Grasimile saturate funcționează prost pentru creierul tău
Dacă aveți nevoie de încă un motiv pentru a evita grăsimile saturate, adăugați posibilele leziuni ale creierului în listă. Un nou studiu realizat cu șobolani sugerează că dietele bogate în grăsimi saturate măresc inflamația în partea din creier care controlează foamea, determinând funcționarea defectuoasă, ceea ce la rândul său declanșează un efect de domino care duce la obezitate și la schimbările metabolice asociate.
Cercetatorii au supus grupurilor de sobolani diete bogate in grasimi saturate sau ulei de peste timp de sase saptamani. Rezultatele au arătat că creierul șobolanilor hrăniți cu grăsimi saturate a arătat rezultate ale inflamației și stresului oxidativ, în special în hipotalamus, o zonă a creierului esențială pentru reglarea foametei. Șoarecii din grupul de grăsimi saturate au câștigat, de asemenea, greutate, au crescut inflamația și au dezvoltat rezistență la insulină, principalul motor al diabetului zaharat. Acești biomarkeri au fost reduse în grupul alimentat cu ulei de pește.
Profesorul Marianna Crispino de la Universitatea din Napoli Federico, autorul studiului, a declarat: "Diferența a fost foarte clară și am reușit să stabilim impactul unei diete grase asupra creierului. Rezultatele noastre sugereaza ca a fi mai constienti de tipul de grasimi consumate in dieta poate reduce riscul de obezitate si pentru a preveni diverse boli metabolice.
Unele avertismente trebuie respectate. În primul rând, acesta este un studiu efectuat la șobolani, astfel încât nu poate și nu ar trebui să își asume un efect identic la om. Și ambele grupuri de șobolani au fost hrăniți cu diete bogate în grăsimi saturate și ulei de pește, mai mari decât ar fi dieta tipică a majorității oamenilor (chiar și pentru cei care mănâncă o grămadă de grăsime, care rar mănâncă totul).
Deci, ceea ce vedem în acest studiu nu este perfect analog cu dieta umană, ci mai degrabă o indicație a ceea ce dietele bogate în grăsimi saturate pot face creierului în timp. Aceasta poate explica legătura dintre grăsimea saturată și obezitate, precum și matematica de bază a numărului de calorii (pe care o mulțime de cercetări deja confirmă, nu spun toată povestea).
Rolul pe care creierul îl joacă în obezitate nu este încă bine înțeles; astfel de studii ajută la descoperirea începutului. Pe de altă parte, studiul indică beneficiile potențiale ale consumării mai multor pești, ca în dieta mediteraneană, atât de lăudată.
Rezultatele studiului adauga, de asemenea, la argumentul ca inflamatia celulara, declansata in mare masura de ceea ce mancam, este principalul suspect al diferitelor afectiuni precum diabetul, bolile de inima si bolile neurodegenerative.
Pe măsură ce se apropie weekendul, oamenii au adesea gânduri și dorințe pentru alimente mai calorice. Porțiunile prajite sunt una dintre ele, cu găluștele tradiționale umplute. Doriți să vă răsfățați într-o versiune ușoară a alimentelor de bar? Deci, cum să pregătiți o găluște de carne tocată? Cookie-ul poate fi carn
8 Rețete pentru suc de pepene verde cu căpșuni pentru a pierde în greutate
Pepenele de pepene sunt cunoscute ca fructe de vară, tocmai pentru că sunt gustoase, răcoritoare și conțin o mulțime de apă, dar sunt mult mai mult decât atât. Prezența unei cantități suficiente de apă în compoziția sa îl face un excelent diuretic natural și ajută la hidratarea organismului. Este, de asemene
