Fast Food ucide bacteriile care ne ajută să ne păstrăm subțire, arată studiile
Pentru a fi înghesuiți cu alimente mici care trec de la categoria sănătoasă, deoarece tratamentele și hrana rapidă nu contribuie cu nimic la o formă bună datorită valorilor lor înalte de calorii și hrănitoare, probabil că ați știut deja. Acum, un nou motiv a apărut de ce aceste tipuri de alimente ne împiedică să menținem greutatea corespunzătoare: ei ucid bacteriile din organism care ne ajută să ajungem mai slabi.
Cine a spus că a fost profesorul, cercetătorul și autorul "Mitului dietei", Tim Spector. Pentru el, faptul că aceste bacterii sunt exterminate poate explica de ce au crescut ratele de obezitate. Potrivit datelor studiului Institutului de Metrici și Evaluare pentru Sănătate (IHME) de la Universitatea din Washington, în Statele Unite, între 1980 și 2013 nivelurile de obezitate și excesul de greutate în lume au crescut cu 27, 5% în rândul adulților și 47, 1% dintre copii. Aici, în Brazilia, există 60 de milioane de oameni supraponderali, dintre care 22 de milioane sunt obezi.
Profesor, cercetător și autor Tim Spector
Estimarea lui Tim este că numărul de bacterii prezente în intestinul nostru a scăzut în ultimii 50 de ani, tocmai pentru că noi consumăm în prezent mai multe alimente procesate.
O modalitate de a schimba acest lucru, conform cercetătorului, este să urmați o dietă care stimulează creșterea acestor bacterii. Acest lucru vă va ajuta, de asemenea, să pierdeți în greutate la fel de eficient ca tăierea grăsimii sau a zahărului din alimente. Alimente cum ar fi țelina, usturoiul, brânza nepasteurizată și ciocolata amară (în porții mici) sunt câteva elemente care acționează pentru a provoca acest efect.
Ca o modalitate de a înțelege cum funcționează, profesorul a făcut un experiment cu fiul său, Tom Spector, de 23 de ani. Tânărul a fost de acord să petreacă 10 zile după o dietă constituită exclusiv din sandwich-uri Mc Donald, nugget-uri de pui, gustări de sare și Coca-Cola.
Fiul lui Tim a suferit un experiment care a arătat reacția bacteriilor în legătură cu consumul de fast-food
Înainte de a începe să aibă acest tip de mâncare, un grup de oameni de știință au colectat mostre din intestin. Aceeași procedură a fost repetată după terminarea experimentului.
În primul test, au identificat prezența a 3.500 de specii de bacterii în corpul fiului lui Tim. Deja după zece zile au realizat că acest număr a fost redus la 1.300.
Profesorul Tim a explicat, de asemenea, că, deși sunt văzute negativ, bacteriile sunt importante pentru organismul uman: "Numai câteva dintre milioane de specii sunt dăunătoare și multe sunt cruciale pentru sănătatea noastră. Microbii (bacteriile) nu sunt doar esențiale pentru modul în care digerăm produsele alimentare; ele controlează caloriile pe care le absorbem și asigură vitamine și enzime vitale. "
El a mai spus că o dietă echilibrată este importantă pentru diversitatea bacteriilor din organism: "Este clar că cu cât dieta dvs. este mai diversă, cu atât microbii vor fi mai diversi și va fi mai bine sănătatea ta. La orice vârstă. "
Autorul a spus că, în urmă cu 15.000 de ani, strămoșii noștri au consumat aproximativ 150 de tipuri diferite de ingrediente pe săptămână, ceea ce a stimulat creșterea diverselor tipuri de bacterii. În prezent, majoritatea oamenilor mănâncă doar 20 de variații ale ingredientelor sau chiar mai puțin, deoarece mulți consumă majoritatea alimentelor procesate, care la rândul lor sunt făcute în principal din patru ingrediente: porumb, soia, grâu sau carne.
Astfel, pentru profesor, o dietă restrictivă a varietății de ingrediente va duce la o reducere a numărului microbilor din intestin, ceea ce va provoca în mod inevitabil leziuni ale sănătății.
Goji Berry este un fruct asiatic care a venit în Brazilia de ceva timp și a fost folosit în nenumărate rețete. Este un fruct considerat "fructul tinerilor" prin proprietățile sale antioxidante. Aceste proprietăți sunt direct legate de lupta împotriva radicalilor liberi și sunt capabile de a muta celulele. Alte bene
8 Rețete de carne de vită de mătase ușoară
Meatballs sunt rețete tradiționale de influență italiană care, de când sosesc în Brazilia, au cucerit stomacurile brazilienilor. Rețeta este, de obicei, servită cu sos de roșii și paste făinoase. Carnea tradițională este cea făcută cu carne de pământ, dar dacă doriți o versiune ușoară sau vegetariană, cum să folosiți vinete ca bază a preparatului? Vinetele sunt bogate în
