Coco devine grăsime sau pierde în greutate?

Nucă de cocos crește pe o palmă care se găsește în zonele cu climă tropicală, cu cea mai mare parte a teritoriului brazilian. Carnea de nucă de cocos este stratul alb care este conținut în interiorul cocosului. Această carne poate fi suculentă și moale sau mai groasă și crocantă, sau chiar dură și fibroasă, în funcție de cât timp a fost stocat nucleul. S-ar putea crede că nucă de cocos este îngrășat, dar cel puțin consumul de produse de nucă de cocos precum uleiul de nucă de cocos sau carnea de nucă de cocos are în mod regulat efecte pozitive profunde asupra sănătății dumneavoastră generale.

Are nuca de cocos gras?

Nuca de nucă de cocos este bogată în grăsimi și calorii, iar orice alimente cu un conținut ridicat de calorii pot duce la creșterea în greutate, dacă nu sunt incluse în regimul zilnic de admisie a caloriilor și exerciții fizice. Nucă de cocos conține niște nutrienți și cantități mici de grăsimi nesaturate, este, în general, considerată o hrană care ar trebui folosită cu moderare, mai ales dacă încercați să vă pierdeți sau să vă mențineți greutatea.

Cu toate acestea, este greșit să credem că nucă de cocos este doar îngrășare, deoarece este o hrană bogată în grăsimi. Este complet diferit de a manca grasimi din carne rosie si carne de nuca de cocos, dupa cum veti vedea mai jos. Este adevărat că, în opinia majorității profesioniștilor (medicii, nutriționiștii etc.), calorii contează, dar modul în care organismul se ocupă de nucă de cocos este foarte interesant și trebuie remarcat faptul că acesta poate fi o parte foarte sănătoasă a corpului. dieta lor.

Beneficiile Coco

Forumul a considerat ani de zile, în mod eronat, că grăsimea de nucă de cocos, precum și toate derivatele din ea, datorită cantității mari de grăsimi saturate. Cu toate acestea, din ce în ce mai multe studii au arătat că tipurile de grăsimi prezente în nucă de cocos sunt de fapt trigliceride cu lanț mediu.

Când mâncați nuca de cocos, trigliceridele pe care le conține sunt transportate din tractul intestinal în ficat și transformate imediat în energie. Aceasta înseamnă că sunt foarte puține trigliceride rămase care circulă și se depozitează în țesuturile grase ale organismului.

Trigliceridele din nucă de cocos sunt transformate în cetonă, care prezintă potențial ca substituent pentru substraturile energetice ale creierului. Este de remarcat faptul că creierul folosește glucoza ca sursă de energie. La persoanele cu tulburări degenerative neurologice cum ar fi Alzheimer, capacitatea creierului de a utiliza glucoza este afectată, contribuind în continuare la progresia bolii. Alimentația trigliceridelor de nucă de cocos poate ajuta la creșterea nivelului de cetonă din organism, oferind potențial o terapie alimentară pentru ameliorarea simptomelor și, eventual, prevenirea apariției bolilor neurologice.

Consumul de nucă de cocos pare să protejeze împotriva bolilor de inimă și a accidentului vascular cerebral, de asemenea. Cantitatea de vitamine A și E din nucă de cocos și polifenoli și fitosteroli colaborează la scăderea nivelului colesterolului LDL, care sunt grăsimi care rămân în sânge și piele la niveluri ridicate, un factor de risc pentru bolile cardiovasculare. Aceste proprietati de protectie a nucilor de cocos poate fi motivul pentru care Kitavans din Papua Noua Guinee sau Tokelaus din Noua Zeelanda, a caror sursa de alimentare este nuca de cocos, nu au nici un incident de accident vascular cerebral sau boli de inima in populatiile lor.

Informații nutriționale despre nucă de cocos

1. Acizi grași

O ceașcă de nucă de cocos conține 283 de calorii, din care 26, 8 grame sunt grase. De asemenea, conține 23, 8 grame de grăsimi saturate pe cană. Cu toate acestea, ei sunt acizi grași cu lanț mediu, mai degrabă decât acizi grași cu lanț lung, care se găsesc în mod obișnuit în alte alimente, ceea ce înseamnă că grăsimea saturată de nucă de cocos nu afectează colesterolul. Cu toate acestea, având în vedere cantitatea mare de grăsimi și calorii, nuca de cocos crește grăsime dacă este consumată în mod regulat și în cantități mari, ca majoritatea alimentelor.

2. Fibre

Nuca de cocos conține până la 7, 2 grame de fibre pe cană, ceea ce reprezintă mai mult de 20% din valoarea zilnică recomandată. Se recomandă să consumați 14 grame de fibre pentru fiecare 1000 de calorii. Consumul de alimente bogate în fibre vă ajută să vă simțiți plini, astfel încât este mai puțin probabil să vă mâncați prea mult. Acest lucru ajută la adăugarea de masă la scaun, astfel încât produsele alimentare să poată trece prin tractul digestiv mai ușor.

3. Mangan

O ceașcă de nucă de cocos poate oferi 52% din valoarea recomandată a manganului pentru un bărbat și 67% din valoarea recomandată pentru femei. Manganul este folosit de organism pentru a metaboliza proteinele, grăsimile și ajută organismul să utilizeze vitamina E, fier și tiamină. De asemenea, ajută la asigurarea faptului că organismul are niveluri stabile de zahăr din sânge și ajută la funcționarea sistemului imunitar și nervos.

4. Cupru și potasiu

O porție de o ceașcă de nucă de cocos conține 39% din recomandarea de cupru și 14% din cantitatea de potasiu recomandată. Cuprul ajută la producerea senzației de gust și a globulelor roșii în sânge. Potasiul ajută la menținerea nivelului adecvat al lichidului în celule și la menținerea nivelurilor de sodiu.

Utilizări practice ale Coco:

Nuca de cocos este atât de versatilă încât poate fi consumată în stare brută, gătită sau conservată. Puteți juca nucă de cocos rasă în salatele normale. Puteți folosi un blender pentru ao pune și în vitamine, amestecate cu iaurt organic și fructe cum ar fi bananele și fructele sălbatice.

Dacă doriți un acompaniament gustos la mesele dvs., puteți face o simplă chutney de nucă de cocos. Se amestecă nucă de cocos proaspăt răzuită, suc de ghimbir, frunze de menta proaspătă și coriandru, usturoi zdrobit, piper roșu tăiat subțire, suc de lămâie și lapte de nucă de cocos într-un castron. Puteți adăuga un pic de nucă de cocos prăjită înainte de servire, dacă doriți să adăugați o aromă ușor dulce.

Quinoa pentru diabet - Beneficii și sfaturi

Quinoa a devenit deja foarte faimos printre oamenii care au grija de a manca sanatos, iar beneficiile sale sunt in general foarte raspandite. Dar puțini oameni știu că quinoa poate fi un aliment valoros pentru persoanele cu diabet zaharat. Originar din Ande, quinoa este foarte prezentă în alimentele din țări precum Peru și Bolivia, iar istoria sa provine din vremuri foarte vechi, cu Incașii, care au numit-o "mama fasolei". În afar

(Alimente pentru dietă)

9 Beneficiile uleiului Babassu - pentru ce este și sfaturi

Cultivat în principal în regiunea de nord și nord-est a Braziliei, în state precum Maranhão, Piauí, Pará și Tocantins, babassu este considerat un dăunător în ceea ce privește scopurile agricole. Acest lucru se datorează faptului că este renăscut viguros atunci când pădurea este dezafectată pentru a da drumul altor culturi și se instalează cu ușurință și este dificil de exterminat, ceea ce face dificilă cultivarea altor specii în care se găsește. Pe de altă parte, fructul

(Alimente pentru dietă)