Făină de soia neagră pierde în greutate?

Nu toată lumea iubește soia. În cultura noastră occidentală, nu este una dintre cele mai bune produse alimentare preferate. Deși este un boabe cu proprietăți nutriționale fantastice, prepararea lor nu este întotdeauna ușoară și poate satisface gustul nostru.

În Brazilia, din producția totală de soia, doar 2% sunt utilizate pentru consumul direct în alimente. Restul se îndreaptă către industrie și se va restitui drept ulei comestibil, PTS și derivați, toate deja cunoscute, inclusiv hrana pentru animale.

Poate din acest motiv, cercetările privind soia se fac mai mult printre popoarele din est.

Puțin despre soia neagră

Pentru a elimina soia traditionala, cercetatorii s-au transformat recent in soia negru - turbina! Cu mult mai multe proprietăți, printre altele, rezultatele acestor studii arată că făina de soia neagră este mai subțire.

De fapt, boabele de soia negre sunt o varietate de boabe de soia tradiționale galbene. Diferența este că are nivele mai ridicate de unele fitonutrienți.

Potrivit unui studiu publicat în Jurnalul de Chimie Agricolă și Alimentație, soia neagră are mult mai multă antocianină decât soia galbenă. Această substanță conferă tonul întunecat care pigmentează boabele.

Anthocianina este o substanță fitochimică care acționează direct asupra adipocitelor (celulele care stochează grăsimi în organismul nostru). Când ingerăm antocianina, grăsimea stocată este arsă. Din acest motiv, făina de soia neagră este subțire.

Un al doilea factor este legat direct de conținutul ridicat de fibre, care, atunci când este ingerat, provoacă sare, ceea ce duce la un consum redus de alte alimente. Fibrele sunt, de asemenea, cunoscute pentru a promova o accelerare a procesului digestiv și clearance-ul intestinelor.

Alte beneficii ale soiei negre

• Izoflavonele prezente în soia negru de soia previne cancerul de sân, uter și prostată.
• Fibrele sale solubile împiedică diabetul și ajută la golirea intestinală.
• În timpul menopauzei, există o reducere a hormonului feminin estrogen. Înlocuirea acestui hormon este importantă pentru ameliorarea simptomelor menopauzei. Structura isoflavonei este la fel ca estrogenul, fiind un depozit hormonal natural. De asemenea, înmoaie simptomele PMS.
• Sursa de calciu, lupta împotriva osteoporozei și întărește oasele și dinții.
• Antocianinele ajută la reducerea nivelului de colesterol, reducând astfel riscul de boli cardiace, accident vascular cerebral și tromboză.
• Isoflavonele și antocianii sunt antioxidanți care luptă împotriva radicalilor liberi, împiedicând astfel îmbătrânirea.
• Fibrele sale abundente ajută la tratamentul diabetului prin controlarea nivelului de glucoză.

Cum să consumați soia neagră

Am văzut că făina de soia neagră pierde cu adevărat greutate, dar este posibil să nu fie foarte simplu de găsit, deoarece este încă nouă. În centrele urbane mari, nu mai este așa de greu. În zilele noastre, cu ușurința de cumpărături pe internet, totul pare să fie mult mai disponibil.

Există și cei care preferă să facă propriile făină. Este o modalitate de a avea întotdeauna produsul proaspăt.

Pentru cei care nu tolerează gustul de soia, vom include o sugestie diferențiată, ceea ce face ca aportul lor să fie mai gustos, fără a-și schimba totuși proprietățile.

Black Shake din soia

ingrediente

• 200 g de soia neagră
• 100 g de pudră de cacao
• Lapte degresat
• Miere sau îndulcitor

preparare

Aduceți boabele de soia într-o tigaie, amestecând constant până când se coacă uniform. Acest proces se poate face și într-un cuptor tradițional. Lucrul important este ca boabele să fie bine prăjite, având grijă să nu le ardă.

Așteptați până se răcește complet. Apoi, duceți-le la un blender pentru a le macula în pulbere.

Se amestecă făina de soia neagră cu pudra de cacao. Așezați-l în recipient etanș. A se păstra la frigider.

Când doriți să pregătiți shake-ul, puneți o lingură de supă într-un pahar de lapte rece. Bateți în blender. Zahăr cu miere sau îndulcitor.

sfaturi

• Poate fi făcută și cu lapte cald;
• Nimic nu împiedică utilizarea laptelui de soia;
• Faceți suficient pentru a consuma într-o săptămână sau maximum zece zile. Deoarece este o rețetă de casă, fără conservanți, este recomandat ca consumul să fie scurt;
• Făina de soia neagră, fără adaos de cacao, poate fi utilizată în diverse preparate: prăjituri, plăcinte, omlete, sucuri, iaurturi etc.
• În plus față de îmbogățirea nutritivă a rețetelor sale, ea promovează, de asemenea, un aport mai mare de fibre, care crește saturația și facilitează golirea intestinului.
• Este important de menționat că, de fiecare dată când este crescută cantitatea de fibre, este de asemenea important să se mărească consumul de apă, astfel încât fibrele să poată transporta eficient tortul intestinului.
• O observație importantă: Cacao, chiar și sub formă de pudră, este extrem de sănătos și nu ar trebui înlocuit cu ciocolată, care conține o mulțime de zahăr, mai ales dacă scopul este utilizarea făinii de soia neagră pentru a pierde în greutate.

Valori nutriționale

La fiecare 2 linguri (15 grame) de făină de soia neagră veți obține 75 de calorii; 5, 0 g de carbohidrați; 7, 0 g de proteine; 3, 0 g de grăsimi totale; 1 g de fibre dietetice; 45 mg de calciu; 1, 6 mg de fier; vitamine, aminoacizi, flavonoide, antociani, antioxidanți.

Când să evitați consumul

Boabele soia neagră sunt bogate în potasiu, astfel încât bolile de rinichi trebuie evitate.

Cantități zilnice

Puteți consuma 1 până la 2 linguri, de două ori pe zi, preferabil cu o jumătate de oră înainte de mese. Nimic nu îl împiedică să fie stropit pe mâncare.

Nu uitați să vă măriți consumul de apă în timp ce consumați făină de soia neagră pentru a pierde în greutate. Dacă această grijă nu este luată, efectele asupra intestinului pot fi inversate, ducând mai degrabă la încetinire decât la golire.

Observând aceste sfaturi, chiar și cei care nu-i plac soia, ar putea să o introducă în dietă, chiar dacă lent. Mergeți la testare cu diverse produse alimentare. Unul dintre ei va ajunge cu siguranță să aducă un palat frumos.

Cel mai important, făina de soia neagră pierde cu adevărat greutate, iar rezultatele vor ieși în timp.

15 Beneficii de avocado - pentru care servește și proprietăți

Fructele pot ajuta în procesul de slăbire și oferă sațietate la momente inoportune. În timp ce cele mai multe dintre ele sunt bogate în carbohidrați, avocado sunt compuse, în cea mai mare parte, de grăsimi. La început, această caracteristică poate părea rău și astfel un număr de oameni evită consumul și exclude avocado de pe lista de fructe permise într-o dietă, numai prin faima creată la valoarea calorică ridicată, renunțând la diferitele avantaje ale avocado la sănătate și fitness. Cu toate acestea, lipidele

(Alimente pentru dietă)

12 Beneficiile semințelor de floarea-soarelui - pentru ceea ce acestea servesc și proprietățile

Căutați alimente sănătoase? Există mulți care promit să se vindece, subțiri, deflați, detoxifiați, dar nu toată lumea face ceea ce promite. Cu toate acestea, beneficiile semințelor de floarea-soarelui pot cuprinde multe dintre aceste promisiuni. Semințele de floarea-soarelui se găsesc cu ușurință cu coaja, coajă, crudă sau prăjită. Costul său este scă

(Alimente pentru dietă)