10 Rețete cookie gratuite la lactoză
Oamenii cu intoleranță la lactoză au existat întotdeauna, dar nu a fost niciodată vorbit prea mult despre aceasta în nutriție, așa cum este astăzi. Acest lucru poate fi explicat prin preocuparea crescândă a industriei de a oferi produselor care nu conțin lactoză celor care suferă de aceasta.
Persoanele care sunt într-adevăr intolerante la lactoză, deoarece sunt mici, au boală, greață, diaree, gaze sau alte probleme cauzate de consumul de lapte și de produse lactate. Lactoza este prezentă în majoritatea produselor, iar persoanele alergice la compuși se lipsesc, de obicei, de a se consuma în restaurante sau de a achiziționa produse de la supermarketurile tradiționale, limitate la cumpărături în magazine specializate sau bucătari care se pregătesc pentru livrarea rapidă exponențial).
Cu toate acestea, dacă nu doriți să cheltuiți mult, o bună alternativă este să vă dezvoltați abilitățile culinare și să vă pregătiți mâncarea proprie. Fără prea multe dificultăți puteți pregăti rețete de casă și delicioase de cele mai variate. Un exemplu este cookie-ul fără lactoză, care este o rețetă simplă, cu câteva ingrediente și care poate servi drept gustări de consumat pe tot parcursul zilei. Iată cum să vă pregătiți!
1. Reteta Cookie fără ciocolată fără lactoză
ingrediente:
- 50 de grame de ulei de măsline;
- 50 de grame de zahăr demerara;
- 50 de grame de pudră de cacao neîndulcită;
- 100 grame de făină de grâu;
- 1 ou;
- 1 lingură de pulbere de copt;
- 1 lingură de desert de esență de vanilie.
Metoda de preparare:
Într-un castron bateți ouăle și zahărul până când spumă. Adăugați uleiul de măsline treptat, bătând fără oprire cu ajutorul unui fouet. Adăugați esența de vanilie și amestecați ușor. Apoi adăugați făina, ciocolata și, în sfârșit, drojdia amestecând totul până se incorporează. Înmuiați-vă cu mâinile până când se formează o masă omogenă și începe să descopere mâinile. Deschideți acest aluat pe o suprafață plană, frecat și tăiați biscuiții în forma și dimensiunea dorită. Aranjați biscuiții într-un vas de siliciu sau acoperit cu hârtie de pergament și coaceți în cuptor timp de 15 minute sau până la maro auriu. Așteptați să fiți serviți și serviți. Depozitați în borcane.
2. Rețetă pentru miere de lapte fără lactoză
ingrediente:
- 1 lingură de ulei de măsline;
- 1 ou;
- 1 pulbere de copt;
- 2 linguri de miere;
- 1 lingura chia;
- 1 ceașcă de făină de orez;
- 1/2 cană de amidon de porumb.
Metoda de preparare:
Adăugați ingredientele lichide într-un castron, apoi cele uscate. Se amestecă totul foarte bine până când se încorporează și se formează un aluat. Punctul aluatului este atunci când începe să se desfășoare din mâini sau din partea inferioară a bolului. Umpleți biscuiții cu ajutorul unei linguri sau deschideți aluatul pe o suprafață netedă și unsă și tăiați dimensiunea dorită. Așezați-le în coala de copt sau ungeți și coaceți sub cuptorul preîncălzit timp de 10 minute sau până când coaceți. Așteptați să fiți serviți și serviți.
3. Rețetă de portocale fără lactoză portocalie
ingrediente:
- 1/4 ceasca de făină de migdale;
- 1/4 cană și 2 linguri de fulgi de ovăz;
- 2 linguri de sirop din trestie;
- 2 linguri de unt ghee;
- 2 linguri de amidon din cartofi;
- 1/8 linguriță bicarbonat de sodiu;
- 1/8 linguriță de sare;
- portocaliu.
Metoda de preparare:
Adăugați ingredientele lichide într-un castron, apoi cele uscate. Se amestecă totul foarte bine până când se încorporează și se formează un aluat. Punctul aluatului este atunci când începe să se desfășoare din mâini sau din partea inferioară a bolului. Umpleți biscuiții cu ajutorul unei linguri sau deschideți aluatul pe o suprafață netedă și unsă și tăiați dimensiunea dorită. Așezați-o pe foaia de copt sau ungeți și coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 15 minute sau până când coaceți. Așteptați să fiți serviți și serviți. Ele pot fi stocate în blocaje și consumate în mai puțin de o săptămână.
4. Reteta cookie-urilor fără lămâie
ingrediente:
- 1 cană de amidon de porumb;
- 1 ½ ceasca de faina de grau;
- 1 pulbere de copt;
- 1 cană de zahăr demerara;
- ¾ ceasca de unt de ghee;
- 2 pietre prețioase;
- 1 lingura de suc de lamaie;
- coaja de lamaie.
Metoda de preparare:
Adăugați ingredientele lichide într-un castron, apoi cele uscate. Se amestecă totul foarte bine până când se încorporează și se formează un aluat. Punctul aluatului este atunci când începe să se desfășoare din mâini sau din partea inferioară a bolului. Umpleți biscuiții cu ajutorul unei linguri sau deschideți aluatul pe o suprafață netedă și unsă și tăiați dimensiunea dorită. Așezați-o pe foaia de copt sau ungeți și coaceți în cuptorul mediu preîncălzit timp de 10 până la 15 minute sau până la coacere. Așteptați să serviți și să serviți
5. Rețeta cookie fără lactoză de scorțișoară
ingrediente:
- 175g făină de grâu;
- 100 g cremă vegetală fără lactoză la temperatura camerei;
- 60 g zahăr demerara;
- 1 lingură de pudră de cacao;
- 1/2 lingurita praf de copt;
- 1/4 cană de brandy;
- 1 vârf de sare;
- 1/2 pulbere de scorțișoară de scorțișoară;
- 2 picături de esență de vanilie.
Metoda de preparare:
Adăugați ingredientele lichide într-un castron, apoi cele uscate. Se amestecă totul foarte bine până când se încorporează și se formează un aluat. Punctul aluatului este atunci când începe să se desfășoare din mâini sau din partea inferioară a bolului. Umpleți biscuiții cu ajutorul unei linguri sau deschideți aluatul pe o suprafață netedă și unsă și tăiați dimensiunea dorită. Așezați-le în foaia de copt sau ungeți și coaceți în cuptorul mediu preîncălzit timp de 15 minute sau până la coacere. Așteptați să fiți serviți și serviți.
6. Rețeta cookie fără lactoză de nucă de cocos
ingrediente:
- 50 de grame de ghee de margarină;
- 1/2 ceasca de zahar brun;
- 1 ou;
- 1 lingurita de lamaie;
- 1/4 cana de lapte de nucă de cocos;
- 1 și 1/2 cană de făină de porumb;
- 1/2 cana de tarate de ovăz;
- 1/2 lingurita praf de copt.
Metoda de preparare:
Adăugați ingredientele lichide într-un castron, apoi cele uscate. Se amestecă totul foarte bine până când se încorporează și se formează un aluat. Punctul aluatului este atunci când începe să se desfășoare din mâini sau din partea inferioară a bolului. Umpleți biscuiții cu ajutorul unei linguri sau deschideți aluatul pe o suprafață netedă și unsă și tăiați dimensiunea dorită. Așezați-o în coala de copt sau ungeți și coaceți în cuptorul mediu preîncălzit timp de 20 de minute sau până la coacere. Așteptați să fiți serviți și serviți.
7. Reteta cookie-urilor fără lactoză cu ovăz și miere
ingrediente:
- 1 cană de făină integrală de grâu;
- 1 cană fulgi de ovăz;
- 1/2 ceasca de zahar brun;
- 3 linguri de miere;
- 1 ou;
- 1 lingură de cremă de legume nesărată;
- 1 lingurita de seminte de in;
- 1 lingurita de praf de copt.
Metoda de preparare:
Se adaugă ingredientele umede într-un castron, apoi cele uscate. Se amestecă totul foarte bine până când se încorporează și se formează un aluat. Punctul aluatului este atunci când începe să se desfășoare din mâini sau din partea inferioară a bolului. Umpleți biscuiții cu ajutorul unei linguri sau deschideți aluatul pe o suprafață netedă și unsă și tăiați dimensiunea dorită. Așezați-l pe foaia de copt sau ungeți și coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 20 de minute sau până când coaceți. Așteptați să fiți serviți și serviți.
8. Rețeta cookie-urilor fără ghimbir
ingrediente:
- 1 ceașcă de făină de orez brun;
- 1 lingurita de praf de ghimbir;
- 1/2 linguriță de pudră de nucșoară;
- 1/2 lingurita de sare;
- 1/2 ceașcă de melasă;
- 1/2 linguriță de bicarbonat de sodiu;
- 1/4 zahăr din zahăr;
- 1 lingură de esență de vanilie;
- 1/4 cana de ghee caldă de margarină;
- 1/2 linguriță de gumă de guar.
Metoda de preparare:
Adăugați ingredientele lichide într-un castron, apoi cele uscate. Se amestecă totul foarte bine până când se încorporează și se formează un aluat. Punctul aluatului este atunci când începe să se desfășoare din mâini sau din partea inferioară a bolului. Umpleți biscuiții cu ajutorul unei linguri sau deschideți aluatul pe o suprafață netedă și unsă și tăiați dimensiunea dorită. Așezați-le în foaia de copt sau ungeți și coaceți în cuptorul mediu preîncălzit timp de 10 minute sau până la coacere. Așteptați să fiți serviți și serviți.
9. Rețeta cookie fără lactoză de banană
ingrediente:
- 2 cesti de făină de grâu;
- 1 lingurita de sare;
- 1/2 cană de zahăr demerara;
- 1/2 ceasca de ghee de margarina;
- 1/2 lingurita de gem de banane;
- 1/3 ceasca de lapte de nuca de cocos;
- zahăr și scorțișoară pentru a stropi.
Metoda de preparare:
Adăugați ingredientele lichide într-un castron, apoi cele uscate. Se amestecă totul foarte bine până când se încorporează și se formează un aluat. Punctul aluatului este atunci când începe să se desfășoare din mâini sau din partea inferioară a bolului. Umpleți biscuiții cu ajutorul unei linguri sau deschideți aluatul pe o suprafață netedă și unsă și tăiați dimensiunea dorită. Așezați pe foaia de coacere sau ungeți și coaceți în cuptorul mediu preîncălzit timp de 12 minute sau până când coaceți. Așteptați să fiți serviți și serviți.
10. Rețetă de cookie fără lactoză cu anason
ingrediente:
- 50 de grame de ulei de măsline;
- 50 de grame de zahăr demerara;
- 1 lingură de anisă;
- 100 grame de făină de grâu;
- 1 ou;
- 1 lingură de pulbere de copt;
- 1 lingură de desert de esență de vanilie.
Metoda de preparare:
Într-un castron bateți ouăle și zahărul până când spumă. Adăugați uleiul de măsline treptat, bătând fără oprire cu ajutorul unui fouet. Adăugați esența de vanilie și amestecați ușor. Apoi adăugați făina, anasonul și, în cele din urmă, drojdia amestecând totul până se incorporează. Înmuiați-vă cu mâinile până când se formează o masă omogenă și începe să descopere mâinile. Deschideți acest aluat pe o suprafață plană, frecat și tăiați biscuiții în forma și dimensiunea dorită. Aranjați biscuiții într-un vas de siliciu sau acoperit cu hârtie de pergament și coaceți în cuptor timp de 15 minute sau până la maro auriu. Așteptați să fiți serviți și serviți. Depozitați în borcane.
Deficitul de carnitină în nutriție poate fi legat de autism
Un cercetător la Colegiul de Medicină Baylor a găsit o legătură între deficitul de carnitină și formele ușoare de autism. Carnitina este un aminoacid natural produs la om care este esențial pentru dezvoltarea creierului, a inimii, a ficatului și a mușchilor. Cercetătorii Baylor spun că lipsa nutrienților poate declanșa cazuri ușoare de autism. Vezi mai multe:
10 Rețete de spanac ușoare Quiche
Ce zici de a face un delicios spanac quiche pentru prietenii și familia ta? Dacă doriți să surprindeți bucătăria cu o rețetă gustoasă, cu conținut scăzut de calorii, pentru a vă menține pe toată lumea în formă și sănătoasă, pregătiți câteva dintre aceste rețete ușoare de spanac quiche de mai jos. Retetele au dificultăți
