Calorii din alimentele japoneze

Bucătăria japoneză este venerată de mulți oameni din Occident. Mâncărurile bogat decorate, precum și mâncărurile gustoase, transmit delicatețea oamenilor orientali.

Reputația celor sănătoși, totuși, poate fi o iluzie, deoarece calorii alimentelor japoneze, în unele feluri de mâncare, sunt la fel de ridicate ca în unele delicatese ale Occidentului.

Deși majoritatea preparatelor sale sunt sănătoase, pe bază de alge marine, legume, legume și soia, există și mâncăruri calorice, pâine și prăjite. Un pericol real pentru cei care au o dieta.

Unele restaurante care se specializează în mâncăruri japoneze mențin tradiția orientală și urmează ingredientele originale de rețetă, dar există numeroase unități care au occidentalizat felurile de mâncare și au început să folosească în umpluturi diferite brânzeturi cremoase, foarte diferite de tofu tradițional și sănătos.

Orice produs alimentar, oriunde în lume care conține ingrediente cremoase sau crocante, are în pregătirea sa o cantitate suplimentară de grăsime, care este ingredientul de bază care dă această caracteristică. Cu bucătăria japoneză, nu ar fi altfel. Prin urmare, trebuie să investighezi caloriile felurilor de mâncare japoneze prin feluri de mâncare, ajungând la concluziile pe care le poți citi mai jos, despre alimentele "permise" și "interzise" ale acestei bucătării.

Vase pentru a evita

• Jiaozi

Paste făcute din făină de grâu, umplute cu o tocană de carne de porc, carne de vită sau pui, chard, arpagic japonez, condimentată cu o mulțime de boabe, sare și glutamat monosodic.

Guioza, pe lângă carbohidrații prezenți în masă, are agravarea de a fi prăjit. Este un fel de prăjitură, iar valoarea sa calorică este de aproximativ 80 de calorii pe unitate.

• tempura

Acest fel de mâncare este antagonic, din punct de vedere nutrițional. Acesta are legume sau fructe de mare ca ingredient principal; totuși, se va prepara într-un amestec de făină de grâu cu apă, apoi se prăjește în ulei, prin imersiune. Fiecare tempura, în funcție de dimensiunea sa, poate ajunge la 70 de calorii pe unitate.

• Temaki

Capcanele pot proveni din câteva ingrediente asortate.

Pentru că este fabricat din orez, atunci carbohidrații vor adăuga o mulțime de calorii suplimentare acestui fel de mâncare. Există mai multe umpluturi pentru temakis, cele mai frecvente fiind somonul, tonul și kani, dar o atenție sporită ar trebui să fie acordată unor acompaniări.

În Brazilia, în unele teme, este posibil să le găsim foarte "turbinate" cu brânză topită, maioneză, catupiry, pe lângă sosul tradițional shoyu. Trebuie să știți că, în funcție de peștele pe care îl alegeți, caloriile hranei japoneze de modă variază de la 144 la 197.

• Hot roll

Desi numele este englezesc, rola fierbinte nu este nimic mai mult decat sushi prajit si prajit, adica o bomba calorica. Fiecare unitate are o medie de 90 de calorii.

Se face cu orez japonez, făină de grâu și făină de panko, care va furniza carbohidrații la preparat, precum și algele și umplutura, care pot varia și ulei pentru a le prăji.

• Tepan

Printre calorii alimentelor japoneze, Tepan este un alt fel de mâncare care oferă ingrediente sănătoase din somon proaspăt, conopidă, broccoli, varză și morcov; cu toate acestea, este încărcat cu grăsimi saturate. Fiecare servire a vasului va oferi, în medie, 300 de calorii. Mai bine o lași.

• Sushi

Poate că sushi este una dintre cele mai renumite feluri de mâncare de origine japoneză. În acest caz, dacă opțiunea este sushi umplut cu legume, valoarea calorică scade, dar chiar și așa, nu ar trebui să mâncați mai mult de patru unități. Nu uitați că, la fel ca temakis, sushi conține orez între ingrediente.

Când sunt umplute cu fructe de mare, acestea vor avea, în medie, 45 de calorii pe unitate. Sosul shoyu ar trebui, de asemenea, să fie dozat, astfel încât să nu fie supra-consumat cu acest fel de mâncare. Feriți-vă de rădăcina puternică (wasabi)! Această cofetărie este foarte caldă.

• shoyu

Acest sos, atât de apreciat, ar trebui folosit foarte puțin. Conține exces de sodiu și, în consecință, va determina reținerea și umflarea fluidelor.

Înainte de a scufunda alimentele în acest sos, citiți valorile nutriționale de pe ambalaj. Cantitatea de sodiu variază de la un brand la altul, dar unele dintre ele pot ajunge la 640 mg la fiecare 10 ml. Asta e mult.

Mai bine ai grijă! În ceea ce privește valoarea calorică, în medie, are 20 de calorii pentru fiecare lingură.

• dragul

În nici o dietă pentru pierderea în greutate se recomandă utilizarea băuturilor alcoolice.

Alimentele sunt eliberate

• Shitake și ciuperci shimeji

Cu calorii reduse și valoare ridicată a proteinei, acestea ar trebui consumate inițial ca intrări. Acestea vor furniza fibre care induc senzatia de satietate, evitand ca alte feluri de mancare sa fie ingerate in exces.

• sashimi

O mare opțiune! Pestele brut tradițional conține câteva calorii. Mai mult, felii crude de fructe de mare, de obicei ton, creveți, somon, caracatiță, sunt sursa de omega 3, "prietenul" inimii.

Fiecare porție de sashimi are de obicei 12 felii de pește în medie și, din acest motiv, calorii alimentelor japoneze vor depinde de tipul de pește utilizat în rețetă. Tot ce trebuie să faceți este să scăldați fiecare felie din sosul de șoșu.

• supa miso

Poate fi consumat fără teamă. Această supă de soia, pe lângă faptul că este sănătoasă, are un conținut scăzut de calorii (60 de calorii pe porție). Se prepară cu alge marine, miso (pastă de soia), hondashi (condimente pe bază de pește), tofu și unele variații. Lumină, digestivă și nutritivă.

• alge

Wakame, kombu, nori și hijiki sunt cele mai comune. Acestea sunt comercializate în foi. Sunt foarte sănătoși. Fiecare frunză conține 10 calorii.

• Dulciuri japoneze

Bine mai sănătoasă decât a noastră și mult mai puțin calorică. Cu greu ar avea smântână, lapte condensat, frisca, dulce de leche și zahărul în exces atât de obișnuit în dulciurile din Occident.

Totul în Japonia poate deveni dulce: dovleac, orez, fasole, cartofi dulci ...

O altă curiozitate este că dulciurile sunt mult mai mici decât ale noastre și au foarte puțin zahăr, dar din moment ce dulcele este dulce și vinovăția este vinovată, este întotdeauna bine să mănânci cu moderatie.

Cele mai comune dulciuri japoneze sunt:

• manju, o prăjitură, despre mărimea pâinii noastre de brânză, dar umplute cu fasole;
• mochi, un tort de orez;
• dorayaki, un fel de pancake;
• daifuku, o altă varietate de tort dulce făcut cu orez;
• yokan, un jeleu făcut cu fasole dulce;
• taiyaki, un tort frumos, într-un format de crap.

sfaturi

• Pentru a scăpa de shoyul tradițional, dați preferință acestui sos în versiunea ușoară. Unele restaurante japoneze oferă ambele versiuni, pentru ambele gusturi. Lumina Shoyu poate obține cu 35% mai puțin sodiu.
• Adăugați ulei de măsline și lămâie la șoiu, astfel încât sosul va fi mult mai sănătos, reducând sodiul.
• Nu scufundați alimente întregi în șoyu, înmuiați numai o parte din ele. Este o modalitate de a scădea absorbția sosului.

Tabel de calorii de mâncare japoneză

Acest tabel aduce câteva valori, astfel încât să aveți o referință, un punct de plecare, însă intenția de publicare a acesteia este de a arăta că alimentele japoneze nu sunt atât de inofensive, și ca toate alimentele, trebuie să fie ingerate în cantități adecvate pentru a oferi plăcere fără câștig de greutate nedorit.

concluzie

Calorii alimentelor japoneze sunt în mare parte derivate din grăsimi utilizate în prepararea lor, în special empanadele și fritura.

Chiar și cu câteva feluri de mâncare bogată în calorii, bucătăria japoneză continuă să fie mai sănătoasă decât produsele alimentare rapide tradiționale. Nu este nevoie să opriți participarea la astfel de restaurante, doar să acorde o atenție la produsele alimentare restricționate pentru a nu depăși limita.

Ton sau sardine - Ce este cel mai bun pentru dieta?

Când începem o dietă în scopul de a pierde în greutate, știm că vom fi nevoiți să facem anumite schimbări în dieta noastră. De asemenea, dacă nu s-au schimbat meniurile de masă, probabil că nici nu am avea nevoie sau nu am vrea să pierdem în greutate, nu-i așa? Și în timpul acestui proces de reeducare a alimentelor, este important să știți ce varietate de alimente aduce mai multe beneficii pentru a atinge obiectivele dietei. De exemplu, în ceea c

(Alimente pentru dietă)

Dragostea devine grăsime sau pierde în greutate? Sfaturi și analiză

Pentru mulți dintre noi, mierea este o delicie și poate fi combinată cu multe alimente pentru a face mese delicioase. Dar, la urma urmei, mierea devine grăsime prin conținutul de calorii și zaharuri, sau mierea pierde în greutate prin faptul că este natural? Să cercetăm aici argumentele folosite de experți pentru a apăra fiecare dintre aceste puncte și să înțelegeți dacă merită sau nu să utilizați miere în dieta dvs. pentru a pierde în g

(Alimente pentru dietă)