15 sâmbătă Lunch Rețete de prânz

La sfârșitul săptămânii, suntem, de obicei, mai inspirați să gătim rețete diferite și speciale pentru familie și prieteni. În aceste zile putem primi vizitatori la domiciliu și de obicei dorim să surprindem prin servirea de mâncăruri delicioase și creative.

Când vine vorba de masa de prânz sâmbătă, toată lumea se gândește deja la feluri de paste și feluri de mâncare calorică, dar puteți păstra lumina liniei chiar și în weekend cu un pranz sâmbătă sănătos!

Mai jos sunt sugestii de rețetă rapidă și ușoară pentru a vă pregăti un pranz sâmbătă ușoară, fără a pierde mult timp în bucătărie și pentru a obține o mâncare sănătoasă, sofisticată și aromată. Verificați rețetele, pregătiți-vă și un apetit bun!

1. Rețete de cod pentru un pranz sâmbătă ușoară

ingrediente:

• 1/3 ceasca de iaurt natural;
• 1/2 lingurita de lamaie;
• 2 linguri de maioneză ușoară;
• 2 linguri de castravete tocate;
• 500 g fileuri proaspete de cod;
• 1 grămadă de broccoli fierte;
• 1 vârf de paprika;
• sare la gust.

Metoda de preparare:

Gatiti broccoli aburit pana la al dente. Rezervați și gustați sezon. Se amestecă iaurtul, maioneza și castravetele într-un castron și se lasă deoparte. Aranjați fripturile într-un vas de coacere și presați coaja de lămâie, boia de ardei și sarea. Se coace ușor în cuptorul mediu până când peștele se desprinde. Acoperiți fiecare fileu cu sosul de castravete rezervat și serviți cu broccoli al dente temperado.

2. Rețeta de merluciu pentru un prânz ușor de sâmbătă

ingrediente:

• File de 1 kg de merluciu;
• suc de 2 lămâi;
• sare la gust;
• 4 roșii italiene;
• 2 catei de usturoi, tocati;
• 1 cană lumină caș.

Metoda de preparare:

Bateți roșiile italiene tocate și însămânțate cu usturoiul în blender, sezonați cu sare și lăsați-l deoparte. Setează fripturile cu lămâie și sare. Aranjați-o pe o foaie de copt și turnați sosul de roșii. Acoperiți cu lumină curată și coaceți în cuptorul preîncălzit la 200 ° C timp de 20 de minute. Scoateți și serviți și apoi cu salată și orez simplu.

3. Rețetă pentru cuscus quinoa pentru un pranz sâmbătă ușoară

ingrediente:

• 250 g de ricotă proaspătă;
• 1 ceasca de tomate cu coaja si fara seminte taiate in cuburi;
• ¼ ceasca de ceapa, taiata in cuburi;
• ½ ceasca de cereale quinoa;
• 1 ceașcă de apă;
• 1 lingură de semințe de in;
• ¼ cești cu coajă taiată;
• 1 lingură de menta tocată;
• ½ lingurita de sare;
• 1 lingură de sos de lamaie siciliană;
• 1 lingură de ulei de măsline.

Metoda de preparare:

Gatiti quinoa in apa clocotita timp de 25 de minute, cu capacul partial acoperit, pana cand apa este uscata si quinoa este gatita. Rezervați-o. Într-un castron, combinați toate ingredientele, inclusiv quinoa. Se condimentează cu sare. Așezați acest amestec în tigaie mici, unsă cu ulei de măsline, și lăsați-o la frigider pentru câteva ore. Descoperiți și garnisiți cu grijă cu menta. Serviti!

4. Rețetă de risotă de pui pentru un prânz ușor de sâmbătă

ingrediente:

• 280 g orez brun;
• 200 g piept de pui tocat;
• 4 linguri de lumină cremoasă;
• 50 ml de apă;
• 1/2 ceapă tocată;
• 1 cățel de usturoi, tocată;
• 1/2 ardei roșu tăiat roșu;
• 1/2 morcov răzuit;
• 1 lingură de ulei de măsline;
• miros-verde la gust;
• sare de mare la gust.

Metoda de preparare:

Într-o tigaie, se adaugă uleiul de măsline și se topește ceapa și usturoiul, apoi se adaugă ardeiul, morcovul, puiul și se servește cu sare. Aduceți la fierbere și adăugați apă. Lasă-l să gătească. Când totul este gătit, puneți orezul brun preparat anterior separat, apoi adăugați brânza și amestecați. Finisați cu parfum verde și serviți în continuare.

5. Reteta de vinete și zucchini lasagna pentru un prânz ușor de sâmbătă

ingrediente:

• 6 roșii italiene coapte;
• 2 vinete;
• 2 dovleci italiene;
• 3 linguri de ulei de măsline;
• Ceapă tocată;
• 20g usturoi tocat;
• 2 linguri de sare;
• 1 pinch de piper negru macinat;
• 1/2 cana frunze de busuioc;
• 1 cană cremă de capră cremoasă;
• 2 cutii de roșii decojite.

Metoda de preparare:

Spălați și dezinfectați toate legumele și tăiați în felii subțiri. Se presară puțin sare peste felii de vinete și se lasă într-o sită pentru a scoate amărăciune. Între timp, pregătiți sosul de roșii. Saut ceapa și usturoiul în uleiul de măsline și adăugați roșiile decojite. Se condimentează cu sare și se adaugă frunzele de busuioc.

Strângeți și clătiți vinetele și îndepărtați excesul de apă. Într-un vas de copt puneți o parte din sos în partea de jos și peste partea de sus face un strat de vinete și un alt strat de dovlecei. Straturi alternative de legume, brânză de capră și se finalizează cu sos de roșii. Acoperiți cu folie și coaceți în cuptorul preîncălzit la 200˚C timp de 20 de minute. Scoateți hârtia și lăsați-o timp de încă 20 de minute. Serviți-o în felii!

6. Reteta de carne de soia pentru un pranz sâmbătă ușoară

ingrediente:

• 2 cești de ceai de proteine ​​din soia;
• 1 litru de apă caldă;
• suc de 1 lămâie;
• 8 linguri de făină;
• 1 ou bătut;
• 1 ceapă tocată;
• condimente verde pe gust;
• 1 lingură de făină de grâu.

Metoda de preparare:

Hidratați proteina din soia în apă caldă cu suc de lămâie timp de 30 de minute. Se toarnă în sită și se stoarcă până se scoate toată apa în exces. Se adaugă restul ingredientelor, cu excepția făinii, și se amestecă bine cu mâinile până se obține o masă omogenă. Adăugați făina pentru a conferi consistență și a forma chiftele de mărimea dorită. Așezați chiftelele pe o foaie de coacere unsă și coaceți-le în cuptorul mediu pentru a obține maro pe ambele părți. Serviti cu sos de rosii.

7. Rețetă de orez cu creveți pentru un prânz ușor de sâmbătă

ingrediente:

• 400 g de creveți curate;
• 300 taitei de orez fierte;
• 200 ml de ulei de măsline;
• 1 ceapă tocată;
• 2 catei de usturoi, tocati;
• parfum verde tăiat la gust;
• 2 tomate tocate;
• sare la gust;
• piper după gust.

Metoda de preparare:

Treceți crevetele deja curățate într-o tavă cu ulei de măsline, lăsați-o să se rumegă rapid. Adăugați ceapa și usturoiul, roșiile, șofranul și încorporați orezul preparat anterior. Setați sarea și finalizați cu patrunjel și arpagic. Serviti!

8. Rețeta de pesto cu cereale integrale pentru un prânz ușor de sâmbătă

ingrediente:

• 300 g fidea;
• 1 lingură de migdale prăjite toastate;
• ½ ceasca de brânză parmezană rasă;
• 2 linguri de suc de lamaie;
• 1 buchet de busuioc proaspăt;
• 1 ladă de apă fierbinte;
• 2 linguri de ulei de măsline;
• sare la gust;
• piper după gust;
• 1 cățel de usturoi, tocată.

Metoda de preparare:

Puneți în blender busuiul spălat cu tulpinile împreună, migdale și parmezan și bate bine până la obținerea unui amestec omogen. Opriți și adăugați uleiul de măsline, bateți din nou, adăugând treptat apa până când se obține un sos. În cele din urmă, se adaugă sucul de lămâie, usturoiul, sarea și piperul pentru a se pregăti bine. Rezervați sosul. Gatiti pastele pana cand al dente si adaugati sosul de pesto, serviti!

9. Rețetă de cartofi dulci umpluți pentru un prânz ușor de sâmbătă

ingrediente:

smântână

• ½ ceasca de apa;
• 1 cățel de usturoi mic;
• ½ ceasca de seminte de floarea-soarelui;
• 1 lingurita de sare;
• ½ linguriță de ceapă tocată;
• ½ patrunjel de patrunjel;
• ½ ceasca de suc de lamaie.

cartof

• 2 cartofi dulci medii;
• 1 linguriță șofran;
• 1 lingurita de sare;
• 1 lingură de ulei de măsline;
• 1 lingurita de unt;
• 1 lingura de susan.

Metoda de preparare:

Pentru crema, pur și simplu bateți toate ingredientele din blender până când obțineți un amestec omogen și rezervați.

Coaceți cartofi, tăiați în forme de jumătate de lună și sezonați cu șofran, sare și ulei de măsline. Se pune pe o foaie de coacere unsă și se coacă până se înmoaie ușor, se scoate din cuptor și se amestecă cu cremă de floarea-soarelui. Adăugați unt și presărați susanul. Întoarceți-vă la cuptor pentru a rupe rapid, servi!

10. Rețetă de somon cu ouă poacate pentru un pranz sâmbătă ușoară

ingrediente:

• 2 felii de somon fără piele;
• 1 lingurita de sare;
• 1/2 linguriță de piper negru;
• 3 lingurițe de ulei de măsline;
• 2 ouă mari;
• 1 pinch de piper de cayenne.

Metoda de preparare:

Se încălzește cuptorul la 175 ° C. Se condimentează cele două părți ale somonului cu sare și piper. Într-o tigaie mare de căldură, uleiul de măsline se încălzește la căldură medie, înălțând tigaia din lateral în lateral până când acoperă fundul. Când este fierbinte, adăugați fileurile de somon, sigilați somonul timp de 4 minute. Rotiți fripturile cu o spatulă. Transferați tigaia în cuptor și coaceți timp de 5 până la 7 minute. Transferați somonul prăjit la o farfurie. Gatiti oua fierte in apa clocotita si serviti peste somon. Finisați cu pinza de piper de cayenne.

11. Rețetă Tilapia cu sirop de fructe pasiunii pentru un prânz ușor de sâmbătă

ingrediente:

• 4 fripturi de tilapia;
• 1 lingurita de sare;
• 1 pinch de piper alb;
• 1 lingură de ulei de măsline;
• 1 lingură de zahăr;
• ½ ceasca de suc de fructe pasiunii;
• 2 pere negre.

sirop

• 1 ceapă mare tocată;
• 1 pachet mic de miros verde;
• ½ ceasca de vin alb;
• 1 ceașcă de apă;
• 1 lingurita de sare.

Metoda de preparare:

Puneți ingredientele din sirop într-o tavă și aduceți la căldură până când se taie în jumătate. Îndepărtați mirosul verde și amestecați totul în blender. Adăugați zahăr într-o tigaie până când se caramelizează. Se toarnă bulionul rezervat și sucul de fructe pasiunii. Coaceți perele și tăiați în benzi. Se adaugă în tigaie și se lasă timp de încă 10 minute la căldură scăzută. Se condimentează peștele cu sare și piper negru. Grătar în uleiul de măsline și apoi se arde cu sosul de fructe. Serviti.

12. Rețetă de dovlecei umplute pentru un prânz ușor de sâmbătă

ingrediente:

• 3 dovlecei umplute;
• 1 cană de rață măcinată;
• 1 lingură de lumină brânză cremă;
• ¼ ceasca de suc de rosii;
• ½ ceapă tocată;
• 2 căței de usturoi zdrobit;
• ½ ceasca de rosii tocate;
• busuioc frunze la gust;
• 3 linguri de ulei de măsline;
• ¼ cupa miros verde tocat;
• sare la gust.

Metoda de preparare:

Tăiați dovlecelul în 2 părți. Gatiti aburul pana la al dente. Lăsați-o să se înmoaie și să se îndepărteze miezurile, păstrând partea inferioară a dovlecelului. Într-o cratiță, puneți usturoiul și ceapa în uleiul de măsline. Apoi, adăugați roșii, busuioc și suc de roșii. Adăugați rața și gătiți-o. Când este uscat și fiert adăugați brânză topită. Se amestecă bine, se bate sarea și se termină cu un miros verde. Umpleți dovleceii și coaceți să se rumeze repede. Serviti!

13. Rețeta de nucă și salată de mere pentru un prânz ușor de sâmbătă

ingrediente:

• ½ ceasca cremă ușoară;
• 2 lingurițe de ulei de măsline;
• ¼ linguriță de sare;
• ¼ linguriță de ardei iute;
• ½ ceasca de roșii cireșe tăiate în jumătate;
• 2 tulpini mari de telina tocate;
• ½ ceasca de nuci tocate;
• 2 mere cu coaja taiata in cuburi;
• frunze de salata verde.

Metoda de preparare:

Într-un castron mic, amestecați smântânatul, uleiul de măsline, sarea și piperul și lăsați-l pe sos. Linia de jos a unui bol de salată cu frunze de salată și de top cu roșii, telina, nuci și măr tăiat. Gatiti cu sosul si serviti apoi.

14. Rețetă pentru consumul de biomasă pentru o masă ușoară de sâmbătă

ingrediente:

• ½ ceapă tocată;
• 1/3 cesti de ulei de masline;
• 200 g de roșii coapte;
• 70 g ciuperci paris;
• 2 linguri de muștar Dijon;
• 1/4 cană de zahăr demerara;
• 150 g biomasă verde de banane;
• 500 ml de lapte de migdale.

Metoda de preparare:

Într-o cratiță, puneți ceapa în ulei de măsline și apoi puneți roșiile. Gatiti, amestecand constant. Opriți căldura și lăsați-o deoparte. Când se răcește, bate în blender. Adăugați biomasa și laptele de migdale și bateți din nou. Adăugați mustarul, zahărul, sosul englez și bateți din nou. Puneți sosul procesat într-o tavă și aduceți-l la foc mic până când se fierbe. Apoi adăugați ciupercile. Serviți cu orez!

15. Rețeta quinoa burger pentru un prânz ușor de sâmbătă

ingrediente:

• 1/2 ceapă;
• 1 cățel de usturoi;
• 1 lingurita de unt ghee;
• 1 ou;
• 1 morcov răzuit;
• 2 cești de ceai quinoa gătite;
• 1 dovlecel mediu mărunțit;
• 3 linguri de făină de quinoa;
• 1 vârf de sare Himalaya;
• 1 lingură de pătrunjel tocat.

Metoda de preparare:

Cook quinoa în tigaie cu apă timp de 25 de minute sau până la gătit. Scurgeți și lăsați-vă deoparte. Puneți ceapa și usturoiul în unt de ghee peste căldură. Se amestecă chinoa gătită. Așteptați răcit, adăugați oul și celelalte ingrediente. Puneți aluatul în frigider până când acesta este ferm. Umpleți burgerii cu mâinile și grătarul într-o tigaie de pâine lubrifiată cu ghee sau coaceți ușor în cuptorul mediu. Serviți cu un amestec de salate verde pe farfurie, este delicios!

5 Rețete de brânză Kefir

Kefir este un produs alimentar obținut din lapte de vacă, capră sau de oaie și conține niveluri excelente de vitamina B12, calciu, magneziu, vitamina K2, folat, biotină, enzime și probiotice importante pentru sănătate. Are o valoare nutritivă ridicată și, prin urmare, este foarte potrivit pentru integrarea dietei. Kefirul aj

(dietă)

10 Rețete de burtă ușoară de somon

Somonul este unul dintre cei mai apreciați pești din lume. Este constant servit în restaurantele cu gastronomie înaltă, cu cele mai diverse sosuri și acompaniamente. Proprietar al unei gusturi unice, el este într-adevăr steaua felurilor de mâncare. Este comun pentru a vedea că este pregătit simplu, doar la grătar. Dar există

(dietă)