9 Retete de gnocchi de morcov - Lumina si fit

Multe rețete de gnocchi sunt disponibile pentru prepararea la domiciliu, într-un mod artizanal. Deși cea mai tradițională rețetă este gnocchi de cartofi, în zilele noastre a fost creată o mare varietate de gnocchi, dintre care unele sunt cartofi dulci, cartofi baroa, manioc, spanac, sfecla, squash și morcovi.

Gândindu-te la menținerea unei diete mai echilibrate, cu accent pe scăderea în greutate sau pe întreținerea în greutate, ce zici de pregătirea unei rețete pentru gustări ușoare și de morcov? Puteți servi această rețetă delicioasă cu sos sugo, alb deschis, bolognese, pesto sau chiar fără sos, gratinado sau udat cu ulei de măsline și condimente și ierburi proaspete.

• Vezi și: Beneficii de morcov - pentru ceea ce servește și proprietăți.

Morcovul este o legumă cu o cantitate mare de apă, așadar dând un punct de masă poate fi o adevărată dificultate în acest caz. Dacă doriți să adăugați textura la gnocchi de morcovi fără a exagera cantitatea de făină, puteți adăuga niște legume cu mai multă amidon pentru a ajuta la obținerea punctului, cum ar fi manioc, cartofi dulci, manioc sau cartofi.

Dacă aluatul devine prea moale pentru a face rulouri și tăiați-l, puteți folosi două linguri pentru a forma porțiunile și a vă juca direct în apa fiartă. Mai jos puteți găsi câteva rețete, preparate și ingrediente care se combină foarte bine. Bucurați-vă de masă!

1. Rețetă pentru gnocchi de morcovi ușor și se potrivesc cu sos de sugo

ingrediente:

Nu

• 250 g morcovi fierte și stoarse;
• 1 margarină ușoară de lingură;
• sare la gust;
• 1/2 ceasca de făină de grâu.

Sosul Sugo

• 1 ceapă tocată;
• 1 tomată tocată;
• 2 cuișoare de usturoi;
• 1 coș de roșii decojite;
• 1 cutie de extract de roșii;
• busuioc la gust;
• sare la gust;
• piper după gust.

Metoda de preparare:

Strângeți morcovii fierți încă calde cu graficul, adăugați margarina și făina, amestecați bine și plasați-o pe o masă de prăjit. Frământați ușor și adăugați mai multă făină dacă trebuie să vă legați. Așezați cilindri lungi și tăiați cu un cuțit ascuțit în 2 cm. Într-o tigaie puneți apă și un fir de ulei de măsline și sezon cu puțină sare. Când fierbe se adaugă gnocchi și se lasă să se ridice la suprafață. Îndepărtați-le cu un skimmer și serviți cu sosul.

Pentru sos, începeți cu sosul usturoiul și ceapa într-o tavă cu ulei de măsline. Apoi adaugati rosiile tocate si mai mult. Adăugați roșiile decojite cu materialul și lăsați-l să se clătească. Se condimentează cu sare, piper și busuioc. Se adaugă extractul și se fierbe ocazional amestecarea. Adăugați busuioc proaspăt și serviți cu gnocchi.

2. Rețetă pentru gratinări de gnocchi de morcovi, ușoare și potrivite

ingrediente:

• 400 de morcovi gătite;
• 1 ou;
• 200 g făină;
• 2 linguri de ulei de măsline;
• 1 vârf de nucșoară;
• sare la gust;
• piper după gust.

Metoda de preparare:

Faceți un piure cu morcovul fiert, adăugați oul, sarea, un vârf de nucșoară și piper negru și introduceți totul într-un castron până când se formează o masă. Așezați-vă pe o blată de lucru și frământați puțin, dacă este necesar, adăugați mai multă făină. Faceți rulouri cu aluatul și serviți cu un cuțit. Gratinati usor intr-o tigaie cu ulei de masline si serviti!

3. Rețetă pentru gnocchi de morcovi cu dovleac și ușoare

ingrediente:

• 1 ceasca de dovleac fiert;
• 1/2 cana de morcovi fierte;
• 1/2 ceașcă de ovaz sau făină de grâu;
• 1 ou alb;
• sare la gust.

Metoda de preparare:

Gatiti dovleacul si morcovii decojiti intr-o tigaie cu apa clocotita sau, daca nu sunteti in graba, aburul pentru a mentine arome si valori nutritive. Atunci când este foarte moale, scurgeți și frământați până la piure. Așteptați răcit. Apoi, puneți-le în castron și amestecați cu făină, lumină și sezonați cu sare. Se amestecă repede. Dacă trebuie să adăugați mai multă făină pentru a le lega. Cu două linguri, formați gnocchi și aruncați-le în apă fiartă până când se ridică la suprafață. Scoateți cu o lingură cu crestătură. Serviți cu ulei de măsline și busuioc!

4. Rețetă pentru gnocchi de morcovi cu ricotta ușoară

ingrediente:

• 2 cești de ceai de morcov răzuit;
• 300 g de ricotă presată în sită;
• 50g lumină brânză parmezană rasă;
• 3 linguri făină de grâu;
• 1 ou;
• sare la gust;
• piper după gust.

Metoda de preparare:

Se amestecă morcovul ras cu ricotta cernut într-un castron. Apoi adăugați oul, brânza de parmezan, făină de grâu, sare și piper negru. Se amestecă bine frământarea cu mâinile, până când se obține o masă uniformă și consecventă. Modelați gnocchile și le gatiți în apă clocotită. Când se urcă la suprafață, îndepărtați-o cu un dispozitiv de tăiere. Repetați până termină gnocchiul. Serviți cu sosul de preferință.

5. Reteta pentru gnocchi de morcov si cartofi dulci

ingrediente:

• 2 morcovi tăiați, tăiați și tăiați;
• 2 cartofi dulci, tăiați și tăiați;
• 1 ou;
• 1/2 cana de amidon de porumb;
• sare la gust.

Metoda de preparare:

Gatiti morcovii, cartofii si treceti prin storcator. Când se răcește într-un castron și se amestecă oul, se sare și se adaugă amidonul până când se obține o masă fermă. Puneți aluatul pe o blată plată, aruncată cu aluatul și tăiați cu un cuțit care formează gnocchi. Puneți o tigaie cu o cantitate mare de apă pentru a fierbe. Când se fierbe, puneți gnocchi și lăsați-i să se ridice la suprafață. Îndepărtați cu o lingură cu sertar și serviți cu sosul de preferință.

6. Rețetă pentru gnocchi de morcovi ușor și se potrivesc cu sos bolognese

ingrediente:

Nu

• 250 g morcovi fierte și stoarse;
• 1 margarină ușoară de lingură;
• sare la gust;
• 1/2 ceasca de făină de grâu.

Sos de bolognese

• 2 cutii de roșii decojite;
• 1 lingură de ceapă tocată;
• 1 lingură de usturoi tocat;
• 1 lingură de ulei de măsline;
• piper după gust;
• 600g de rață măcinată;
• patrunjel la gust;
• 1 lingurita de sare.

Metoda de preparare:

Strângeți morcovii fierți încă calde cu graficul, adăugați margarina și făina, amestecați bine și plasați-o pe o masă de prăjit. Frământați ușor și adăugați mai multă făină dacă trebuie să vă legați. Așezați cilindri lungi și tăiați cu un cuțit ascuțit în 2 cm. Într-o tigaie puneți apă și un fir de ulei de măsline și sezon cu puțină sare. Când fierbe se adaugă gnocchi și se lasă să se ridice la suprafață. Îndepărtați-le cu un skimmer și serviți cu sosul.

Sosul: într-o ceapă de ceapă, usturoi și ulei de măsline. Apoi adăugați carnea și sezonul cu sare. Lăsați-o maro. Adăugați roșiile decojite, apoi adăugați piper și patrunjel. Lasă-l să gătească, când se servește cu gnocchi.

7. Reteta pentru gnocchi de morcovi cu sos de pesto

ingrediente:

gnocchi

• 1 1/2 cana de morcovi fierte;
• 1/2 ceașcă de făină de grâu;
• 1 ou alb;
• sare la gust;
• piper după gust.

Sos de pesto

• 1 buchet de busuioc proaspăt;
• 50g de migdale;
• 2 linguri de ulei de măsline;
• 1/2 cana apă fierbinte;
• sare la gust;
• piper după gust;
• ½ suc de lămâie;
• 1/2 cățel de usturoi;
• 3 linguri de lumină de parmezan.

Metoda de preparare:

Gatiti morcovii decojiti intr-o cratita cu apa clocotita sau, daca nu sunteti in graba, aburi pentru a mentine arome si valori nutritionale. Atunci când este foarte moale, scurgeți și frământați până la piure. Așteptați răcit. Apoi, puneți-le în castron și amestecați cu făină, lumină și sezonați cu sare. Se amestecă repede. Dacă trebuie să adăugați mai multă făină pentru a le lega. Cu două linguri, formați gnocchi și aruncați-le în apă fiartă până când se ridică la suprafață. Scoateți cu o lingură cu crestătură. Serviți cu sosul de pesto.

Pentru sos: Spălați bine busuiocul, scoateți tulpinile și puneți frunzele în apă clocotită timp de 10 secunde. Se scurge și se pune într-un castron de apă cu gheață. Acest șoc termic va menține culoarea verde și verde a frunzelor. Puneți frunzele în procesor sau blender și adăugați restul ingredientelor, lăsând ultima apă fierbinte. Bateti repede, sezonati condimentele si serviti cu gnocchi.

8. Rețetă pentru gnocchi de morcovi cu miez de lumină și cu manioc

ingrediente:

• 2 morcovi tăiați, tăiați și tăiați;
• 2 manioc cassava curățată și tăiată;
• 1 ou;
• 1/2 cana de amidon de porumb;
• sare la gust.

Metoda de preparare:

Gatiti morcovul si maniocul pana cand se face o licitatie. Scurgeți și treceți prin storcător. Când se răcește într-un castron și se amestecă oul, se sare și se adaugă amidonul până când se obține o masă fermă. Puneți aluatul pe o blată plată, aruncată cu aluatul și tăiați cu un cuțit care formează gnocchi. Puneți o tigaie cu o cantitate mare de apă pentru a fierbe. Când se fierbe, puneți gnocchi și lăsați-i să se ridice la suprafață. Îndepărtați cu o lingură cu sertar și serviți cu sosul de preferință.

9. Rețetă pentru gnocchi de morcovi ușor și se potrivesc cu sos alb

ingrediente:

• 1 kg de morcov;
• 2 linguri de biomasă;
• 1 1/2 cană de ricotă proaspătă;
• sare la gust;
• piper după gust;
• toiagul tocit la gust;
• nucșoară pe gust.

Sosul alb

• 500 ml de lapte degresat;
• 2 linguri brânză de vaci;
• 2 linguri de lumină caș
• 1 lingură de rădăcină ușoară;
• 1 lingură de ceapă tocată;
• sare la gust;
• piper după gust;
• 1 lingură de nuci tăiate.

Metoda de preparare:

Gatiti morcovul fara coaja intr-o tigaie cu apa clocotita. Când este moale, scurgeți apa și bateți morcovul de pe procesor până când se formează o cremă omogenă. Aduceți la căldură de mijloc pentru a usca apa, amestecând ocazional, pentru a nu se lipi de fundul tigaiei. Lăsați-vă bine. Într-un castron, puneți piureul de morcov, adăugați celelalte ingrediente și marinați într-o cratiță cu apă clocotită. Când urcați în sus, îndepărtați-le și lăsați-le deoparte.

Pentru sosul trebuie doar să adăugați toate ingredientele cremei, cu excepția fructelor cu coajă lemnoasă și să le aduceți la foc timp de 10 minute, amestecând în mod constant. Se toarnă peste gnocchi și se presară piulițele. Serviți în continuare.

7 Rețete de ouă de salată de salată - cu legume, cu pui și mai mult

În zilele reci, prima fel de mâncare care vine în minte este o supă frumoasă, nu-i așa? Nimic mai delicios și practic pentru a încălzi și a căptuși stomacul. Există câteva variante de supă care pot fi mai bogate în fibre, ca în cazul supă de ovăz sărat. Ovăzul ajută foarte mult la stingere, evitând compulsiunea pentru alimente în afara orelor și oferind un impuls în procesul de pierdere în greutate. În plus, contribuie foart

(dietă)

7 Rețete pentru Strogonoff cu conținut scăzut de carbohidrați

Rețeta clasică de strogonoff a devenit deja o șpănuită ștampilă de prânzuri de familie. Nu este necesar sau chiar o zi specială pentru ca strogonoff să apară pe mesele braziliene. Adaptarea rețetei clasice rusești este foarte gustoasă și ușor de pregătit. Dacă urmați o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați, puteți alege să pregătiți carbohidrații cu carbohidrați scăzut de carne de pui sau carne de vită cu smântână, smântână, iaurt, brânză topită sau chiar cu piure de dovleac sau biomasă verde de banane. Utilizați tot ce aveți în cămară și fri

(dietă)