Proteine din zer sau proteine de soia - ce trebuie luat?
Proteine: toți avem nevoie de o sursă continuă. Culturistii si atletii nu pot trai fara ea. Pe măsură ce societatea noastră devine mai conștientă și mai sănătoasă, devenim mai atenți la ceea ce ingerăm. Sănătatea sănătoasă începe cu dieta. De secole, sursa primară de proteine a majorității oamenilor a fost proteina animală. Acest lucru este valabil și astăzi, singura proteină pe care majoritatea dintre noi o digerăm exclusiv de la animale.
Cu toate acestea, medicii sunt îngrijorați de efectele secundare ale cantităților excesive de proteină din cauza concentrației ridicate de grăsime care este asociată cu tensiune arterială ridicată, boli de inimă și colesterol ridicat, printre alte probleme. Acest lucru nu înseamnă că proteina animală este total rău. Dar este bine să știți că există și alte surse de proteine în afară de carne și lapte. De exemplu, proteinele din zer și proteinele din soia sunt două surse importante ale proteinelor mult necesare, pe care le au corpurile noastre.
Să începem prin a vorbi despre diferențele dintre proteinele din zer și proteinele din soia?
Boabele de soia sunt bogate în proteine și oferă o cantitate abundentă de aminoacizi. Soia este considerată o sursă completă de proteine. Din această cauză, soia este o excelentă sursă de proteine pentru vegetarieni sau pentru persoanele care doresc să reducă consumul de carne. Calitatea soia sa dovedit deja a fi capabilă să scadă colesterolul.
Potrivit American Heart Association, 25-50 grame de proteine de soia pe zi pot reduce șansele de a dezvolta boli de inima. Alte cercetări au arătat că soia poate preveni cancerul de sân și osteoporoza. Pentru femei, este o veste bună. Dar soia nu este cel mai bun prieten al omului. Deloc.
De fapt, soia este încărcată cu estrogen. Când este consumat în mod regulat, în special la doze mari, soia poate provoca schimbări profunde în om. Există în principal două substanțe chimice în boabele de soia: daidzein și genistein. Atât de asemănătoare în natură cu estrogenul, aceste două ingrediente sunt numite fitoestrogeni, care sunt estrogeni pe bază de plante. Printre efectele secundare pe care un bărbat le poate suferi de un exces de estrogen este sensibilitatea în zona toracică, schimbarea emoțiilor și performanța sexuală redusă, în principiu o reducere a libidoului. De asemenea, poate provoca infertilitate la bărbați. Pot apărea și modificări fizice, cu o afecțiune numită ginecomastie - care este o creștere marcantă a glandelor mamare la bărbați din cauza cantităților anormale de estrogen. În termeni simpli: face ca sânii să crească la bărbați.
Notă importantă pentru culturisti
Proteina din soia conține inhibitori ai tripsinei, care blochează enzimele esențiale pentru digestia proteinelor. Acești inhibitori pot provoca disconfort gastric și pot întrerupe utilizarea aminoacizilor, ceea ce duce la deficiențe. Unii dintre acești inhibitori pot fi îndepărtați printr-un proces la temperaturi ridicate. Totuși, acest proces poate descompune oricare dintre elementele benefice pe care le conține proteina din soia.
Proteina din zer
Proteina din zer este cel mai bun produs de proteine de calitate disponibil și o sursă esențială de aminoacizi. Este derivat din lapte. Mai exact, proteina din zer este un reziduu de brânză topită din lapte. Există două tipuri de proteine din zer, concentrate și izolate. Concentrația de zer este de aproximativ trei sferturi de proteină pură în greutate. Pe de altă parte, izolatul din zer este o formă și mai pură de proteine din zer. Grăsimea și lactoza sunt îndepărtate în procesul izolat de zer și rezultatul este un produs compus în principal din proteine pure de 90%. Aceasta este o alegere excelentă pentru persoanele care sunt preocupate de concentrațiile de grăsime asociate cu proteinele animale.
Care este folosirea proteinei din zer?
În comparație cu alte forme de proteine, proteina din zer este absolut cea mai bună. Proteina din zer oferă organismului aminoacizi esențiali pentru câștigarea maselor slabe, creșterea rezistenței și reducerea timpului de recuperare a mușchilor. Pentru culturisti profesionisti si sportivi, este cel mai important element al dietei lor, facandu-le mai mari, mai puternice si mai rapide. Studiile medicale se desfășoară în mod continuu cu proteine din zer și beneficiile sale descoperite în alte zone ale sănătății corpului. Unele dintre aplicații includ pierderea în greutate și tratamentul cancerului.
Care sunt beneficiile proteinei din zer?
- Crește rapid masa musculară
- Reduce timpul de recuperare
- Nu conține estrogen
Care sunt efectele secundare ale proteinei din zer?
Nu există rapoarte privind efectele secundare. Cu toate acestea, în cazul în care o persoană este alergic la laticions, ar trebui să vadă un medic înainte de a adăuga proteine din zer la dieta lor. Hidratarea corectă este cea mai importantă deoarece necesită multă apă pentru a metaboliza proteinele din zer.
Papain: ce serveste, beneficiile, efecte secundare si cum sa luati
Extracționat din papaya, papainul este o enzimă proteolitică, adică contribuie la procesul de digestie a proteinelor. Ca urmare a acestei digestii, avem aminoacizii, care sunt fundamentali pentru formarea masei musculare in corpul nostru. Să înțelegem mai mult despre această enzimă, care este încă puțin cunoscută aici, dar aceasta se găsește deja sub formă de supliment. Ce este papain
Suplimente alimentare pentru a lupta împotriva catabolismului muscular
Hormonii de stres vă pun într-o stare catabolică care vă degradează mușchiul. Vom explica aici cum să evitați catabolismul celular cu unele suplimente alimentare. Vezi și: 12 sfaturi despre cum să eviți catabolismul muscular Când corpul tău este în mod anabolic, câștigi ușor masa musculară, dar când ești într-o stare catabolică, corpul tău descompune țesutul muscular pentru a-și hrăni nevoile imediate. Dacă obiectivul dvs. est
