13 Alimente bogate în colesterol
Colesterolul este o substanță ceară care provine atât din organismul uman, în care se produce prin ficat, cât și din alimentele consumate prin dietă. În măsura potrivită, componenta este importantă pentru diferite funcții ale corpului.
Printre acestea se numără producerea de hormoni sexuali, funcționarea corectă a receptorilor serotoninei (asociată cu bunăstarea), producția de vitamina D, acțiunea antioxidantă, producerea de săruri biliare, menținerea sănătății intestinale și repararea celulelor deteriorate.
Problema este că excesul de colesterol din organism poate forma plăci între straturile pereților arterelor, ceea ce face mai dificilă circulația sângelui inimii. În plus, aceste plăci pot provoca cheaguri de sânge.
Când un cheag blochează o arteră a inimii, poate apărea un atac de cord. Deja atunci când un cheag blochează o arteră în creier, se poate întâmpla un accident vascular cerebral, potrivit Asociației Americane a Inimii.
Există două tipuri de colesterol: cel bun, numit și HDL, și colesterolul rău, cunoscut și sub numele de LDL. Nivelurile necontrolate ale acestor substanțe sunt un alt factor care implică riscul de atac de cord, accident vascular cerebral și boală coronariană.
13 alimente bogate în colesterol
Deci, consumul de alimente bogate în colesterol va crește nivelurile substanței organismului? Nu neapărat. Progresele în medicină au arătat că numai o mică parte din colesterolul din sânge provine din dietă.
Cea mai mare parte este produsă de organismul uman însuși. Prin urmare, este posibil să se concluzioneze că ingestia alimentelor bogate în colesterol nu provoacă neapărat o mare creștere a moleculei. Cu toate acestea, acest lucru nu înseamnă că este permisă înfundarea colesterolului: cu toate acestea, American Heart Association recomandă să nu se depășească aportul de 300 mg de colesterol zilnic.
Acestea fiind spuse, să ajungem în sfârșit să cunoaștem unele dintre cele mai importante alimente bogate în colesterol:
1. Gustări rapide
Sandvișuri ale lanțurilor de restaurante de tip fast-food nu sunt cunoscute exact pentru a fi sănătoase, exact opusul. O portie (204g) din faimosul Big Mac al lui Mc Donald are 79 mg colesterol si aduce 563 de calorii.
La rândul său, Double BK Cheddar, dintr-un alt lanț de restaurante fast-food, Burger King, este alcătuit din 115 mg de colesterol. Fiecare portie de gustare are 547 calorii.
2. Lobster
Lobsterul este un fruct de mare care nu este recomandat persoanelor care suferă de colesterol ridicat și boli de inimă. O langustă mică preparată în cuptor sau la grătar conține 90 mg de colesterol și 137 de calorii.
3. Pui prăjit
O porție de 100 g de coapse pui prăjită cu piele are 114 mg colesterol și are 243 de calorii.
4. Ficat
Ficatul este organul responsabil pentru producerea și depozitarea colesterolului, iar această carne de animale este cea care conține cele mai concentrate niveluri ale substanței, fiind unul dintre principalele alimente bogate în colesterol.
O porție de aproximativ 100 g de ficat de porc conține 420 mg din component. Deja 100 g de ficat de vițel aduce 360 mg de colesterol și aceeași cantitate de ficat de vită are 320 mg de substanță.
5. Capul porcului
Alte alimente bogate în colesterol sunt creierul de porc - o cantitate de 100 g conține 1900 mg de substanță.
6. Brânzeturi galbene
Vorbim despre brânzeturi de tip elvețian, roquefort, parmezan, fel de mâncare, camembert și altele. Acest produs din lapte este compus din 100 mg colesterol aproximativ la fiecare 100 g.
7. Carne de vită
Carnea de vită este compusă din 189 mg de colesterol în fiecare porție de 100 g, care transportă de asemenea 140 de calorii.
8. Crab
Fructe de mare, de asemenea, apare pe lista de alimente bogate in colesterol. Acest lucru se datorează faptului că are o cantitate de 270 mg de substanță per porție, cântărind 100 g. Porțiunea are încă 81 de calorii.
9. Creveți
Creveții sunt cunoscuți ca având colesterol ridicat. În 100 g de creveți sunt 211 mg de colesterol.
10. Unt
O servire de unt de 100 g, care este folosită în mod obișnuit pentru a însoți pâinea, biscuiții și toastul, este compusă din 215 mg de colesterol și are 717 de calorii.
11. Carne de porc
Cu 285 de calorii găsite în fiecare porție de 100 g, carnea de porc este de asemenea listată pentru că are 198 mg de colesterol în aceeași cantitate.
12. Piesele și prăjiturile
Aici ne referim la prăjiturile și prăjiturile calorice, care sunt cele mai consumate. Este posibil să existe o variație mare în cantitatea de colesterol dintre ele. Dar chestia importantă este că știți că nu este vorba numai de calorii, ci și de colesterol. În general, se poate considera că la fiecare 100g de plăcintă sau prăjitură există 170mg de colesterol.
13. Ou
Un ou mare este alcătuit din 74 de calorii și are 212 mg colesterol. Cu toate acestea, deși este bogat în substanță, alimentele nu ridică nivelurile de colesterol din organism, potrivit cercetărilor recente.
Explicația a fost dată de un studiu realizat de Universitatea de Stat din Kansas în Statele Unite. Conform studiului, o componentă numită fosfolipid sau lectină interferează cu absorbția colesterolului și previne absorbția acestuia de către intestin. Este important să știți că este din intestin faptul că colesterolul ajunge în sânge.
După cum a explicat studiul, este ca și cum ovulul însuși oferă un antidot natural pentru a preveni creșterea nivelului de colesterol, știind că acesta este abundent în substanță.
- A se vedea, de asemenea: Mananca oua in fiecare zi ranita?
Cu toate acestea, aceasta nu înseamnă că exagerări pot fi comise, în special pentru cei care au deja colesterol ridicat. Mayo Clinic nutritionist Margareth Brown spune ca pentru persoanele care deja sufera de niveluri ridicate de colesterol din sange, este cel mai bine sa se limiteze consumul de ou la doua sau trei zile pe saptamana.
Alte îngrijiri de colesterol
Pentru a menține nivelurile sănătoase de colesterol, se recomandă, de asemenea, să se limiteze aportul de grăsimi saturate, grăsimi trans și zahăr, elemente care pot crește nivelurile de LDL sau colesterolul rău.
- A se vedea, de asemenea: Sfaturi de dieta pentru LDL colesterol ridicat.
Acestea includ produse cum ar fi untul, baconul, untura, uleiul de palmier, uleiul de cocos, uleiurile vegetale parțial hidrogenate, chipsurile de cartofi, hamburgerii, prăjiturile și sosurile făcute cu grăsimi hidrogenate sau saturate, pui prăjit și delicatese industrializate cu zahăr de exemplu.
De asemenea, este important să discutați regulat cu medicul dumneavoastră și să verificați nivelul colesterolului. Aceasta deoarece creșterea nivelurilor moleculei este o boală tăcută.
Simptome precum scurtarea respirației, durerea toracică și palpitațiile apar numai atunci când apar complicații din creșterea nivelului de colesterol, cum ar fi infarctul miocardic acut și angină.
Are varza gras sau pierde in greutate?
Puteți spune dacă varza este îngrăsături sau slăbire? Deși varza este o sănătosă legume cu conținut scăzut de calorii, mulți oameni se asociază cu pierderea în greutate datorită dietei populare de supă de varză. Marketingul creativ a făcut oamenii să creadă că varza arde grăsimea corporală. Fără alimente, inclusi
Are ceaiul Blackberry adevărat?
Pana acum, nu exista suficiente dovezi stiintifice care sa arate ca ceaiul de ceai negru, care are o influenta efectiva asupra arderii grasimilor sau a pierderii in greutate. Există câteva studii care sugerează o relație cu pierderea în greutate și vom explora acest lucru în acest articol. Ceea ce știm este că ceaiul din frunze de negru este o băutură naturală, fără cofeină, cu vitamine și minerale. Este utilizat
