5 Rețete Strogonoff pentru lumină de soia
Soia este folosită în mod constant în feluri de mâncare vegetariană. Acest lucru se datorează faptului că este considerat unul dintre cele mai bogate în proteine alimente pentru cei care nu mănâncă carne. Soia este extrem de versatilă și poate fi utilizată într-o varietate de preparate alimentare care înlocuiesc carnea și nu este diferită în strogonoff.
Pentru cei care evită să mănânce carne, puteți folosi aceste versiuni strogonoff de soia ușoară. Este important să vă amintiți că soia are un gust puternic, așa că trebuie spălat de mai multe ori și hidratat în apă înainte de utilizare. Aceste rețete pot fi mai greu de pregătit decât cele tradiționale din carne, dar ele sunt cu siguranță mai sănătoase, mai puțin grase și sunt încă gustoase!
Secretul pregătirii soiurilor de soia este de a caprichar în condimente și ierburi naturale, oferind mai multă aromă pentru felul de mâncare. Iată câteva sfaturi despre rețetele strogonoff de carne de vită și un apetit bun!
1. Rețetă pentru strogonoff din soia
ingrediente:
- 2 cani de proteine din soia;
- 1 cutie de sos de roșii condimentat;
- 1 cană de lapte de cocos;
- șampanie pentru gust;
- 2 linguri ketchup;
- 2 linguri de muștar;
- ceapa tocata dupa gust;
- jumătate de suc de lămâie;
- sare la gust.
Metoda de preparare:
Puneți cele două pahare de proteine din soia într-o tavă pentru a fi prăjite. Când se rumeneste, îndepărtați-o și puneți-o într-un castron cu 4 cani de apă și jumătate de suc de lămâie. Las-o să se odihnească Între timp tăiați ceapa și separați restul ingredientelor. Când este moale, scurgeți apa și stoarceți-vă cu mâinile. Tăiați soia cu cuțitul de tip strogonoff.
Într-o cratiță puneți uleiul de măsline și păstrați ceapa. Adăugați soia, gătiți puțin și puneți sosul de roșii, lăsați-l să gătească puțin timp. Se adaugă ketchup, muștar, șampanie, sare, lapte de nucă de cocos și se amestecă foarte bine. Serviti.
2. Rețetă pentru strogonoff din soia cu lapte de ovăz
ingrediente:
- 2 cani de proteine din soia;
- 1 cutie de sos de roșii condimentat;
- 1/2 cana lapte de ovăz;
- șampanie pentru gust;
- 2 linguri ketchup;
- 2 linguri de muștar;
- ceapa tocata dupa gust;
- sare la gust.
Metoda de preparare:
Hidrați proteina din soia timp de o jumătate de oră în apă. Apoi strângeți cu mâinile până eliberați apa. Tăiați în cuburi strogonoff. Spălați ceapa și usturoiul în uleiul de măsline, adăugați proteina de soia. Se amestecă bine și se adaugă ingredientele rămase una după alta, amintindu-și ultima dată laptele de ovăz. Se amestecă totul. Gatiti pana se obtine o culoare buna si opriti. Serviti.
3. Rețetă de soia cu strogonoff cu iaurt
ingrediente:
- 1 pachet de proteine din soia mică;
- 2 catei de usturoi, tocati;
- 1 ceapa medie, tocata;
- 3 linguri de ulei de măsline;
- 1/2 cană de sos de roșii;
- 1 mustață de lingură;
- 1 oală de iaurt degresat;
- pătrunjel la gust.
Metoda de preparare:
Lăsați proteina de soia timp de o jumătate de oră în apă. Apoi se scurge bine și se taie în bucăți mici. Spălați ceapa și usturoiul în uleiul de măsline, adăugați proteina de soia. Se amestecă bine și se adaugă ingredientele rămase unul câte unul, amestecând constant. Lăsați-l să se clătească până se înmoaie și opriți-l. Serviți cu orez și salată.
4. Rețetă pentru strogonoff din boabe de soia cu oțet
ingrediente:
- 2 cesti de proteine din soia texturate;
- 1 ceapa medie, tocata;
- 3 cuișoare usturoi, tocate;
- 1/2 pachet de sos de rosii gata;
- 1 oțet alb de o lingură;
- 1/2 pachet de cremă de soia;
- 50 de grame de șampanie tăiată;
- 5 linguri miros verde tăiat;
- Sare la gust.
Metoda de preparare:
Începeți cu boabe de soia hidratante. Spălați de mai multe ori pentru a îndepărta gustul puternic. Apoi strângeți cu mâinile. Tăiați în bucăți. Rezervați-o. Într-o tigaie cu ulei de măsline se rumenesc usturoiul și ceapa. Adăugați proteina de soia și gătiți-o. Adăugați oțetul alb pentru a da mai multă aromă și pentru sezon cu sare. După ce este ușor prăjită, adăugați condimente pe gust (curry, oregano, piper negru, etc.). Adăugați șampiunul și amestecați bine. Adăugați mirosul verde și apoi sosul și gătiți-l timp de câteva minute până când acesta este gros. Corectați sarea, dacă este necesar. Adăugați smântână, amestecați bine și opriți. Serviti.
5. Rețetă pentru strogonoff din soia cu inima de palmier
ingrediente:
- 1 pachet de proteine din soia mică;
- 2 catei de usturoi, tocati;
- 1 ceapa medie, tocata;
- 3 linguri de ulei de măsline;
- 2 supă de carne;
- 1/2 cană de sos de roșii;
- 1 ceașcă de palmier tocată;
- 2 linguri de ketchup;
- 1 mustață de lingură;
- 1 cutie de crema de lapte de soia;
- pătrunjel la gust.
Metoda de preparare:
Hidrați proteina din soia timp de o jumătate de oră în apă. Apoi scurgeți bine prin stoarcere cu mâinile sau maser de cartofi. Tăiați în bucăți mici. Spălați ceapa și usturoiul în uleiul de măsline, adăugați proteina de soia.
Se amestecă bine și se adaugă ingredientele rămase unul câte unul, amestecând constant. Lăsați-l să se clătească până se înmoaie și opriți-l. Serviți cu orez alb și cartofi de paie întregi.
Dieta cetogenică - cum funcționează, meniu și sfaturi
Consumul de grăsime pentru arderea grăsimii poate părea ciudat, dar de fapt are sens și este ceea ce promite dietele ketogenice. În cursul acestui articol vom înțelege cum se întâmplă acest lucru și de ce aceste diete au devenit comune recent. Dieta ketogenică a existat încă din anii 1920, când a fost dezvoltată în Statele Unite pentru a fi utilizată în tratamentul epilepsiei refractare la copii, adică a unor cazuri de tratament dificil. Cu toate acestea,
Pizza este o rețetă tradițională italiană, dar sa răspândit peste tot în lume. Această încântare a venit inițial cu ingrediente extrem de calorice, însă în timp și prin introducerea unor obiceiuri de viață mai sănătoase, au fost concepute umpluturi noi pentru a satisface o cerere vegetariană și vegană sau oameni care doresc să urmeze o dietă mai ușoară. În dieta Dukan, așa-numit
