Rețete cu Scallop pentru a pierde în greutate
Ai auzit de scoici? Scallops sunt moluște consumate în Europa, Japonia și unele părți ale Americii de Nord. Este un ingredient cu costuri ridicate, utilizat în general în restaurante mai sofisticate, în bucate rafinate de gastronomie înaltă.
Cu cât sculpul este mai mare, cu atât este mai mare valoarea acestuia, dar în medie costă mai mult de 50 de dolari o duzină. Nu este găsit nicăieri pentru că este un aliment care poate fi răsfățat cu ușurință. Pentru a obține o idee, se poate strica în ore când se află în afara mării, diferită de stridii, care risipește în zile. Din acest motiv, nu este vândut proaspăt, dar congelat, fără coajă.
În Brazilia, state precum São Paulo și Rio Grande do Sul se concentrează pe producția de scoici, dar totuși într-o manieră timidă, și este încă mult timp înainte ca această hrană să devină populară.
Dacă sunteți un gurmand pasionat și aveți grijă de o formă bună, puteți pregăti retete scoică pentru a pierde în greutate, deoarece este un fruct de mare foarte sănătos.
- Vezi și: Acest mic fruct de mare explorat poate fi cea mai bună alegere pentru dieta ta.
Pentru rețetele de scoici, este important să rețineți că mai puțin este mai mult. Pentru că are o aromă delicată și ușoară, acest ingredient ar trebui să fie servit pur și simplu, astfel încât alte ingrediente să nu-și fure aroma. La prepararea scoiciului, ar trebui să fie steaua vasului și servită cu un acompaniament simplu ca un sos.
Mai jos sunt câteva sugestii de rețete cu unele sosuri. Amintiți-vă că scallop are un anumit timp pentru a rămâne pe punctul, de obicei 3 la 4 minute pe fiecare parte în tigaie fierbinte. Aveți grijă să nu exagerați, astfel încât să nu vă îmbătați. Când este gata, trebuie servit imediat. Verificați opțiunile și bucurați-vă!
1. Reteta pentru scallop cu Provencal
ingrediente:
- 12 scoici proaspeți;
- 1 cățel de usturoi;
- 1 ceapă tocată;
- 2 roșii fără piele și fără semințe;
- 2 linguri de ulei de măsline;
- 1 pumn de patrunjel proaspat tocat;
- sare la gust;
- piper după gust.
Metoda de preparare:
Într-o tigaie puneți un fir de ulei de măsline, căldură și gratar scoici pentru 3 minute pe fiecare parte. Se condimentează cu sare și piper și se lasă deoparte. Într-o altă tigaie, se topește ceapa din ulei până când este moale. Adăugați usturoiul tocat și apoi roșiile. Se condimentează cu sare și piper și gătiți timp de aproximativ 10 minute. Adăugați patrunjelul tocat, scoici și serviți!
2. Rețetă scoică cu piersici
ingrediente:
- 400g de scoici mari fără coardă;
- 1/4 căței migdale prăjite fără piele;
- 5 linguri de ulei de măsline;
- 1 oțet de oțet de vin alb;
- 1 lingura de arpagic tocat;
- 1 lingurita de unt;
- 2 cârje de cimbru proaspăt;
- 1 piersici de piersici din siropul tocat.
Metoda de preparare:
Tăiați migdalele în bucăți mici. Adăugați 4 linguri ulei de măsline, arpagic, oțet și sezon cu sare și piper negru. Încălziți într-o tigaie neacoperită o lingură de ulei de măsline. Se adaugă scallops la gratar până la maro auriu timp de 2-3 minute pe fiecare parte, fără amestecare. Se adaugă untul și cârnații de cimbru și se toarnă peste topit untul topit. Se taie piersicul și se pune într-o cratiță pentru a se încălzi împreună cu o lingură de apă. În farfurie puneți piersica în sirop, peste scoici și serviți cu frunze de salată. Se condimentează cu vinaigret de migdale. Serviti.
3. Rețetă scoică cu sos de citrice
ingrediente:
- 100 g de scoici;
- 1 tangerină fără piele;
- 1 pere tăiat în felii subțiri;
- 3 frunze de salată verde;
- 2 frunze de salată verde curată;
- sare la gust;
- piper după gust.
sos
- suc de lămâie;
- 1 lingura balsamic;
- 1 lingurita de miere;
- 1 lingurita de ulei de masline.
Metoda de preparare:
Preîncălziți grătarul. Se condimentează scoici cu sare și piper.
Distribuiți scoici pe placa deja încălzită și gratar timp de 1 minut pe fiecare parte și lăsați-o deoparte. Puneți frunzele de salată pe o tavă. În partea laterală puneți mugurii de mandarină, felii de pere. În cele din urmă, aranjați scoici. Se amestecă toate ingredientele sosului și se topesc sau se servesc pe o canibucă în lateral.
4. Reteta de fidea cu scallop
ingrediente:
- 400g fidea;
- 300g de scoici;
- 300g de creveți;
- 300g de inele calmarate;
- 1 ceasca de rosii fara piele tocata;
- 4 cuișoare de usturoi;
- 1 ceapă mică;
- 1/3 o ceașcă de ulei de măsline;
- 1 lingurita de ardei iute;
- 1 lingurita de sare;
- 1 lingurita de piper negru.
Metoda de preparare:
Gatiti pastele in apa fiarta pana la al dente. Scurgeți și lăsați-vă deoparte. Se condimentează fructele de mare deja dezghețate cu piper negru. Rezervați-o. Se taie ceapa si usturoiul si se iau intr-o tigaie cu ulei de masline. Când sunt rumenite, se adaugă roșii fără piele și puțină apă. Lasă-l să gătească până când formează un sos. Se condimentează cu sare și piper.
Încălziți o tigaie cu ulei de măsline și gratuiți scoici și creveți timp de aproximativ 2 minute pe fiecare parte. Puneți calmarul în sos și gătiți timp de 4 minute. Apoi puneți scallops pe gratar înainte în sos, lăsați timp de 1 minut în sos și opriți-l. Adăugați creveții și aluatul în acest sos și serviți.
5. Rețetă scoică cu sos
ingrediente:
- 1 buchet de busuioc proaspăt;
- 1 buchet de patrunjel;
- 1 cățel de usturoi;
- suc de 1 lămâie;
- ulei de măsline aromatizat;
- sare la gust;
- piper după gust;
- 10 scoici.
Metoda de preparare:
Se fierbe apa într-o oală mare. Adăugați busuiocul și patrunjelul și fierbeți timp de 30 de secunde sau până când frunzele devin mai verzi. Scurgeți rapid și înmuiați plantele într-o tavă cu apă rece pentru a opri procesul de gătire. Când se răcește, scurgeți. Așezați frunzele în blender și bateți cu usturoiul, sarea și sucul de lamaie.
În timp ce bateți, adăugați ulei de măsline până la netezime. Încălziți o sârmă de ulei de măsline în tigaie neacoperită, sezonați scoici cu sare și piper și puneți-o în tigaie pentru a grata 2 minute pe fiecare parte. Distribuiți pestoul pe feluri de mâncare și puneți scoici pe partea superioară. Serviti.
8 Rețete pentru Piele de Lumină
Pregătirea plăcilor sărate este deja obișnuită în multe familii, însă, în funcție de ingredientele folosite în rețete, poate deveni un vas greu, nu foarte potrivit pentru a fi consumat de cei care urmează o dietă cu accent pe pierderea în greutate. Dacă tu și familia ta încercați să pierdeți în greutate sau să aveți o dietă mai echilibrată și mai sănătoasă, există modalități de a pregăti o plăcintă ușoară și nutritivă. Secretul este în alegerea umplerii și,
Kiwi Banana face mare succes, dar ...
Cu siguranță știți kiwi-ul și cunoașteți banana. Dar ați auzit de banana kiwi sau baniwi, cum este cunoscut și un astfel de fruct? Ei bine, vorbim despre asta care a venit și a atras atenția pe internet pentru a arăta cum să cultive și să obțină un fel de hibrid între cele două fructe. Înainte de a vorb
