7 Beneficii de Popcorn - pentru ceea ce se deservește și proprietăți
Popcorn a fost apreciat de americanii nativi cu mult înainte de sosirea europenilor, dar numai recent am descoperit bogăția valorii nutritive a acestui delicios mâncare. Ce folosește popcorn-ul oricum?
Studiile arată beneficii mari ale popcornului deoarece conține fibre, polifenoli, antioxidanți, vitamine B, mangan și magneziu și consumul său poate aduce numeroase beneficii pentru sănătate. În prezent, cercetările arată că popcornul poate conține mai mult antioxidant și poate fi mai eficient pentru sistemul imunitar decât multe fructe și legume.
Feriți-vă de modul de pregătire și de variații
Popcorn este apreciat în aproape fiecare parte a lumii în care sunt consumate diferite soiuri de porumb. Totuși, modul în care este consumat poate aproape să anuleze beneficiile popcornului. Limita dvs. de hrană sănătoasă se termină atunci când începeți adăugarea exagerată de sare, unt, conservanți industriali sau alte arome și topping-uri peste ele. Căldură este tot porumbul de popcorn trebuie să explodeze, evitați să gătiți cu ulei de măsline sau alte uleiuri vegetale, deoarece poate influența conținutul de polifenoli prezenți în coaja de popcorn.
Proprietățile de popcorn - descoperiri interesante
În 2013, chimistul Joe Vinson și membrii echipei sale din cadrul Universității din Scranton, Pennsylvania, au realizat studii privind proprietățile popcornului și au făcut unele descoperiri interesante:
- Avantaje ca aperitiv:
Fiind asociat cu divertisment, filme și divertisment, popcornul a fost stigmat ca o hrană pentru îngrășare. Adevărul este că una dintre cele mai mari beneficii ale popcornului este faptul că acesta este mai puțin caloric și are mai multe elemente sănătoase decât majoritatea aperitivelor. Popcorn are un mare avantaj față de gustările sărate, deoarece conține mai multe fibre, mai multe polifenoli, mai puține calorii și mai puțin grăsimi.
- bogat în antioxidanți:
O singură porție de popcorn conține un conținut ridicat de antioxidanți numiți polifenoli. Când consumați floricele de porumb, luați 200-300 de miligrame de antioxidanți dintr-un total de două grame de polifenoli care ar trebui să fie ingerate zilnic. Aproximativ treisprezece la sută din totalul ideal. Cantitatea de polifenoli din popcorn este de 300 miligrame pe porție. Porumbul obișnuit are 114 miligrame, iar fructele, în general, au aproximativ 160 miligrame pe porție.
Popcorn conține mai mult antioxidant deoarece nu are apă. Fructele și legumele sunt, de asemenea, bogate în antioxidanți, dar din cauza conținutului ridicat de apă, acestea se sfârșesc diluate.
Proprietățile nutritive ale popcornului
Porție: 1 cană popcorn popping (fără unt sau ulei)
- Energie: 31 de calorii
- Carbohidrați: 6, 2 g
- Fibre: 1.2
- Proteine: 1, 1 g
- Grăsimi: 0, 35 g
Pentru mai multe detalii cu privire la proprietățile popcorn cu privire la calorii, grăsimi, proteine, fibre și carbohidrați în toate variantele sale vezi Calorii de Popcorn - Tipuri, porțiuni și sfaturi
6 cele mai bune beneficii de popcorn - pentru ce este?
Să ne uităm acum la cele mai mari beneficii ale popcorn-ului pentru sănătate și fitness și de ce nu este cel mai rău ticălos care-și imaginează:
1 - Ajută la combaterea bolilor de inimă, fiind o sursă importantă de antioxidanți
Polifenolii prezenți, în special în coaja de popcorn, sunt puternici antioxidanți naturali. Antioxidanții sunt molecule care acționează în lupta împotriva radicalilor liberi produsi în reacțiile chimice ale corpului, împiedicându-le să dăuneze celulele vitale. Nivelurile insuficiente de antioxidanți sau performanțele slabe ale acestor enzime provoacă oxidarea în celule, ceea ce poate duce la deformarea sau moartea celulelor sănătoase ale organelor vitale ale corpului uman, cum ar fi inima, creierul, pielea, plămânii etc.
2 - Ajută la prevenirea cancerului
Polifenolii pot lupta împotriva bolilor grave cum ar fi cancerul și bolile de inimă, dar pentru asta trebuie să consumați puțin din conul care înconjoară boabele. Potrivit lui Vinson "Dacă doriți să beneficiați cât mai mult de floricelele de porumb pentru sănătatea ta - fibrele și antioxidanții - atunci trebuie să mănânci puțin din coaja, deși întotdeauna insistă să se lipească între dinți".
3 - Îmbunătățește sistemul digestiv și intestinal
Popcorn este un boabe integrale bogate în fibre, minerale, complexe de vitamine E și B. Fibrele stimulează mișcările peristaltice ale mușchilor intestinali netede și induc secreția de sucuri digestive, ceea ce ajută la menținerea sănătoasă a întregului sistem digestiv.
4 - Ajută la controlul diabetului
Aportul mare de fibre ajută la reglarea nivelului zahărului din sânge și a producției de insulină. Se recomandă ca diabeticii să includă popcorn în dieta lor ca o modalitate de a reduce vârfurile de zahăr din sânge.
5 - acționează în pierderea de greutate prin faptul că este bogat în fibre și are un conținut scăzut de calorii
Un pahar normal de popcorn conține de cinci ori mai puține calorii decât aceeași cantitate de jetoane. În plus, conținutul de fibre din popcorn aduce senzația de sațietate și inhibă eliberarea hormonului de foame, ghrelin. Popcorn are, de asemenea, uleiuri naturale sănătoase și esențiale în organism, spre deosebire de cele mai multe gustări industriale de sărat pline cu grăsimi saturate.
6 - Lupta împotriva efectelor de vârstă, deoarece luptă împotriva radicalilor liberi
Radicalii liberi sunt substanțe produse prin reacții chimice care rezultă din metabolismul celulelor și sunt responsabile pentru degenerarea unora dintre sistemele noastre vitale. Studiile arată că antioxidanții luptă împotriva efectului radicalilor liberi și că popcornul este bogat în antioxidanți, consumul său poate fi benefic în combaterea efectelor radicalilor liberi din organism. Printre aceste efecte se numără apariția ridurilor, pete de vârstă, degenerare maculară și orbire, slăbiciune musculară, declin cognitiv, osteoporoză, boala Alzheimer, demență, căderea părului și alte boli degenerative. Nimeni nu-și închipuie că printre avantajele popcornului se află veacul. Asta este o veste bună.
7 - Acționează ca o sursă de energie și în prevenirea bolilor
Popcornul conține vitamine cum ar fi tiamina, niacinul și vitamina B6. Toate acestea ajută la transformarea alimentelor în energie pentru corpul nostru și fiecare beneficiază, în special, de avantajele sale.
Tiamina sau vitamina B1 ajuta la descompunerea carbohidratilor simpli si protejeaza sistemul imunitar. Niacin sau vitamina B3 crește HDL, colesterolul bun din sânge. Vitamina B6 are numeroase funcții care variază în funcție de fiecare combinație dintre acesta și alte vitamine: Ajută la prevenirea bolilor de inimă, joacă un rol important în producerea serotoninei - responsabilă de somn și ajută la prevenirea artritei.
Sfat: Când cumpărați popcorn cu microunde sau orice soi care este deja ambalat, citiți cu grijă harta nutrițională și alegeți mărcile cu mai puține calorii și sare.
Video:
Deci, ți-a plăcut sfaturile?
Alte referințe:
12 Beneficii de Millet pentru fitness și sănătate
Mei este un aliment bine cunoscut vegetarianilor din întreaga lume, dar încă puțin explorat în bucătăria braziliană. Este o semințe bogată în fibre și proteine, plus o mulțime de nutrienți, inclusiv cuprul, manganul, fosforul și magneziul, care aduc multe beneficii mei sănătății și sănătății. Mei este listat printr
10 Alimente nesănătoase pe care ar trebui să le evitați
Dacă sunteți o persoană de îngrijire a sănătății și sunteți în permanență preocupați de modul în care alimentele pe care le consumați pot dăuna corpului dumneavoastră, trebuie să citiți această listă de alimente nesănătoase pentru a le evita. Amintiți-vă, totuși, că cele mai multe alimente pot fi consumate cu moderatie. Excesul de băut poate duce
