15 Retete pentru lumina sufletelor de legume
O sufla de legume usoare, pe langa delicioase, poate fi o reteta care ajuta la pierderea in greutate. Această rețetă tradițională franceză sa răspândit în toată lumea câștigând fani în fiecare colț. Este o rețetă ușoară bazată pe clar în zăpadă și cu sos de beșamel. Există, de asemenea, variante dulci pe bază de cofetărie cremă.
Cu toate acestea, atât versiunea tradițională a sarei cât și rețetele dulci pot fi calorice datorită acestei creme pe bază de lapte și făină, precum și a unor ingrediente cum ar fi brânzeturile cu conținut ridicat de grăsimi. Deci, mai jos, separăm rețetele gustoase de soufflé fără crema tradițională și cu umpluturi de legume care sunt mai hrănitoare și mai sănătoase pentru cei care urmează o dietă restrictivă pentru calorii.
Legumele sunt excelente pentru prepararea de feluri de mâncare savuroase, deoarece acestea adaugă mai multă aromă, precum și furnizarea de substanțe nutritive esențiale pentru ca organismul să funcționeze. O mare parte din aceste legume sunt, de asemenea, bogate în fibre, astfel încât acestea să contribuie, de asemenea, la promovarea senzației de sațietate și la îmbunătățirea funcționării tractului digestiv. Urmați rețetele simple de sufle de legume luminoase și bon appétit!
Vezi și:
- Cum sa faci lumina supa de legume - 20 de retete
- 5 rețete de legume proaspete
1 - Rețetă de suflet de legume - Chuchu
ingrediente
- 100 g de chuchu
- 100 de grame de morcov
- 2 clar
- 1 lingură de brânză de minas rasă
- 1 lingură chia
- oregano la gust
- pătrunjel la gust
- sare la gust
Mod de pregătire
Sterilizați legumele și tăiați în cuburi și gustați. Bateți albușurile de ou într-un loc de zăpadă și amestecați cu legumele, presărați brânza deasupra, chia și coaceți în cuptorul mediu timp de aproximativ 20 de minute. Serviți în continuare.
2 - Rețetă de suflete vegetale - Conopidă
ingrediente
- 2 cești de ceai conopidă gătit
- 2 morcovi, cubați și gătite
- 1 cățel de usturoi, zdrobit
- 1 ceapă tocată
- 300 g de ricotă zdrobită
- 4 lingurițe de ulei de măsline
- 1 cană lumină caș
- 4 ouă
- coriandru la gust
- piper după gust
- 2 lingurite de brânză parmezană rasă
Mod de pregătire
Sanitizează și gătește legumele. Apoi, într-o tigaie cu ulei de măsline, păstrați usturoiul și ceapa, adăugați legumele și lăsați brass-ul timp de 5 minute. Într-un castron se amestecă ricotta cu coriandru, gălbenușuri de ou, caș și parmezan până se obține un amestec cremos. Împingeți albii de ou la zăpadă și adăugați la acea cremă, precum și legumele prăjite. Plasați o foaie de copt cu hârtie de pergament sau una separată de silicon și turnați-o în aluat. Coaceți în cuptorul mediu timp de 20 de minute. Serviți în continuare.
3- Reteta de supa de legume - Zucchini
ingrediente
- 100 de grame de dovlecei
- 2 morcovi, cubați și gătite
- 1 cățel de usturoi, zdrobit
- 1 ceapă tocată
- 300 g de ricotă zdrobită
- 4 lingurițe de ulei de măsline
- 4 ouă
- coriandru la gust
- piper după gust
- 2 lingurite de brânză parmezană rasă
Mod de pregătire
Sanitizează și gătește legumele. Apoi, într-o tigaie cu ulei de măsline, păstrați usturoiul și ceapa, adăugați legumele și lăsați brass-ul timp de 5 minute. Într-un castron amestecați ricotta cu coriandru, gălbenușuri de ou și parmezan până la un amestec cremos. Împingeți albii de ou la zăpadă și adăugați la acea cremă, precum și legumele prăjite. Plasați o foaie de copt cu hârtie de pergament sau una separată de silicon și turnați-o în aluat. Coaceți în cuptorul mediu timp de 20 de minute. Serviți în continuare.
4- Rețetă de suflet vegetal - Sfeclă roșie
ingrediente
- 100 de grame de sfeclă tăiată
- 2 morcovi, cubați și gătite
- 1 cățel de usturoi, zdrobit
- 1 ceapă tocată
- 300 g de ricotă zdrobită
- 4 lingurițe de ulei de măsline
- 4 ouă
- coriandru la gust
- piper după gust
- 2 lingurite de brânză parmezană rasă
Mod de pregătire
Sanitizează și gătește legumele. Apoi, într-o tigaie cu ulei de măsline, păstrați usturoiul și ceapa, adăugați legumele și lăsați brass-ul timp de 5 minute. Într-un castron amestecați ricotta cu coriandru, gălbenușuri de ou și parmezan până la un amestec cremos. Împingeți albii de ou la zăpadă și adăugați la acea cremă, precum și legumele prăjite. Plasați o foaie de copt cu hârtie de pergament sau una separată de silicon și turnați-o în aluat. Coaceți în cuptorul mediu timp de 20 de minute. Serviți în continuare.
5- Reteta de supa de legume - broccoli
ingrediente
- 100 de grame de broccoli
- 2 morcovi, cubați și gătite
- 1 cățel de usturoi, zdrobit
- 1 ceapă tocată
- 300 g de ricotă zdrobită
- 4 lingurițe de ulei de măsline
- 1 cană lumină caș
- 4 ouă
- coriandru la gust
- piper după gust
- 2 lingurite de brânză parmezană rasă
Mod de pregătire
Sanitizează și gătește legumele. Apoi, într-o tigaie cu ulei de măsline, păstrați usturoiul și ceapa, adăugați legumele și lăsați brass-ul timp de 5 minute. Într-un castron se amestecă ricotta cu coriandru, gălbenușuri de ou, caș și parmezan până se obține un amestec cremos. Împingeți albii de ou la zăpadă și adăugați la acea cremă, precum și legumele prăjite. Plasați o foaie de copt cu hârtie de pergament sau una separată de silicon și turnați-o în aluat. Coaceți în cuptorul mediu timp de 20 de minute. Serviți în continuare.
6- Reteta de suflete vegetale - Spanac cu ricotta
ingrediente
- 1 grămadă de spanac
- 2 morcovi, cubați și gătite
- 1 cățel de usturoi, zdrobit
- 1 ceapă tocată
- 300 g de ricotă zdrobită
- 4 lingurițe de ulei de măsline
- 4 ouă
- coriandru la gust
- piper după gust
- 2 lingurite de brânză parmezană rasă
Mod de pregătire
Sanitizează și gătește legumele. Apoi, într-o tigaie cu ulei de măsline, păstrați usturoiul și ceapa, adăugați legumele și lăsați brass-ul timp de 5 minute. Într-un castron amestecați ricotta cu coriandru, gălbenușuri de ou și parmezan până la un amestec cremos. Împingeți albii de ou la zăpadă și adăugați la acea cremă, precum și legumele prăjite. Plasați o foaie de copt cu hârtie de pergament sau una separată de silicon și turnați-o în aluat. Coaceți în cuptorul mediu timp de 20 de minute. Serviți în continuare.
7- Rețetă de suflet de legume - dovleac cu creveți
ingrediente
- 100 de grame de dovleac tăiate în cuburi
- 100 de grame de creveți
- 2 morcovi, cubați și gătite
- 1 cățel de usturoi, zdrobit
- 1 ceapă tocată
- 300 g de ricotă zdrobită
- 4 lingurițe de ulei de măsline
- 1 cană lumină caș
- 4 ouă
- coriandru la gust
- piper după gust
- 2 lingurite de brânză parmezană rasă
Mod de pregătire
Sanitizează și gătește legumele. Apoi, într-o tigaie cu ulei de măsline, păstrați usturoiul și ceapa, adăugați creveții și lăsați-o să gătească. Apoi adăugați legumele și gătiți timp de 5 minute. Într-un castron se amestecă ricotta cu coriandru, gălbenușuri de ou, caș și parmezan până se obține un amestec cremos. Împingeți albii de ou la zăpadă și adăugați la acea cremă, precum și legumele prăjite. Plasați o foaie de copt cu hârtie de pergament sau una separată de silicon și turnați-o în aluat. Coaceți în cuptorul mediu timp de 20 de minute. Serviți în continuare.
8 - Rețetă de supă de legume - Țelină cu ciuperci
ingrediente
- 100 de grame de telina tocata
- 100 de grame de ciuperci Shiitake
- 2 morcovi, cubați și gătite
- 1 cățel de usturoi, zdrobit
- 1 ceapă tocată
- 300 g de ricotă zdrobită
- 4 lingurițe de ulei de măsline
- 1 cană lumină caș
- 4 ouă
- coriandru la gust
- piper după gust
- 2 lingurite de brânză parmezană rasă
Mod de pregătire
Sanitizează și gătește legumele. Apoi, într-o tigaie cu ulei de măsline, păstrați usturoiul și ceapa, adăugați legumele și lăsați brass-ul timp de 5 minute. Într-un castron se amestecă ricotta cu coriandru, gălbenușuri de ou, caș și parmezan până se obține un amestec cremos. Împingeți albii de ou la zăpadă și adăugați la acea cremă, precum și legumele prăjite. Plasați o foaie de copt cu hârtie de pergament sau una separată de silicon și turnați-o în aluat. Coaceți în cuptorul mediu timp de 20 de minute. Serviți în continuare.
9 - Rețetă de suflet vegetal - Sparanghel
ingrediente
- 100 de grame de sparanghel tocat
- 2 morcovi, cubați și gătite
- 1 cățel de usturoi, zdrobit
- 1 ceapă tocată
- 300 g de ricotă zdrobită
- 4 lingurițe de ulei de măsline
- 1 cană lumină caș
- 4 ouă
- coriandru la gust
- piper după gust
- 2 lingurite de brânză parmezană rasă
Mod de pregătire
Sanitizează și gătește legumele. Apoi, într-o tigaie cu ulei de măsline, păstrați usturoiul și ceapa, adăugați legumele și lăsați brass-ul timp de 5 minute. Într-un castron se amestecă ricotta cu coriandru, gălbenușuri de ou, caș și parmezan până se obține un amestec cremos. Împingeți albii de ou la zăpadă și adăugați la acea cremă, precum și legumele prăjite. Plasați o foaie de copt cu hârtie de pergament sau una separată de silicon și turnați-o în aluat. Coaceți în cuptorul mediu timp de 20 de minute. Serviți în continuare.
10 - Rețetă de suflet vegetal - Vânătă
ingrediente
- 100 de grame de vinete tăiate în cuburi
- 2 morcovi, cubați și gătite
- 1 cățel de usturoi, zdrobit
- 1 ceapă tocată
- 300 g de ricotă zdrobită
- 4 lingurițe de ulei de măsline
- 1 cană lumină caș
- 4 ouă
- coriandru la gust
- piper după gust
- 2 lingurite de brânză parmezană rasă
Mod de pregătire
Sanitizează și gătește legumele. Apoi, într-o tigaie cu ulei de măsline, păstrați usturoiul și ceapa, adăugați legumele și lăsați brass-ul timp de 5 minute. Într-un castron se amestecă ricotta cu coriandru, gălbenușuri de ou, caș și parmezan până se obține un amestec cremos. Împingeți albii de ou la zăpadă și adăugați la acea cremă, precum și legumele prăjite. Plasați o foaie de copt cu hârtie de pergament sau una separată de silicon și turnați-o în aluat. Coaceți în cuptorul mediu timp de 20 de minute. Serviți în continuare.
11 - Rețetă de supă de legume - Tomate
ingrediente
- 100 de grame de roșii tocate
- 2 morcovi, cubați și gătite
- 1 cățel de usturoi, zdrobit
- 1 ceapă tocată
- 300 g de ricotă zdrobită
- 4 lingurițe de ulei de măsline
- 4 ouă
- coriandru la gust
- piper după gust
- 2 lingurite de brânză parmezană rasă
Mod de pregătire
Sanitizează și gătește legumele. Apoi, într-o tigaie cu ulei de măsline, păstrați usturoiul și ceapa, adăugați legumele și lăsați brass-ul timp de 5 minute. Într-un castron amestecați ricotta cu coriandru, gălbenușuri de ou și parmezan până la un amestec cremos. Împingeți albii de ou la zăpadă și adăugați la acea cremă, precum și legumele prăjite. Plasați o foaie de copt cu hârtie de pergament sau una separată de silicon și turnați-o în aluat. Coaceți în cuptorul mediu timp de 20 de minute. Serviți în continuare.
12 - Rețetă vegetală de sufle - Castraveți
ingrediente
- 100 de grame de castraveți cubați
- 2 morcovi, cubați și gătite
- 1 cățel de usturoi, zdrobit
- 1 ceapă tocată
- 300 g de ricotă zdrobită
- 4 lingurițe de ulei de măsline
- 1 cană lumină caș
- 4 ouă
- coriandru la gust
- piper după gust
- 2 lingurite de brânză parmezană rasă
Mod de pregătire
Sanitizează și gătește legumele. Apoi, într-o tigaie cu ulei de măsline, păstrați usturoiul și ceapa, adăugați legumele și lăsați brass-ul timp de 5 minute. Într-un castron se amestecă ricotta cu coriandru, gălbenușuri de ou, caș și parmezan până se obține un amestec cremos. Împingeți albii de ou la zăpadă și adăugați la acea cremă, precum și legumele prăjite. Plasați o foaie de copt cu hârtie de pergament sau una separată de silicon și turnați-o în aluat. Coaceți în cuptorul mediu timp de 20 de minute. Serviți în continuare.
13 - Rețetă de suflet vegetal - Mazăre
ingrediente
- 200 de grame de mazăre organică
- 2 morcovi, cubați și gătite
- 1 cățel de usturoi, zdrobit
- 1 ceapă tocată
- 300 g de ricotă zdrobită
- 4 lingurițe de ulei de măsline
- 1 cană lumină caș
- 4 ouă
- coriandru la gust
- piper după gust
- 2 lingurite de brânză parmezană rasă
Mod de pregătire
Sanitizează și gătește legumele. Apoi, într-o tigaie cu ulei de măsline, păstrați usturoiul și ceapa, adăugați legumele și lăsați brass-ul timp de 5 minute. Într-un castron se amestecă ricotta cu coriandru, gălbenușuri de ou, caș și parmezan până se obține un amestec cremos. Împingeți albii de ou la zăpadă și adăugați la acea cremă, precum și legumele prăjite. Plasați o foaie de copt cu hârtie de pergament sau una separată de silicon și turnați-o în aluat. Coaceți în cuptorul mediu timp de 20 de minute. Serviți în continuare.
14 - Rețetă pentru sufle de legume - Piper
ingrediente
- 100 de grame de ardei iute
- 2 morcovi, cubați și gătite
- 1 cățel de usturoi, zdrobit
- 1 ceapă tocată
- 300 g de ricotă zdrobită
- 4 lingurițe de ulei de măsline
- 4 ouă
- coriandru la gust
- piper după gust
- 2 lingurite de brânză parmezană rasă
Mod de pregătire
Sanitizează și gătește legumele. Apoi, într-o tigaie cu ulei de măsline, păstrați usturoiul și ceapa, adăugați legumele și lăsați brass-ul timp de 5 minute. Într-un castron amestecați ricotta cu coriandru, gălbenușuri de ou și parmezan până la un amestec cremos. Împingeți albii de ou la zăpadă și adăugați la acea cremă, precum și legumele prăjite. Plasați o foaie de copt cu hârtie de pergament sau una separată de silicon și turnați-o în aluat. Coaceți în cuptorul mediu timp de 20 de minute. Serviți în continuare.
15 - Rețetă de suflete vegetale - Varza
ingrediente
- 1 ciorchine de varză
- 2 morcovi, cubați și gătite
- 1 cățel de usturoi, zdrobit
- 1 ceapă tocată
- 300 g de ricotă zdrobită
- 4 lingurițe de ulei de măsline
- 1 cană lumină caș
- 4 ouă
- coriandru la gust
- piper după gust
- 2 lingurite de brânză parmezană rasă
Mod de pregătire
Sanitizează și gătește legumele. Apoi, într-o tigaie cu ulei de măsline, păstrați usturoiul și ceapa, adăugați legumele și lăsați brass-ul timp de 5 minute. Într-un castron se amestecă ricotta cu coriandru, gălbenușuri de ou, caș și parmezan până se obține un amestec cremos. Împingeți albii de ou la zăpadă și adăugați la acea cremă, precum și legumele prăjite. Plasați o foaie de copt cu hârtie de pergament sau una separată de silicon și turnați-o în aluat. Coaceți în cuptorul mediu timp de 20 de minute. Serviți în continuare.
Mucilon Fattening? Porumb sau orez?
Consumul de mucilon este obișnuit între femeile gravide și sugari. Alimentele sunt o sursă de vitamine și pot ajuta la echilibrul nutrițional. Produsul poate fi utilizat pentru a crește volumul corpului, dar consumul trebuie administrat în funcție de obiective. Produsul are o valoare nutritivă ridicată, dar compromite pierderea în greutate? Contribuie
13 Avantajele Salvia - pentru care servește și proprietăți
Secretele vieții sănătoase nu sunt întotdeauna la fel de ascunse cum ne imaginăm. Adoptarea obiceiurilor sănătoase și a consumului de alimente poate reduce în mod semnificativ posibilitatea consecințelor pentru bunăstare, deci ar trebui să alegem alimente care favorizează echilibrul și bunăstarea organismului. Plantele medi
