5 Rețete de pizza fără gluten
Celiacii sunt cei care sunt alergici la gluten și din acest motiv au o dietă restrictivă. Acești oameni pot să mănânce cu greu la restaurante sau să comande livrarea de alimente, deoarece majoritatea restaurantelor lucrează cu ingrediente bogate în făină de grâu și alte alimente cu gluten. Puține sunt unitățile specializate în produsele fără gluten, deci cea mai bună opțiune este întotdeauna să vă pregătiți masa.
În prezent există mai mulți înlocuitori de gluten, cum ar fi făină de orez, manioc și amidon din cartofi disponibile pe piețe. Ce zici de a-ți face propria pizza fără gluten la domiciliu? Mai jos vom lista câteva sugestii despre aluat și umpluturi ușoare.
În plus față de pizza fără gluten ușoară fiind indicată celiacii, poate fi consumată de oricine dorește să obțină obiceiuri de viață mai sănătoase sau să piardă în greutate.
1. Rețetă ușoară de pizza fără gluten pentru manioc
ingrediente:
masă
- 1/2 kg de manioc brut fără coaja;
- 2 cești de ceai de amidon de porumb;
- 1 ou;
- 2 tablete cu drojdie biologică;
- 2 lingurițe de zahăr;
- 2 linguri de gătit de margarină;
- 1 lingurita de sare.
umplere
- 1 broccoli aburit si tocat;
- tocat usturoiul la gust;
- ulei de măsline;
- sare și alte condimente pe gust;
- felii de lumină muçela.
Metoda de preparare:
Tăiați cassava în bucăți, puneți-o într-o aragaz sub presiune și turnați apă până când se acoperă. Acoperiti si gatiti timp de 15 minute dupa ce ati ridicat presiunea. După timp, opriți căldura, îndepărtați presiunea și verificați dacă este moale, dacă nu mai gătiți puțin. Apoi se scurge manaua, se stoarce pana se toaca. Rezervați-o. Încălziți cuptorul la mediu.
Într-un castron puneți piureul, amidonul de porumb și zahărul amestecați totul împreună și faceți o gaură în mijloc și adăugați oul, margarina și drojdia. Se amestecă totul cu mâinile până se înmoaie și se începe peeling din tigaie. Acoperiți aluatul și lăsați-l să stea timp de aproximativ 40 de minute. Apoi împărțiți aluatul pe jumătate, deschis pe o suprafață netedă și presărat cu făină de porumb. Aduceți aluatul într-o formă rotundă, acoperiți cu sos de roșii și coaceți timp de 20 de minute. Se acoperă cu ingredientele din umplutură și se lasă timp de încă 8 minute. Serviti.
2. Rețetă de pizza fără gluten pentru aluatul de brânză cremă
ingrediente:
masă
- 1 ou;
- 2 linguri de brânză cremă luminoasă;
- 2 linguri de amidon de porumb;
- 4 linguri de lapte praf degresat;
- 1/2 lingurita praf de copt.
umplere
- sos de roșii pe gust;
- 1 dovlecel tăiat în felii;
- usturoi la gust;
- felii de lumină muçela.
Metoda de preparare:
Bateți oul cu o furculiță sau fouet, adăugați celelalte ingrediente și amestecați totul. Aluatul este moale, deci nu trebuie să vă deschideți. Se toarnă acest aluat într-o formă rotundă de silicon și se coace ușor în cuptorul mediu timp de 10 minute. Pentru umplutura se taie dovleceii din usturoi cu uleiul de măsline până devine moale. Luați cuptorul, întoarceți aluatul, adăugați umpluturile și luați-l pentru a coace timp de încă 10 minute. Serviti.
3. Rețetă de pizza fără gluten pentru paste de conopidă
ingrediente:
masă
- 2 cani de conopidă;
- 1 ou;
- 1/2 cană grătar ras;
- 1/2 cană ricotta lumină rasă;
- 1 cățel de usturoi zdrobit;
- 1/2 linguriță de nucșoară.
umplere
- sos de roșii pe gust;
- 2 cuișoare de usturoi;
- 1 lingurita de ulei de masline;
- 3 tomate semințe fără piele și tocate;
- sare la gust;
- 4 felii de ricotta medie;
- 120g brânză de muzeu rasă ușoară;
- oregano la gust.
Metoda de preparare:
Utilizați numai flori de conopidă. Tăiați floretele până când veți obține un farofa și un cuptor cu microunde într-un castron acoperit cu folie de plastic. Găuriți găurile cu furculița din plastic înainte de al lua la microprocesoarele. Lăsați să gătească timp de 8 minute la putere maximă. Ar trebui să fie moi, dar nu întunecați. Așteptați răcit. Se amestecă toate celelalte ingrediente ale pastei cu conopida. Într-un vas de copt rotund de silicon, distrugeți această masă până când acoperă toată suprafața. Se coace ușor în cuptorul mediu timp de 15 minute sau până la maro auriu. Scoateți din cuptor, adăugați sosul de roșii și ingredientele din umplutură. Coaceți încă 10 minute și serviți.
4. Rețetă de pizza fără alipi pentru aluatul de cartofi
ingrediente:
masă
- ½ ceasca de amidon din cartofi de ceai;
- 1 cană de amidon de porumb;
- 1 margarină de lingură;
- 1 pulbere de copt;
- 2 cesti de lapte la temperatura camerei.
umplere
- sos de roșii pe gust;
- felii de muleteer de lumina;
- busuioc la gust;
- oregano la gust;
- fir de ulei de măsline.
Metoda de preparare:
Într-un castron se adaugă amidonul din cartofi, amidonul de porumb, margarina, drojdia și se amestecă până se incorporează, apoi se adaugă laptele treptat și se fragează până se formează o masă groasă. Strângeți aluatul cu o rolă în grosimea dorită și aranjați într-o formă rotundă pentru pizza cu silicon. Adăugați ingredientele una câte una și coaceți într-un cuptor preîncălzit la 180 ° timp de 20 de minute. Serviti.
5. Rețetă ușoară de pizza fără gluten pentru aluatul din făină de orez
ingrediente:
masă
- 300 g făină de orez;
- 100 g de amidon din cartofi;
- 100 g de amidon de porumb;
- 350 ml de apă caldă;
- 1 lingurita de drojdie uscata;
- 1 lingurita de sare;
- 1 lingură de ulei de măsline;
- 1 lingurita de zahar;
- 1 lingură de gumă de xantan.
umplere
- sos de roșii pe gust;
- felii de muleteer de lumina;
- 1 cană de ton descărcată;
- 1 tomată feliată;
- oregano la gust.
Metoda de preparare:
Într-un procesor adăugați toate ingredientele aluatului, cu excepția apei. Bate totul. Apoi adăugați apa treptat și bateți. Lasati aluatul sa se odihneasca timp de 10 minute. Pe o suprafață netedă și acoperită cu hârtie de unt deschideți aluatul și lăsați aluatul să crească timp de aproximativ o oră. Adăugați acest aluat într-un vas rotund de coacere și prăjiți. Luminile se coace în cuptorul cu temperatură înaltă preîncălzit timp de 20 până la 30 de minute. Serviti.
8 Rețete de pâine cu brânză cu conținut scăzut de carbohidrați
Pâinea de brânză este una dintre mâncărurile preferate ale Braziliei pentru micul dejun, gustarea după-amiaza, pentru a încălzi inima și stomacul. Într-adevăr, acest deliciu din Minas Gerais este o încântare, cu textura sa elastică și aroma de brânză neegalată. Dacă vă placeți brânza de brânză, dar nu puteți consuma carbohidrați în cantitate, urmând dieta cu conținut scăzut de carb, puteți pregăti câteva versiuni ale rețetelor de brânză cu brânză redusă care nu conțin făină, tapioca sau stropi. Alegerile iau brânzeturi și câteva alte
Couscous este o rețetă largă pe sol brazilian. În funcție de starea pe care o obține o variație, dar indiferent de ingredientele folosite, este o rețetă gustoasă, care a fost adusă de sclavii care au venit în Brazilia și au fost preparați la portughezii portughezi. În această perioadă a fost inventată feijoada și, de asemenea, cuscusul cu un amestec de ingrediente apreciate de maeștri. Versiunea de nord-
