7 Beneficii de sfecla de zahar - pentru care ea servește și proprietăți
Suntem obișnuiți să folosim și să vedem alți oameni care folosesc sfecla în rețete pentru salate, sucuri și supe, de exemplu. Dar te-ai oprit vreodată să te gândești la ce se poate face cu frunzele de legume? Au vreun serviciu? Care sunt avantajele sfeclei?
Pentru ce este - 7 beneficii de sfeclă roșie
Vom vedea mai jos cum proprietățile sfeclă roșie pot beneficia de sănătate:
1. Frunza de sfeclă este bogată în substanțe nutritive
Frunzele de sfecla au fibre, fosfor, zinc, magneziu, potasiu, cupru, mangan, calciu, fier, vitamina A, vitamina B6, vitamina C si vitamina K.
2. Sursa antioxidanților
Faptul că este ambalat cu antioxidanți aduce multe beneficii ale sfeclă roșie la sănătate.
Potrivit Centrului Medical al Universității din Maryland, antioxidanții blochează o parte din daunele provocate de radicalii liberi, substanțe cunoscute că dăunează ADN-ului. Instituția a mai spus că acumularea de radicali liberi în organism în timp contribuie la procesul de îmbătrânire și la dezvoltarea unor probleme de sănătate, cum ar fi cancerul, artrita și bolile cardiace.
3. Sursa de vitamina C
Există puțină vitamină C pe care sfeclă de zahăr conține: ½ ceasca ingrediente gătite oferă 30% din conținutul zilnic de nutrienți pe care o persoană ar trebui să o consume.
Dar de ce este importantă vitamina C pentru corpul nostru? Avem nevoie de aceasta pentru a produce colagenul, o proteină folosită de organismul nostru pentru formarea de piele, cartilaj, tendoane, ligamente și vase de sânge.
Nutrientul este, de asemenea, necesar pentru procesul de vindecare a rănilor și pentru repararea și menținerea oaselor și a dinților, precum și pentru a contribui la absorbția fierului. Informațiile provin de la Centrul Medical al Universității din Maryland.
4. Sursa de vitamina A
Expertul în nutriție de la Universitatea din Maine Extension Service, Nellie Hedstrom, a explicat că frunzele de sfeclă sunt, de asemenea, bogate în vitamina A.
Această vitamină acționează asupra absorbției de lumină în tije și conuri ale retinei și este necesară pentru o viziune bună, pentru diferențierea celulară, imunitate la sănătatea pielii.
Nutrientul este, de obicei, prescris de medici la pacienții lor cu risc de a dezvolta orbire nocturnă, iar conținutul de vitamină A din compoziția frunzei de sfecla stimulează de asemenea producerea de anticorpi și de celule albe din sânge.
5. Sursa de vitamina K
Una dintre avantajele sfeclei este să fie o sursă de vitamina K, deoarece o ceașcă de materie primă furnizează 152 mcg de nutrient.
Organismul are nevoie de vitamina K pentru a ajuta la controlul factorilor de coagulare a sângelui. Studiile au arătat că substanța nutritivă ajută, de asemenea, la prevenirea osteoporozei, lucrează alături de calciu pentru a stimula întărirea oaselor și poate ajuta la combaterea bolii Alzheimer.
6. Sursa fibrelor
O porție de 100 g din frunza de sfeclă brută are 3, 7 g de fibre, în timp ce aceeași cantitate de ingredient gătit este alcătuită din 2, 9 g de nutrient.
Este important să se includă alimentele care servesc ca sursă de fibre în mesele zilnice, deoarece nutrienții contribuie la tranzitul intestinal, precum și acționează pentru a promova sațietatea corpului.
Potrivit informațiilor de la Centrul Medical al Universității din Maryland, fibrele contribuie, de asemenea, la menținerea sănătății sistemului digestiv.
7. Puține calorii
Pentru cei care doresc și / sau au nevoie să-și piardă în greutate sau doar doresc să-și mențină greutatea, merită să includă alimente care sunt atât nutritive, cât și scăzute în calorii.
Acesta este unul dintre avantajele sfeclei: am văzut aici că acesta oferă o serie de substanțe nutritive importante pentru funcționarea corectă a corpului nostru și că are și puține calorii - legumele brute au 3, 3 calorii într-o porție echivalentă cu o lingură de supă și 22 de calorii în 100 g; în timp ce frunzele de sfeclă fierte afișează 5, 4 calorii într-o lingură completă și 27 de calorii într-o porție de 100 g.
Îngrijirea frunzelor de sfeclă
Vitamina K prezentă în frunze poate afecta acțiunea medicamentelor anticoagulante. Prin urmare, persoanele care utilizează acest tip de medicament nu ar trebui să consume frunzele de sfeclă.
Alimentele ar trebui evitate de oameni care sunt predispuși genetic să aibă sau au fost deja diagnosticați cu afecțiuni cum ar fi pietre la rinichi, probleme cu vezica biliară, artrită reumatoidă sau guta.
Vegetația are o substanță numită acid oxalic care se poate lega de minerale, cum ar fi calciu, și formează săruri insolubile care contribuie la formarea de pietre la rinichi și, prin urmare, consumul trebuie să se facă într-un mod moderat.
Acidul oxalic este neutralizat când frunzele de sfeclă sunt fierte și fierte. Cu toate acestea, acest lucru determină, de asemenea, ingredientul să își piardă substanțele nutritive benefice.
Cum se utilizează frunzele de sfeclă în bucătărie
Se recomandă spălarea frunzelor de sfeclă și tăierea tulpinilor înainte de gătit. Un alt sfat este să gatiți frunzele într-o mică apă sau bulion și apoi săturați cu uleiuri și condimente.
- Aflați mai multe: Rețete cu sfeclă roșie pentru a pierde în greutate.
Așa cum am avertizat mai sus, gătitul frunzelor de sfeclă provoacă o pierdere de nutrienți, din acest motiv se recomandă consumarea hranei brute, care poate apărea, de exemplu, în rețete pentru salate și sucuri.
Frunzele de sfecla cade bine cu ingrediente cum ar fi uleiul de masline, usturoiul si ceapa, de exemplu. Pentru cei care iubesc brânza, puteți servi frunzele cu o mică brânză de parmezan pe partea de sus.
Are ceaiul dulce chiar subțire?
Oamenii au baut ceai de mii de ani, unii din cauza efectelor lor calmante sau medicinale si altii doar pentru gust, dar evident ca daca o bautura este benefica sanatatii ca ceai, nimic mai natural decat dureaza mii de ani până în prezent. Ceaiul este a doua cea mai populară băutură din lume, pierde doar la apă, ceea ce reprezintă de fapt o concurență inegală, deoarece apa este cel mai bun bine al umanității. Curând după
11 Fructe cu conținut scăzut de carbohidrați pentru dieta ta
Într-o traducere literală și liberă la portugheză, termenul carb carburant înseamnă ceva carbohidrat scăzut, puțini carbohidrați sau carbohidrați scăzut. Dar ce poate duce o persoană să urmeze o dietă cu restricție sau scădere a consumului de carbohidrați, un nutrient cunoscut ca fiind una dintre principalele surse de energie pentru corpul nostru? Acest lucru se p
