MCT Trigliceride cu lanț mediu - Beneficii, supliment și sfaturi
Trigliceridele cu catenă medie (MCT) sunt grăsimi care sunt mai ușor pentru organismul nostru să se descompună pentru energie, spre deosebire de grăsimile cu lanț lung.
Termenii "lanț mediu" și "lanț lung" se referă la structura atomilor din fiecare tip de grăsime.
Putem face următoarea comparație: grăsimile cu lanț lung sunt ca grăsimile întregi și grăsimile medii sunt ca vitamina obținută din acest fruct. Când mănâncă fructe, corpul încearcă mai mult să o digere decât atunci când luați vitamina cu fructul bătut.
Deoarece MCT-urile sunt mai ușor de absorbit, MCT-urile oferă beneficii persoanelor cu probleme de malabsorbție în general, iar în ultimii ani au câștigat popularitate în rândul sportivilor care doresc să-și mărească nivelurile de energie și rezistență în timpul exercițiilor de intensitate ridicată.
Trigliceridele cu catenă medie sunt, de asemenea, o sursă alternativă de energie pentru sportivii care doresc să mențină o dietă cu carbohidrați scăzut. Iată câteva sfaturi despre acest tip specific de grăsimi alimentare.
Care sunt trigliceridele cu lanț mediu și pentru care sunt folosite
Vorbim despre grăsimile parțial artificiale. Numele se referă la modul în care atomii de carbon sunt aranjați în structura lor chimică. MCT-urile sunt în general produse prin prelucrarea în laborator a uleiurilor de nucă de cocos și de sâmburi de palmier (obținute din sâmburi de palmier). Grasimile grase obișnuite sunt trigliceride cu lanț lung.
MCT-urile sunt utilizate împreună cu medicamentele obișnuite pentru tratamentul tulburărilor de absorbție a alimentelor, inclusiv diaree, indigestie a grăsimilor, boală celiacă, boli hepatice, printre altele. Alte utilizări includ tratamentul bolii vezicii biliare, SIDA, fibroza chistică, boala Alzheimer și convulsii la copii.
Sportivii, pe de altă parte, folosesc trigliceride cu lanț mediu ca suport nutrițional în timpul antrenamentelor, precum și pentru a reduce grăsimea corporală și pentru a mări masa musculară slabă.
MCT-urile sunt uneori utilizate intravenos la persoanele ale căror tractul gastro-intestinal nu mai funcționează sau pentru a preveni leziunile musculare la pacienții critic.
MCT-urile sunt o sursă de grăsime pentru pacienții care nu pot tolera alte tipuri de grăsimi.
Cum acționează trigliceridele cu lanțuri medii?
MCT-urile funcționează ca un supliment deosebit de benefic pentru a compensa efortul fizic, având în vedere conținutul său ridicat de densitate energetică, rata de absorbție rapidă și conversia metabolică rapidă în energia celulară.
Acest tip de grăsime poate fi mobilizat rapid în faza de recuperare post-exercițiu pentru a reconstrui mușchii și pentru a preveni defectarea proteinelor (catabolism), care poate apărea atunci când organismul utilizează prea mult din rezervele sale de energie.
În concluzie, excesul de calorii din orice alimente poate fi stocat ca grăsime, dar unele alimente se convertesc și se păstrează mai ușor decât altele. Grasimile convenționale au aceeași structură chimică ca grăsimea corporală, astfel încât consumul exces este mai probabil să fie stocat.
Având în vedere că trigliceridele cu lanț mediu sunt prelucrate de ficat și arse imediat pentru a produce energie, se crede că există o tendință mică de a contribui la depozitarea grăsimilor corporale.
Cum să obțineți trigliceridele cu lanțuri medii?
Puteți obține MCT din alimente întregi.
Alimente - Procentajul total de grăsimi
- Uleiul de cocos: 15%
- Uleiul din kernelul de palmier: 7, 9%
- Brânză: 7, 3%
- Unt: 6, 8%
- Lapte: 6, 9%
- Iaurt: 6, 6%
Beneficiile MCT pot fi obținute într-o formă mai concentrată prin suplimente. O lingura de ulei de nuca de cocos contine 2 grame de trigliceride cu lant mediu, in timp ce uleiul procesat are 15 grame per scoop.
Beneficiile trigliceridelor cu lanțuri medii sau MCT
Trigliceridele cu catenă medie oferă aproximativ 10% mai puține calorii decât trigliceridele cu lanț lung, dar acesta este doar unul dintre avantajele MCT. Mai important, beneficiile se datorează absorbției sale rapide. Odată ce acestea sunt metabolizate mai rapid, ele sunt transformate în combustibil pentru utilizare imediată de organe și mușchi, în loc să fie depozitate ca grăsimi.
1. Utilizarea sa ca parte a unei diete de pierdere în greutate
MCT-urile au un conținut caloric mai scăzut decât grasimile convenționale și nu sunt stocate în depozitele de grăsimi din organism la fel de mult ca acestea. În plus, aceste grăsimi s-au dovedit a fi benefice pentru creșterea termogenezei, adică arderea grăsimilor. În acest fel, ele par să ofere o abordare triplu a pierderii în greutate: au un conținut caloric mai mic decât alte grăsimi; sunt stocate minim; și să contribuie la metabolism prin îmbunătățirea arderii caloriilor.
Consumul de MCT poate avea un impact benefic asupra managementului greutății, totuși, unele studii indică un posibil impact negativ asupra riscului bolilor cardiovasculare.
Un sondaj publicat de National Institutes of Health din Statele Unite a examinat efectele consumului suplimentului MCT în comparație cu consumul de ulei de măsline. Rezultatele au sugerat că trigliceridele cu lanț mediu pot fi încorporate într-un program de pierdere în greutate fără a provoca vătămări sau afectarea factorilor de risc metabolic. Cu toate acestea, atunci când este vorba despre discutarea efectelor grăsimilor saturate, trebuie să țineți cont de posibilele efecte nocive asupra sistemului cardiac.
2. MCT în controlul apetitului
Trigliceridele cu catenă medie au dovedit a fi benefice în suprimarea poftei de mâncare. O necesitate evidentă pentru oricine încearcă să reducă consumul total de calorii. Într-un studiu de 14 zile, șase voluntari sănătoși de sex masculin au avut acces nelimitat la alimente dintr-una din cele trei diete diferite: o dietă cu un aport MCT scăzut, o dietă cu un aport mediu de MCT și o dietă bogată în MCT.
Rezultatele au aratat ca aportul caloric a fost semnificativ mai mic in dieta bogata in MCT. Cercetătorii au observat că înlocuirea altor grăsimi cu trigliceride cu lanț mediu poate limita consumul de exces de calorii și creșterea în greutate produsă de aportul de conținut ridicat de grăsimi.
3. MCT și ateroscleroza
MCT au un număr de proprietăți care pot fi benefice în prevenirea aterosclerozei. Printre acestea se numără efectele anticoagulante prezentate în cadrul cercetărilor de laborator. În plus, trigliceridele cu lanț mediu reduc nivelurile de colesterol din ficat și alte țesuturi și există rapoarte despre acțiunea sa ca antioxidant și reducerea nevoii de utilizare a vitaminei E de către unele țesuturi.
4. Trigliceride cu lanțuri medii pentru diabetici
MCT-urile au un efect slab asupra reducerii glicemiei (cantitatea de zahăr din sânge) și, prin urmare, pot fi utile pentru diabetici sau pentru oricine care are tendința de a pre-diabet.
5. Utilizări generale ale MCT în medicină
Cercetările arată că trigliceridele cu lanț mediu s-au dovedit a fi utile în tratamentul numeroaselor tulburări care implică metabolismul grăsimilor. Acestea includ icterul obstructiv, ciroza biliară, pancreatita, fibroza chistică, boala celiacă, boala lui Whipple, boala Crohn, malabsorbția la nou-născuți.
Acesta este un tip de grăsime benefic în hrănirea nou-născuților, pentru a ajuta atât la creșterea lor inițială cât și pentru a contribui la dezvoltarea lor fiziologică.
Absorbția de calciu și magneziu pare să fie mai mare atunci când dieta conține MCT, în special la copii, iar absorbția de aminoacizi pare, de asemenea, îmbunătățită. Astfel, adăugarea acestuia poate fi de asemenea utilă în dieta persoanelor care suferă de o formă de malnutriție.
Din acest motiv, trigliceridele cu lanț mediu sunt adesea adăugate la formulele pentru hrănire intraoperatorie postoperatorie sau în timpul recuperării de la răniri grave, arsuri și infecții.
Sfaturi pentru utilizarea suplimentului MCT
Trigliceridele cu catenă medie sunt obținute în principal din fructe de nucă de cocos, fructe de palmier și grăsime din lapte. Ar trebui să fie ingerate la fel de mult ca o lingură. Uleiul poate fi de asemenea utilizat ca dressing pentru salată și ca ulei de gătit de bază. Cu toate acestea, MCT-urile nu ar trebui să fie încălzite la peste 150 de grade, deoarece pot fi oxidate, ceea ce afectează negativ gustul.
Side Chain Triglycerides Efecte secundare
Principalele efecte secundare observate de începătorii utilizării MCT sunt greața și disconfortul gastric. Acest lucru poate fi minimizat sau eliminat prin inițierea utilizării cu doze foarte mici și prin creșterea toleranței.
Acest tip de grăsime este sigur pentru majoritatea oamenilor. În unele cazuri, pot provoca diaree, vărsături, iritabilitate, greață, disconfort la nivelul stomacului, gaz intestinal, deficit de acizi grași esențiali și alte efecte secundare care pot fi reduse prin administrarea acestora împreună cu alimentele.
Nu se cunoaște suficient utilizarea MCT în timpul sarcinii și alăptării, așadar este mai bine să evitați utilizarea în aceste condiții.
Deoarece este prelucrat în principal de ficat, acest tip de grăsime poate provoca probleme la persoanele cu afecțiuni hepatice. Nu utilizați trigliceride cu lanț mediu dacă aveți probleme hepatice, cum ar fi ciroza.
Referințe suplimentare:
Inulin - ce este, ce servește, beneficii și alimentație
Ce este și pentru ce este inulin? Vom vedea mai jos principalele beneficii, sursele alimentare de inulină și câteva sfaturi. Ce este și pentru ce este? Inulina este un tip de fibre solubile derivate dintr-un număr de plante. Plantele produc Inulin natural, care a fost utilizat pe scară largă ca supliment. Deși I
Cunoaște aceste 7 suplimente alimentare pentru a pierde în greutate
Deși decideți să vă pierdeți excesul de greutate poate fi considerată o sarcină ușoară, o altă soluție mai dificilă ar putea fi decizia de a face acest lucru și ce produse sau servicii să se utilizeze pentru pierderea în greutate. Cu diferitele informații despre pierderea în greutate și despre produsele disponibile pe internet, care pretind că au răspunsuri corecte la toate problemele legate de modul de abordare a greutății, s-ar putea să ajungeți într-adevăr confuz și frustrat atunci când încercați să luați o decizie conștientă despre cele mai bune suplimente alimentare pentru a pierde in greu
