui tratată indiferent de sursa problemei.
Nu există simptome pentru steatoza hepatică. În mod ideal, ar trebui să aveți teste sanguine regulate și să verificați nivelurile enzimelor din ficat. Când este inflamat, ficatul poate elibera enzime, cum ar fi aspartat aminotransferaza (AST) și alanin aminotransferaza (ALT), indicând că aveți steatoză hepatică.
Obezitate și steatoză hepatică
Există o relație puternică între obezitate și steatoză hepatică. Excesul de grăsime din ficat determină, în plus față de răspunsul inflamator, o rezistență la insulină. Această rezistență determină pancreasul să producă mai multă insulină pentru a menține nivelurile normale de glucoză din sânge, ceea ce reprezintă un factor de risc pentru dezvoltarea diabetului.
Persoanele care au probleme cum ar fi hipertensiunea arterială, colesterolul înalt, sunt supraponderali sau au diabet zaharat care prezintă un risc mai mare de a dezvolta steatoză hepatică. Nu este încă dovedită științific modul în care aceste condiții afectează funcția hepatică, dar experții spun că, prin scăderea în greutate, valorile enzimelor hepatice sunt normalizate, iar inflamația în ficat poate scădea.
Dieta pentru steatoza hepatica
Principala formă de tratament a steatozelor hepatice este promovarea menținerii sănătoase a greutății împreună cu o dietă adecvată și includerea exercițiilor fizice. În general, trebuie să căutați alimente care să lupte împotriva daunelor celulare, adică să îmbunătățească absorbția organismului de insulină prin scăderea rezistenței la hormoni și care au acțiune antiinflamatoare pentru prevenirea progresiei bolii.
Principalul obiectiv al dietei este că are un conținut scăzut de calorii și bogat în acizi grași nesaturați și antioxidanți naturali (prezenți în fructe și legume), cum ar fi vitamina A și E. Carbohidrații complexi sunt bogați în fibre și trebuie să fie incluși în dietă și consum din carbohidrații simpli nu trebuie să depășească 10% din totalul caloriilor zilnice, pentru a evita creșterea rezistenței la insulină.
Creșterea aportului de grăsimi mono și polinesaturate ajută la scăderea inflamației și îmbunătățirea imaginii clinice a steatozelor hepatice. Aportul de proteine, la rândul său, ajută la scăderea rezistenței la insulină, scăzând acumularea de grăsimi.
Pacienții obezi ar trebui să piardă cu greutate cu atenție. Acest lucru se datorează faptului că o dietă prea restrictivă în calorii poate declanșa procese inflamatorii, făcând boala mai rău. Astfel, urmărirea medicală este esențială în timpul tratamentului.
Alimente dietetice obligatorii pentru steatoza hepatică
- Fructe și legume
Aceste alimente sunt bogate în antioxidanți, care protejează celulele de deteriorarea celulelor. În plus, ele sunt bogate în nutrienți, cum ar fi vitamina E și vitamina C.
- Cereale și cereale integrale
Este imperativ să se evite utilizarea carbohidraților simpli în dieta pentru steatoză hepatică, deoarece acestea accelerează producția de grăsimi de către ficat. Preferă carbohidrații complexi cu conținut scăzut de glicemie, cum ar fi boabele, fasolea, lămâia, orezul brun și cerealele, de exemplu.
- Pește, nuci și nuci
După cum sa menționat deja, persoanele cu steatoză hepatică sunt rezistente la insulină, ceea ce determină organismul să producă mai multă insulină decât este necesar și ceea ce rămâne este depozitat ca grăsime. Pentru a atenua această problemă, este posibil să includeți grăsimi sănătoase în dieta care îmbunătățesc sensibilitatea la insulină.
Ca exemple, avem uleiuri de pește și uleiuri vegetale cum ar fi uleiul de măsline care sunt surse mari de omega-3 și grăsimi monosaturate prezente în alimente precum avocado, nuci și măsline.
Alimente interzise dietetic pentru steatoza hepatică
- Trans și grăsimi saturate
Evitați alimentele prăjite și gătite cu uleiuri, deoarece acestea vor favoriza și va spori în continuare acumularea de grăsimi în ficat. Dacă nu puteți evita utilizarea uleiului de cocos sau de palmier.
- Alcool
Mai ales dacă steatoza hepatică este cauzată de consumul excesiv de alcool, ar trebui să evitați acest tip de băutură la maxim, deoarece alcoolul poate afecta în continuare funcția ficatului.
- sodiu
Idealul este de a limita aportul de sodiu pentru a evita acumularea de lichid abdominal și hipertensiune arterială. Pentru aceasta, evitați condimentarea în produsele alimentare și, în principal, a alimentelor prelucrate, care conțin mult sodiu în compoziția sa.
meniu
Un sfat bun meniu care funcționează bine pentru persoanele cu steatoză hepatică este să includă alimente care ajută la reducerea grăsimii din ficat. Acest lucru nu înseamnă că trebuie să întrerupeți consumarea oricăror tipuri de grăsimi. Dimpotrivă, grăsimile joacă un rol important în funcționarea corpului nostru, lucru important aici este alegerea unor surse bune. Astfel, o dietă echilibrată pentru steatoza hepatică ar trebui să includă grăsimi sănătoase, antioxidanți și carbohidrați complexi.
Prin urmare, o sugestie de meniu pentru steatoza hepatica poate fi:
- Micul dejun: produs din lapte degresat cu granola sau boabe întregi;
- Dimineața: Suc de fructe cu două toasturi și o felie de brânză slabă, cum ar fi ricotta sau cabana;
- Prânz: bună sursă de proteine ca o pui la grătar cu orez brun, preferabil salată care include, de exemplu, salată verde, roșii și varză purpurie;
- Gustare după-amiaza: un fruct sau o mulțime de nuci și nuci;
- Cină: O porție de pește gătit sau prăjit cu legume, cum ar fi broccoli sau salată, de exemplu;
- Gustare pe timp de noapte: O ceașcă de lapte cald cremă sau un fruct.
În general, este posibil să se adapteze acest meniu ținând seama de faptul că profesioniștii din domeniul sănătății indică un conținut caloric de 1000 până la 1200 kcal pe zi pentru femeile obeze și între 1200 și 1600 kcal pe zi pentru bărbații obezi, valori care pot varia în funcție de cu înălțime, greutate și niveluri ale activității fizice.
Nutrienții nutrienți ar trebui să constea din aproximativ 40 până la 50% din caloriile totale de carbohidrați. Grăsimile provenite din surse sănătoase ar trebui să reprezinte aproximativ 30% din totalul caloriilor, din care ar trebui să fie consumate în grasimi saturate între 7 și 10% din calorii. Conținutul de proteine ar trebui să fie de aproximativ 20% din totalul caloric zilnic.
Pentru a slabi, deficitul de calorii bazat pe rata metabolică bazală ar trebui să fie de 500 până la 1000 kcal pe zi, ceea ce permite o pierdere în greutate de aproximativ 0, 5 până la 1 kg pe săptămână.
În plus, se recomandă consumarea a aproximativ 4 până la 6 mese pe zi, cu un interval de cel mult 3 ore între mese, iar ultima masă să fie făcută cu cel puțin 3 ore înainte de culcare. Un alt sfat profesionist important este să mâncați alimente lent, astfel încât senzația de sațietate să fie atinsă la scurt timp după terminarea mesei.
sfaturi
Steatoza hepatică poate face dificilă, dar nu imposibilă, pierderea în greutate. Este important să urmați un plan de exerciții și o dietă limitată pentru a atinge obiectivul. În mod ideal, consultați un medic pentru a determina exact ce puteți face pentru a pierde din greutate sănătoasă, ceea ce va ajuta la tratarea stării ficatului.
Referințe suplimentare:
5 Rețete de supă de cartofi dulci pentru a pierde în greutate
Când vă gândiți la cartofi dulci, vă puteți imagina legumele ca un aliment care vă ajută să pierdeți în greutate? Dacă răspunsul dvs. este negativ, este o idee bună să vă răzgândiți deoarece are un număr redus de calorii (este doar 90 la 100g în medie), este unul dintre ingredientele care pot face parte din meniul celor care au nevoie să piardă câteva kilograme . Și nu se oprește aici:
Probabil ați auzit de Bolovo. Este o cookie făcută cu ou fiert și care, de obicei, îi place pe mulți oameni, în special pe cei cu sufletul boteco. Această delicie este pregătită, de obicei, cu carne de vită, care împachetează oul și este prăjită, dar când scopul este de a pierde în greutate, este dificil să se facă rețeta originală, deci există unele adaptări. Este posibil să consum
