Cercetarile dezvaluie: carbohidratii sunt mai periculosi decat grasimile saturate
Un studiu realizat la Universitatea din Ohio din Statele Unite a arătat că consumarea excesului de carbohidrați este mai dăunătoare pentru sănătate decât o dietă bogată în grăsimi saturate.
Timp de patru luni si jumatate, cercetatorii au urmarit 16 persoane care au fost supuse unui anumit tip de dieta, in care la fiecare trei saptamani aveau cantitatea de carbohidrati, grasimi totale si grasimi saturate reglementate.
Studiul a constatat că, atunci când participanții au mâncat prea mult carbohidrați, prezența acidului palmitoleic (care este asociată cu un metabolism nesănătos al carbohidraților care poate provoca boală) în organism a crescut. Atunci când dieta a fost scăzută în carbohidrați, nivelul acestui acid a fost mai mic.
În plus, oamenii de știință au descoperit că atunci când cantitatea de carbohidrați din dietă a fost redusă și cea a grăsimilor saturate a crescut, grăsimea totală saturată din sânge nu a crescut și chiar a scăzut la majoritatea oamenilor.
Potrivit celor responsabili de această cercetare, creșterea acizilor grași, condusă de carbohidrați, este un indiciu că mai mulți carbohidrați sunt transformați în grăsimi de către corp decât ars.
"Când consumați o dietă bogată în carbohidrați, corpul dumneavoastră arde, de preferință, grăsimi saturate. Am avut oameni care mănâncă de două ori mai mult grăsimi saturate ca înainte de a participa la studiu, și chiar și atunci când am măsurat prezența grăsimilor saturate în sângele lor, nivelul a scăzut în cele mai multe cazuri ", a explicat cercetătorul responsabil pentru studiu, Jeff Volek, potrivit Fox News.
Trebuie să știți cum să alegeți carbohidrații
Legat de riscul crescut de probleme cum ar fi diabetul si bolile cardiace, carbohidratii - atunci cand sunt consumati in exces - sunt transformati in grasime de catre organism, ceea ce determina o tendinta mai mare de aparitie a bolii. Cu toate acestea, după cum avertizează dr. David Samadi de la Fox News, ele reprezintă o sursă importantă de energie pentru corpul uman și, în loc să le elimine din dietă, trebuie să știm cum să le consumăm cel mai bine.
Recomandarea doctorului Samadi este aceea de a alege carbohidrații complexi "buni", care se găsesc în alimente cum ar fi orezul brun, ovăzul, quinoa, cartofii dulci, pâinea brună și fasolea.
De asemenea, medicul indică faptul că se evită așa-numitele carbohidrați simpli - clasificați ca fiind cei "răi". Ele sunt prezente în băuturi răcoritoare, orez alb, paine și dulciuri.
Cum de a obține o pierdere permanentă în greutate, fără un aviz alimentar
La nivel mondial, anual, milioane de oameni încep dieta cu pierdere în greutate. Mulți oameni încep dieta de câteva ori pe an, iar pentru unii dintre ei, impresia este că aceștia sunt fie permanent în dietă, fie că se confruntă cu un ciclu nesfârșit de începuturi de dietă și de pierderea tramvaiului. Majoritatea oa
Ce să mănânci în zori fără îngrășare?
Este 2:30 dimineața. Sunteți în patul dvs., plin și confortabil, savurându-vă odihna bine meritată, când dintr-o dată începeți să visezi că savurați mâncarea preferată - care poate fi un paste, o pizza etc. Din nicăieri, te trezești și simți o foame gigantică. Încearcă chiar să sperie apetitul, încercând să se întoarcă la culcare, dar se pare că foamea crește doar. Apoi decide să lase confortul
