Are endorfinul de eliberare a ciocolatei chiar?

Ciocolata este un aliment obișnuit în cazul persoanelor care sunt îngrijorătoare, stresate, trebuie să scadă PMS, să uite problemele sau să se relaxeze, știi de ce? Deoarece ciocolata eliberează endorfina, care provoacă sentimente de plăcere, relaxare și bunăstare în oameni.

Endorfinele sunt neurotransmițătorii care fac practic oamenii fericiți. Endorfinele sunt substanțele chimice utilizate de neuroni pentru a comunica unul cu celălalt. Neurotransmițătorii pot interfera cu senzațiile și acțiunile oamenilor. Anumite alimente sau condiții pot determina eliberarea acestor substanțe chimice, ca în cazul ciocolatei.

Are endorfinul de eliberare a ciocolatei? Cum se explică acest lucru?

Legătura dintre ciocolată și endorfine este puternică deoarece consumul acestui produs poate provoca eliberarea substanței. Cu cat este mai mare eliberarea, cu atat mai multe endorfine actioneaza asupra sistemului nervos, crescand probabilitatea de a provoca sentimente de euforie. Endorfinele sunt, de asemenea, legate de alte alimente și experiențe. O scurtă listă de exemple include alimente picante care pot provoca plăcere sexuală. Este ușor de observat că ciocolata și endorfinele nu sunt singura pereche asociată între influențele externe și eliberarea chimică internă.

Datorită complexității sistemului nervos, relația exactă dintre ciocolată și endorfine nu este pe deplin înțeleasă. De fapt, mecanismul prin care neurotransmițătorii afectează în general comportamentul uman este de asemenea o înțelegere evolutivă.

Există, totuși, o cantitate semnificativă de cercetare care descrie relația pozitivă dintre consumul de ciocolată și eliberarea endorfinului. Poate că acest lucru poate explica obsesia oamenilor și dependența de anumite alimente, inclusiv ciocolată. Există chiar și o desemnare pentru cei care creează dependență de ciocolată, fiind numiți ciocolată. Se înțelege că persoanele care devin dependente sunt dependente de sentimentele de bunăstare oferite nu de mâncarea în sine, la fel ca și în cazul dependenței de droguri. Cu toate acestea, medicamentele sunt dăunătoare pentru sănătate, în timp ce ciocolata este numai dăunătoare dacă este consumată exagerat.

Această afirmație că ciocolata eliberează endorfine permite clasificarea ciocolatei ca alimente psihoactive, ceea ce înseamnă că afectează psihicul. Acesta este derivat din boabe de cacao și modificat în mod obișnuit în timpul producției, pentru a deveni ceea ce mulți consideră că sunt ciocolată adevărată. Această hrană este disponibilă într-o cantitate aparent nesfârșită de soiuri și este adesea combinată cu alte alimente dulci pentru a crea noi rețete culinare sau chiar sub formă de sosuri care însoțesc carnea prime. Ciocolata poate fi folosita topita in topuri de tort diferite, in prepararea de trufe, pâine de miere, mousse, placinta si alte tratamente.

Cercetările arată că ciocolata eliberează chiar și endorfina

Cercetătorii au confirmat că mâncarea de ciocolată determină creierul să elibereze endorfina. De obicei, oamenii au nevoie de ciocolată pentru a atenua stresul, anxietatea și durerea, deoarece ciocolata este cunoscută ca un fel de analgezic natural.

Alti cercetatori au mai spus ca ciocolata contine substante care pot imita efectele marijuanei, crescand placerea consumand acest aliment. Ingredientele pot face ca textura, mirosul și gustul ciocolatei să fie mai plăcute și să se combine cu alte ingrediente, cum ar fi cofeina, pentru a face o persoană să se simtă bine.

Dar un cercetător care studiază efectele chimice ale marijuanei asupra creierului afirmă că ciocolata conține astfel de niveluri scăzute de ingrediente care se îndoiesc că au vreun efect. Sa descoperit că ciocolata conține anandamidă, care este produsă, de asemenea, în mod natural în creier și activează aceleași regiuni din creier ca și marijuana. În cercetare au fost găsite și două ingrediente ale ciocolatei care inhibă degradarea naturală a anandamidei, care poate duce la niveluri ridicate de anandamidă în creier, ceea ce face ca efectele lor să fie mai lungi.

Alți cercetători cred că dorința de a mânca ciocolată are de a face cu serotonina, o substanță chimică creier care face pe oameni să se simtă bine și relaxat. Serotonina este eliberată atunci când consumați ciocolată și de aceea mulți oameni dependenți de această delicatețe.

Idealul este să consumați câteva porții de ciocolată o dată pe zi pentru a beneficia de senzațiile cauzate de alimente. Problema este în exagerarea consumului. Prefera optiunile amare deoarece acestea sunt mai sanatoase pentru inima.

Orez prelevat sau întreg - ce este mai bun?

Pentru a înțelege dacă orezul prefiert sau orezul este cel mai bun, trebuie să știm ce înseamnă fiecare dintre aceste alimente, nu-i așa? Ei bine, începând cu orezul prefiert, ceea ce avem este o orez care trece printr-un proces de imersie într-o apă încălzită la 50 ° C pentru a menține nutrienții prezenți în orezul brun - magneziu, fosfor, potasiu și vitamină B - și gatiți mai repede decât orezul alb. Rezultatul este o mai u

(Alimente pentru dietă)

Natural fattening sandwich sau pierdere în greutate?

Când cineva intră într-o dietă, se gândește mult la ce alimente sunt puse în consum și pe cele interzise. De fapt, obținerea unei diete pentru a pierde greutatea nu este sinonimă cu mâncarea plictisitoare, dimpotrivă, o mare parte din mâncare poate da mâncăruri delicioase și una dintre ele este sandwich-ul natural. Se întreabă da

(Alimente pentru dietă)