Calorii din pepene verde - tipuri, porții, sfaturi și rețete
Pepenele de pepene sunt unul dintre fructele cele mai consumate de brazilieni în timpul verii, care profită de gustul dulce și revigorant al fructelor pentru a evita căldura. Și nu este numai în natură că pepene verde poate fi consumat: se pare grozav în sucuri, bomboane luminoase și chiar în salate.
Și pe lângă gust, pepene verde are un conținut redus de calorii și aduce beneficii pentru sănătate. Consultați mai jos principalele tipuri de fructe cultivate în Brazilia, moduri în care vă puteți mări consumul de pepene verde și calorii.
Proprietățile de pepene verde
Aproximativ 92% din pepene verde este alcătuit din apă, ceea ce îl face unul dintre fructele mai ușoare și diureticele pe care le putem include în dieta noastră. Principalii nutrienți ai pepenilor verzi în 100 g de fructe:
- Apă - 92%
- Carbohidrați - 6, 88g
- Proteine - 0, 63g
- Grăsimi - 0, 63g
- Vitamina A-368, 75 U.l.
- Vitamina B1 - 25 ml
- Vitamina B2 - 35mcg
- Fosfor - 8, 75 mg
- Calciu - 8, 13 mg
- Vitamina B3 - 0, 19 mg
- Vitamina C - 9, 38 mg
- Sodiu - 1, 88 mg
- Potasiu - 116, 25 mg
- Fier - 0, 45 mg
Beneficiile de pepene verde
Pe lângă faptul că acționează ca un mare diuretic natural, pepene verde aduce și alte beneficii. Iată câteva dintre motivele pentru care puteți include mai multe pepene verde în dieta ta:
- Este bogat în licopen, un antioxidant care poate preveni cancerul;
- Pepenul verde ajută la disfuncția erectilă, datorită prezenței citrulinei aminoacide;
- Controlează nivelul tensiunii arteriale, evitând hipertensiunea;
- Scade glicemia (controlează glucoza din sânge);
- Este minunat pentru diete deoarece oferă sațietate cu puține calorii;
- Combaterea anemiei;
- Curăță rinichii și ajută la prevenirea problemelor renale;
- Contribuie la scăderea colesterolului rău (LDL).
Tipuri de pepene verde
În întreaga lume, există peste 1200 de tipuri de pepene verde, dar nu toate sunt folosite pentru consumul uman. Aceste tipuri sunt împărțite în două grupe majore:
- Făină de pepene verde : de asemenea, cunoscut sub numele de pepene verde de bucata, pepene verde de porc sau pepene verde de cal, deține pulpa albă și amară. Deoarece are un conținut scăzut de zaharoză, nu este bine acceptat pentru consumul uman, fiind folosit mai mult pentru prepararea conservelor, muraturilor și hranei pentru animale.
- Sweet peppers verde : Acest grup include pepeni verzi de culoare roșie, galbenă sau portocalie. Fructele se caracterizează prin conținut ridicat de apă și pulpă îndulcită.
- Pepene roșu
În Brazilia, cele mai cultivate pepeni verzi aparțin soiurilor japoneze și americane. În timp ce japonezii sunt fructe rotunde, care ajung până la 40 cm în diametru, pepeni verzi de soiul american sunt alungiți și cu o lungime de peste 60 cm.
Ambele au pulpă roșie și dulce, cu un conținut de apă mai mare de 90%. Pepeneaua roșie este bogată în licopen și poate fi găsită spre vânzare pe tot parcursul anului, deși cultura este concentrată în lunile de vară.
Calorii din pepene roșu : 30 de calorii la fiecare 100g
- Yellow pepene verde
De asemenea, cunoscut sub numele de pepene verde japonez sau kodama, pepenelul galben comercializat în Brazilia a fost dezvoltat de Embrapa dintr-o varietate existentă în Japonia. Fructul are o pulpă delicată și are un conținut ridicat de zahăr, iar culoarea sa este galben canaric.
Pe lângă faptul că sunt gustoase, pepenele verzi au avantajul de a fi mai mici decât cele tradiționale roșii, cântărind între doi și patru kilograme. Acest lucru face ca pepene galben galben mai atractiv și practic pentru consumator, deoarece mărimea acestuia permite consumul de fructe mai rapid și prețul său este, de asemenea, mai mic.
Un alt avantaj al pepenelui galben este faptul că este bogat în beta-caroten, un tip de pigment antioxidant prezent numai în legume galbene sau portocalii.
Calorii din pepene galben galben : 30 de calorii la fiecare 100g
- Pepene roșu fără coajă
De fapt, acest soi are semințe, dar, în general, acestea sunt nedezvoltate și adesea albe, pe lângă faptul că sunt comestibile. Este deja posibil să se găsească pulpă de pepene roșu și galben de pepene verde pentru vânzare fără semințe. Pe lângă faptul că sunt mai practice, ele sunt ușor de digerat și, de asemenea, mai puțin caloric decât soiurile cu semințe.
Singurul dezavantaj al pepenilor fără semințe este că acestea costă de până la trei ori mai mult decât pepenele verzi tradiționale. Acest lucru se datorează faptului că semințele pentru producerea fructelor sunt mai scumpe și, prin urmare, suprafața cultivată este mult mai mică decât cea folosită pentru pepeni verzi tradiționali.
Calorii din pepene verde fără semințe : 22 kcal la 100 g.
- Piața de pepene verde
Pepene verde pătrată a apărut în Japonia cu câteva decenii în urmă, după ce unii producători au observat că multe unități au încetat să comercializeze fructele, deoarece nu aveau suficient spațiu pentru a le stoca.
Nu este totuși o varietate diferită de pepene verde, ci doar o schimbare ingenioasă în sistemul de producție. În timpul creșterii, pepene verde este plasat într-o formă de sticlă pătrată, care forțează fructele să crească în această formă.
Aici, în Brazilia, pepenele verzi sunt produse într-un mod similar, dar au suferit o modificare genetică care le-a lăsat fără semințe. Deoarece producția este orientată în totalitate spre export, încă nu putem găsi în mod regulat pepene verde păstrat în vânzare pe piața noastră.
Pietre calorii pepene verde : 30 de calorii pe 100g
- Pâine pepene verde
De asemenea, cunoscut sub numele de pepene verde mini sau zahăr, este o variantă de pepene roșu, cu dimensiuni mai mici și fără semințe. Fiecare fruct cântărește între 2 și 5 kg și, așa cum sugerează deja numele, tinde să fie mai dulce decât pepenele tradiționale fără semințe.
Calorii din pepene verde: 30 de calorii la fiecare 100g
Calorii din pepene verde in diferite portii
- Semințe de pepene roșu sau galben:
- 100 g: 30 kcal
- 1 felie subțire (150 g): 45 kcal
- 1 felie groasă (300 g): 90 kcal
- 1 ceasca de pepene verde tocat (150g): 45 kcal
- Pepene roșu fără coajă
- 100 g: 22 kcal
- 1 felie subțire: 33 kcal
- 1 felie groasă: 66 kcal
- 1 ceasca de pepene verde tocat: 33 kcal
- Suc de pepene verde cu apă și fără zahăr (300 ml de sticlă): 84 kcal
- Suc de pepene verde cu zahăr (300 ml de sticlă): 123 kcal
- Mousse tradițională pepene verde (4 linguri): 264 kcal
- Pepene verde Daiquiri (castron de 150 ml): 100 kcal
- Pepene galben (scoop): 51 de calorii
Sfaturi pentru consumarea mai multă pepene verde
- Cuburile de pepene verde amestecate cu felii subțiri de ceapă violetă, sare, piper și ulei de măsline sunt o idee grozavă pentru o salată de vară;
- Semințele de pepene verde pot fi prăjite și servite ca un aperitiv sau altfel zdrobite și folosite pentru a face pâine;
- Bateți în blender un pic de pepene verde, pepene galben și kiwi. Puneți într-un castron și adăugați un pahar de iaurt simplu;
- Pentru a nu crește caloriile de suc de pepene verde, bateți fructele neîndulcite cu puțin ghimbir și menta. În plus față de practic și reconfortant, este diuretic și detoxifiant;
- Pe măsură ce pepene verde are un conținut ridicat de apă, evitați să consumați fructele după doar mese, pentru a nu afecta digestia.
Rețete de lumină pepene verde
Dacă vă place pepene verde, vedeți câteva sugestii pentru a include fructele gustoase în alimentele dvs. fără a afecta dieta.
- Salată ușoară de pepene verde cu Ricotta
Calorii: 88 (100 g)
ingrediente:
- 500 g de pepene verde;
- 50 g de ricotă sau brânză minas frescă lumină;
- 5 măsline negre;
- 1 lingură de ulei de măsline extra virgin;
- 12 frunze de menta;
- ½ ceasca de ceapa rosie.
Mod de preparare:
- Într-o tavă, răspândiți cuburile de pepene verde;
- Apoi adăugați ricotta, demontați pepenele verde cu mâna;
- Adăugați ceapa tocată, măsline și frunze de menta;
- Gustați salata cu ulei de măsline și serviți.
- Lumină pe bază de pepene verde
Calorii: 114 calorii pe portie (4 linguri sau 60g)
ingrediente:
- 1 cutie de lumină condensată;
- 60 ml suc de pepene verde fără semințe;
- 1 cană de cremă ușoară;
- 1 plic de gelatină neflavită.
Mod de preparare:
- Se prepară gelatină nealcoolizată în conformitate cu instrucțiunile de ambalare;
- Adăugați gelatina preparată și alte ingrediente și bateți în blender;
- Puneți într-un recipient sau împărțiți-o în porții mai mici și răciți-l;
- Lăsați-l până este consecvent;
- Garniți cu felii de pepene verde și frunze de menta și serviți.
- Suc de pepene verde cu menta
Calorii: 45 pe cană (200 ml)
ingrediente:
- 200 g pepene verde tocat;
- 4 frunze de menta;
- 2 cuburi de gheata;
- 1 lingurita de chia.
Mod de preparare:
12 Beneficiile făinii de ghimbir - cum să faci, cum să folosești și rețete
O rădăcină folosită timp de milenii de către poporul asiatic, ghimbirul a câștigat Occidentul și a devenit una dintre mâncărurile la modă datorită proprietăților termogene și medicinale. În plus față de metabolismul accelerat, există și alte beneficii ale făinii de ghimbir, obținute din uscarea ghimbirului uscat, cum ar fi îmbunătățirea digestiei, întărirea sistemului imunitar și reducerea inflamației, printre altele. Check out toate aceste benef
10 nutrienți care vă ajută să pierdeți grasimea
Anumite alimente sunt ambalate cu un număr mare de nutrienți, care vă ajută să pierdeți grăsimea și să construiți masa musculară. Consumul acestor alimente nu vă va scuti de o dietă săracă sau de o dietă constant exagerată, dar ele pot oferi un plus de efort atunci când încercați să vă uscați și să vă simțiți mai activi în timpul zilei. Știați că există mai multe
