5 alimente care împiedică cancerul să includă în dieta ta
Racul este a doua cauză principală de deces în lumea occidentală; În întreaga lume, este responsabil pentru unul din șase decese. În mod surprinzător, aproape o treime din decesele cauzate de cancer pot fi atribuite stilului de viață și riscurilor comportamentale, cum ar fi excesul de greutate, fumatul, consumul de alcool, lipsa exercițiilor fizice și scăderea consumului de fructe și legume.
Organizația Mondială a Sănătății estimează că factorii de nutriție și stilul de viață pot reprezenta până la 80% din cazurile de cancer colorectal, de sân și prostată și 1/3 din toate cazurile de cancer.
Deja în anii 1970, cercetările au arătat că multe țări occidentale cu diete bogate în produse și grăsimi de origine animală și au fost asociate cu rate mari de cancer colorectal, de sân, prostată, endometrial și pulmonar. Pe de altă parte, țările în curs de dezvoltare aveau diete bazate pe surse alimentare de bază pentru amidon și consum redus de produse de origine animală, grăsimi și zahăr; au avut, de asemenea, rate scăzute ale acestor tipuri de cancer.
Cu alte cuvinte, știm că stilul nostru de viață este legat de cancer - și, până în prezent, am suferit să ne schimbăm comportamentele în acest sens. De excesul de greutate, de asemenea, poartă riscuri imense pentru dezvoltarea cancerului. Un studiu recent efectuat în Statele Unite a constatat că obezitatea și supraponderarea reprezintă 14% din totalul deceselor cauzate de cancer la bărbați și 20% la femei.
Deci, având în vedere că dieta medie occidentală este adesea nesănătoasă și poate promova un risc crescut de cancer, cum putem schimba dietele noastre pentru a diminua acest risc? Cele mai preventive diete contra cancerului sunt cele bazate pe o dieta mediteraneana sau japoneza.
Aceste diete se bazează pe un raport echilibrat de acizi grași omega 6 și 3 împreună cu un nivel ridicat de fibre și antioxidanți din fructe, legume, ulei de măsline și vin. Dieta japoneză, în special, se crede că conferă mecanisme preventive de cancer, deoarece conține până la de cinci ori cantitatea de legume crucifere decât o dietă americană, pe lângă faptul că conține mai multe alimente neprelucrate din soia.
Există mai multe orientări privind prevenirea cancerului, bazate pe cercetările colectate de către Fondul Mondial de Cercetare a Cancerului, Institutul American pentru Cercetare a Cancerului și Organizația Mondială a Sănătății, printre altele.
Acestea includ consumul unei diete bogate într-o varietate de fructe și legume, evitând carnea roșie și prelucrată și îmbunătățind sănătatea intestinală, consumând mai multe fibre și alimente fermentate. Limitarea consumului de alcool este, de asemenea, evidentă și necesară.
Deși există multe alimente care împiedică cancerul, mai jos vom enumera câteva dintre principalele, care sunt foarte simplu de inclus în dieta zilnică și sunt susținute de știința bazată pe dovezi.
1. Ceapa si usturoiul
Ambele pot fi adăugate la aproape orice fel de mâncare sărată, pentru a face mai gustoase și pentru a preveni cancerul.
Allicinul și sulfatul de alil sunt compușii activi de usturoi și de ceapă care se leagă cu substanțe chimice toxice, astfel încât aceștia să poată fi excretați din organism în loc să intre în organele lor și să facă rău. Compușii acționează ca gărzi de corp împotriva oxidării și a radicalilor liberi, care pot provoca cancer.
2. Tomate
Tomatele sunt umplute cu licopen, pentru care sa demonstrat că ajută la prevenirea cancerului de prostată, în special prin împiedicarea dezvoltării radicalilor liberi și a deteriorării ADN. Populațiile care mănâncă mai multe feluri de mâncare de tomate au un risc mult mai scăzut de cancer de prostată la bărbați.
Roșia de gătit, în special în uleiul de măsline, mărește conținutul de licopen și permite o absorbție mai mare în celulele noastre. Acest lucru explică de ce dieta mediteraneană este atât de eficientă în fața prevenirii cancerului.
3. Fructe de padure
Toate fructe de padure (fructe de padure rosii) sunt umplute cu molecule anticanceroase, cum ar fi acidul ellagic (zmeura si capsunile sunt pline de acesta) si antocianidinele (in special afinele). Ambii compuși blochează activitatea a două proteine care sunt esențiale pentru răspândirea cancerului și formarea de noi vase de sânge.
În mod similar, proantocianidinele (prezente în afine sau afine) au o activitate antioxidantă ridicată, care poate opri dezvoltarea tumorii.
4. Ciuperci
Mai multe studii epidemiologice au constatat că consumul regulat de ciuperci reduce rata mortalității prin cancer. Ciupercile japoneze, cum ar fi shiitake, maitake și shimeji, sunt ambalate cu lentinan, ceea ce sporește activitatea sistemului imunitar, încetinind creșterea tumorii și progresia cancerului. De asemenea, ajută la stimularea numărului de celule albe din sânge și a activității.
Spălați ciupercile cu usturoi, ceapă și busuioc și serviți în praf de copt sau pâine prăjită pentru un mare impuls anti-cancer.
5. Salsinha
Această plantă este bogată în apigenină, un polifenol care inhibă creșterea celulelor canceroase prin blocarea angiogenezei (formarea vaselor de sânge) și scăderea proceselor inflamatorii.
Salsa poate fi adăugată brută sau gătită la o varietate de feluri de mâncare de la diferite bucătării.
10 Rețete integrate de cuptor cu microunde
Tortul integral este de obicei o versiune mai indicată și mai sănătoasă pentru consum decât versiunea tradițională și o alegere mai aspră pentru cei care doresc să piardă în greutate, deoarece este un tort cu o cantitate mai mare de fibre, ajută la reglarea intestinului, pentru a îmbunătăți digestia, asigură vitamine - în special prăjituri de fructe. În acele zile în ca
Moussa este o rețetă franceză cunoscută pentru a aduce ouă și / sau cremă într-un amestec de ingrediente care îi dau mai multă aromă, cum ar fi ciocolată sau fructe diferite. Cremă, textura consistentă și aspect aerat, acest desert este draga multor oameni să se dizolve în gură. Plus este un desert răcoritor ideal pentru zile mai calde. Moussa cea mai tr
